名厨主授烹美味 朝韩小吃传四方

<正>韩流盛行朝族小吃赢得消费者青睐随着韩剧《大长今》的热播,朝族小吃凭借着浓郁的乡土风味,一度成了人们的消费新宠,许多鱼目混珠的商家们,也纷纷趁机打起了朝族小吃的招牌,使正宗朝族小吃的餐饮市场陷入了真假难辨的尴尬境地。     

九门小吃:吹响传统小吃集结号

京城九门传统小吃有限公司把老字号们组织起来,搭建现代经营平台,逐步完善经营机制,集合品牌优势,对老字号做了有效的整合营销梁实秋到台湾后写了本《雅舍谈吃》,细品各种老北京小吃:豆汁儿、灌肠、羊头肉、面茶,还有北平小贩的吆喝声……把对故乡的眷恋寄托在对小吃的回味中。这份怀念同样萦绕在侯嘉     

海涛小吃创业周上获殊荣 学员助阵展会现场赢好评

<正>众望所归海涛小吃稳获殊荣"张老师,《现代营销》的第三届创业周,咱们海涛小吃是否参加?"、"张老师,这次在济南,我能见到八宝玫瑰镜糕和烤面筋吧?"、张老师,您去创业周吧,这样我就省得跑去西安考察了。"从今年四月份开始,海涛小吃培训中心类似这样的咨询电话,不知道接了多少个。自从2008年第一届读者节上八宝玫瑰镜糕亮相参展后,由于路途遥远,学员众多,海涛小吃一直没能参加类似     

大城老字号 小吃大智慧

<正>当民族小吃以某种形式载入记录时,它的发展则更引起人们的关注,这不仅需要勇气,还需要运筹帷幄的智慧。8月18日,对于中华民族小吃来说是个值得纪念的日子,这一天,位于北京万丰路上的中华万丰小吃城以自己营业面积最大而获得了中国世界纪录。     

技精味美“陈凉粉” 扬名川渝受关注

<正>《现代营销》刊载了记者2007年在北京展会上品尝"陈凉粉"的详情后,这一小吃立即引起了广大投资者的浓厚兴趣。陈凉粉的掌门人陈世华,是如何靠着2元钱一碗的小吃,创下百万身价?"陈凉粉"到底有哪些独特工艺?为了让意向投资者更了解"陈凉粉",我们将读     

八宝玫瑰镜糕招商四载长盛不衰 海涛小吃新品不断个个经典

<正>重磅宣传突显企业实力历久弥新镜糕名播四海2010年的第一期,西安海涛小吃培训中心通过重磅宣传,报道了以八宝玫瑰镜糕为代表的小本投资特色食品。这篇题为《技精味美小吃个个成经典诚心授艺海涛培训美名传》的封面故事,自1月1日在全国刊发后,不管是正在考虑投资的意向读者,还是已经合作的各地学员纷纷给本刊编辑部打来电话。有的说,早就想学习海涛小吃的技术了,这次看了封     

“土豆姐姐”的新媒体营销之道

<正>"土豆姐姐"叫响个人品牌"土豆姐姐",这个名字在微博、微信等社交媒体上可谓风头正劲,在国内的土豆行业也炙手可热。"土豆姐姐称谓的由来,其实纯属偶然。"冯小燕回忆道。2012年,涌泉居公司创新马铃薯品种,种出了富含花青素的紫土豆,冯小燕受央视邀请,和星光大道总冠军刘大成演唱庆祝土豆丰收的歌曲。冯小燕十分重视这个机会,特意量身定做了《我们的土豆圪蛋蛋》。     

摆摊儿开店都红火 土豆粉香飘全国

<正>偶识商机电话中细询问内蒙额尔古纳的李女士是位下岗职工,下岗后卖过服装,搞过原料加工、特种养殖,也开过西餐店,可一路下来,钱没有攒下,还吃了不少苦。2006年初,李女士随意翻看一本财经杂志,其中一篇关于山西麻峪土豆粉开发人王志刚的个人创业的文章让她十分感动,报道中提到的麻峪土豆粉项目更让李女士心动不已,因为在额尔古纳地区,人们都喜食土豆,当地很多家庭都自做一种叫做烩菜的食物(以土豆与粉条及腊肉为主),李女士想如果将人们喜爱的土豆做成多种多样的美食,一定会大受欢迎。基于当地的饮食状况,李女士十分看好这种土豆粉小吃,当即她就拨通了山西麻峪总部的电话,接电话的正是那篇报道中的主人公王志刚。王志刚     

品牌动态

风行网构建全媒体营销平台;“趋势一价值·实战”移动营销实战研讨;土豆与MINI记录青春非凡之旅《进藏》     

户部巷发展模式及其对汉味小吃发展的启示

据有关统计,武汉早点小吃市场的需求超过20亿.武汉现成的小吃品种多达200余种,数量之多.全国闻名.然而,武汉小吃店的规模普遍偏小,经营相当分散,抗风险能力小,传统小吃整体质量下降,口味走样,老品牌特色小吃被低技术克隆,传统小吃发展形势严峻.户部巷发展却一枝独秀,引人深思.户部巷发展模式具有鲜明的特色,能够给传统汉味小吃发展带来有益的启示.     

呦呦饭团为什么这么火?

<正>自本刊2008年第8期登出《呦呦饭团很黑很扁很赚钱》一文后,呦呦饭团再次掀起了小本创业者的加盟狂潮。从重庆出发,呦呦饭团迅速席卷全国,引领时尚小吃潮流。本刊编辑部针对众多读者     

“怪难吃”小吃吃出大乾坤

<正>继中央电视台《财富故事会》、《家庭》、《致富经》、《白手起家》、《每日农经》栏目先后报道"怪难吃"后,2008年11月初,央视七套《乡约》栏目再次专访了"怪难吃"总经理朱灿。朱灿,下岗职工再创业成功人物,从经营小吃摊生意做起,开创了"怪难吃"餐饮品牌,打造出小本经营者、下岗职工、打工仔创富的投资平台。自"怪难吃"面世以来,这一休闲小吃就一路走红。同时,朱灿还打出了"我们不能使你一夜暴     

香酥嫩脆薄如纸 “庄园火烧”成品牌

<正>潍坊作为历史名城,风味小吃十分丰富。潍坊火烧和鸡鸭和乐、朝天锅并称潍坊三大名吃。其实,很多传统风味小吃要扎根市场,就必须具备浓厚的历史的和文化的渊源。其次是要让老百姓买得起,常吃。吃好了,便津津乐道,因而小吃就做出名气来了。可以说这需要主人一代或者几代人的共同努力。流传开来的小吃,必定是物美价廉、声名远播的精品。“庄园火烧”便是潍坊当地小吃的杰出代表。而承接这一传统与现代之美味小吃的人,就是潍坊的庄树斌。     

要闻

优酷土豆集团宣布与新浪微博达成合作在2013《财富》全球论坛上,优酷土豆集团总裁刘德乐透露,优酷土豆集团已与新浪微博达成战略合作。新浪微博将通过其PC和移动平台面向超过5亿的微博用户推广优酷土豆的版权内容。根据双方签署的协议,自7月份开始,新浪微博首先将建立电影、电视剧等热词     

预则立 视频介入电影营销

《白鹿原》纪录片在优酷土豆上独家播放,《太极》等影片套拍微电影利用新媒体渠道推广,《十二生肖》由优酷专门制作“龙的传说”系列视频节目……新媒体介入电影营销已成趋势。     

成都智星发展健康特色小吃首家创新营养美食创业即成功

民以食为天、特色好赚钱!随着生活水平提高，人们注重健康，对吃的营养搭配就越重视!很多小吃强调味道，不关心营养，经营后总是做不长久!成都智星开发特色健康小吃及营养杂粮美食，不但味道好、而且营养高，迎合了当今社会“好吃有营养、吃出健康来”的消费观念。因此深受人们长久喜爱!在众多小吃中特色突出，得到了创业者热烈反响!所以《现代营销》特邀成功者蔡西霞，登上了本期杂志封面!     

2014土豆映像节：“白频道”＋“硬件”，直击年轻人文化

8月16至17日,第七届土豆映像节在上海世博园飞行家主题园内成功举办。本届土豆映像节评选奖项明确分为“金映像”和“金土豆”两个单元．就原创影像作品和自频道分别进行评选。金映像单元．有60部优质短片脱颖而出获得提名,包括登陆央视十套首播的《进藏》、     

加盟新潮美食 他赚了三万八

<正>邯郸新潮美食中心成立于2005年,先后被评为省级诚信单位、名优企业等荣誉。公司推出的特色砂锅饭、骨酥鱼、奇香烧烤、鲜肥羊涮烫、农家扣碗五大特色小吃被《生意经》、《现代营销》、《好财路》等多家媒体争相报道。全国数百位加盟商从中获益丰厚。短短三年时间,新潮美食中心开发的五大特色小吃已成为餐饮小吃市场的生力军,靠口味征服了消费者,靠实力赢来了加盟商。     

河西地方小吃名的英文翻译

本研究实地考察了河西地区,获得了关于河西地区地方小吃的照片资料、收集了各种小吃名称的文字记录。在此基础上,本文旨在重点对河西地区地方小吃名进行英文翻译。因此,在翻译河西地区地方小吃的过程中要注意渗透因地制宜的理念,突显河西地区的地方文化特色;对地方小吃名称的准确性,特色性等各个方面进行规划。     

新潮风情小吃 水晶香雪冰粥

<正>目前,天气转暖,冰品黄金季节已经来临!而传统品种,一是大众化的雪糕,二是司空见惯的冰淇淋。在市场上,兼具独特小吃风味、投资又少的特色冰爽小吃几乎没有。为此,成都智星新型食品部推出的新潮风情小吃-水晶香雪冰粥!正好填补了这一巨大的空白市场。据了解,新潮水晶香雪冰粥,多年来一改普通产品的老面孔,是替代刨冰、沙冰、炒冰的换代新品!其最大特点是将纯天然绿色保健植物之精华、魔芋爽口水晶