构建政府主导型蔬菜安全生产保障机制

蔬菜生产的分散性、鲜活易腐性以及外部正效益性决定了蔬菜生产必须要处于一种"强力"的管理环境,才能保证其产品安全.在政府主导型的蔬菜安全生产组织管理体系中,通过建立"基地、乡镇、县市"三级监测控制体系,对"农户(基地)生产、加工配送、市场流通"三个层面、一个链条进行全过程检测和监控,切实保障蔬菜安全生产的运行.通过建立市场准入机制,防止不安全蔬菜进入市场而危害消费者的健康.通过市场追溯制度,对蔬菜经营各环节进行编码表示和信息采集,建立蔬菜质量安全数据库,并在此基础上建立蔬菜安全生产追溯平台.     

上海市蔬菜质量安全监管现状、问题与对策

上海是一个特大型城市,蔬菜消费量极大,随着人们消费水平的提高,市民的蔬菜消费更注重健康、安全.近年来上海市政府已对蔬菜生产建立了较完善的管理体系,但由于蔬菜流通量大、自给率低、对外依存度高,增加了质量安全的不确定性,蔬菜质量安全风险上升.这些都对上海市蔬菜质量安全的监管提出了严峻考验.因此,如何保障市民的蔬菜消费安全,完善蔬菜质量安全监管体系成为各方面关注的重点.     

对建立蔬菜种植补贴制度的思考

蔬菜生产属于高风险行业,虽然它有着时间短,见效快的优点,但是蔬菜生产也要看天行事,受自然环境的影响较大.作为一个弱势产业,政府如何进行宏观调控,促进蔬菜产业的良性可持续发展,补贴政策在经济政策中占有重要的地位.本文对目前我国蔬菜生产概况、补贴现状进行了研究和分析,并对建立补贴制度的必要性、重要性和紧迫性,以及建立蔬菜种植补贴的原则及思路进行了探讨.     

植保技术在无公害蔬菜生产中的具体应用

蔬菜是人们日常生活的必需品,是否健康、安全逐渐受到大众的重视.可是,蔬菜上难免会有一些残留下来的农药,这对人们的身体会造成很大的伤害,为了保证蔬菜农产品的健康、安全,应该选择食用无公害蔬菜.本文就对无公害蔬菜生产中植保技术的应用进行分析,以此来满足人们对身体健康及食品安全的需求.     

中国蔬菜对日出口贸易增长效应分析

本文在恒定市场份额分析方法的理论基础上,把中国出口到日本市场上的蔬菜分为七大类,通过计算1988年～2001年、2001～2002年、2002年～2005年三个时期中国对日蔬菜出口的市场规模效应、分配效应、竞争效应,剖析近年来中国对日蔬菜出口波动的原因,从理论的角度澄清其内在机理.计算结果表明:规模效应是中国蔬菜对日出口量产生波动的主要原因,竞争效应在三个时期均对出口量的增加均起推动作用,分配效应则在一定程度上抑制了蔬菜出口的增加.     

无公害蔬菜生产关键技术

无公害蔬菜是指在良性生态环境下,按照科学规程生产的优质、营养成分高、有害物质低于国家卫生标准的蔬菜.目前国家规定的标准是:农药残留不超标;硝酸盐含量不超标;"三废"和病原微生物等有害物质不超过规定允许量.我国目前无公害蔬菜种植面积只占蔬菜总面积的1.6%,产量仅占蔬菜总产最的1%左右.随着人们对无公害蔬菜需求的日益扩大以及我国农产品出口额的进一步增加,蔬菜无公害大面积生产势在必行.因此,要搞好无公害蔬菜生产,必须从生产的环境条件、生产者的素质和生产技术等主要环节上严格把关.     

菜在欧盟

扩大对欧盟市场蔬菜出口,是提高我国蔬菜出口竞争能力的重要途径,本文分析了欧盟市场的蔬菜贸易特征和我国蔬菜出口企业在欧盟市场面临的机遇.     

农户无公害蔬菜生产意愿影响因素研究——基于四川省南溪县的调查

本文通过构建Logistic二元选择模型,依据对四川省宜宾市南溪县284位农户的调查,分析了农户无公害蔬菜的生产意愿.研究表明,农户个人特征、家庭特征、蔬菜生产特征以及地区与环境状况对农户生产意愿有显著影响,并在此基础上提出了促进无公害蔬菜生产发展的政策建议.     

寿光蔬菜批发市场

山东寿光蔬菜批发市场建于1984年3月,以规模大、档次高、品种全闻名全国. 场规划占地面积600亩,年成交蔬菜40亿公斤,交易额56亿元.市场交易品种品种300多个,全国20多个省、市、自治区的蔬菜来此大量交易.市场建有10万平方米的交易服务大厅和大棚,设有冷冻、仓储、电视监控、电子银行、客户服务中心等配套服务设施:蔬菜交易实现了全程电子化;2003年10月,市场投资4000万元,建立了国内第一家蔬菜电子拍卖市场,以其"包装规格化、重量标准化、质量等级化、客户会员化、交易电子化"的五化模式促进了蔬菜标准化的发展:市场检测手段先进,国家蔬菜质量监督检验中心在市场设立了检测站,每天对上市蔬菜进行普检,保证了交易蔬菜的安全;在国家最早开通的四条主要蔬菜运输绿色通道中,"寿光一北京"、"寿光一哈尔滨"两条绿色通道的源头就是寿光蔬菜批发市场.     

以批发市场为中心的蔬菜物流发展模式研究——以四川彭州为例

本文以四川省彭州市为例,在概述彭州蔬菜产业和流通的基础上,对以批发市场为中心的蔬菜物流发展模式的现状进行了考察,认为该物流模式虽然存在在物流组织化程度不高、包装储藏检疫薄弱、交易方式落后、物流管理比较原始等问题,但仍具有较强的生命力、仍在今后蔬菜物流中起着主导作用.为进一步完善该种物流模式的功能,应采取提高物流主体的组织化程度、建立蔬菜配送中心、各级发展蔬菜第三方物流、倡导冷链物流、完善信息系统等六大建议.     

无公害蔬菜病虫害综合防治技术

近年来随着科学技术飞速发展,无公害蔬菜逐渐走进了人们的生活.无公害蔬菜主要以“防御为主,集中治理”为处置规则,并加强对无公害蔬菜的维护.先应以加强无公害蔬菜的防护与发展为基础,加强无公害蔬菜病虫害的防治显得尤为重要.本论文便从江西省德兴市张村乡无公害蔬菜病虫害防治工作中存在的不良问题进行分析,并对此提出相应的治理措施,以对无公害蔬菜病虫害的防治技术做出主要的思考与探讨.     

蔬菜罐头好出口

蔬菜罐头是我国蔬菜出口的主要方式之一.日前,上海蔬菜经济研究会发布了对我国主要蔬菜出口市场2007年的发展趋势分析,从而勾勒出2007年我国蔬菜罐头主要出口市场的现状.     

中国对日蔬菜出口竞争力研究

一、中国对日蔬菜出口现状进入 2 0世纪 90年代以后 ,中国对日蔬菜出口贸易快速发展 ,对日出口量一直保持递增势头 ,成为日本市场的第一大蔬菜供应国。近年来中国对日蔬菜出口增长具有以下特点。1 .对日出口数量增长快。从表 1中可以看出中国对日蔬菜出口量急剧增加的趋势。主要表现在 :①中国对日蔬菜出口总量呈上升趋势。虽然 1 997年出现一点波动 ,但占日本进口总量的比重并没改变。 2 0 0 0年日本进口中国蔬菜 1 1 7.5万吨 ,是 1 991年的 3 .1倍 ;在日本蔬菜进口总量中所占的比重也由 1 991年的 2 9.9%上升到 2 0 0 0年的 45.1 %,接近日…     

上海金山银龙蔬菜加工厂发挥区域优势发展出口蔬菜

上海金山银龙蔬菜加工厂位于金山区亭林镇车亭公路228号,是一个出口保鲜加工蔬菜的国有企业.注册资本500万元.经营范围:加工销售各类蔬菜.企业拥有自营进出口权,并对西兰花、结球生菜、白花菜、卷心菜、日本菜心等12种主要蔬菜品种进行了商标注册,商标是"上海银龙".企业以区蔬菜办公室为后盾、区蔬菜技术推广中心为依托,现有科技人员12名,其中高级职称2名,中级职称4名.     

根据新形势改进蔬菜的经营管理——关于乐山市的调查

四川省乐山市一直很重视蔬菜的生产和供应工作,取得了很大成绩.1958年,乐山开始建立蔬菜基地,面积为2,000多亩,蔬菜年产量不到1,000万斤.后来,随着市镇、工矿区人口的增加,蔬菜基地面积不断扩大.1982年,菜地面积增加到7,614亩,菜农人口增加到24,471人,分布在全市6个区、11个公社、20个大队、85个蔬菜生产队.其中,主产蔬菜的公社一个,大队12个.蔬菜基地比较稳定,面积和种植计划都比较落实.全市现有人口95.4万,其中市镇、工矿区人口24.9万,每人平均有菜地3厘.从总的情况看来,菜地安排与供应人口基本适应,蔬菜产销基本平衡,基本上保证了对城市的蔬菜供应.从去年秋开始,全市在蔬菜生产上推行了以分户经营为主的"大包干"责任制,大大的调动了菜农的生产积极性.据有关部门调查,今年的蔬菜品种比往年增加     

小镇大市

日本、以色列、美国等国的优质蔬菜品种在高柳得到了普遍种植.高柳镇的刘宏镇长说,这是因为当地农民足不出户,蔬菜便走向全国--背靠高柳镇无公害蔬菜批发市场.     

浅论农产品检测机构在蔬菜安全监管中的作用

现代化农业生产在提高农产品产量的同时,也给蔬菜带来了大量农药残留及其他污染等问题,蔬菜中的农药残留超标,激素超标等问题层出不穷.本文笔者将会对如何做好蔬菜安全监管问题做出一定的探讨与分析,为解决当前在蔬菜监管过程中存在的各类问题提出一定的建议,希望对相关从业人员起到一定的借鉴作用.     

贵州息烽蔬菜产业优势及发展对策

息烽县蔬菜产业发展具有自然条件优越、交通便利、种植技术成熟等优势,目前蔬菜产业发展已取得了一定的成绩.对于在蔬菜产业发展中存在的问题,本文进行了阐述,并就如何促进蔬菜产业进一步发展提出了对策.     

沈阳地区设施蔬菜产业经济发展战略

设施蔬菜作为沈阳地区的一项特色产业,近年来保持着较高的增长速度,对推进沈阳地区蔬菜产业健康可持续发展、加快农民脱贫致富的步伐、大幅度增加农民收入发挥了重要的作用.本文就沈阳地区设施蔬菜发展战略提出了建议.     

抓好市郊蔬菜生产保障市场平稳供应

一、充分认识市郊蔬菜生产和供应的重要性 蔬菜生产和供应既关系到菜农的增效增收,又关系到市场供应和人民的日常生活,是一项重要的民生工程.对上海这个拥有2000多万人口的特大型城市来说,蔬菜的稳定供应尤为重要,特别是市郊绿叶菜的生产和供应的重要性更为突出.今年以来,由于受不利天气以及生产成本增加等多种因素的影响,蔬菜价格在全国范围出现明显波动.为此,国务院专门召开常务会议,研究部署蔬菜生产和市场供应工作,并印发了<关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知>.