记者暗访病死猪肉灌香肠 动检出击黑心作坊一锅端 数吨问题肉险上年饭桌 联合动检捣毁黑窝点

焦点事件大足县万古镇爱国村是位于重庆市渝西地区一个名不见经传的小村落,但却以专业收购病死猪肉制作腌腊食品而“闻名”业内。年关将至,猪肉旺销。爱国村的一些不法分子趁着这当口,又在当地干起收购病死猪肉制作腌腊食品的不法勾当。接到热心读者报料后,记者去年1月初曾经会同重庆市动物检疫站的执法人员,对当地的作坊进行了突击检查,结果因种种原因无功而返。经过长达一年的暗访部署,记者近日再次会同相关执法人员突袭该村,终于捣毁了这个黑心窝点,现场查获问题猪肉及已制好的腌腊食品达数吨。     

平遥病死猪祸害四省区

近年来，平遥肉一直是社会广泛关注的焦点。平遥牛肉在媒体的帮助下走上了以质取胜的道路。然而记者在调查中发现，平遥的猪肉却“剑走偏锋”，病死猪肉行销河北，内蒙古，陕西和河南等地。私屠滥宰的形势到底有多严重?病死猪肉究竟如何进入市场?1月20日，《中国质量万里行》杂志，《三晋都市报》和太原电视台等媒体记者一同赶往平遥，进行实地暗访调查。     

“问题食品”责问“问题监管”

连日来,江西高安市病死猪肉流入多地市场的消息引发社会关注。波及面之广、危害之大,使这一事关群众健康的食品安全事件迅速成为众矢之的。病死猪的收购、加工等源头环节固然是"罪魁祸首",然而病死猪肉"长途奔袭"流入几百公里甚至几千公里外的事实,也必须认真反思。这些病死猪肉是怎样进入消费市场的?相应的准入监管去哪里了?如果猪肉产地和流入省市的肉制品市场监管有力,运输及进入市场前有"把关"与"拦截",将病死猪肉拒之     

福建2000吨病死猪肉流向餐桌

福建高级法院近日公布多起保护消费者权益典型案例,犯罪分子林深、赖建华等人大量收购病猪、死猪,并雇人加工销售,金额达1243万余元;犯罪分子张志强等人在龙岩漳平市租用正规屠宰场场地,收购、私自屠宰并销售病死猪肉,金额达4300余万元。两案销售的病死猪肉达到2000多吨。根据我国相关法律法规,病死猪要进行无害化处理,生猪屠宰要层层检验检疫,合格才能流入市场,这些病死猪肉是如何逃过重重监管流向餐桌的呢？     

病肉充好肉 黑心挣黑钱

近日 ,记者在山东省费县暗访时发现 ,当地不法分子竟长期使用病死猪肉加工成“狗肉”等熟食销往各地 ,时间已长达十几年之久 ,规模之大 ,危害之深 ,令人发指。集散地 :“查到了 ,说我的名字就没事了。”１月１８日凌晨５点 ,记者来到费县上冶镇五村。在一个名叫胡忠杰的人家 ,三间简陋的平房里 ,有两间屋子里堆满了病死发黑的死猪。据胡忠杰本人称 ,他是当地收购病猪规模较大的 ,这些死猪都是各地负责收购死猪的小贩半夜送来的 ,他这里主要是把稍大点儿的猪分割成肉条卖给小贩直接出售或加工成香肠等 ,小猪就卖给其他人做“狗肉”。记者看到…     

通许私宰病死猪肉流入开封

河南通许县长智乡西芦氏村多家屠宰黑窝点大量收购病死猪,屠宰后把病死猪肉卖到开封市内销售。     

香肠、腊肉竟用病死猪制成

新华社报道,福建警方连续破获多起销售病死猪肉的案件。不法商贩悄然形成的制售病死猪肉产业链,每个环节都有利可图：收购病死猪的价格一般为每千克2元多甚至更低,屠宰后以每千克6元～8元的价格卖出,加工成香肠、腊肉,以每千克20元以上出售。而市场上正规产品的价格基本都在40元以上。     

监察部通报5起食品安全追责案例 54人被处理

正日前,监察部通报5起危害食品安全责任追究典型案例,共给予46名责任人员党纪政纪处分或组织处理,8人因涉嫌犯罪被移送司法机关处理。此次通报的5起典型案例是:1.安徽省萧县大量制售病死猪肉失职渎职案。该县不法商贩收购病死猪肉销往安徽、河南等地加工成熟食后,批发销售到安徽、江苏等地零售点和菜市场。萧县和青龙镇政府及农业、商务、工     

缺德老板用病死猪肉做水饺馅

闻名数十里的"独美味水饺店",竟用病死猪肉作水饺馅原料,山东临沂警方顺藤摸瓜斩断一条病死猪肉供应和生产加工链,5名犯罪嫌疑人相继落网。山东省临沂市兰山区人民检察院以生产、销售有毒、有害食品罪将嫌疑人王明功、李士良、张乐义、胡进格、郑建成提起公诉。办案检察官张寿珍告诉记者,这是临沂市兰山区近年来查     

河南长葛春汇肉联厂竟收病死猪、注水猪 春汇病猪肉销往北京上海

一个定点肉联厂竟公开收购病死猪、注水猪，还声称这样的猪肉要销往北京、上海。近日记者通过明察暗访，发现河南长葛春汇肉联厂隐藏着惊人黑幕。     

“自己不吃”的猪肉是怎样炼成的？

生猪从养殖到屠宰再到上市，在各个环节都有一套很严格的检验检疫规定，各种检疫手续齐全的猪肉才能上市销售。但记者近日在河北、山东等地采访时，却发现一些生猪收购时无任何检疫，甚至曾有口蹄疫的生猪也能买卖。一些养殖户、收购者表示，对这些猪肉，“自己从来不吃”！     

病死猪肉做狗肉

近日,记者根据国家质量技术监督局转来的群众投诉,到山东省费县暗访。此间发现,当地不法分子竟然长期使用病死猪肉加工成“狗肉”等熟食销往各地,时间已长达十几年之久,规模之大,     

双汇首批获准向俄罗斯出口猪肉

正继母公司万洲国际收购美国最大猪肉商史密斯菲尔德之后,双汇旗下两家公司日前首批获俄罗斯农业监管部门批准进入俄罗斯市场。双汇的国际化格局得以进一步扩大,但"中国猪肉"要被世界消费者认可,依然需要时日。记者昨日获悉,首次批准的两家中国猪肉供应商分别为黑龙江宝泉岭双汇和双汇北大荒食品公司,这两家中国企业均属于双汇公司。记者注意到,之前中标可能性较高的得利斯未出现     

怎样识别问题肉、问题油、问题米……

问题肉√A（1）变质、病死猪肉究意该怎样识别变质、病死猪肉？首先是眼看其外观、色泽、组织状态，特别应注意肉的表面和切口处的颜色与光泽；其次是嗅肉品的气味，不仅要了解肉表面的气味，闻是否有腥臭味；最后用手指按压、触摸，以感知其弹性和粘性。在外观鉴别时，猪肉的表面如有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面稍湿、不粘手，则表明是新鲜猪肉。如猪肉的表面外膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发粘并有霉变现象，切断面也呈暗灰或淡绿色，则表明此肉是变质的猪肉。新鲜猪肉应没有酸霉味或腐臭气味，如猪肉的表层能闻到…     

江西:深夜追堵『问题猪肉』

经过几昼夜的蹲坑守候，江西省质监局稽查总队，南昌市质监局稽查支队直属大队在新余市境内截获一辆装载有20吨涉嫌病死猪肉的冷藏车，车上的“问题”猪肉总货值达14万元。4     

河南部分地区“出产”瘦肉精猪 主销南京

一头猪从长成到被宰杀成猪肉流向人们的餐桌,要经历养殖、收购、贩运、定点屠宰、市场销售等多个环节,各环节监管要求都非常严格。加＂瘦肉精＂猪肉何以能越过多道监管,流向餐桌？本刊记者历时一个多月,深入养殖、运输、屠宰、检疫、销售现场,对此进行了深入调查。     

国家内贸局要求进一步整顿肉品流通秩序

新华社讯 国家内贸局的最新调查表明,部分地区私屠滥宰及猪肉注水等掺杂使假和收购、加工、销售病死畜禽的违法行为仍时有发生,国家内贸局要求各地进一步加强生猪屠宰管理,整顿肉品流通秩序,提高肉品卫生质量。 国家内贸局要求各地加强对屠宰厂(场)的定点管理。屠宰定点必须符合《生猪屠宰管理条例》及实施办法规定的条件,各屠宰厂(场)必须经市、县人     

生猪检疫乱象:票据存猫腻 部分疑似病猪流入金锣

为了保障猪肉及猪肉制品的安全,一头猪从养殖、收购、贩运到定点屠宰、市场销售直至流向餐桌,每一个环节都有十分严格的监管,构成了一层层安全"防火墙"。但中国质量万里行记者发现,从生猪出栏到宰杀变成猪肉,在河北、山东部分地区,检疫监管流于形式,甚至存在检疫票据猫腻。猪经纪"不吃屠宰场出的肉"在河北省深州市,南史村是当地有名的养殖大村,中国质量万里     

私屠滥宰反弹 囊虫病人增多

私屠滥宰回潮,病死猪肉大量上市,又使哈尔滨市囊虫病人增多,严重危害人民群众的生命健康。 记者近日在哈尔滨医科大学寄生虫病院看到,医院里已住满了前来治病的群众。在住院患者中,年龄最小的仅3岁,在小男孩的脑切片图中可以看到小孩的脑子里已经布满了囊虫。在病房的墙壁上,一位小患者写下了这样一段话:“脑子里     

病死猪肉做狗肉

近日,记者根据国家质理技术监督局转来的群众投诉,到山东省费县暗访。此间发现,当地不法分子竟然长期使用病死猪肉加工成“狗肉”等熟食销往各地,时间已长达十几年之久,规模之大,危害之深,令人发指。 集散地:“查到了,说我的名字就没事了” 2000年1月18日凌晨5点,记者暗访来到费县上冶镇五村,在一个名叫胡忠杰的人家,三间简陋的平房里,有两间