固本图新与时俱进——对上海老字号企业与品牌创新发展的建言

上海,作为中国近现代工商业的发源地,培育与培植了中国一大批老字号企业与品牌,无愧为中国老字号企业与品牌的“第一城市大户”。据悉：上海中华老字号企业与品牌,逾占国内中华老字号企业与品牌总数的70％,且是名符其实的中华老字号企业与品牌的“财富宝库”。     

借问酒家何处有？牧童遥指杏花村——记中华老字号“杏花楼”

中华老字号“杏花楼”始创于1851年,改革开放后与近20个著名老字号餐饮品牌一起进入以其字号命名的杏花楼（集团）有限公司;2000年杏花楼再次改制,形成了多元投资主体的有限责任公司。走过一个半世纪的风风雨雨,“杏花楼”百年品牌常青,现在是中国“驰名商标”,杏花楼月饼是“中国名牌产品”。本文从“杏花楼”的发源说起,叙述了一代又一代“杏花楼”人以可贵的质量坚持和艰苦卓绝的商业竞争,不断地把智慧、文化凝聚到这块金字招牌上,成为中华商业文明、上海海派文化的一个代表;     

老字号不是“保险号”

日前，在天津市商业联合会举办的“纪念建城600年振兴天津中华老字号”论坛上，中国商业联合会副秘书长、全国老字号工作委员会副会长王耀提出，现代商战中最常见的竞争、促销等手段并不适合中国的老字号企业。老字号应该走品牌创新路线。中华老字号是宝贵的商业财富，是一个地区，一个产业的精华。     

“老字号”品牌资产的激活：机理与路径

“中华老字号”是中华民族的瑰宝,然而,“老字号”品牌的振兴与发展却面临困境．文章在梳理品牌资产理论脉络的基础上,基于顾客的品牌资产模型（CBBE）理论框架,对“老字号”品牌激活的主要机理和路径进行了深入探讨,认为激活“老字号”品牌资产的关键在于复活品牌旧元素和注入品牌新元素,并提出了具体激活品牌的策略。     

浅谈数字经济下中华老字号品牌建设——以无锡中华老字号品牌为例

<正>在数字经济时代,中华老字号品牌面临着巨大挑战。部分中华老字号企业缺乏品牌建设意识,不重视品牌宣传和维护,导致企业面临经营困难,甚至濒临破产。基于此,本文以无锡中华老字号品牌建设为例,分析了无锡中华老字号品牌建设存在的问题,提出了数字经济背景下无锡中华老字号品牌建设策略,旨在推动中华老字号品牌焕发新活力,实现可持续发展。     

“中华老事号”的管理文化

“中华老字号”是一种品牌,是当下市场经济中的一个“国粹”现象。“中华老字号”的管理文化是有其深沉内涵和丰富外延的,是很值得当今企业从中获得启迪和补益的。     

历史弥“新” 熠熠生辉——上海雷允上药业“雷氏”品牌建设侧记

雷允上,一个经历了三百年历史的中华老字号,经过后人的不断接力,成为一个家喻户晓的现代中药龙头企业。尤其是最近5年来,上海雷允上药业通过品牌聚焦闯新路,踏上了发展的快车道;通过不断创新攀高峰,推动了企业的可持续发展。由上海雷允上药业衍生的“雷氏”品牌,前不久登上了全国首届中华老字号昂牌价值百强榜,成为上海中药鲜明标志。 那么,品牌历久弥“新”,秘诀究竟何在？     

中华老字号品牌的传播研究

中华老字号具有民族文化积淀的品牌是经过祖辈几代人的努力奋斗竖立起来的,承载了具有我国民族特色的商业文化。传统品牌具有深厚的文化底蕴,中华老字号应立足这一竞争优势,同时实现企业品牌的整合、重组和创新,从而适应新时代的发展要求,使我国的老子好品牌得到更好的传播和传承。文中简单论述了当代我国老字号企业品牌传播中出现的问题,同时提出了老字号品牌传播要坚持的原则,最后对于新时期老字号企业品牌传播具体措施给出了几点建议。     

商务部将重审“中华老字号”

商务部即将对“中华老字号”的认证进行重新审定，外资一律不得入驻“中华老字号”。10月17日商务部副部长姜增伟在第十九届中国厨师节首届市长餐饮发展论坛上表示，将加快老字号企业发展，大力推进品牌建设。     

中国知识产权保护任重而道远——从中国老字号屡被外国抢注谈起

知识产权已成世界技术与经济竞争的战略制高点,强化知识产权保护成为各国提升国际竞争力的必然抉择。但中国在这方面的保护还有所欠缺,突出表现在近年来中华老字号在国外屡次被抢注。不仅是这些老字号,由于缺乏知识产权意识,越来越多的中国品牌在境外“抢注”。面对这种情况,政府有关部门有责任指导和协助企业树立品牌战略意识,同时加快知识产权制度的改革,积极应对知识产权的挑战,保护我国的知识产权。     

老字号“桂发祥”的形象重塑

1978年,经国家有关部门认定的中华老字号企业有2000多家,主要集中在医药、餐饮、食品等行业。进入20世纪90年代,许多曾经辉煌的老字号企业经济效益开始滑坡,目前全国约有70％的老字号已“寿终正寝”,而真正代表全国性品牌的老字号凤毛麟角。“桂发祥”作为中华老字号之一,是中国历史文化的浓缩和积淀,让老字号历久弥香、焕发时代新春,无疑也是中国传统文化的一次崛起。     

餐饮业老字号的品牌战略

<正> 19世纪末至20世纪初,我国出现了一些颇有影响力的工商企业,如“同仁堂”、“全聚德”“老边饺子”等,这些企业被誉为“中华老字号”。入世后随着跨国公司的大量入驻,国内行业竞争的加剧,“中华老字号”,特别是餐饮业的生存面临着更加严峻的挑战。笔者认为,实施品牌战略是保存和加快我国餐饮业百年老字号发展的有效途径,并以北京“全聚德”集团公司为例谈谈自己的看法。     

全聚德老字号的新营销

我国餐饮业中的中华老字号企业有着悠久的历史,这些中华老字号一直都被当作是传统商业中的瑰宝。20世纪80年代中期以后,老字号在洋快餐和现代餐饮业的冲击下,在竞争中节节败退。如南京餐饮业中著名的老字号“奇芳阁”,已找不到该店经营特色秦淮小吃的影子;     

内联升：老字号的新路径

据有关部门统计，我国约有老字号企业数万家．经国家正式认证为“中华老字号”的有2000多家。由于老字号企业普遍存在生产规模小、技术落后、设备老化、观念陈旧、产品科技含量低等特点，因此，在激烈的市场竞争中，老字号企业需要通过品牌创新焕发出青春活力，北京的著名老字号内联升就是品牌创新的探索者。     

中华老字号的经营困境与对策分析

一般来讲，中华老字号是指：历史悠久、信誉好、产品质量优秀、有独特工艺或者传人、在当地乃至全国有强大的影响力的优秀民族企业。中国商业联合会“中华老字号”工作委员会认为：“中华老字号”是指具有展示中华民族文化创造力的价值，具有鲜明的中华民族传统文化背景，拥有世代相承的独特工艺或经营特色，且技术出众，取得了社会广泛认同和良好商业信誉的企业或产品品牌。     

论中华老字号企业的海外品牌维权策略

<正>一、中华老字号企业的界定及其海外品牌困局1.中华老字号企业的界定中华老字号是指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。中华老字号是一个辉煌的称谓。每个中华老字号的开创和发展,往往蕴含了几代民族企业     

进一步保护和发展中华老字号

中华老字号不仅是一种商业景观,更是一种历史文化现象;中华老字号既是传统企业品牌的延续,也是优秀传统文化的承传和人类优秀精神财富的积淀。中华老字号的消失不只是一种品牌的消亡,更是人类优秀物质财富和文化精神的巨大浪费,因此,保护中华老字号对中华传统品牌的继承、传统文化的延展以及中国当代企业形象的塑造具有十分重要的历史意义和现代价值。     

瑞蚨祥的品牌商略及其对后人的启迪

根据商务部2006年“中华老字号”认定规范（试行）的规定,中华老字号（China Time—honored Brand）是指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴。取得社会广泛认同．形成良好信誉的品牌。     

老字号的新出路

想当年,北京有一首民谣:头戴“马聚源”,脚踩“内联升”,身穿“瑞蚨祥”,腰缠“四大恒”,足以证明人们对老字号的热爱和当时老字号的辉煌。据有关部门统计,我国约有老字号企业数万家,经国家正式认证为“中华老字号”的有2000多家,主要集中在医药、饮食、食品等行业。其中,生产经营有一定规模、效益好的仅占10%,几十年来保持原状的占70%,而长期亏损,面临倒闭、破产的占20%。2003年1月23日,北京昌平区法院宣布正式受理北京王麻子剪刀厂于2002年5月提交的破产申请。一个业已延续了352年的中华老字号,一个曾经辉煌曾经灿烂的中华老品牌,如今却要…     

基于消费者怀旧的中华老字号品牌营销

已有研究表明消费者怀旧与消费者细分、品牌复兴和广告策略具有密切的联系,中华老字号由于具有深厚的品牌文化、持续性的经营理念和丰富的品牌故事而较为适合怀旧营销。本文在此基础上提出了品牌重构、产品创新、消费者激活等中华老字号品牌怀旧营销策略,对消费者怀旧相关理论在品牌营销中的应用和中华老字号的品牌复兴有一定参考意义。