菜农使用无公害或绿色农药意愿的影响因素研究——基于山东省蔬菜种植户的调查

蔬菜是我国重要的农产品,农民对无公害或绿色农药的使用意愿是确保蔬菜质量安全的关键环节。本文对山东省293户菜农进行实地调查,采用Logistic模型研究菜农使用无公害或绿色农药意愿的影响因素并实证分析各因子的影响程度,计量结果显示:对国家禁用农药了解、技术培训、喷洒农药的蔬菜对人体健康影响、儿童数、蔬菜种植面积、对蔬菜安全的关注程度、政府绿色补贴这7个变量对菜农的使用意愿影响显著,其影响程度依次减弱。     

菜农有机肥施用意愿的影响因素研究

蔬菜作为必不可少的农产品,菜农对有机肥的施用意愿是兼顾农产品质量与耕地环境的重要因素。本研究基于辽宁省235个蔬菜种植户的调研数据,采用Logistic模型研究菜农有机肥施用意愿的影响因素,研究表明:性别、受教育程度、对化肥减施影响产量认知、对于化肥对耕地环境影响认知、专家指导、蔬菜质量监测以及节肥增效政策这7个变量对菜农有机肥施用意愿有显著性影响。提出相关建议:加强有机肥相关知识及政策的宣传力度;加大农村的教育投入,提高农业劳动力素质;开展蔬菜种植技术的相关培训;完善有机肥替代化肥补贴制度。     

农户无公害蔬菜生产意愿影响因素研究——基于四川省南溪县的调查

本文通过构建Logistic二元选择模型,依据对四川省宜宾市南溪县284位农户的调查,分析了农户无公害蔬菜的生产意愿.研究表明,农户个人特征、家庭特征、蔬菜生产特征以及地区与环境状况对农户生产意愿有显著影响,并在此基础上提出了促进无公害蔬菜生产发展的政策建议.     

信息能力对菜农施药行为转变的影响研究

本文基于蔬菜主产区山东省306户菜农调研数据,运用结构方程模型验证了信息能力对菜农施药行为转变的影响。研究结果表明,信息能力潜变量对菜农施药行为转变产生显著影响且存在部分中介效应;菜农信息能力对菜农施药行为转变的直接影响主要是通过信息使用因子变量;信息能力对菜农使用农药行为转变潜变量的间接影响主要是通过信息获取因子;菜农的主观规范、知觉行为控制潜变量作为中介变量对菜农施药行为转变影响不明显;培训经历作为调节变量对菜农施药行为转变的作用路径产生一定的影响。     

我国无公害蔬菜的市场价格与消费意愿分析——基于石家庄的市场调查实证

本文以石家庄SM超市2003年蔬菜销售数据和200个消费者问卷调查为基础,研究无公害蔬菜的市场价格及消费者的购买意愿。结果表明,无公害蔬菜比同品种的普通蔬菜有明显的价格溢出,且溢出幅度随季节、区域及蔬菜品种的不同而有异;消费者对无公害蔬菜的价格支付意愿和相对消费意愿受性别、年龄和家庭收入水平的影响;障碍公众消费无公害蔬菜的主要因素是价格偏高和商品质量难以保证。     

无公害蔬菜蚜虫的防治

无公害蔬菜是指不含规定不准含有的有毒物质,对有些不可避免的有害物,如农药残留、硝酸盐以及其它有害物质,则要达到允许含量范围以下的商品蔬菜。南宁市是广西无公害蔬菜的大户生产的基地。因此要搞好无公害蔬菜生产,意味着广大菜农及菜场在蔬菜栽培过程中,既要全面禁止使用高毒高残留农药如克百威、甲胺磷、氧化乐果、叶蝉散等,又要少用或不用化肥和农药,这     

蔬菜种植户菜地投资意愿及影响因素分析

本文对湖南省蔬菜种植业农户菜地投资的意愿进行了问卷调查,通过建立Logistic回归模型分析了蔬菜种植户菜地投资的意愿及影响因素。结果表明:年龄、文化程度、种菜年限、菜地面积、年平均亩产值对菜地投资呈正面影响;家庭年收入、家庭务农状况、年平均亩成本和价格波动幅度呈负面影响。最后提出了加大蔬菜产业的科技投入、扩大蔬菜生产经营规模、稳定蔬菜市场价格等措施来增强农户抗风险意识和调动菜农对菜地投资的积极性。     

消费者对无公害蔬菜的认知和购买行为的实证分析——基于武汉市消费者的调查

本文利用调查的数据为基础,考察了消费者对无公害蔬菜的认知水平,并利用Logistic回归模型分析了影响消费者对无公害蔬菜购买行为的主要因素。结果表明,89.02%的城市居民听说过无公害蔬菜;消费者的年龄、收入、关注程度、认知程度、支付意愿对消费者的购买行为有显著影响。     

把无公害检测服务请到田间地头来

近日，笔者在农村调查时了解到，农村一些菜农好不容易将蔬菜运到大城市销售，却因农药残留超标而被拒之门外，只好就地销毁，造成严重损失。菜农们说，要是有特殊的无公害检测服务就好了，就能更好地生产出真正的无公害农产品。     

萝卜无公害栽培技术规程

萝卜是蔬菜市场供应的大宗品种，种植面积大，消费量大。实施萝卜无公害栽培技术，有利于提高萝卜产品的质量，保障人们的身体健康。为此，我们拟定厂《萝卜无公害栽培技术规程》。以指导菜农生产。     

生态防治蔬菜病害

在无公害蔬菜生产管理过程中，如何运用各种农业生产措施生产出备受青睐的无公害蔬菜产品显得十分重要清洁田园菜农应在蔬莱生长后期加强病害防治，直接减少病原菌基数，并且在每茬蔬菜收获后彻底清除田园病枝树叶对易感根系痛害的蔬菜清除残根，并将病枝病叶带离田园进行焚烧。深耕细作一般在每次收获后深耕40厘米，借助自然条件，如低温、紫外线等，达到杀死一部分病菌的目的。     

农户蔬菜质量安全控制行为及其影响因素分析——基于浙江省396户菜农的实证分析

本文应用浙江省10个地区21个县（市）396个蔬菜种植农户的调查数据，对影响菜农蔬菜质量安全控制行为的因素进行了分析。研究结果表明，影响蔬菜质量安全控制行为的因素由主到次为：菜农关于农药对环境影响的认知、蔬菜种植面积、菜农家庭收入结构、菜农的道德责任感、菜农接受培训和学习的情况、菜农加入产业化组织的情况、政策法规的影响、社会舆论压力、期望内在报酬、获得认证的情况、同行的影响、期望外在收益。为此，需要政府通过加强宣传、经济利益引导、技术支持等非行政手段的干预来提高菜农对质量安全的认知，并改善其质量安全控制行为。     

深圳无公害蔬菜营销：初现的贸易实践、问题与发展趋势

早在 2 0世纪 80年代中期 ,深圳就率先倡导无公害蔬菜生产 ,并相继在市郊建立起无公害蔬菜基地 ,至今已获认证的基地有 2万余亩。从 1 997年开始 ,深圳参照国际上有机食品和国家绿色食品的标准 ,建立无公害蔬菜标准体系 ,并认真组织实施。从2 0 0 1年起 ,深圳又对无公害蔬菜的供应商与零售商实行认证制度 ,并对流通行为进行规范与监督。同时 ,针对全市蔬菜市场无商标、无品牌的现状 ,深圳实行以企业为主体注册商标 ,用质量、新鲜、安全、卫生、营养的理念 ,塑造品牌形象。目前 ,深圳初步形成了以无公害蔬菜生产为基础 ,以超市配送为主线 ,以…     

无公害蔬菜、施肥控制硝酸盐技术措施

疏菜生产中容易富集硝酸盐，菜农为追求产量而超量使用化肥，是蔬菜硝酸盐污染的主要原因。通过旌肥控制蔬菜硝酸盐的含量，从而使蔬菜硝酸盐的含量控制在国家规定的标准以内，达到高产、优质、无公害的目地。     

菜农资源禀赋对其种植方式和种植规模选择行为的影响研究——基于江苏省菜农的实证分析

我国蔬菜产业的快速发展对菜农种植方式和种植规模提出了更高的要求,菜农在改变种植方式和调整种植规模的过程中面临着资源禀赋约束的难题.本文的研究表明,菜农土地资源、水资源可获性、资金可获性和技术可获性对菜农种植方式选择有显著影响;菜农信息可获性、销售方式和种植方式对菜农种植规模的选择有显著影响,但普通蔬菜和安全蔬菜种植品种的差异对菜农种植规模选择的影响不显著;由于农村剩余劳动力的存在以及劳动力的自由移动,菜农劳动力可获性尚不是影响菜农种植方式和种植规模的关键因素.现阶段通过改变菜农原有要素资源禀赋,提高菜农相关资源的可获性,将是中国蔬菜小农化生产方式向规模化、集约化、专一化蔬菜生产方式转变的重要途径之一.     

2005年蔬菜种植应以大众菜为主

目前，从我国居民的生活水平及对蔬菜的消费者情况来看，黄瓜、番茄、芹菜、白菜、萝卜等大众蔬菜品种的种植仍将是今后蔬菜发展的重点。菜农在进行蔬菜种植时，可采取反季节种植的方式，以避开正常的蔬菜上市时间，提高蔬菜的销售价格。对于彩色蔬菜、袖珍蔬菜等稀有蔬菜，菜农不要盲目引进和扩大种植面积。关键是要根据当地的市场需求等情况，适当引进种植。菜农应大力发展无公害蔬菜种植，在种植蔬菜时，     

有关"绿色"蔬菜的几个概念

在我国,涉及蔬菜产品质量安全的概念和标准主要有3 类。 无公害蔬菜。是指产地环境、生产过程和产品质量符合国 家或农业行业无公害 相关标准,并经产地 或质量监督检验机构 检验合格,经有关部 门认证并使用无公害食品标志的产品。 绿色食品。是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方 式生产,经专门机构认定许可使用绿色食品标志的无污染的 安全、优质、营养类食品。绿色食品对生产环境质量、生产原     

中国将加强食品农产品认证监管

中国国家认证认可监督管理委员会将组织开展食品农产品认证监管工作，重点检查有机产品、绿色食品、良好生产规范、危害分析与关键控制点、食品安全管理体系、无公害农产品等认证，尤其是乳制品生产企业的相关认证。     

蔬菜质量安全管理的优势、问题与政策建议——基于京郊菜农的调查

本文在对北京郊区菜农进行调研的基础上,分析了北京郊区蔬菜质量安全管理的优势与问题。为了加强蔬菜质量安全管理,提高蔬菜的质量安全水平,政策建议如下:加强对菜贩和蔬菜批发市场的质量监管;重视食品质量安全大众教育;加强对合作社管理者的财务监督,结合村委会的行政功能优势和企业的管理优势,规范发展村级蔬菜合作社;给予蔬菜企业利好政策,引导企业进入蔬菜产业;建立蔬菜市场供求信息平台;重视认证蔬菜的技术培训。     

河北最大供港澳蔬菜基地采摘忙

金秋时节,河北省承德市承德县的供港澳蔬菜基地喜获丰收,菜农们忙着采摘、运输新鲜蔬菜。据了解,该基地占地5000亩,是华北地区最大的供港澳蔬菜基地,全年种植无公害菜心、芥蓝、奶白菜等叶菜及瓜、豆类等20余种蔬菜。为保证菜品质量,该基地的5000亩土地全部通过无公害蔬菜产地环评认汪,实行标准化生产。