加减法在检测葡萄酒中微量糖分的应用

糖分是食品饮料中的重要组成部分,糖分高的食品饮料,运用费林氏液法容易测定。而含微量糖分的样品,其中的糖分就不容易测出。本文介绍了加减法在检测干型、半干型葡萄酒中微量糖分的技术要领。该方法可操作性强,省时、省工,检测结果准确。     

食品中碳水化合物的测定

糖类(即碳水化合物)在植物界分布十分广泛,是食品工业的主要原料,也是大多数食品的重要组成成分。在各种食品中,碳水化合物存在形式和含量各不相同,它包括单糖、双糖和多糖。在食品加工工艺中,糖类对食品的形态、组织结构、理化性质及其色、香、味等都有很大的影响,同时,糖类的含量还是食品营养价值高低的重要标志,也是某些食品重要的质量指标。     

食品饮料行业税收发展趋势——对食品饮料企业税收状况的调查

本文所述食品饮料行业税收,主要是指位于上海闵行开发区内从事食品、饮料产品生产的企业税收发展状况。调查这一内容是为了掌握和了解这一行业在今后几年里,企业的生产发展趋势以及由此带来的对未来税收增减情况作出基本的判断。     

计量检测在质量保证体系中的作用

对于现代企业发展来说,质量是一个企业科技水平和管理水平的综合反映,而保证质量管理的最有效手段就是计量检测.就企业生产过程而言,计量检测的水平直接关系到企业产品质量的高低,只有重视计量检测的应用力度,才能确保企业的质量工作迈上一个新台阶.本文主要从技术保证作用、 法制监督作用、 产品质量保证监督等方面,就计量检测在质量保证体系中的作用展开讨论,并提出可行性建议,旨在确保企业能够实现"零质量控制"目标.     

厦门干制产品抽查全部不合格

福建厦门市质量技术监督局近期开展了干制产品质量监督抽查。这次检查主要针对大型超市销售的该市企业生产的产品,共抽查了5家生产企业生产的20批次干制产品,产品抽查合格率为零。抽查结果表明,厦门的干制产品质量令人担忧。据了解,本次抽查是针对国家抽检中出现不合格的5家企业进行的,包括厦门嘉祺生物食品有限公司、厦门市大龙发工贸有限公司、厦门万珍食品有限公司、厦门自然世家实业有限公司、厦门市黄金堆贸易有限公司生产的20批次产品,未涉及厦门的所有干制品生产加工企业。抽查的不合格产品中,不合格项目涉及标准中的多个指标,主要为…     

晋城4家食品企业入选国家军队食品中心参考名录

国家军队食品动员中心参考名录日前出炉,晋城市4家获得食品生产许可证的食品生产企业被列入参考名录,这4家企业为山西厦普赛尔食品饮料股份有限公司、晋城市竞成食品有限公司、晋城市吐月面粉有限公司、高平市绿是金食业有限公司。     

“舌尖上的”企业诚信就是生命

食品安全事故不断，食品生产企业在反思的同时，应如何面对 2012年全国食品安全宣传周活动6月11日在京启动。今年的主题为“共建诚信家园，同铸食品安全”。作为宣传周重要活动之一，国家质检总局组织开展了“干家食品企业质量安全共承诺”活动。北京汇源食品饮料集团有限公司、大昌三昶（上海）商贸有限公司、郑卅『思念食品有限公司、...     

酸乳类产品质量稳定提高,但抽样合格率仍低

酸乳类产品是以牛奶或部分牛奶原料加糖经发酵或不发酵、调配制成的塑料瓶或杯装食品,该食品一般分为酸牛奶、乳酸菌饮料和配制型合乳饮料三类。其中酸牛奶是牛奶全发酵产品,其营养价值较高,具有较强补充人体营养需要的作用;而乳酸菌饮料和配制型含乳饮料产品中只含有三分之一左右牛奶成分,属于一般嗜好性饮料,由于此类产品酸甜适口,因而深受儿童喜爱。经过近年来的不断发展,目前该类产品的生产企业大部分集中在广东、浙江两省,除少数生产企业采用进口设备外,大部分生产企业采用国产设备,生产技术     

为何说食品安全重在监管

正问题食品的出现,原因虽然很多,但有一点是共同的,即都是逃过政府监管"跑出来"的。如果监管到位,企业就不敢生产问题食品,即使生产了,也到不了公众餐桌上。在市场经济条件下,企业作为市场主体,其本性是追求利润最大化,利大大干、利小小干、无利不干。特     

质量——“燕王”人的生命

北京王府食品饮料有限公司成立于1993年,公司的主要产品是以北方天然山果为原料而生产的“燕王”果汁、果肉型饮料。目前,该产品已受到来自社会各界的一致好评,被称为当今流行饮料。这些成绩的取得是与该公司董事长兼总经理李荣敏提出的口号“质量     

高校知识产权保护工作亟待创新

文章认为,高校的知识产权保护工作近年来显得尤为重要,尽管高校在知识产权保护方面做了较多工作,也取得了一定的成绩,但仍不能适应我国和国际经济、科技和社会发展的需要,还存在一些必须尽快解决的问题。     

论知识经济时代对知识型员工的管理--基于个人与组织之间的冲突分析

在以知识经济为特征的21世纪,作为知识载体的知识型员工是企业的核心资源,知识型员工具有新的时代特征;企业作为一个组织也有其自身的原则,而这些原则和知识型员工的个性是相矛盾的,二者经常发生摩擦,所以如何协调二者的关系,如何获得、留住、管理好知识型员工,关系到一个企业的生存和发展。本文最后提出了一些知识经济时代对知识型员工管理的建议。     

从制造业看中国工业化数量背后的质量

新型工业化发展道路要求工业的发展带动其它产业的发展。本文通过回归模型分析(SAS软件)论证了我国制造业促进第一、第三产业的发展。然而通过比较改革开放以来两个时期制造业的一些变化并进行实证分析得出,在这些可喜的数字后面,我国的制造业内部结构存在着质量上的问题(主要是外部替代效应、内部替代效应),其原因分析主要是引入了外商直接投资技术转移过程图。最后从经济增长、经济发展的角度总结了存在问题并相应提出了几点建议。     

适应高技术战争需要,加快我军装备物流建设

强大的军事物流体系已经成为高技术战争强有力的支撑。军事物流的能力和水平，已经成为决定战争进程和结果的关键性制约因素。本文从高技术战争的特点和发展趋势出发，提出了高技术战争对军事物流的需求；基于对美军军事物流的分析，对装备物流的基本内涵、装备物流建设的发展战略和需要重视的问题进行了初步的探讨。     

Dilettantism in investigating the impact of the Internet on the wellbeing of the elderly

The surge of interest in the social impacts of the Internet has led information systems experts to apply methods and theories garnered from disciplines such as psychology and sociology. As researcher look across disciplines for methods and explanations of outcomes, they run the risk of researching badly. This may be because they are inexperienced in the theory or method, or because the theory or method is not entirely applicable to the context that challenges them. Thus, in the search for the novelty necessary to achieve publications, and given the lack of experience in applying information systems to issues beyond the corporate sphere, research that does not hold water is being undertaken. This is of particular interest because it is not necessarily being undertaken by the novice. The research reported here was undertaken by experienced researchers using experimental and interview methods with which they had experience in other disciplines (psychology and economics). However, the context of researching the impact of the Internet on the quality of life of first time users over the age of 65 was sufficiently different as to render the methods and possibly the theory inappropriate. This dilettantism must be recognized for what it is.     

关于促进高校绩效预算推行的思考

绩效预算是以目标为导向的预算,是公共财政管理要求的必然趋势,基于财政拨款的高校推行绩效预算也是学校科学管理的必然要求,本文就高校绩效预算的推行和推行过程应注意的问题进行了阐述。     

城市的经济社会问题与城市化战略的调整

无论从国外的历史经验还是从中国的实践来看,快速城市化阶段往往伴随着种种复杂的城市经济与社会问题.能否解决好这些问题,决定着城市发展的前景是迈入现代化的殿堂还是陷入"拉美化"的陷阱.因此,认为必须审视并调整当前的城市化战略,由数量扩张型转向质量提升型,由城市自我发展型转向区域城市协作型,由二元结构型转向一元结构型,由资源浪费型转向可持续发展型,由传统管理型转向现代管理型.     

紧邻炮孔溶洞内所含介质对爆炸应力波传播的影响

针对柱状装药时炮孔近点的水平发育的小尺寸溶洞进行建模,利用Ansys/Ls-Dyna软件对溶洞充满水或空气,水空气并存时的溶洞以及无溶洞时的这四个工况进行了爆破数值模拟,通过观察不同模拟工况下的有效应力云图分布,揭示了近点水平发育溶洞内所含介质对爆炸应力波传播的影响。     

浅析Cache命中率与块的大小之间的关系

本篇文章简单介绍了Cache对计算机的重要性,由此引出了Cache命中率,并着重讨论了Cache块的大小对Cache命中率的影响。     

谈会计政策的变更及其会计处理

本文介绍了会计政策的含义,条件及变更,以及其处理方法。