2011年第三季度福建省啤酒、葡萄酒及果酒产品监督抽查结果通报

报告解读：日前，福建省质监局组织对福建省获得食品生产许可证企业生产的啤酒、葡萄酒及果酒进行了省级监督抽查。本次监督抽查依据GB4927—2001《啤酒》、GB15037—2006《葡萄酒》等有关标准，对啤酒中酒精度、原麦汁浓度、二氧化碳、双乙酰、甲醛、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌、铅，以及葡萄酒（果酒）产品中的酒精度...     

葡萄酒新国标“新”意多

2008年1月1日，GB 15037-2006《葡萄酒》强制性国家标准正式实施了。新标准规定，“年份葡萄酒”所标注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的80%。     

半汁葡萄酒标准应废除

目前,我国葡萄酒产品标准体系由全汁葡萄酒国家标准(GB/T15037—94)、半汁葡萄酒行业标准(QB/T1980—94)、企业标准三部分组成。其中强制性标准是卫生标准和添加剂标准,这些标准是可行的,只有个别条款与国际标准有差异,如二氧化硫含量、允许使用的添加剂种     

谈葡萄酒主要成分的来源

葡萄酒中含有很多营养物质,如糖类、醇类、酸类、无机盐、氨基酸及各种维生素。目前葡萄酒主要执行三个标准:GB/T15037-94《葡萄酒》、QB/T1980-94《半汁葡萄酒》、QB/T1982-94《山葡萄酒》。标准中对酒精度、总糖、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、干浸出物、铁、二氧化碳(起泡、加气起泡)、铅等技术指标根据不同型号分别进行了要求。 GB/T15037-94《葡萄酒》适用于以     

国家标准对葡萄酒产品的质量及技术指标是怎么规定的

根据国际葡萄和葡萄酒组织(OIV)及我国GB／T17204—1998《饮料酒分类》标准的相关规定,葡萄酒是指以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经发酵酿制而成的酒精度大于或等于7％(vol)且小于等于24．0％(vol)的发酵酒。目前,我国现行有效的葡萄酒相关质量标准是GB／T15037-1994《葡萄酒》和GB2758—2005《发酵酒卫生标准》。针对葡萄酒的质量要求,国家标准主要规定定了以下技术指标:     

对现行葡萄酒标准的修订建议

中国酿酒工业协会参照国际葡萄和葡萄酒组织(O.I.V)制订的“国际葡萄酿酒法规”的有关规定,结合国内的实际情况,编制了《中国葡萄酿酒技术规范》(简称规范),并着手修订国家葡萄酒标准。现就现行国家葡萄酒标准GB/T15037—1994和行业半汁葡萄酒标准QB/T1980-1994提几点建议。 1 半汁葡萄酒标准QB/T1980—1994应废除。     

葡萄酒标准需规范

目前,我国葡萄酒行业的质量有两套标准:一是GB/T15037-1994<葡萄酒>,基本接近国际标准;二是轻工业部颁布的QB/T1980-1994<半汁葡萄酒>.与之相关标准还有GB2758-1981<发酵酒卫生标准>、GB10344-1989<饮料酒标签标准>、GB/T17204-1998<饮料酒分类>.     

葡萄酒：部分产品菌落总数超标

按照我国最新的葡萄酒标准GB 15037-2006规定,葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的,酒精度不低于7%vol的酒精饮品。     

葡萄酒中苯甲酸两种检测方法出现不同检测结果的分析

GB15037—2006《葡萄酒》国家标准中规定了苯甲酸及苯甲酸钠的限量是≤50mg／L。检测方法采用气相色谱和液相色谱检测两种方法。控制苯甲酸及苯甲酸钠限量的目的是对葡萄酒酿造工艺的质量控制。本文通过不同检测方法之间苯甲酸含量测试结果存在偏差进行探讨分析，旨在引起同行注意。     

食品农产品

GB1351—2008新小麦国家标准5月1日实施,《紫菜》国家标准起草工作组第二次讨论会在福州召开,国家标准委发布国标《禾本科草种子质量分级》,安徽黄山将诞生茶叶实物标准     

健康，从喝水开始——生活饮用水新《标准》下月实施

国家标准委和卫生部联合发布的《生活饮用水卫生标准》（GB5749—2006）（下称“新《标准》”）强制性国家标准和13项生活饮用水卫生检验方法国家标准，将于2007年7月1日起实施／这是21年来首次对1985年发布的《生活饮用水卫生标准》（GB5749—85）进行修订，规定指标由原标准的35项增至106项。     

余味绵长葡萄酒擦亮眼睛细选购

从标签标注的内容判断 葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确，主要包括以下内容： 1．产品名称。根据产品的定义，名称应该为“葡萄酒”。 2．酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于7％（V／V）。 3．执行标准。我国葡萄酒执行标准是GB／T15037。     

学习GB/T15496、GS/T15497、GS/T15498有感

1995年3月发布、6月实施的GB/T15496《企业标准化工作指南》、GB/T15497《企业标准体系——技术标准体系的构成和要求》;GB/T15498《企业标准体系——管理标准、工作标准体系的构成和要求》(这三个国标以下简称新国标)和1991年颁发的GB/T13016《标准体系表编制原则和要求》、GB/T13017     

电子产品信息产业

《微型计算机通用规范》国家标准修订，GB 4706．27—2003《家用和类似用途电器的安全风扇的特殊要求》国标修订，文化部将公布网吧专用机型 标准高于国标，小家电业迎来标准“高发期”，数字电视地面传输标准本月底出台     

《钢琴》新标准：“卧式钢琴”统一为“三角钢琴”

《钢琴》（GB／T10159—2008）国家新标准于2009年5月1日正式实施。届时,新国标将成为钢琴行业生产的最新依据。该标准由海伦钢琴、珠江钢琴、嘉德威钢琴等单位共同起草。标准对钢琴产品的规格划分、“音准稳定性”要求及相应测试方法、“外壳涂饰”要求及相应测试方法、型式检验、不合格品的判定项目等5项内容做了修订和增补。     

家用电器

三项车用电池标准于8月1日实施；滚筒干衣机国家标准预计年内出台；电压力锅行业标准有望于年内正式出台；《房间空调安装标准》2006年3月14日发布；《电玩具安全》国家标准将于今年10月1日起实施；上海将实施变频空调能效地方标准6月1日起实施；我国电动自行车将出台新国家标准；两套数字电视国标年内出台 彩电企业谨慎观望；首个平板电视安装标准出台。     

控制产品质量新标准的标准也应引用

标准是质量控制的基础。随着社会的进 步,材料科学的发展,控制产品质量的 标准也在逐渐更新。新标准是对旧标准的发展,是对旧标准的提高。这是不言而喻的。但是有一些国标在修订时并未跟上时代的步伐,所引用的标准已过时,有碍于产品质量的提高。《环形钢筋混凝土电杆GB396—94》、《环形预应力混凝土电杆GB4623—94》就是这样的标准。     

《中国标准书号条码》国家标准8月起实施

GB／T12906—2008《中国标准书号条码》国家标准于8月1日起正式实施。该标准是参照国际物品编码协会（GS1）制定的《EAN&#183;UCC通用规范》2006版和GB／T5796—2006《中国标准书号》,并结合我国实际情况对2001版《中国标准书号条码》进行的修订,内容包括条码符号代码结构、条码符号结构及二进制表示、技术要求和条码印制位置等几部分。     

《浓香型白酒》新旧标准细品味

国家质检总局于2006年7月18日发布了新的国家标准GB/T10781.1-2006《浓香型白酒》,并于2007年5月1日起正式实施。2006版标准代替了GB/T10781.1-1989《浓香型白酒》,同时也代替了GB/T11859.1-198《9低度浓香型白酒》,从而将对所有浓香型白酒的要求整合到一个标准中来,并同时包括了高度白酒及低度白酒。本文就新旧标准的异同进行了比较,以便更好地运用于检验工作。     

对现行葡萄酒标准的修订建议

中国酿酒工业协会参照国际葡萄和葡萄酒组织(0.I.V)制订的“国际葡萄酿酒法规”的有关规定,结合国内的实际情况,编制了《中国葡萄酿酒技术规范》(简称规范),并着手修订国家葡萄酒标准。现就现行国家葡萄酒标准GB/T15037-1994和行业半汁葡萄酒标准QB/T1980-1994提几点建议。 1.半汁葡萄酒标准QB/T1980-1994应废除。 行业半汁葡萄酒产品标准QB/T1980-1994对应的产品定义:以大于或等50％(V/N)葡萄原酒,经调配而制成的非原汁葡萄酒。此标准出台于20世纪90年代初,当时人们喝葡萄酒立足于“酒”字,价位便宜、