农户无公害认证蔬菜生产意愿影响因素的实证分析——以北京市为例

本文依据计划行为理论,构建了农户无公害认证蔬菜的生产意愿影响因素模型,并通过因子分析方法探索重要变量的维度,进而分析最终变量对生产意愿的影响。研究表明,商贩是实现无公害认证蔬菜优质优价的最大障碍,企业是促使菜农实行优质生产的推动力量应加大对菜农无公害认证蔬菜生产技术培训投入,加强对农药和化肥销售点监管,完善食品质量安全认证监管机制,改善认证食品市场环境。     

无公害蔬菜蚜虫的防治

无公害蔬菜是指不含规定不准含有的有毒物质,对有些不可避免的有害物,如农药残留、硝酸盐以及其它有害物质,则要达到允许含量范围以下的商品蔬菜。南宁市是广西无公害蔬菜的大户生产的基地。因此要搞好无公害蔬菜生产,意味着广大菜农及菜场在蔬菜栽培过程中,既要全面禁止使用高毒高残留农药如克百威、甲胺磷、氧化乐果、叶蝉散等,又要少用或不用化肥和农药,这     

对青海省推广无公害蔬菜生产的几点思考

无公害蔬菜属于无公害食品亦即绿色食品的范畴。无公害蔬菜就是无公害污染的安全、优质、富有营养的蔬菜的总称。无公害蔬菜的生产与加工就是要避免或最大程度地限制化学合成物如农药、化肥、植物生长调节剂、动物饲料添加剂的使用，尽量采用高新生物技术和科学的传统农业技术来进行。近年来，青海省十分重视食品质量安全工作，大力推进“无公害食品行动计划”和农业标准化工作。无公害蔬菜生产规模不断扩大，品种由少到多，市场占有率提高，     

菜农过量施用农药行为分析——以辽宁省蔬菜种植户为例北大核心CSSCI

本文利用辽宁省396户菜农的调查数据,引入损害控制模型(Damage Control Model),研究了蔬菜种植户施用农药的边际生产率,同时利用Probit模型与OLS模型分析了影响菜农过量施用农药的主要因素。研究发现,在施药过程中有38.4%的菜农会超过说明书规定使用量,损害控制模型估计结果显示菜农施用农药的边际生产率接近0,表明菜农确实存在过量施用农药行为;影响菜农过量施用农药的因素主要有出售前检测、农药施用技术宣传指导、产量影响、价格影响、种植面积、收入来源等。应完善蔬菜市场体系,建立并形成优质优价机制,增强蔬菜质量安全信息的透明度,用价格机制和信誉机制来调整和约束菜农农药施用行为;提高政府规制水平,加强蔬菜销售终端检测力度,加大对菜农农药施用知识与技能的培训;加强新型农业经营主体培育,培育农业产业化联合体,提高菜农组织化程度,从而谋求农药施用量的减少。     

『无公害』蔬菜生产上的农药使用技术

“无公害”蔬菜即人们常说的“绿色蔬菜”或“放心菜”，即农药残留量不超标、硝酸盐含量不超标、“三废”等有害物质不超标、有害病原微生物不超标的商品蔬菜。“无公害”蔬菜并非不使用化学农药。使用化学农药是防治蔬菜病虫害的有效手段．但是要保证蔬菜产品的农药残留量不超过国家规定的标准或国际上规定的农药残留极限，使蔬菜产品真正成为安全、营养、健康食品。     

菜农过量施用农药行为分析——以辽宁省蔬菜种植户为例

本文利用辽宁省396户菜农的调查数据,引入损害控制模型(Damage Control Model),研究了蔬菜种植户施用农药的边际生产率,同时利用Probit模型与OLS模型分析了影响菜农过量施用农药的主要因素。研究发现,在施药过程中有38.4%的菜农会超过说明书规定使用量,损害控制模型估计结果显示菜农施用农药的边际生产率接近0,表明菜农确实存在过量施用农药行为;影响菜农过量施用农药的因素主要有出售前检测、农药施用技术宣传指导、产量影响、价格影响、种植面积、收入来源等。应完善蔬菜市场体系,建立并形成优质优价机制,增强蔬菜质量安全信息的透明度,用价格机制和信誉机制来调整和约束菜农农药施用行为;提高政府规制水平,加强蔬菜销售终端检测力度,加大对菜农农药施用知识与技能的培训;加强新型农业经营主体培育,培育农业产业化联合体,提高菜农组织化程度,从而谋求农药施用量的减少。     

蔬菜种植八种无公害农药配制方法

利用无公害农药防冶农作物病虫害．特别是防治蔬菜病虫害，具有安全、经济、高效等优点，可有效防止使用化学农药所造成的人、畜急性或慢性积蓄性中毒事故。可按以下八种方法对蔬菜种植中施用的农药进行无公害配制。     

让“科学用药”知识根植于菜农心中

目前浦东新区蔬菜面积约3．5万亩，种植户达5000多户，而且大多数外来菜农文化程度低，流动性较大，科学用药的意识比较模糊，菜农在使用农药防治蔬菜病虫害时盲目性和随意性比较大，对蔬菜的食用安全造成隐患。     

菜农有机肥施用意愿的影响因素研究

蔬菜作为必不可少的农产品,菜农对有机肥的施用意愿是兼顾农产品质量与耕地环境的重要因素。本研究基于辽宁省235个蔬菜种植户的调研数据,采用Logistic模型研究菜农有机肥施用意愿的影响因素,研究表明:性别、受教育程度、对化肥减施影响产量认知、对于化肥对耕地环境影响认知、专家指导、蔬菜质量监测以及节肥增效政策这7个变量对菜农有机肥施用意愿有显著性影响。提出相关建议:加强有机肥相关知识及政策的宣传力度;加大农村的教育投入,提高农业劳动力素质;开展蔬菜种植技术的相关培训;完善有机肥替代化肥补贴制度。     

消费者对无公害蔬菜的认知和购买行为的实证分析——基于武汉市消费者的调查

本文利用调查的数据为基础,考察了消费者对无公害蔬菜的认知水平,并利用Logistic回归模型分析了影响消费者对无公害蔬菜购买行为的主要因素。结果表明,89.02%的城市居民听说过无公害蔬菜;消费者的年龄、收入、关注程度、认知程度、支付意愿对消费者的购买行为有显著影响。     

营销刺激、心理反应与有机蔬菜消费者购买意愿和行为——基于有序Logistic回归模型的实证分析

理解有机蔬菜的消费者购买意愿和行为,对于扩大有机蔬菜市场份额,提高有机蔬菜产业竞争力,保障蔬菜质量安全具有重要意义。本文基于消费者行为理论,从营销组合、营销环境、消费者特征和消费者心理四个维度,构建了消费者有机蔬菜购买意愿和行为理论模型。运用有序Logistic回归模型分析了影响有机蔬菜消费者购买意愿和行为的主要因素。实证结果表明,对有机蔬菜价格的认同程度是显著正向影响购买意愿的营销组合因素,对有机蔬菜产业技术环境的信心是显著负向影响购买意愿和行为的营销环境因素,文化程度和家庭月收入是显著正向影响购买意愿的消费者特征因素,消费者对蔬菜安全的忧患程度、对有机蔬菜的了解程度和查询意愿是显著正向影响购买意愿和行为的消费者心理因素,购买意愿对购买行为有显著正向影响。     

农户采用无公害和绿色农药行为的影响因素分析——对山西、陕西和山东15县（市）的实证分析

本文利用实证研究的方法 ,以山西、陕西和山东 1 5县 (市 ) 3 53个农户的调查数据为依据 ,对农户采用无公害及绿色农药行为的影响因素进行了计量经济分析。研究表明 ,在使用农药的农户中有近一半的农户仍然使用高毒农药 ,采用无公害和绿色农药的农户并不占绝对优势 ,采用绿色农药的采用更是寥寥无几。研究结果还表明 ,农户的人口和耕地特征、农户能力特征、农户对农药的认识、农户与涉农企业和农业专业技术协会的联系是影响农户采用无公害及绿色农药的主要因素。文章最后提出政府应通过有效的政策机制设计和制度变革来促进农户对无公害和绿色农业技术的采用     

农户蔬菜质量安全控制意愿的影响因素分析——基于河北省藁城市151份农户的调查

本文运用计划行为理论,以是否使用规定的农药、是否按间隔期使用农药和是否安全施用化肥三者联动作为蔬菜质量安全生产的标志,通过引入心理行为特征变量和外部环境变量,考虑农户特征及其资源禀赋因素,建立了基于农户的蔬菜质量安全生产行为理论分析框架,并利用实地调查数据和Probit模型进行实证检验。研究发现,农户的认知态度、安全生产行为的预期目标收益以及安全生产行为的认知和自我控制等心理行为因素是农户蔬菜质量安全行为选择的内在动力因素,无公害蔬菜的市场价格是影响农户安全蔬菜生产行为选择的重要激励因素,同行影响、接受培训、行业环保压力响应与行业组织化程度等行业导向因素是影响农户蔬菜质量安全生产行为选择的行业促进因素,而种植面积和政策因素与其呈反向关系。基于此,文章提出了提高农户蔬菜生产行为选择的政策建议。     

我国无公害蔬菜的市场价格与消费意愿分析——基于石家庄的市场调查实证

本文以石家庄SM超市2003年蔬菜销售数据和200个消费者问卷调查为基础,研究无公害蔬菜的市场价格及消费者的购买意愿。结果表明,无公害蔬菜比同品种的普通蔬菜有明显的价格溢出,且溢出幅度随季节、区域及蔬菜品种的不同而有异;消费者对无公害蔬菜的价格支付意愿和相对消费意愿受性别、年龄和家庭收入水平的影响;障碍公众消费无公害蔬菜的主要因素是价格偏高和商品质量难以保证。     

蔬菜上市前施用农药的安全时限

很多菜农在用农药防治病虫害时,往往不注意蔬菜上市前的使用间隔时间,造成蔬菜上的农药残留量大而危害群众的身体健康。现将农业部农药检测鉴定所在蔬菜上市前合理施用农药的时限介绍给菜农们以供参考。一、杀菌剂75%百菌清可湿性粉剂在蔬菜上市前7天使用;77%可杀得可湿性粉剂3     

什么是无公害农药

所谓无公害农药就是指用药量少 ,防治效果好 ,对人畜及各种有益生物毒性小或无毒 ,要求在外界环境中易于分解 ,不造成对环境及农产品污染的高效、低毒、低残留农药。具体地说 :就是在施用农药防治蔬菜病虫害时 ,只能使用无公害农药 ,每亩用药量必须从实际出发 ,通过试验 ,确定经济有效的使用浓度和药量 ,不宜过高过低 ,一般要求杀虫效果９０ %以上 ,防病效果８０ %以上称为高效农药 ;使用（ＬＤ５０）致死中量值超过５００毫升／公斤体重的低毒农药 ;采收的商品蔬菜要注意农药安全间隔期 ,使其农药残留量务必低于国际规定的允许标准什么是无…     

无公害农产品认证对农户农药使用行为的影响——以江苏省南京市为例

农户的农药使用行为直接影响着农产品质量,对水、土壤、空气的质量也产生重要影响.为研究无公害农产品认证制度对农户农药使用行为的影响,本研究选取南京市农户进行调研,采用定量方法分析无公害农产品认证制度对农户农药使用行为的影响.研究表明,无公害农产品生产中农药使用量与普通农声品没有显著差别;无公害农产品认证制度在一定程度上减少了农户农药的使用量,但是影响程度并不显著.     

信息能力对菜农施药行为转变的影响研究

本文基于蔬菜主产区山东省306户菜农调研数据,运用结构方程模型验证了信息能力对菜农施药行为转变的影响。研究结果表明,信息能力潜变量对菜农施药行为转变产生显著影响且存在部分中介效应;菜农信息能力对菜农施药行为转变的直接影响主要是通过信息使用因子变量;信息能力对菜农使用农药行为转变潜变量的间接影响主要是通过信息获取因子;菜农的主观规范、知觉行为控制潜变量作为中介变量对菜农施药行为转变影响不明显;培训经历作为调节变量对菜农施药行为转变的作用路径产生一定的影响。     

农户生物菌肥购买意愿及行为的影响因素研究*——基于山东省设施菜农的调研数据

[目的]生物菌肥对于土壤改良、环境改善、食品安全具有重要意义,但目前生物菌肥在整个肥料产业中所占份额较小,迫切需要探讨如何从农户角度提高生物菌肥的施用比例。[方法]基于设施蔬菜农户的数据,构建Bivariate Probit模型,对农户生物菌肥的购买意愿和行为的影响因素进行比较研究。[结果]农户的生物菌肥购买意愿和行为总体上呈现一致性,愿意购买的农户中有97. 77%的农户具有实际的购买行为;但两者的影响因素有所差异,从差异因素来看,质量安全检测对购买意愿具有显著的正向影响,但对购买行为的影响并不显著;农户文化程度、种植年限、对无公害、绿色、有机蔬菜的了解程度,经销商推荐,施肥指导对购买行为具有显著的正向影响。从共同因素来看,生态环境认知变量对购买意愿和购买行为影响不显著。[结论]要推广生物菌肥,需要进一步加强质量安全检测体系对农业行为的约束性,提升经销商的规范经营意识,采用集中招标等灵活的价格政策,提升农户的生态技能,并在保护生态环境方面出台更完善的农业绿色发展政策。     

农户蔬菜质量安全控制行为及其影响因素分析——基于浙江省396户菜农的实证分析

本文应用浙江省10个地区21个县（市）396个蔬菜种植农户的调查数据，对影响菜农蔬菜质量安全控制行为的因素进行了分析。研究结果表明，影响蔬菜质量安全控制行为的因素由主到次为：菜农关于农药对环境影响的认知、蔬菜种植面积、菜农家庭收入结构、菜农的道德责任感、菜农接受培训和学习的情况、菜农加入产业化组织的情况、政策法规的影响、社会舆论压力、期望内在报酬、获得认证的情况、同行的影响、期望外在收益。为此，需要政府通过加强宣传、经济利益引导、技术支持等非行政手段的干预来提高菜农对质量安全的认知，并改善其质量安全控制行为。