粮油加工呈现四大发展趋势

据自关部门任计，从现在起5一sff内，我国粮湖工业将呈现4大友展趋势：——面粉加工向小包装、专用系列面粉发展需要农业儒供优质小麦，厂格等级路幼生产标准，八月R发小包装颗粒份、安胶粉、回国路、饼干粉、水口粗。目友馒头精、面条断‘湖际粉等当品种新型亏用面粉，改变事汉干我国区用普通面粗制作多种面重的状况；对未提高窟吊的色、蔷、麻＼注重小麦胚牙的丹友利用，以及从表应中提取高纤维表纷，作为新型重吊营着刺加入重吊中，促进入体胸部蠕动，利用排边防病住要。——大米加工向小包装、免淘米系列发展开展普及荣周米、营着强化…     

合理使用添加剂强化面粉指标

所谓专用粉,就是专门用途的面粉,即根据人体需要和面制食品的品质特性要求．按一定配方配置而成的面粉，以适应社会各层次消费水平的需要。随着人民生活水平的提高和面制食品工业的发展。对专用小麦粉需求量日益增大，且其质量上对面粉加工企业提出更高的要求。生产与面制食品适应性的各种专用粉。已经成为我国面粉工业发展的方向和重点。制粉企业要想生产不同种类的专用粉就会涉及许多问题,做好面粉后处理、加强品质控制尤其重要。     

中国制造业1000家最具成长性中小企业名单（一）

农副食品加工业滕州市盛泰面粉有限责任公司临邑县兰田面粉有限公司淄博泰华饲料有限公司正定县南牛永丰饲料公司石家庄凯兴牧业有限公司内蒙古牧泉元兴饲料有限责任公司秦皇岛金海粮油工业有限公司黄海粮油工业(山东)有限公司山东省乐悟集团有限公司辽宁富虹油品集团有限公司通州市港德油脂有限公司滕州市天成油脂有限责任公司内黄县东庄镇星河植物油厂上海上食肉类有限公司四川省福润肉类食品有限公司山东鲁南牧工商联合公司肉联厂青岛波尼亚食品有限公司盐城联益肠衣制品有限公司山东驰中食品有限公司吉水县八都板鸭厂深圳联合水产发展有…     

围绕资源谋发展

西藏自治区琼结县粮油饲料综合加工厂始建于１９９７年１月，１９９８年５月１日正式挂牌运营，拥有固定资产１３１万元，职工３２人，其中汉族工人１４人，藏族工人１８人。该厂拥有年产３０００吨等级粉的面粉加工车间，２５００吨配混合饲料加工车间，３００吨自动化面...     

小心越来越白的面粉

市场上销售的越来越白的面粉给人们心理上的感觉似乎是质量越来越好了。然而，北京市技术监督局最近组织的“重点整顿粮油批发市场”的抽查结果却让人们大吃一惊：北京市的集贸市场中８０％左右的面粉存在质量问题。在六里屯粮油批发市场４号、５号仓库，检查人员发现摊主...     

服务台

服务台粮食的卫生质量鉴定识别粮食是我国广大人民主要食品，日常接触的有成品粮，如大米、面粉、方便面等；原粮有玉米、小麦、豆类、薯类等。粮食正常与否，主要靠感官检查识别，正常粮食根据其品种。的不同而有不同的色泽、外形。面粉：主要有标准粉、精白粉（富强粉）...     

浅谈牙膏专用的优质方解石粉生产技术

随着科学技术的迅速发展，方解石粉（又名重质碳酸钙）受到大力推广，常被用作填充料，在塑料、橡胶工业制作陶瓷、工艺品、人造大理石、玻璃、造纸、牙膏、涂料、医药、食品、饲料等各个领域得到广泛应用。本文就“牙膏专用的优质方解石粉”的一种先进生产技术作具体论述。     

漫谈面粉质量

面粉在我国北方是家家离不了,人人每天吃的食物;在南方也是人民生活不可缺少的食品组成部分。习惯上把小麦磨的粉称为面粉,其它粮食磨的粉则冠以粮食名,如“玉米粉、绿豆粉、高梁粉、红薯干粉,等等。各种面粉当然也有其质量标准,小麦粉的国家质量标准目前规定有如下检测项目:灰分、含砂量、磁性     

兰州质监局查获“有毒面粉”140吨

本刊讯9月24日,兰州市技术监督局稽查大队在焦家湾粮库查获了添加剂严重超标的“有毒面粉”3525袋共计8.8万公斤。今年8月,该队将张苏滩粮油批发市场、土门墩粮库、焦家湾粮库部分粮油经营户经销的54个品牌的面粉送至国家粮油质量监督检验中心进行检验,检测结果表明,有37个品牌的面粉中过氧化苯甲酰添加剂严重超标。根据国家标准,面粉中过氧化苯甲酰含量不得超过0.06克/千克,但送检的面粉中过氧化苯甲酰含量最高的达0.29克/千克,最低的也要0.1克/千克。9月24日上午10时,记者随同执法人员赶到焦家湾粮库。在3厅10号库房内记者看到,…     

面粉增白剂，几家欢喜几家忧？

面粉增白剂，学名过氧化苯甲酰。上个世纪，在时任商业部粮油工业局局长王瑞元的推动下，商业部在1986年颁布的小麦粉标准里，允许添加过氧化苯甲酰。     

应用价值工程改进面粉加工成套设备——年获利润100多万元

<正> 赞皇县机械厂是我国生产面粉加工成套设备的定点专业厂家,国家二级企业,具有多年的生产实践和丰富经验。企业技术力量雄厚,产品多次荣获省优、部优称号。经济指标连续八年一直居全国同行业排头兵地位。 一、对象选择 近年来,随着改革开放的深入发展,产品市场竞争日益激烈。作为省科技先导型企业,赞皇县机械厂视科技为第一生产力,始终把依靠科技,开发优质产品作为发展企业的根本出路。随着我国城乡人民生活水平的不断提高,人们对面粉质量的要求也越来越高。为了满足市场需求,我厂科研人员开发了6FTS—12T型面粉加工成套设备,用于生产特一粉和标准粉两种产品。但所生产的面粉粉色差、麸星多、灰分偏高,无法满足用户对面粉质量的要求。同时生产成本较高,使产品销路无法打开。在这种情况下,我厂科研人员决定应用价值工程理论作指导,对6FTS—12T型面粉加工成套设备进行改进,以期开发性能优良的新型产品。     

十种食品加工机械前景看好

今后随着社会主义市场经济的建立，我国人民生活水平的不断提高，产品出口的不断增加，食品加工机械在国民经济中的地位和作用日益显著，发展前景十分广阔，发展速度将不断加快。据中国食品和包装机械工业协会预测，今后需重点发展的食品加工机械产品有：（1）为农副产品深加工，提供先进适用的装备。如发展提高大米、面粉得率，降低杂质含量的技术与装备，为适应市场机制转换的需要，当前要把粮食小包装技术装备放在重要地位。（2）糕点、糖果生产成套设备──发展各种传统糕点加工设备，满足国内不同规模的糕点、饼干、糖果生产厂进行技术…     

浅谈粮油装具管理的现状与对策

粮油装具是盛装粮食、油料和油脂的专用器具，主要包括麻袋、面袋、编织袋和铁桶等类。粮食部门在长期的业务实践中，对粮油装具的使用和管理积累了丰富的经验，使粮油装具在粮油的购、销、调、储、加和贸易等环节中发挥了重要的作用。     

金龙鱼涨价遭质疑

沉寂大半年的食用油价格,近期又将发生波动。据悉,金龙鱼母公司益海嘉里粮油公司将正式对旗下部分小包装食用油产品的出厂价格进行上调,主要涉及到金龙鱼调和油、豆油和菜油,上调     

面粉业上演增白剂之争

2008年10月，绍兴个体粮油经营户张殿给温家宝总理写了一封信，在信中呼吁慎用“面粉增白剂”。老张说，“之所以想到面粉中的增白剂问题，是先前在报纸上看到奶粉中含有三聚氰胺的报道。现在我们国家条件好了，健康问题更应该引起足够的重视。”     

上海粮油仓储有限公司

上海粮油仓储有限公司是隶属于上海良友（集团）有限公司的骨干企业，专业从事粮油仓储物流业务，所属粮食仓库、油脂仓库分布在上海市7个区以及辽宁省大连市，江苏省大丰市。拥有各种类型的仓房和储油罐。可储存粮油及其制品。公司在上海的粮食仓库、油脂仓库毗邻黄浦江及其内河，拥有专用码头岸线和铁路专用线及先进的粮油装卸机械和物流配送运输设备。日作业能力达1万吨。     

浅谈粮油工业经营

<正> 当今世界经济竞争,实质就是技术、人才、质量的竞争。作为食品工业的一大支柱产业的粮油工业,今后的发展方向在那里?路子怎么走?这是每个粮油加工企业面临亟待解决的课题。从贵溪县粮油工业总公司这     

成本最低化 利润最大化──“双粮”抓管理增效益的做法

湖北万宝粮油工贸集团公司双沟粮油工业分公司（以下简称“双粮”）是襄阳县一个以加工大米、面粉、油脂为主的综合企业。该公司现有干部职11031人，其中正式职1680人，拥有固定资产4000多万元，年生产加工经营吞吐量达3．5亿公斤以上。目前“双粮”经营26个系列品种，产品远销全国20多个省、市，豆粕、菜粕销往日本、东欧等国。“八五”期间，双粮工业产值、销售收入、利税总额三项指标年均增长速度分别为82．5％，88．89％和85．sl％。1991年到1996年，上交国家利税、基建投资和企业自我积累达1亿多元。1996年人均创利税达12843元；按增加…     

面包粉添加剂正交实验

目前我国国产小麦总体品质不够理想,如面筋含量不高、筋力不强、稳定时间短等,难以生产出优质的面包专用粉。在这种情况下,科学地、合理地使用国家标准允许范围内的面粉品质改良剂,来改善国产小麦质量成为一个重要的课题。本实验探讨了应用不同面粉品质改良剂对面粉粉质、拉伸、吹泡曲线和烘焙品质的影响。     

行业市场——食品

5月1日起禁用面粉增白剂 卫生部、工业和信息化部等七部委联合发布公告，自今年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰（俗称面粉增白剂）和过氧化钙，食品添加剂生产企业也不得生产、销售面粉增白剂。