小菜也能致富 凤爪成就百万富翁

泡菜是川菜中最普通的一道“开胃“菜,每每吃饭都要吃上一小碟。莫小看了这道小菜,就有人从中嗅到了无限商机,而开发出“开胃“产品——“泡椒凤爪“,并带来了滚滚财富。     

生姜露地高产栽培

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”。生姜温中散寒．开胃键胃．又是人们日常生活中常用的调味品。其加工产品如姜粉、姜油、姜塘、姜片等等．更是令人喜爱。其露地高产栽培要点如下：     

翘嘴红鮊池塘养殖技术

翘嘴红鮊素有“长江上等名鱼”和“太湖三白”之首的美誉，被列为我国淡水四大名鱼之一。其肉质细嫩，味道鲜美，且全鱼可入药，有开胃、健脾、消肿，深受广大食家的好评，是目前热门的养殖品种之一。     

小菜也能致富 凤爪成就百万富翁

泡菜是川菜中最普通的一道"开胃"菜,每每吃饭都要吃上一小碟。莫小看了这道小菜,就有人从中嗅到了无限商机,而开发出"开胃"产品——"泡椒凤爪",并带来了滚滚财富。     

芸香科植物黄檗应用一例：中枢神经系统激活剂及开胃性食品添加剂

芸香科植物黄檗应用一例──中枢神经系统激活剂及开胃性食品添加剂梁鸣译邹治平校技术领域本专利系一有关中枢神经系统激活剂及开胃性食品添加剂的发明，特别是，含有芸香科植物．植物体处理物或其萃取处理物．或类柠檬类有关的中枢神经系统激活剂及开胃性食品添加剂的发...     

秋季润燥蔬果

在“燥气当令”的秋季，食用一些具有滋养润燥功效的蔬果是非常适宜的。我们给您介绍的这五种果实具有补而不峻、不燥不腻的平补作用。 一、甜蜜柑橘柑橘性温、味甘，有开胃理气、止渴润肺之功效。不过，阴虚火旺体质者多食会出现口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。[第一段]     

创新花式啤酒的喝法

冰激凌啤酒 在优质的冰镇啤酒中，放入一个冰激凌。冰激凌啤酒其呋苦甜相济，富含维生素和蛋白质，泡沫丰富，有清凉解暑、提神开胃的功能。     

食海无涯“绿”做粥

炎炎夏日，人们很容易没有味口，做几道清粥小菜来开胃解暑吧。     

超级菜葛高产栽培技术

葛根又名粉葛、葛麻藤，为豆科植物葛藤属，葛根富含淀粉、异黄酮类物质及钙、硒、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素，具有“断谷不饥，解表退热，生津止渴，开胃下食，疗痔疮，防癌，保钙”等功效，是新兴的绿色保健长寿食品和出口紧俏产品。葛根全身是宝，茎皮纤维可拧绳，织葛布，也可作食用菌栽培；块茎富含淀粉等，可加工成保健食品，也可酿葛酒；葛花可制成葛花茶，解酒功效神奇。     

健身延年的食品

从有关文献资料看,我们的食物当中有许多是医食皆优的物质,既可食用,又可药用。中医历来就有“寓补于食”、“寓医于食”的理论。唐代名医孙思邈曾主张“凡欲治病,先以食疗,既食疗不愈,乃可用药尔”。长期的医疗实践证明许多食物用于治疗相应的疾病确实有较好的效果。那么究竟吃什么样的食物可以祛病延年呢?根据近代老年医学研究,以下食品有健身延年的功效。玉米:玉米的种子、花穗(玉米须)、叶、根均可作药用。《本草纲目》说玉米可以“调中开胃”,其根、叶主治小便淋沥砂石。特别是玉米须有很好的利尿、降压、止血、止泻和健胃等功效。玉米…     

为什么发芽糙米的营养价值更高

先来了解一下发芽法。发芽法是先将稻米发芽至一定芽长,然后再加工得到的由幼芽和带糠层的胚乳所组成的制品。发芽法不仅增加米粒的营养含量,还使发芽制品具有一定的特殊功效。据《本草纲目》记载,谷芽有“平甘、健胃、开胃、下气、消食之功效,助消化而不伤胃气”。     

冬季清火藕当先

藕虽生在污泥中，但一出污泥则洁白如玉。其肉质脆嫩，营养丰富，除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消淤凉血、清烦热、止呕渴，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消淤作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。     

超级菜葛高产栽培技术

葛根又名粉葛、葛麻藤,为豆科植物葛藤属,葛根富含淀粉、异黄酮类物质及钙、硒、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素,具有“断谷不饥,解表退热,生津止渴,开胃下食,疗痔疮,防癌,保钙”等功效,是新兴的绿色保健长寿食品和出口紧俏产品。葛根全身是宝,茎皮纤维可拧绳,织葛布,     

科技铸就海盐葡萄产业——海盐葡萄发展三十年回眸

葡萄酸甜适口，水分多，富含葡萄糖、矿物质和20多种氨基酸，营养丰富。葡萄还具有补肾、壮腰、滋神养血、降低血压、开胃之功效，经常食用能增进食欲，消除疲劳，精力旺盛。据德国科学家研究发现，红色葡萄皮汁含有天然物质，可抑制诱发癌变的酶的滋长，     

黑豆发酵制品加工技术

黑豆营养丰富，是一种物美价廉的营养食品。黑豆中还富含维生素、黄酮和类黄酮化合物及独特的生物活性物质．因此，具有延缓衰老、增强免疫力、镇静、改善睡眠等保健作用。在当今黑色保键食品风靡于世的形势下，黑豆发酵制品县有开胃增食、消食化滞、除烦平喘、驱风散寒、抗菌抗氧化作用，在豆制品中更胜一筹。现介绍以下几种适合家庭及企业化生产的黑豆制品加工方法。     

八角栽培技术

八角是我国南亚热带地区的一种珍贵经济树种,广西享有“八角之乡”的美称,面积和产量均占全国85%以上,占世界70%以上。八角全身都是宝,以果入药,有温中开胃,祛寒的疗效。其果皮、种子和叶均含有芳香油,主要成分是茴香醚。主要用于食品、啤酒、医药和日用品(如香皂、牙膏、牙粉、香水等)。一、对环境条件的要求1、温度温度是八角生长发育和开花结果的重要因素,其对温度要     

巧解辣味

巧解辣味辣椒中含有丰富的维生素Ｃ、Ａ及辣椒素等成分，具有开胃、增进食欲的功能，是人们喜食的调味品。但也有不少人虽欣赏辣椒的营养，但又怕食其辣味。其实，做辣椒菜时，只要放点醋即可减轻其辣味。辣椒太辣时，放鲜蛋一只或豆鼓数粒同炒，也可减轻辣味。腌渍的小菜...     

一种新颖火锅调料的配制

火锅盛行，火锅调料的需求也随之与日俱增。为此，现介绍一种新研制的火锅调料，开胃，解油腻，口感鲜美微辣，不仅可用于火锅及涮羊肉的蘸料，还可作为菜肴烹调的佐料，生产简易，成本较低，有较好的市场前景。一、原料选择1．大豆发酵料大豆发酵后磨成酱料，具发酵豆制品所特有的香、鲜昧，有增添营养、开胃助食、解腥祛腻之功能。2．花生着或芝麻酱花生仁或白芝麻仁经培炒研磨而成，酱香味美，营养丰富。3．辣椒鲜红辣椒盐液后碾磨，起调味调色作用，可祛风导滞、刺激食欲、促进消化。4·辣椒粉干红辣椒烘培后研磨成粉。5．大蒜蒜头去皮…     

保健特菜蒲公英

多倍体蒲公英，植株大，长势强，产量高，叶片长达四十公分左右，管生无直茎。一年可采割五六次，一株年采十近左右，每亩年采一万五千斤左右，鲜叶味苦而香甜，含有多种氨基酸，维生素和微量元素，能抗菌消炎，利胆解毒，开胃防癌。     

秋来草鱼香

金秋时节，正是草鱼开始上市的旺季。草鱼是我国四大淡水鱼之一，营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，肉质细嫩，香味可口，开胃、滋补。草鱼是常见的家常菜肴，可制作出许多菜肴品种，充论炒、炸、煎，还是红烧、煮汤，皆成美味。这里向读者介绍一些家常草鱼菜肴。