中国肉羊业生产与贸易现状、问题及对策

在肉羊业生产与贸易上,中国一直是典型的生产大国,贸易小国。文章从中国肉羊业生产与贸易现状出发,总结了肉羊业国内市场良好、进出口国家固定、国内出口地区较为零散、羊肉贸易存在逆差、活羊贸易存在顺差以及羊肉价格不断上涨等特点,指出了中国肉羊业规模化养殖程度低、良种化程度不高、产品质量安全存在隐患、国际竞争力不强、进出口贸易不平衡以及出口市场过于单一等问题,针对这些问题,提出了转变饲养方式、加强产业链建设、规范屠宰加工技术、完善食品安全质量体系、实施品牌战略、加强国际合作等对策建议,以促进中国肉羊业生产与贸易的进一步发展。     

城乡居民羊肉消费习惯与购买行为分析——基于山东省的695份调查问卷

文章利用山东省17地市的695份调查问卷,从受访者对羊肉及羊肉产品类型的喜好程度、对羊肉产品的认知程度等方面分析了城乡居民羊肉消费习惯,从购买羊肉的时间场所与数量、购买羊肉的用途与标准、对羊肉产品的满意度及期望等方面分析了城乡居民的羊肉购买行为。结果表明,城乡居民大都喜欢食用羊肉,喜欢购买按部位分割的羊肉,但是对优质羊肉鉴别方法不够了解;消费者在购买时十分注重羊肉质量安全、价格、购买方便性和购买环境等因素,普遍认为羊肉价格偏高,期望羊肉产品更加多样化。为进一步引导和提高羊肉消费量,促进肉羊产业进一步发展,应采取加强宣传、降低羊肉价格、提高质量安全水平等措施。     

我国羊肉供求的影响因素及未来趋势——基于局部均衡模型的分析与预测

本文通过构建供求局部均衡模型对我国羊肉市场供求的影响因素进行分析,并对未来我国羊肉市场供求进行预测。主要研究结论,肉羊养殖效益对我国肉羊存栏数量有显著的正向影响,而禁牧政策在现有生产条件下对我国肉羊存栏量产生了制约;肉羊存栏数量和胴体重水平对我国羊肉产量的影响较显著;收入水平和羊肉价格对人均羊肉消费量有显著影响;未来我国羊肉产量和人均羊肉消费量均将不断增加,羊肉价格将不断上涨,我国羊肉进出口逆差增大的趋势将在较长时间内持续。最后提出了未来我国羊肉供求面临的主要问题将是发展肉羊生产、促进羊肉市场供求平衡以保障我国居民的羊肉消费的政策涵义。     

我国肉羊生产重心演变路径研究

[目的]基于1990—2018年我国肉羊产业29个省(区、市)的相关统计数据,定量研究肉羊生产重心的演变路径,为优化我国肉羊生产区域布局提供依据。[方法]采用重心模型计算1990—2018年全国羊肉产量、羊出栏量、羊肉单产等指标重心,对比分析1990—2018年全国羊肉产量、羊出栏量、羊肉单产重心的演变路径、偏移轨迹及移动距离等。[结果]总体上, 1990—2003年肉羊生产重心主要向东南、东北方向偏移;2004—2008年主要向东北、西北方向偏移;2009—2018年主要向西南、西北方向偏移。研究发现,在重心演变路径的变化上,羊肉产量与羊出栏量变化趋势基本一致,而由于各区域肉羊生产在技术、生产组织方式等方面存在明显的追赶学习效应,所以羊肉单产重心变化情况与前两者不同。羊出栏量重心年均移动距离最大,羊肉单产年均重心移动距离最小。重心波动剧烈程度由强至弱排序为羊肉单产、羊出栏量、羊肉产量。[结论]在政策上,国家产业政策对肉羊生产区域布局具有一定的影响,应不断优化肉羊生产区域布局政策,促进肉羊产业发展;在肉羊生产上,目前我国羊肉单产仍不够高,应加大肉羊优良品种选育力度,提高肉羊生产技术水平,以改善羊肉单产不高的情况;在肉羊生产重心由北向南移动的情况下,应适当扶持生产优势较强的南方地区,以减小北方地区的资源承载压力,缓解北方环境恶化问题,优化肉羊生产区域布局。     

肉羊生产中主要疫病及其防治进展

近年来,随着人们生活水平的不断提高,人们对于羊肉的需求有所提升,对羊绒、羊毛、羊皮等羊产品的需求也越来越大,因此推动了肉羊的养殖。羊病成为阻碍羊养殖业发展的一大难题,如何有效地预防和治疗羊病,成为保证肉羊养殖业发展的关键。本文针对肉羊生产中的主要疫病及其防治进展进行深入探讨,为羊病预防与治疗提供重要依据。     

2013年新疆补贴2800万元鼓励养羊

本刊讯新疆今年将安排2800万元给予肉羊高效增产、游牧民定居肉羊圈养舍饲示范项目的银行贷款7亿元贴息补助,以增加羊肉供应、平抑肉价上涨势头。这项贴息补助是新疆2013年100项重点民生工程之一。同时,新疆还将采取畜牧业保险等措施,扶持建设一批肉羊规模养殖场、多胎肉羊扩繁场、肉羊养殖基地及园区,新增出栏肉羊1000万只,使人均     

更正

<正>现有2014年第10期正文34页"肉羊产业链建设与管理的战略性思考:产业整体概念的视角"一文[基金项目]有误。正确的为:[基金项目]本文系山东省农业厅项目"山东省现代农业产业技术体系羊产业创新团队"(项目编号:SDAIT-09-011-11)阶段性研究成果。特此更正。     

浅析肉羊养殖中存在的问题及对策

社会经济的迅速发展使人民生活水平得以提高,而人们对饮食的要求也越来越高.以美味滋补而著、称的羊肉则受到广大群众的喜爱.需求必然会带动生产的发展,羊肉受欢迎程度的提高,使得肉羊养殖企业不断的扩大生产.然而随着社会消费需求的增多,肉羊养殖中出现了一系列的问题.为使肉羊养殖企业更好得发展,也使人们的羊肉供给得到保障,我们必然要找到解决问题的对策.本文对目前肉羊养殖中存在的问题进行浅析,并探究出相应措施进行解决.     

十二运,鑫枫的新赛场

"咱们鑫枫也去参加十二运喽",前段时间辽宁鑫枫牧业的员工显得格外兴奋。从8月18日,鑫枫牧业第一车"蒙多"系列羊肉产品被装上专用运输车,运往沈阳的第十二届全运会赛场以来,产品受到十二运运动健儿的好评。这个坐落于辽宁省建平县的农业产业化国家级龙头企业,拥有近万亩天然牧场和现代化生产线,是国内唯一实现牛羊同宰及深加工企业,屠宰线年可屠宰肉羊100万只、肉牛10万头。     

羊肉市场分析与内蒙古肉羊业发展战略

本文从羊肉的生产和贸易分析入手 ,预测了羊肉生产的发展趋势及肉羊市场前景 ,总结出内蒙古肉羊业在资源、价格、品种、无污染等方面的优势 ,提出了内蒙古肉羊业的发展战略。     

2005年市场看好养羊业

近年来,我国肉羊生产、加工发展势头强劲,杂交改良步伐加快,饲养肉羊的效益较高,活羊、羊肉价格还将在较长一段时间内保持稳定。2004年,羊肉市场供需两旺,价格稳中有升。在江苏省市场上,活羊价格在9元(公斤价,下同)左右波动,羊肉价格为15元左右,     

国内外羊肉市场消费上升

近几年,肉羊饲养正成为一项朝阳产业,从目前国际羊肉市场来看,产量正在不断下降。自从英国相继发生“疯牛病”和“口蹄疫”以后,欧洲各地对畜群实行了严格检疫和大规模宰杀,导致羊肉产量下降了10%左右,约为11万吨左右,自给率由81%降到76%。美国向澳大利亚、新西兰、开放了羊肉市场,澳、新两国的羊肉产量减少2000吨左右。俄罗斯近两年冬季寒冷,导致肉羊存栏量下降,羊肉生产受到限制。从我国牧区的养羊业来看,羊肉生产也受到了一定的限制。一是牧区的草原生态环境恶化,草场退化、消化严重,饲草产量下降,致使牧区被迫采取强制性禁牧措施,并压减…     

国内外市场肉羊需求大

近年来,肉羊饲养正在成为一个朝阳产业。从目前的国际羊肉市场来看,产量正在不断下降。俄罗斯近两年冬季特别寒冷,导致肉羊存栏下降,羊肉生产受到限制。从国内牧区的养羊业发展来看,一是     

抓好养羊关键技术 提高肉羊经济效益

随着人们生活水平的不断提高,人们对于羊肉制品的需求量亦日益增长.近年来,常州市县(区)的乡镇饲养肉羊的农户一直在逐步增加,涌现出了养“奶羊热”.在农户养羊的过程之中,我们发现多数农户饲养管理是粗放的,同时养殖技术也不高,这就影响了肉羊生产性能的发挥,造成了肉羊生长速度不快,最终导致收益不高.为了使养殖户能够增加肉羊产量,提高肉羊生长速度,增加农户收入,现将养羊关键技术介绍如下,以供众养羊户参考.     

草原肉羔羊当年育成出栏模式的探讨

目前世界养羊业出现了以下趋势:生产产品从以毛为主转向以肉为主;生产方式从自由放牧向集约化饲养发展;羊肉产品从成羊肉向羔羊肉生产发展。 根据这一趋势,1998年初,内蒙古草原兴发股份有限公司提出羔羊当年育成出栏模式研究课题,成立了以公司高层领导挂帅的专项研究课题组,对草原羔羊当年育成出栏模式进行了研究,掌握了大量有价值的试验数据。该模式符合现代肉羊生产方向,能有效地改变牧区实际生产方式和肉羔羊生产性能,最终达到了经济效益、社会效益和生态效益的有机结合。     

2005年市场看好养羊业

近年来．我国肉羊生产、加工发展势头强劲，杂交改良步伐加快，饲养肉羊的效益较高，活羊、羊肉价格还将在较长一段时间内保持稳定。     

两个老羊倌的脱贫“擂台戏”

正一大早,老羊倌王树兴骑个摩托车出现在羊场门口,韩凤祥则抓着草料在自家羊圈忙活。王树兴和韩凤祥是河北省承德市围场县人。2020年初,老王和老韩打了个赌,一个在羊场打工,一个坚持自己养羊,虽然脱了贫,谁能让腰包先鼓起来?俩人互不服气。两人的底气,来自当地正在加快建设的扶贫项目——"津承百万只肉羊全产业链项目"。肉羊养殖加工产业化,正让围场县农民增收的步伐快起来。     

市场看好养羊业

近年来，我国肉羊生产、加工发展势头强劲，杂交改良步伐加快。饲养肉羊的效益较高，活羊、羊肉价格还将在较长一段时间内保持稳定。     

“十五“重点推广的优良肉羊品种

我国是羊肉消费大国,近年来,在肉羊品种的选择上,一些养殖户往往犯难,进口品种与国产品种混杂,不知选购哪类品种为好。为了帮助地方畜牧行业发展,帮助养殖户选准适合当地气候资源的肉羊品种,本期特从《农业部“十五”重点推广50项技术》中将优良肉羊品种予以推介。     

互助县一家肉羊标准化规模养殖场生产情况调查报告

<正>近几年来,由于羊肉价格的持续上涨(据平安县畜产品价格监测点资料,2013年12月羊肉价格54元/千克,比2008年1月上涨116%),吸引着企业和农户发展养羊业,舍饲自繁自育形成了一定规模。全市省级认定的298家标准化规模养殖场中,肉牛肉羊标准化规模养殖场169家,占56.71%,比上年提高5.5个百分点,其中2013年认定66家,占当年认定数的68%。但是肉羊养殖场特别是自繁自育养殖场饲养生产中也存在不少问题,既有管理上的,也有技术上的,还有