《舌尖上的中国》字幕翻译探究

字幕翻译是一种特殊的翻译，除了一般的翻译要求外，译文还应保持原文的瞬时性、特殊性、口语化等特点。饮食文化纪录片《舌尖上的中国》介绍了中国各地的美食及生态，是对外宣传工作的重要组成部分，其字幕翻译有助于中国美食文化的对外传播。     

中西方饮食文化差异

本文探讨了中西方饮食文化的差异，饮食文化在世界文化中起着非常重要的作用，中西方文化的差异带来了中西方饮食文化的差异。不同的国家有不同的饮食文化特点。随着国际的交流与融合，中西饮食文化也将在交流中共同发展，这对全世界范围内的文化交流将起到促进作用。人类生活生存发展的必需，可是由于中西方文化传统的差异，导致了申西方饮食文化在观念。对象，方式。归属与-睦质方面产生了差异，研究这些差异，找出可以融会贯通的地方，促进中西文化交流。通过对中西饮食文化差异的分析，我们可以了解中西方各自的文化传统，同时能对中国文化进行改善与创新。     

浅析文化实力对国家形象对外传播的影响

关注国家形象的塑造和传播是适应当前全球化趋势、创造良好对外交往条件的需要，同时也是一个国家自身努力和发展的保证之一。文化软实力对于国家形象的构建和塑造具有至关重要的作用，通过发展中国的文化软实力，建构中国和平崛起的国家形象，一方面有助于更好地将中国的传统文化，价值观以及理念传递给其他国家，让世界进一步了解中国；另一方面良好的文化软实力对于修复一些不实言论对中国国家形象的损害和重塑中国的对外传播新形象具有非常关键的作用。     

中国元素在菜肴名称文化中的应用

本文通过对比中西方菜肴名称的异同,分析了中国菜肴名称的特点,认为中国元素象征着中华民族的民族精神和民族文化,将中国元素运用到菜肴名称中可以提高了中国饮食文化的审美趣味和文化底蕴,推动中国饮食文化的健康发展.     

跨文化传播视角下陕西饮食文化的英译研究——以"同盛祥"食谱英译文为例

中华饮食文化的对外传播是中国文化走向世界的重要部分,但目前存在翻译实践错误较多,翻译研究视角单一等问题.陕西名吃繁多,各有特色,充分彰显了陕西人的生活方式和风情品味,但是一些老字号饭店的食谱英译文却存在着拼写错误、 标点符号错误、 死译等问题.应当选择正确的翻译策略,例如音译加注法、 直译法、 意译法等来做好地方饮食文化的英译工作.     

旅游视角下地方饮食文化开发价值探析

地方饮食文化内涵丰富,具有多方面价值。从旅游视角看,地方饮食文化是重要的旅游资源,品尝地方饮食文化是旅游活动的重要组成部分,地方饮食文化开发能促进经济的发展、传播当地文化、提高地方的知名度,带来经济、社会和文化效益。     

中国传统金融文化对外传播研究——基于文化自信视域下

探索和传播传统金融文化是国家文化建设与发展的有机组成部分.传统金融文化以国家文化自信为出发点,体现在诚、信、义、利的金融伦理以及先进的票号防伪和密押制度等.提高中国传统金融文化对外传播要建设金融主题博物馆和提高金融文物翻译水平.从金融文物及其翻译的视角,能更好地推动其传播,实现传统金融文化的对外传播与交流.     

试析饮食文化在旅游开发过程中的文化变异问题——发展多层次饮食文化旅游

中国在世界上享有"食在中国"的盛誉,拥有开发饮食文化旅游的特殊优势。然而从目前饮食文化旅游的发展状况来看,仍然存在着不少问题。随着旅游活动的逐步扩展,传统饮食文化受到旅游开发的影响而发生文化变异是不容忽视的重要问题之一。这就要求我们在进行饮食文化旅游开发的过程中要正确认识文化变异及其机制,并在此基础之上发展多层次饮食文化旅游。     

从模因论视角看汉语习语的英译

汉语习语的英译是一种跨文化传播活动。根据模因理论,应注意汉语习语模因在异域传播中的两个重要组成部分,即习语的核心模因和文化模因。为实现中国文化的完整传播,汉语习语的英译要动态处理,灵活选择翻译策略。     

贵州饮食文化与旅游发展初探

贵州民族饮食文化作为旅游文化的重要组成部分,饮食文化和旅游业的关系十分密切,将饮食文化资源与旅游资源整合在一起是提高旅游地旅游的重要因素.贵州饮食文化在旅游开发中还处于起步阶段,要挖掘、开发贵州饮食文化具有很重要的意义.饮食文化是贵州传统文化的重要组成部分,它影响到人们的思想意识、生活习俗等方面.旅游既是一种经济现象,又是一种社会文化现象,现代旅游是一种大规模的各种文化的交流,它所产生的社会影响,对饮食文化所起的作用随着旅游业的友展,已越来越受到人们的关注.     

文化媒介视阈下的中国少数民族传统建筑文化保护

作为中国建筑文化的重要组成部分,中国少数民族传统建筑文化保护具有重要意义。在保护工作中文化媒介的构建是非常必要的措施,可以遵循"有形"保护与"无形"保护并重、文化记录与文化传播并重、提升文化自觉意识等原则推进相关工作。     

中国和平崛起与推展文化贸易

中国经济社会快速发展引发世人关注。中国成为世界大国是中华民族的强国之梦。基于历史经验、中国文化传统和现实的国家利益,中国选择了和平崛起的道路。中国和平崛起的对外战略是和平融入国际体系。中国要和平地获得国际社会对其大国地位的接受和认可,要和平地发挥与世界大国地位相称的国际影响力,需要巧妙运用文化软实力。当今世界文化传播的最好方式是文化贸易,大力推展文化贸易对于中国和平崛起具有不可或缺的重要战略作用。     

论中国饮食文化

古人云:民以食为天;俗话说:开门七件事,柴米油盐酱醋茶.由此可见,饮食确实是中国人生活中的重要内容.中国或缩小一些说华夏的饮食文化可以看成是具体而微的传统文化.传统文化中的许多特征都在饮食文化中有所反映,如"天人合一"说,"阴阳五行"说,"中和为美"说以及重"道"轻"器"、注重领悟、忽视实证、不确定性等等都渗透在饮食心态、进食习俗、烹饪原则之中.一个异质文化的人通过饮食、甚至通过与中国人一起进食,持之日久都会对中国文化有些感悟.     

关于孔子学院与中国文化传播的探讨

以传播中国文化为主旨的孔子学院通过日常汉语教学较好地实现中国文化的对外传播。中国文化的内涵明确了孔子学院到底要传播中国的什么文化。分析当前国际文化格局和文化传播过程可能遭遇的挑战，并在此基础上借鉴各国语言文化传播战略，密切跟踪孔子学院的对外文化传播效果。     

韩国饮食文化国际化对哈尔滨饮食文化发展的启示

韩国饮食文化在其发展中独具特色.近年来,韩国饮食文化产业作为促进其国家经济发展的新兴产业,逐步向国际市场拓展.韩国在传统饮食上创新的产品,深受国际市场欢迎.通过分析哈尔滨饮食文化的发展现状,探索哈尔滨传统饮食对外发展的趋势,借鉴韩国饮食文化国际化发展的成功经验,以此推动哈尔滨传统饮食文化创新,促进哈尔滨经济迅速发展.     

潜行的传播效果——宋代之前的通俗叙事文学传播效果研究

宋代之前的通俗叙事文学由于尚处于萌芽时期,所以对社会、经济、文化的影响比较小,其直接传播效果还不是非常明显；但通俗叙事文学以先天的、与民众共生共存的特性,使得我们间接地感知到了它强大的传播效果.宋代之前的通俗叙事文学反映了社会现象,促进了平民思想、宗教文化和中国文化的对外传播,对通俗小说在宋代的发展影响颇大.     

浅析饮食文化在中国文化中的重要地位

所谓饮食，用通俗的话讲就是“吃”。“吃”其实是我们人类日常生活中的一项重要内容。那么为什么要说这“饮食”有“文化”呢？这主要是因为，饮食在中国文化中确实有着极其特殊的、不可轻视的重要地位，饮食文化在中国和在西方有着非常明显的区别。     

日本江户锁国时期饮食文化刍议

饮食文化是一国文化的重要组成部分,它在漫长的历史演进中逐渐积累而成,具有深深的历史与时代烙印。日本传统饮食文化最终形成于江户时代。具体是在德川家康建立江户幕府,实行＂锁国＂政策后,日本在没有强大外来文化的影响下,逐步发展本国的特色文化,也促进了日本传统料理的最终完成。在实现日本传统饮食文化的发展与繁荣方面,＂锁国＂具有一定的正面效果。     

发展新疆民族餐饮业 促进新疆经济发展

西部大开发要有新思路、大产业。将民族、餐饮、文化结为一体,从而形成新产业,进而带动整个经济发展,是现代经济社会发展的必然结果。新疆少数民族饮食文化以人为本的服务理念吸引着中外游客,必将带动新疆旅游及农牧业等的发展,成为拉动新疆民族经济、促进各民族文化交流的重要力量。     

维吾尔族传统养老文化与社会养老方式的对接

在新疆农村社会养老保障体系的构建过程中,养老文化,特别是少数民族养老文化起着非常重要的作用。新疆各少数民族长期以来已形成了尊老爱幼、邻里帮助、社区互助和以孝为核心的传统养老文化。这种养老文化在促进新疆农村社会养老保障体系构建的同时,也有一定的负面影响。因此,我们应吸取其合理成分,坚持社会主义养老文化的主导地位,积极引导传统民族养老文化与社会主义社会相适应,建立具有民族特色和地方特色的现代养老文化。