基于顾客让渡价值的现代饭店营销

营销既是一种组织职能,也是一种创造、传播、传递顾客价值的思维方式。现代饭店营销管理的实质就是需求管理和顾客关系管理,即如何为顾客创造更大的让渡价值。饭店要提高顾客让渡价值,从宏观的角度来说要通过改进产品、服务、人员与形象,提高产品的总价值;通过降低生产与销售成本,减少顾客购买产品的时间、精神与体力的耗费,从而降低货币与非货币成本。     

顾客参与饭店服务创新过程探究

顾客参与饭店服务创新过程,可以使饭店企业和顾客双方受益。饭店服务创新是指饭店企业对生产和服务系统中要素进行重新组合,从而实现使企业能力更强、效益更高、增值更大以及更能满足顾客、服务人员以及饭店企业需要的系统工程。从饭店企业的角度来讲,顾客参与饭店服务创新过程,可以提高饭店对市场需求的反应度,提高顾客的满意度,降低市场营销成本。从顾客的角度来讲,顾客参与服务创新过程,顾客需求可以得到快速的满足,从而获得更高品质的服务。     

浅析饭店服务补救管理

由于饭店提供产品的独特性使饭店在服务过程中服务失误是不可避免的.饭店服务失误的补救主要包括饭店服务失误的识别、饭店实施服务补救、服务补救的反馈三个主要过程.这三个过程相互影响,相互联系.随着饭店业竞争的日趋激烈,饭店在竞争中取胜的关键是保持顾客,而保持顾客的关键是使其满意,最终把满意的顾客转化成饭店忠诚的顾客,这就需要饭店在服务失误发生后,实施有效的服务补救,从而提高顾客满意度和忠诚度,进而提高饭店的竞争力和效益.     

基于顾客购买周期的饭店企业顾客价值管理研究

饭店是通过向市场提供服务产品获取价值的.任何一个产品都会经历导入、成长、成熟和衰退四个市场阶段.通过顾客价值管理,饭店企业可以更有效地分配有限的资源,获得更大的投资回报.本文旨在以顾客购买周期为基本线索,结合饭店企业本身的基本特性来研究饭店企业顾客价值管理的内容与方法.     

旅游饭店提升顾客满意度对策分析

通过分析饭店顾客消费过程,从购前、购中和购后几个环节,了解影响顾客满意度的因素,在此基础上,从饭店营销工作、饭店文化建设、分级服务和给员工授权等几个方面提出提高饭店顾客满意度的对策。     

浅析饭店文化对员工行为的影响

随着我国饭店业的不断发展,饭店之间的竞争也越来越激烈.饭店文化对饭店竞争力的强弱起着举足轻重的作用.它决定着饭店的品牌文化、服务文化、管理文化、产品技术和服务技术,体现着饭店的经营思想和营销理念,是吸引顾客消费的重要因素.本文着眼于探讨饭店文化对员工行为的具体影响,发现我国大多数饭店在饭店文化建设中存在的问题,提出饭店文化建设要有自己的特色,饭店在重视培训的同时要建设品牌文化发展战略.     

有效开展饭店内部营销的员工管理策略

饭店员工是饭店与顾客联系的纽带和桥梁,只有当员工具备了强烈的顾客导向意识,才能细致入微地为顾客提供令其满意的高质量服务。"内部营销"概念由格鲁诺斯提出,卓有成效的内部营销能够有效地提升饭店的持续竞争力。饭店员工是饭店与顾客联系的纽带和桥梁,只有当员工具备了强烈的顾客导向意识,才能细致入微地为顾客提供令其满意的高质量服务。饭店内部营销就是把饭店内部员工视为内部市场,把其在饭店内的工作视为内部产品,通过为员工营造适宜的工作环境,     

论CS战略对饭店产品创新的导向

随着顾客选择心理加强，需求呈个性化、多样化，饭店竞争核心转向顾客满意。饭店产品作为物质产品和服务的总和，产品创新要导入CS战略，强调顾客满意，以建立顾客忠诚，获得竞争优势。     

浅论零售营销中的特色文化

企业在激烈的竞争环境中难以通过产品、服务或技术等单一因素获得持续的竞争优势,文化营销把文化因素渗透于产品与服务等方面,为企业的营销管理开拓了新的领域。零售企业运用以特色文化为导线的营销策略,有利于形成经营特色、提高顾客价值、树立企业形象和推动品牌建设。     

服务补救——经营理念的“另类”准则

差错是服务的关键部分，失误总是难免的。由于饭店服务产品自身所具有的无形性、异质性、不可储存性及生产与消费的同时性等特点，在向顾客提供产品时不可避免会出现服务失误。出现服务失误时，不同饭店做法不同：采取不发生抱怨不补救方式；在顾客并未提出抱怨，已进行相应补救；抑或对出现的服务失误．采取无动于衷甚至抱残守缺的态度。上述种种方式，反映了饭店经营理念的差异，实施服务补救的水平则折射出其理念贯彻的组织管理能力。可以说，服务补救的水平成为衡量饭店经营理念影响能力的“另类”准则。     

基于互联网的个性化营销研究

个性化营销是指企业根据不同顾客的需要,以信息技术为支撑,分别设计不同的产品并提供相应个性化服务的营销模式。企业可以整合运用各种网络营销工具,实现与每个顾客之间的一对一的互动与交流,从而为顾客提供个性化的产品和服务。     

我国林药生产企业市场营销模式浅析

目前,我国林药生产企业的营销模式存在着营销渠道单一,对产品宣传、促销和服务不到位、品牌意识不强等问题.林药企业要发展,必须更新观念,开展品牌营销、服务营销、绿色营销、网络营销,完善销售渠道,丰富促销手段.只有把握市场,抓住顾客,实现以消费者为主导的个性化特色营销,才能取得强大的竞争优势,从而使林药生产企业获得长足发展.     

主题酒店产品的设计原则

在饭店产业逐渐进入成熟阶段后,产业内竞争更加激烈,饭店产品趋于雷同,差异化程度不断下降,使得整个行业市场增长减缓、利润下滑,而主题饭店产品的推出作为差异化的一种有效手段,是饭店获得新的竞争优势的一个重要途径。主题饭店,也称为特色饭店,是其建筑风格、装饰艺术、服务经营实现某一特定主题的饭店,它具有特定的文化氛围,为顾客提供记忆深刻的独特体验。主题饭店不仅是饭店的一种类型,更是一种产品,其设计和管理也必须贯彻产品的观念。     

饭店排队管理研究

饭店的服务水平实质就是体现在饭店服务的质量,排队等候是饭店服务不能回避的现实问题。如何使顾客在等候时获得公平、舒适的对待是一门管理艺术。本文针对饭店排队问题进行研究,提出简便易行的管理措施,促进饭店有限的服务能力得到充分的利用,提高顾客的满意度,为饭店赢得更多的忠诚顾客。     

白酒企业文化营销策略应用研究

文化营销在白酒营销中应用非常广泛,即白酒企业利用白酒产品文化、品牌文化迎合顾客的文化需求和精神需求,从而获得顾客的认同。白酒企业成功地进行文化营销有两个关键点,一是准确地提炼白酒产品和品牌的核心文化价值,二是围绕核心文化价值进行有效的传播。白酒企业进行文化营销时,必须避免滥用文化,迷信文化和进行单纯的概念炒作等文化营销误区。     

如何加深顾客对企业品牌的认知

面对竞争日趋激烈、不可预知性越来越强的市场环境,企业的竞争已经开始从产品竞争上升到品牌竞争,从产品营销上升到品牌营销.企业若想在竞争残酷的市场中生存,甚至成为行业的领先者,就必须制订相应的品牌营销策略并最大化实现顾客满意,促进顾客对企业产品或服务的忠诚,加深顾客对企业品牌的认知,从而赢得顾客的忠诚,维持企业长远发展.之前大部分的文献都是从企业品牌内涵出发塑造企业品牌,而本文将站在消费者的购物角度去阐述在消费者眼里什么样的品牌才是他们所认知并认可的品牌,以及企业应如何加深消费者对企业品牌的认知,希望能给当今企业带来一些启示.     

服务特征的再认识与整合服务营销组合框架

本文在文献综述的基础上,通过服务营销与商品营销的对比,分析出服务的9个基本特征:顾客不获得服务所有权、无形性、顾客参与性、人员作为服务产品的一部分、投入产出更大的可变性、服务质量难评价性、不可存储性、时间要素重要性、不同的分销渠道等.并在详细分析针对服务特征所需的营销策略的基础上提出了由服务产品、价格、分销、促销、有形证据、人员、过程和生产效率组成的整合服务营销组合框架,指出服务企业在设计和实施营销方案时必须做好营销管理职能、运作管理职能以及人力资源管理职能的协调与沟通.     

中华5000运用体验营销的构想

体验营销是指企业通过采用让目标顾客观摩、聆听、尝试、试用等方式,使其亲身体验企业提供的产品或服务,让顾客实际感知产品或服务的品质或性能,从而促使顾客认知、喜好并购买的一种营销方式。这种方式以满足消费者的体验需求为目标,以服务产品为平台,以有形产品为载体,生产、经营高质量产品．拉近企业和消费者之间的距离。     

基于心理契约的饭店关系营销策略探析

顾客是饭店生存和发展的基础,在激烈的市场竞争中,饭店要巩固和拓展市场,应当建立和维护与顾客之间长期而稳定的情感联系,重视与顾客交易背后的心理契约的构建。本文在剖析心理契约、关系营销和顾客忠诚三者间关系的基础上,将心理契约理论引入饭店关系营销活动中,针对饭店关系营销的不同阶段,建议通过提高顾客感知价值与满意度、增强顾客信任感与忠诚度以构建和维护与顾客之间的交易型和关系型心理契约,最终实现顾客忠诚。     

饭店服务文化刍议

现代经济发展的深层次原因是文化,文化是根,经济是叶,根深则叶茂。旅游饭店只有大力营造最适合自身发展的饭店服务文化,才能在越来越激烈的市场竞争中站稳脚步,赢得顾客,获得更大的经济效益。