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随着经济的快速发展,人们生活节奏的加快,果蔬产品配送上门服务的需求越来越普遍。目前,徐州市主要是对大客户进行果蔬配送,对普通居民的果蔬产品配送上门还处于试点和探索阶段。本文分析了果蔬配送的意义,总结了果蔬配送的特点,在此基础上,结合徐州市的实际情况,提出了徐州市果蔬配送发展的几点建议。 相似文献
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随着生活水平的提高,人们对反季节果蔬种类和数量的需要不断增加,但由于这些特殊果蔬的栽培、运输方式不同,我们应该科学食用这些果蔬,否则,它们就会对人体健康产生一定程度的不良影响。 相似文献
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果蔬是目前人类食物中不可缺少的一部分,是人们生活需要的营养源头,果蔬是鲜活食品,很容易腐烂和老化,导致了对果蔬的流通难度加大。加强果蔬冷链物流发展能够有效的降低果蔬流通的难度和风险性,保障了果蔬的新鲜程度,同时也提高了经济效益。就目前我省果蔬产品流通的特点和发展趋势以及冷链物流管理的探究和分析,可以发现,在我省冷链物发展中还存在着一些问题。本文将对我省当前果蔬冷链物流发展所存在的问题进行探讨和分析,并且提出相对应的措施和对策。 相似文献
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在回顾总结国内外学者关于果蔬物流研究成果的基础上,对闽侯南通果蔬批发市场果蔬配送模式及存在的问题进行分析,建立果蔬批发市场实现共同配送的优化模型,旨在降低配送成本和果蔬成本、提高果蔬配送效率、减少社会资源浪费和缓解交通压力。 相似文献
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《中国商贸:销售与市场营销培训》2019,(1)
随着人们经济水平和果蔬产业的快速发展,人们对于果蔬的质量要求日益提高。在我国果蔬食品的冷链物流发展中,我们得知冷链物流保鲜技术在果蔬产业中的重要作用,然而在果蔬冷链物流发展过程中,还会出现因贮藏条件不当而造成大量浪费现象,本文根据果蔬冷链物流发展的现状展开讨论,分析解决措施及其未来的发展趋势,希望可以从中找到一条促进果蔬冷链发展的可行性办法。 相似文献
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金融危机下果蔬冷链物流战略探讨 总被引:2,自引:0,他引:2
随着人们生活水平的不断提高,人们对绿色、安全、健康食品的需求不断上升,特别是去年三聚氰胺事件发生后,人们对食品安全的重视程度达到前所未有的高度。同时受国际金融危机的影响,人们开始收缩支出,虽然食品作为生活必需品,国内消费需求依然强劲,但消费者对食品质量有了更加苛刻的要求,在这种特殊背景下,谁能为消费者提供优质、安全、物美价廉的商品,谁将会在本次金融危机下企业重新洗牌中脱颖而出。以果蔬冷链物流为切入点,在借鉴国外果蔬冷链经验基础上,提出如何构建我国的果蔬冷链物流供应链体系,增强企业竞争力,提升品牌形象。 相似文献
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果蔬物流养护的对策研究 总被引:1,自引:0,他引:1
孙彦东 《中国商贸:销售与市场营销培训》2009,(11)
我国既是果蔬生产大国又是消费大国,每年果蔬物流环节造成的损失数以亿计,这既影响了农民的大幅增收,也造成了果蔬品味的下降。本文在简要介绍我国果蔬物流与国外巨大差距的基础上,重点分析了影响果蔬采后质量变化的主要因素,提出了我国果蔬物流养护的对策建议,创新点在于将果蔬物流养护工作前移至果蔬采收环节,认为精细采收是做好果蔬物流的基础和前提。 相似文献
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果蔬中含有大量碳水化合物、活性物质和其他易变性成分,因此果蔬易腐败,不易贮藏,且在果蔬的加工中营养物质与活性物质易丧失,因此需要应用膜分离技术这一类高新技术参与。随着人们生活水平的不断提高,认识的不断加深,对于生活的享受也越来越重视,果蔬加工产业中也要求做到对人安全无害。本文概述膜分离技术在现代果蔬加工中的相关应用,也点出膜分离技术存在的不足,急需解决的问题及发展的方向。 相似文献
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随着人们生活水平的不断提高,人们对安全、健康食品的需求不断上升。然而中国果蔬冷链物流发展相对滞后,流通模式不当,已不适应城乡经济快速发展和人民生活质量不断提高的需要。本文通过对我国果蔬品现行流通模式的研究,明确各模式相关主体及运作流程,对其物流效率进行了评价,准确提出我国果蔬品流通存在的问题,并在借鉴国外冷链物流流通模式的基础上,提出基于冷链物流的我国果蔬品流通模式,描述了该模式的适用条件、突出特点及实施方案和保障措施,为有效地指导我国果蔬品冷链物流合理发展,为使农民增收,农业更有效地发展提供理论依据。 相似文献
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果蔬物流流程建设研究 总被引:4,自引:0,他引:4
果蔬具有较强的季节性、地域性和易腐性,这对果蔬的储藏、加工、运输、销售等物流环节提出了特殊要求.果蔬物流是冷链物流在农产品行业的具体应用.果蔬及果蔬产业的特性决定了其在冷链技术应用方面的理论研究与实践活动都具有自己的独特性,这些特性是影响果蔬物流发展的主要因素.果蔬物流需要综合考虑果蔬生产、运输、储藏、销售和经济等各种因素,是一项精确性和科技含量较高的系统工程,果蔬物流的效率取决于各节点的有效衔接与冷链流程的连贯性.果蔬物流需要建立一套完整的冷冻链,使果蔬从采摘到消费者以及从农场到餐桌的过程,都处于合理低温环境.因此,为改善冷冻链流程,提高果蔬物流效率,应构建果蔬公共物流信息平台;实行共同配送,开展多式联运;规范冷冻销售;建立预冷措施,选择适宜的果蔬包装材料;实现冷链物流各节点的无缝衔接;制定果蔬物流标准. 相似文献
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广西新鲜果蔬冷链物流发展现状及建议 总被引:1,自引:0,他引:1
广西新鲜果蔬产品区域化、规模化生产趋势越来越明显,新鲜果蔬卖难现象经常发生。本文分析了新鲜果蔬冷链物流的特点及广西发展新鲜果蔬冷链物流的现状和必要性,提出了完善广西新鲜果蔬冷链物流网络、壮大新鲜果蔬冷链物流各环节主体、加快新鲜果蔬冷链物流标准化等建议。 相似文献
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果蔬加工业是近年来我国快速发展的一个产业,取得了一定成就,具备了一定的技术水平和发展规模.本文介绍了果蔬加工业现有研发领域的现状和方向,分析了制约果蔬加工业发展的主要问题,并指出了我国果蔬加工业未来发展趋势. 相似文献
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近年来随着经济的发展,福州市果蔬宅配需求量增长迅速,果蔬宅配市场有很大的发展空间。但目前福州市果蔬宅配企业规模小且分散,宅配成本高,缺乏专门的技术人才,企业仓储、运输等技术水平和信息化程度低。提出福州市果蔬宅配优化的对策:提高宅配企业的信息化程度,实现果蔬宅配企业联合共同配送;引入冷链宅配,提高物流技术水平;校企合作,提高果蔬宅配人员专业水平。 相似文献