红牛能量

11年前，风靡全球的红牛饮料来到中国，在中央电视台春节晚会上首次亮相，一句“红牛来到中国”广告语，从此中国饮料市场上多了一个类别叫做“能量饮料”，金色红牛迅速在中国刮起畅销旋风。     

毒入红牛

据台湾媒体报道，自奥地利进口的“红牛能量饮料”（REDBUL—LENERGYDR工NK）被台卫生主管部门验出含有微量一级毒品可卡因，台北地检署昨天指挥调查局至进口商“南联国际贸易公司”查扣41万1960橱‘红牛能量饮料”，并要求业者立即将产品全面下架；这是台湾首次发现将一级毒品掺入能量饮料的案件。     

功能饮料并非人人适宜

几年前，“红牛”打着解困、驱乏的功能牌，被爱蹦爱跳的年轻人和忙于工作的白领阶层“宠”了一回。随后，脉动、激活、维C鲜橙多、“他＋她”营养素水等功能饮料相继问世。时下，以“王老吉”、“苗条淑女动心饮料”为代表的一批功能性饮料，或宣称“去火”，或标榜“瘦身”，搅热了今夏饮料市场。     

未来水世界

乳品之争方兴未艾,果汁大战如火如荼.如2003年的夏天饮料界最有看点的当属"水世界"的尝新大战.饮料巨头纷纷启动"嫁接"技术武器研制新型饮料,在市场推广上也是花样迭出、可圈可点.     

次料≠白开水

饮料市场从来不乏亮点，今年新推品种之多在超市货架上随处可见，这其中，又以特殊用途饮料最为引人瞩目。日益炎热的天气使饮料销售进入旺季，然而，随着近日国内某知名凉茶因添加夏枯草而被不断报道的事件发生，人们在接受这些特殊用途饮料的同时，也开始提出疑问，它们究竟有什么功能？什么人群适合饮用？     

风帆扬起世界牵手--记"牵手"品牌之路

风风雨雨2000天，起航扬帆历经6年，“牵手”果蔬汁名振大中华。经历了一次又一次市场的洗礼和考验。如今稳坐中国果蔬汁行业头把交椅。从800万到如今的5个亿，销量上了一个台阶又一个台阶。在中国饮料工业协会公布的中国最有影响力饮料品牌名单上，牵手昂首阔步挺进前10名。与其它果汁有所不同的是：牵手饮品的主要原料来自于具有中国特色初级农产品——新鲜蔬菜和新鲜水果。如何提高农产品附加值，如何依附农产品的精深加工走品牌之路，牵手能够带给我们更多启迪。[编者按]     

饮料包装将标营养成分

今后，消费者在市场上买到的每一瓶饮料，都有望在产品包装上看到其营养成分和含量，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等。近同，在北京召开的“2007饮料运动·健康·世界论坛”上，十余家中外知名饮料企业发出联合宣言。[第一段]     

饮料业展开奥运营销大战

今年是一个不折不扣的体育年，饮料行业无论是否取得奥运的赞助资格，他们都力图在市场上取得最大的市场影响力。正是由于有奥运的存在，今年的饮料大战来得特别早，同样竞争也会更激烈。碳酸饮料、茶饮料、瓶装水、果汁饮料、凉茶、功能饮料等都早已各自划分了势力范围。而两乐和统一、康师傅这四家饮料还是占据了饮料行业头四把交椅，他们之间的明争暗斗也是今年饮料行业最大的看点。前段时间饮料行业经历了一次“不约而同”的集体提价。对于此次提价，厂商的解释是成本上升之故。     

维维集团:从一粒豆到大农业、大粮食、大食品

"维维豆奶,欢乐开怀"这句经典广告语,很多70后、80后耳熟能详。提起维维集团,人们第一反应都是维维豆奶。维维集团是豆奶行业数一数二的龙头,曾一度占据八成市场份额,是中国豆奶的第一品牌,也被誉为"中国豆奶大王"!这些年,维维集团不断变革求新,从"奶粉"到"液态豆奶",再到茶、酒、饮料等,涉猎范围越来越广,品牌也越来越年轻。     

给你一杯椰子水

椰子水风味纯正、清凉解渴,具有卓越的营养保健功能,作为一种优质食品原料,椰子水在运动饮料生产中将发挥越来越重要的作用.权威机构研究后发现,天然椰子水中的钾、钙、钠、镁等矿物质含量,是市场上常见的运动饮料的几倍甚至几十倍.凭借这种天然优势,椰子水完全可以在全球运动饮料市场上发挥重要的作用.……     

娃哈哈国际营销战略构想

自20世纪八十年代以来,世界饮料消费量迅速上升,全球饮料业进行了高速的产业集约,而且消费地域差别也更加明显.改革开放以后,几乎世界上所有的饮料巨头都在逐鹿中国.目前,中国软饮料市场比重最大的碳酸饮料市场一直被百事可乐、可口可乐两大企业占据.如何与国际品牌巨头进行市场竞争,如何在开拓国内生存空间的同时向国际化迈进,是我国饮料业必须面对的严峻问题.     

茶饮料将出国家标准

一份茶饮料的国家标准有望在今年年底出台。饮料分析师称，饮料业巨头将从中获益。据悉，中国饮料工业协会一份茶饮料国家标准内部征求意见稿已经进入征求意见阶段，年底有望出台。     

发酵型鸡油菌孢子饮料的研制

主要探讨了以鸡油菌为原料,利用鸡油菌孢子液体深层发酵,获得菌丝体与发酵液的混合液。通过单因素试验及多因素多水平的正交试验确定出饮料的最佳配方,制作鸡油菌孢子发酵型饮料。对鸡油菌孢子发酵型饮料进行了感官质量的评定,结果表明:发酵120 h时发酵液的感官最好,多糖含量最高,发酵饮料的因素影响主次顺序为发酵液>稳定剂>柠檬酸>白砂糖,发酵饮料的配方以46%的发酵液、0.22%的柠檬酸、0.18%的稳定剂(CMC-Na)、7.5%的白砂糖时制得的发酵饮料品质最佳。     

饮料玩变脸 消费者买单

随着气温的升高，各种消暑祛火饮料受到欢迎。不过细心的消费者会发现，今年的饮料市场上有不少新面孔，它们有的是传统饮料的变脸、有的是新鲜品种的问世，但有一点却惊人一致，那就是价格都比去年高很多。     

饮料高端风

这两年，饮料市场涌动着一股“高端风”，逐步成为饮料行业一个非常具有话题性的看点。蒙牛特仑苏、伊利金典诞生所带来的高毛利率让众多乳品企业趋之若鹜、艳羡不已；西藏冰川5100矿泉水从青藏高原一路走来，一路暗暗和法国依云较劲；汇源果汁全新推出的C她V他的高端纯果汁产品，为果汁高端产品的消费品质树立了全新的标准；深圳太阳生物科技去年力推的K可保健饮料虽然戴上了蓝色牛角帽（保健食品标志），却并未在药房驻留，专攻大众消费渠道…… 那么，饮料高端化何以在饮料行业里渐成风气？     

炒作植物饮料

最近，有媒体指植物饮料将会是饮料市场的新增长点。走进超市和便利店，会发觉当眼处的很多饮料都打上了植物饮料的标志，包括凉茶。甚至连一向是碳酸饮料巨头之一的百事可乐，都推出了植物饮料“草本乐”。植物饮料是不是真有这么神奇，能成为今年饮料市场上的新亮点？     

瓶装饮料价格暗涨

喜欢运动的小王经常喝一种叫"宝矿利水特"的饮料,而两天前他不经意间发现原来方形的瓶子突然变成了圆形,价格还是原来的4块钱.     

茶饮料钱途

当下的饮料市场仍然被碳酸饮料所统治着,但是一个不可逆转的趋势是,虽然碳酸饮料的总量还是在不断增加,但是它在饮料市场中所占的比例却在不断的下降.     

冰糖雪梨汤可降火?

随着夏季的到来,加上之前某凉茶品牌在市场获得的巨大成功,"降火"类饮品成为今年夏季饮料市场的新宠。但是,消费者反而找不着北,怕上火到底该喝什么?冰糖雪梨饮料真的能降火吗?什么人不适合喝呢?饮料喝多了更容易上火冰糖雪梨饮料与大家熟知的冰糖炖雪梨不是一个概念,正如很多网友所言,饮料类的似乎口感更甜     

冰品热量排行榜

若要说夏天最受欢迎的食物,莫过于各式"冰凉"的食物了.各式的冰品、饮料、甜点,都是人们最喜爱的东西.然而,在享受了"一路凉快到底"的清凉之余,不知您消暑解渴的目的是否达到?对你的身材又会带来怎样的影响?