多品种少量化时代的自动化低温系统

介绍了低温物流现状，分析了冷藏仓库的市场和动向；以大福会社食品低温保鲜物流系统D－CCS为实例，说明了现代冷藏自动仓库技术的发展     

低温自动化立体仓库设计

我国地域辽阔．要确保低温食品在制造。储存、输送及销售等流通过程中保持低温状态．以保证食品品质．就需有完善的冷冻、冷藏设施、物流装备以及快速运作的物流体系。在先进国家，普遍采用以移动式货架为主导的冷冻、冷藏自动化立体仓库。在我国，冷冻，冷藏立体仓库技术成熟．但通过检索及多个渠道获得的信息表明，目前我国还没有一座真正意义上的自动化冷冻、冷藏立体仓库。也就是说．     

全球物流环境下的冷藏链发展研究

介绍了冷藏链的基本概念以及冷藏链不同于其他供应链的基本特点，分析了冷藏链的关键技术以及供应链管理技术在冷藏链管理中的应用。最后，在全球物流的环境下，在我国冷藏链与国外冷藏链的比较的基础上，提出了大力发展冷藏链的具体对策和措施。     

食品冷链物流进一步发展的对策研究

一、冷链的概念 （一）冷链的定义 冷链通常称为食品冷链（food cold chain）,作为食品物流和供应链的一部分,其服务对象主要是易腐食品和食品相关产品。食品冷链是随着科学技术的发展而建立起来,是以冷冻工艺学为基础,以制冷技术为手段,在低温条件下的物流现象。     

黑龙江省冷冻食品及冷藏链的现状及展望

为了更好地发展黑龙江省的冷冻食品产业，促进黑龙江食品行业的快速发展，通过对冷冻食品产业与冷藏链现状的分析，阐述了黑龙江省冷冻食品行业与冷藏链发展中存在的问题；通过对促进冷冻食品产业发展要素的分析，提出了未来冷冻食品行业与冷藏链的发展方向及对策。     

冷藏链研究现状及分析

近年来市场对于冷藏冷冻食品的需求量大大上升。为了保障此类食品的食用价值及食用安全性,冷藏链成为人们关注的焦点。文章从冷藏链的概念出发,总结了目前国内外学者在冷藏链研究领域的热点问题并加以分析。就冷藏链配送系统的研究方法提出了展望。     

谈谈如何购买冷藏车

冷藏车是低温冷链物流中一个重要环节的关键设备。它在冷藏运输过程中工作可靠、性能发挥稳定,是保证易腐、保鲜食品在运输过程中的安全性的关键所在。公路运输冷藏车通常由汽车底盘、保温厢体、制冷机组三部分组成。所以,冷藏车的选择也要从这三个部分谈起。     

国外冷链物流发展的主要做法与经验

蔬菜、水果、肉类、水产品等农产品（简称生鲜易腐农产品）需要通过低温流通才能使其最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养，冷链物流应运而生。冷链物流（Cold Chain）是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售等在消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程，也称为低温物流（Low Temperature Logistics）。     

农产品冷链物法流浅析

1 农产品冷链物流的概念、主要内容及特点 1.1 农产品冷链物流的概念 冷链物流(cold Chain Logistics),也叫低温物流(Low-temperature Logistics),是一种特殊物流形式,其主要对象是易腐食品(包括原料及产品),所以国外普遍称其为易腐食品冷藏链(Perishable Food Cold Chain).     

基于物联网的食品冷藏运输监管信息系统研究

食品冷藏运输监管信息系统关系到我国冷藏运输业的不断发展,冷链物流属于运输工程中的一项特殊工作,其主要是易腐食品的生产和加工,再是其贮藏及运输与销售和分配流通等。冷链物流系统与普通常温物流不同,该系统更加庞大,且其工程技术所涉及的专业领域更为广泛,相关工作的有序开展是应基于各大环节的密切配合。但因为外部环境中的温度会严重影响此项工作,所以人们对制冷技术则有着更高的要求,其间食品冷藏运输监管信息系统是一项非常重要的内容,本文对基于物联网的食品冷藏运输监管信息系统进行了全面分析,并提出实用性应用策略,为我国食品冷藏运输行业的发展提供可靠的理论依据。     

保鲜链——食品物流的后起之秀

所谓保鲜链是指综合运用各种适宜的保鲜方法与手段,使鲜活易腐食品在生产、加工、贮运和销售的各环节中,最大限度地保持其鲜活特性和品质的系统。这是一个比冷藏链更广泛、内涵更丰富的概念,可以说,冷藏链只是保鲜链的一个子系统。随着人们生活水平的提高,人们对食品保鲜物流的     

农产品冷链物流浅析

1农产品冷链物流的概念、主要内容及特点1．1农产品冷链物流的概念冷链物流（Cold Chain Logistics）,也叫低温物流（Low—lemperature Logistics）,是一种特殊物流形式,其主要对象是易腐食品（包括原料及产品）,所以国外普遍称其为易腐食品冷藏链（PerishableFoodColdChain）。农产品冷链物流是指以水果、蔬菜、肉、禽、鱼、蛋等为代表的生鲜农产品从产地采购、加工、贮藏、运输、销售直到消费的各个环节都处于低温环境中,以保证农产品的质量,减少农产品的损耗,防止农产品的变质和污染。     

从容应对冷链物流

冷链物流供应链是指冷藏、冷冻类食品和易腐产品在生产、储存、运输、销售的各个环节中始终处于规定的低温环境中,以保证食品质量,减少食品损耗、防止污染的供应链系统,由冷冻加工、冷冻储存、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面组成,核心是保持低温的环境.     

农产品冷藏链国内外研究现状分析

在对农产品冷藏链重要性及内涵进行阐述的基础上,分析国内外农产品冷藏链的研究现状,找出农产品冷藏链研究的重点,指出国外研究多针对技术而国内多为冷藏链现状方面的文字性描述,最后对农产品冷藏链研究不完善的领域提出相关的建议.     

’98冷藏柜产品质量全国统检有关结果公告

冷藏柜产品是商业零售、饮食服务等行业普遍使用的食品冷冻冷藏装置。原国内贸易部根据原国家技术监督局的统一安排，组织国家商业用制冷设备质量监督检验中心于一九九八年对冷藏柜产品实施了全国统检。在统检涉及的十个省、直辖市的７２家生产企业中，产品总体合格率８６...     

我国低温冷藏车研究综述

当前,我国低温冷藏车发展潜力巨大,文章阐述当前冷藏保温车现状的基础上,对近年冷藏车的学术研究现状进行分析,并指出冷藏车的发展前景。目前我国冷藏车研究主要朝着制冷方式的技术探索,箱体材料、结构优化,信息化水平开发几方向发展,冷藏车企业应该多加投入先进技术,使冷藏车朝着高效、节能、信息化水平发展。     

厢式货车冷藏保温厢体的改装设计

文章主要对江陵凯运厢式货车进行冷藏保温厢体改装设计．在目前冷藏运输车制冷方式分析基础上采用半导体制冷．对冷藏厢体的结构和制造工艺进行研究．通过对冷藏车厢热负荷计算。时制冷热电堆进行了选型。冷藏车厢体的设计对冷藏汽车的发展和普通货车改型具有重要的参考价值。     

无悔年华在创业——访全国优秀乡镇企业家朱绍龙

古城临沂河东区的有为食品冷藏厂，是一家以冷藏、加工为主的乡镇企业，河东区食品公司是一家国营“老字号”商业企业。这两家属性不同的企业，近几年在一位年轻企业家带领下，艰苦创业，转变经营机制，内引外联，走出了一条从无到有、由弱变强的发展之路。他就是全国优秀乡镇企业家，身兼有为食品冷藏厂厂长和食品公司总经理的朱绍龙。无悔年华在创业现年２８岁的朱绍龙，高高的个头，消瘦的身躯，工作雷厉风行，待人和蔼可亲，一副眼镜让他尽现“儒商”般帅才风度。年轻是一笔宝贵的财富，事业是人生灿烂的基石。有着远大理想和志向的朱绍…     

夏季慎防三种“家电病”

当今，家用电器日渐增多。人们在充分享受现代文明的同时，家电病也随之而来。夏令常见的“家电病”有以下三种：电冰箱肠炎近年来，一种与电冰箱密切相关的耶尔赞氏菌肠炎的发病率正逐年上升，且患者病之前几乎都进食过冷藏食品。医学上称之为“电冰箱肠炎”。低温冷冻虽然能抑制和杀灭大多数病菌，并可使食物保鲜和延长保存时间，但耶尔赞氏菌的生物学特性是在低温环境中生长活跃，而且在0℃以下仍能滋生繁殖，并污染食物，若经常食用未经加热处理的冷藏食品，就可能发生“电冰箱肠炎”。主要症状有腹部隐痛、恶心呕吐、厌油纳差、乏力身…     

冷链物流系统内食品安全保障体系研究

建立食品冷冻冷藏供应链,将易腐、生鲜食品从产地收购、加工、贮藏、运输、销售,直到消费的各个环节都处于适当的低温环境之中,是实现食品质量安全的有效方法。文章探讨了冷链系统内保障食品安全的保障体系,以实现食品质量安全的有效控制目标。