浅析纳米硒在水产养殖中的应用

硒是水产动物不可或缺的一种微量元素,其在动物机体中发挥着免疫、生长发育等各种生理功能。分析纳米硒具有的优势,探讨纳米硒在水产养殖中的具体应用。     

富硒农产品与人体健康

<正>硒是一种非金属元素,化学符号是Se。硒与人类健康长寿关系十分密切。1973年,世界卫生组织(WHO)确认:硒是人类和动物生命活动中必需的微量元素。硒还被科学家誉为"生命的火种""抗癌之王""长寿元素"。硒的生物学功能主要有:(1)构成人和动物至少25种含硒蛋白与含硒酶的成分(活性中心);(2)具有抗氧化作用(抗衰     

常吃蘑菇可防心肌梗塞

蘑菇中富含微量元素硒,而缺硒是导致心脑血管疾病的重要原因之一。国外有报道,生活在缺硒区的人因心肌梗塞的死亡率比富含硒区高三倍,可见硒在人体中具有重要作用。硒能直接调节心肌中辅酶Q的作用,使其维持在适当水平上。在能量代谢中,辅酶Q是重要的辅因子,若缺乏这种辅因子,心肌和其它肌肉产生的能量就会下降,使这些组织无法维持它们的工作负荷。动物实验研究证实,在动物饲料中增添硒,可以提高心脏中辅酶Q的水平。而长期给动物喂养不含硒的饲料,动物就可能死亡。因此,对于中老年、尤其是已患有心脏病和脑血管疾病的人,常吃蘑菇、猪肾、大蒜等富含硒的食物,能够使硒有效地保留在人体的血清中,从而达到修     

纳米硒的制备及在水产养殖中的应用前景

<正>硒是鱼类必须的微量元素之一,其主要的生理功能是抗氧化作用。硒是谷胱甘肽过氧化物酶(Se-GPX)的活性中心元素,是GPX催化反应的必要组分,它以硒代半胱氨酸(Sec)的形式发挥作用,硒又可调节维生素A、C、E的吸收与代谢,并与维生素E协同保护细胞膜。由于水产养殖动物     

快速开发富硒农业，实现江西经济腾飞

科学研究表明 ,硒是组成人体细胞组织的 2 5种元素之一 ,成人每天摄入与排除的硒元素平衡量达到 1 50微克 ,方能活跃和延续生命。人类通过饮食含硒元素的食物获得生命所需的硒元素。而目前我国 70 % ,世界 71 %～ 78%的地域都缺硒或少硒。因此如何使食物含有足硒和富硒 ,就是农业生产和食品加工业保质增效的一项重要课题。一、硒———“点燃生命之火”的奇效元素。大量研究资料表明 ,硒是人和动物必须的微量元素 ,甚至被称之为“点燃生命之火”的奇效元素。硒参与好氧性氧化过程 ,能减低它的速度 ,起调节氧化还原反应速度的作用。硒还可影…     

有机硒系列食品项目开发问题

人和各种动物为了维持生命和保持健康,不仅需要从日常的食物中取得最基本的营养物质,而且需要摄取多种微量元素。硒就是保持人和动物身体健康所必需的重要微量元素之一。缺硒可使人和动物发生一系列恶性疾病。因此,硒营养问题已引起世界各     

恩施:物以“硒”为贵

<正>湖北省恩施土家族苗族自治州是国家质检总局建立的国家硒产品质量监督检验中心所在地,被国际人与动物微量元素学术委员会授予"世界硒都"的称号。据介绍,硒是人体必需的微量元素之一,被誉为"生命的火种"、"长寿元素"、"心脏守护神"等。近年来,恩施把硒资源开发利用作为全州的发展战略,充分利用硒资源优势,加强和科研院校合作,全力推进硒资源的科学开发和利用。目前,当地已形成硒虫草、硒灵芝、     

微量元素在猪饲料中的应用

微量元素是猪饲料中需要量很少 ,但又不可缺少的物质 ,它在生物体内的作用极为重要。微量元素在畜禽日粮中的多少不仅会影响饲料的利用率 ,同时还会因为各种元素的比例失调而导致营养性疾患。因此 ,微量元素在猪饲料的配制中是不可缺少的。微量元素是指占动物体重０ ０１ %以下的元素 ,共有１５种之多。猪需要的微量元素主要有 :铁、铜、锰、锌、碘、钴、硒等 ,它们分布于猪体内各个部分 ,参与机体的新陈代谢。铁是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素酶和多种氧化酶的成分 ,其主要功能是保证机体内氧的正常运输 ,缺铁的典型症状是贫血 ,尤其是仔…     

"人人硒"有梦会成真

正日前,据农业农村部消息,在绿色食品和农产品地理标志认证工作中,有70个富硒产品获得了绿色食品证书,涵盖大米、小米、小麦制品、蒜、西甜瓜、茶叶、枸杞、苹果等品类。中国富硒功能农业方兴未艾……1973年,世界卫生组织(WHO)确认:硒是人类和动物生命中必需的微量元素。研究发现,硒有如下作用:抗癌、防癌,预防近视、白内障,促进大脑发育,抗氧化、防衰老、美容,提高免疫力、防辐射,调节代谢、解毒,保护心脑血管。     

农业科技知识百问百答

富硒灵芝孢子粉有什么作用? 答:"硒"是心脏代谢不可缺少的微量元素,也是人体过氧化酶的组成部分,这种酶可以抗癌症.因此,被誉为抗癌"四大金刚"的重要元素之一.对结肠癌、胰腺癌、卵巢癌、前列腺癌和男性的肺癌及皮肤癌等最为明显.有些植物、动物和食用菌体内硒含量比较丰富,如芝麻、黄花、龙虾、马哈鱼、大蒜和蘑菇等等.人工栽培食(药)用菌时在培养料中适当加入硒元素,不仅可保持原来的保健功能,还能增强防癌抗癌的作用.由于硒的存在,灵芝菌丝在生长过程中,会吸收硒元素进入子实体,最后进入孢子内,使灵芝孢子粉含有比原来更多的硒,从而增强孢子粉的药用功效.但在实践中应注意硒元素有否真正进入灵芝体内?有多少硒进入孢子内,实际效果究竟如何?要防止商业上的炒作.     

不同硒源对小鼠抗氧化、免疫及组织硒贮存影响的研究

选取食品及饲料添加剂允许使用的亚硒酸钠、富硒酵母和硒化卡拉胶作为硒源,在同一剂量下比较它们对小鼠的抗氧化机能、免疫机能和组织硒含量的影响。结果表明2种有机硒源在抗氧化、免疫及组织硒沉积上较亚硒酸钠均有不同程度的改善或提高,而2种有机硒源间也存在一定差异,富硒酵母的组织沉积量最大,而硒化卡拉胶各项指标比较均衡,未见突出优势。     

微生物富硒食品的研发近况浅析

硒是人体必需的微量元素之一,具有抗氧化、增强免疫力等多种生物学功能.人体缺乏硒会引发癌症、糖尿病等多种疾病.为解决这一问题,需要开发出多种安全、高效的补硒产品.无机硒的毒性远高于有机硒,且不利于人体的吸收,因此为了将无机硒转化为有机硒的状态,相关学者以微生物为富硒生物载体进行了大量的研究,并开发出了各式各样的富硒食品....     

沸石——奶牛的理想饲料添加剂

沸石足一种架状结构的铝硅酸盐矿物，含有钠、钾、钙、镁、磷、硫、锌、锰、硒、锶、钡、钼等20余种动物生长发育所必需的具有生物功能的常量元素和微量元素。它具有较强的离子交换能力、可逆性的吸水和失水能力，对气态的氯、氯化氢、二氧化硫、     

富硒平菇和壶瓶碎米荠中含硒化合物的研究

硒具有多种生理功能,是人体必不可少的微量元素之一。人体不能合成硒,必须从食物中摄取。当前,有机硒因其安全性和高效性已经取代无机硒并成为主流的补硒选择。本文分析了市场上常见的两种富硒农产品中有机硒的含量,并初步研究了其含硒有机化合物的类别及硒代氨基酸的组成。结果表明,富硒壶瓶碎米荠和富硒平菇的有机硒含量分别为(1 607.81±24.66)mg·kg^-1和(240.14±8.96)mg·kg^-1,有机硒占比分别为76.36%±7.81%和99.93%±0.02%。相较于富硒壶瓶碎米荠,富硒平菇含有更多硒多糖和硒蛋白。两个试样均含有丰富的硒代氨基酸,富硒平菇和富硒壶瓶碎米荠的主要硒代氨基酸分别为硒代蛋氨酸和硒代胱氨酸。     

饲料酵母

饲料酵母饲料酵母是利用酿造、制糖、造纸、食品等工业部门的废水、废液生产的一种单细胞蛋白饲料。优点是原料来源丰富，可以进行工业化生产，设备简单，同时具有保护环境。减少污染。“变废为宝”的作用，是一项很有开发潜力的蛋白质饲料来源。饲料酵母含动物生长、发育...     

蘑菇可防肝癌

研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。可人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。所以，经常吃含硒高的食品是预防肝癌、防治肝病的有效措施。     

原子光谱法测定生活饮用水中的微量元素

目的:研究测定生活饮用水中15种微量元素含量,为评价生活饮用水品质提供参考.方法:采用原子吸收光谱法测定了水中铅、镉、镍、铁、锰、铜、锌、钾、钠、银及钡等微量元素含量,原子荧光光谱法测定了水中总砷、总汞、硒、锑等微量元素含量.结果:方法加标回收率在87％～113％,最低检测质量浓度为0.00000095～0.022 m...     

饮食·与饮食明显相关的癌症

癌症病因复杂,与多种因素有关,但下面几种癌症与饮食的关系十分明显. 一、食管癌: ①缺少维生素A、维生素C和维生素E; ②缺少某些微量元素,如钼、锌、镁、硒等; ③进食腌制和霉变食物; ④喝酒加吸烟.     

富硒蛋与高锌复合蛋简介

富硒蛋与高锌复合蛋简介富硒蛋与高锌复合蛋是内蒙古畜牧科学院引进的一种新型科技产品，它是北京市畜牧兽医研究所营养专家多年研究成功的高新技术成果。富硒蛋与高锌复合蛋是一种纯天然营养补品，具有保健和食疗作用。它除具有普通鸡蛋的丰富营养外，含硒、锌、铁、碘及...     

如何做好秋冬季节克氏原螯虾的养殖管理

<正>克氏原螯虾是一种珍贵的水产经济动物,其个体大、肉质鲜美、蛋白质含量高,脂肪含量低,以及含有人体所需的微量元素和丰富的维生素,是营养和食疗价值极高的动物食品,而被誉为是虾中之王。由于其具有投资少、见效快、收益大等特点,是广大养殖者看好的一种产品。为了提高来年养殖产量,根据