“俏江南”被认定为“中国驰名商标”

近日，俏江南餐饮管理集团在京召开新闻发布会，宣布中文“俏江南”及英文“SOUTH BEAUTY”被正式认定为“中国驰名商标”。俏江南集团董事长张兰表示，被认定为“中国驰名商标”，在俏江南的品牌发展道路上具有极为重要的意义。2008年，俏江南将在全国新开30多家连锁餐厅，并进军美国、日本等海外市场。     

金秋相约“俏江南”——走访俏江南精品川菜餐厅

2002年9月初秋一天,天气凉爽宜人,我约访了北京俏江南餐饮有限公司张蓝董事长,由她带着我去走访“俏江南”在北京的7家分店,在中国国际贸易中心西楼二层“俏江南”精品川菜餐厅国贸总店里,我见到了张蓝女士。眼前的她,高挑、靓丽、豪爽、干练又不失幽默感,是极具魅力的人物。北京俏江南餐饮有限公司,从2000年第一家国贸总店开始,至今公司属下已拥有8家高档连锁餐厅,以惊人的发展速度平均三个半月开设一家新的连锁餐厅,引起中外业内人士的广泛关注。在北京的CBD中心,90％以上的中高层白领中都知道“俏江南”精品川菜连锁餐厅。一个企业在短期内能取得这样的成功,的确有点传奇色彩。     

食苑奇葩“俏江南”——访北京俏江南餐饮有限公司

北京“俏江南”餐饮有限公司是一家以经营管理餐饮为主的企业。目前在北京和上海已拥有八家高档涉外连锁餐厅,员工逾1000名,在短短两年内,以其超常的滚动式发展,在北京餐饮业引起了不小的轰动。“俏江南”高档涉外连锁餐厅何以在林立的餐馆酒楼中迅速崛起,创出骄人成绩呢?最近我们带者这个问题采访了公司董事长     

中国餐饮品牌的加盟之痛

2011年9月2日，俏江南青岛分店被曝“死鱼换活鱼”；9月17日，俏江南再次卷入“回锅油”风波。对此，俏江南执行董事汪小菲在微博上道歉，声称“是加盟店所为，与俏江南无关，但是没有管理好加盟店，仍是俏江南的问题所在”。近日又传出．俏江南回购加盟店，其与加盟商的种种矛盾在不断升温。俏江南的“黑色九月”，暴露出中国餐饮品牌的...     

投资人解析俏江南上市难 风雨“俏江南”

"风情女富豪"张兰、"京城四少"汪小菲、"话题女王"大S——在很多人眼中,这三个人就是"俏江南"。长期关注俏江南股份有限公司(下称"俏江南")并一度计划投资的业内人士刘强(化名)对《中国经济周刊》评价说:"俏江南一直用娱乐精神打造     

投资人解析俏江南上市难 风雨“俏江南”

＂风情女富豪＂张兰、＂京城四少＂汪小菲、＂话题女王＂大S——在很多人眼中,这三个人就是＂俏江南＂。长期关注俏江南股份有限公司（下称＂俏江南＂）并一度计划投资的业内人士刘强（化名）对《中国经济周刊》评价说：＂俏江南一直用娱乐精神打造     

进退维谷俏江南

俏江南的资本之路一直都比较坎坷，在当前更是陷入进退维谷的尴尬境地。无论在香港联交所IPO能否成功，俏江南的前路都面临着重重阻碍     

俏江南浮沉

俏江南是张兰的梦想与坚持，只不过她已经不是那个可以掌控其未来的人。张兰大概从来没有想过，有一天，俏江南不再属于自己。她不得不面对的，还有自己一直梦想打造的“世界级中餐品牌”、“百年老店”，如今放下身段，开始卖起了盒饭。     

价值观的战争

俏江南之所以能够声名鹊起，其装修和设计以及所营造的独特环境是其首要因素。俏江南在营造舒适和高档的就餐环境方面走在了前列，这也是其前几年大获成功的首要原因。     

地方快报

上海将建立社保信息披露制度；江苏立法关闭太湖水上餐厅；山东出台“齐鲁美女标准”；郑州将成立国有公司垄断经适房;《中国经济周刊》在四川召开新闻座谈会；     

中国餐饮品牌建设的创新路径——基于俏江南的个案研究

“俏江南”作为中国餐饮品牌代表，以强劲的势头打入国际市场。“俏江南”通过巧妙的市场地位、独具特色的品牌文化打造以及一系列创新的营销组合策略（如品牌圈营销、大事件营销、网络营销等），探寻出一条符合自身定位的品牌建设道路。在品牌建设方面为中国餐饮企业提供了思路。     

誓做中国餐饮业的LV——"俏江南"董事长张兰

2010年末，台湾女艺人大S与富二代汪小菲的闪婚令其母张兰及身后的“俏江南”名噪一时。人们好奇这位只身一人创建顶级中餐厅的女企业家背后究竟有怎样的传奇故事与辛酸经历。     

PE入股美的集团 整体上市可以更“美的”

走出俏江南，走进美的。鼎晖一转身是两张脸，这边是愁眉不展的张兰，那边是笑逐颜开的何享健。     

张蓝：品味更易获利

“欢迎致电俏江南!感受美与空间艺术的完美融合，享受经典与尊崇荣华的极致……”正在回答记者问题的张蓝突然微笑示意我们听现场突然响起的手机铃声。原本气氛严肃的谈话，在双方会意的笑声中轻松了下来。     

点石成金的广州“信息餐馆”

<正>在深圳市龙鹏工业区内,有一家地处偏僻、装修简单,饭菜并无多少独到之处的餐厅。在不知情的人们眼里,这样的餐厅肯定赔钱。然而,在这个不足万人,拥有中、高档餐厅近百家的工业区里,这家餐厅的生意却出奇地好,那只有100多平方米的餐厅前堂总是挤满了人,端盘了的服务员只好一边吆喝.一边侧着身子在人缝里穿梭……这家餐厅的老板究竟用了什么高招,吸引了这么多的顾客呢     

张兰：给川菜插上时尚的翅膀

将最大众化的川菜与时尚扭结在一起，这是张兰在中国餐饮界打出的一张王牌。正是凭借着这张王牌，张兰跻身2008北京奥运会竞赛场馆餐饮服务商的行列。不过，对张兰来说，这只是她的俏江南全面发力的开始。     

皮埃尔·卡丹与马克西姆餐厅

1981年,国际时装设计大师皮埃尔·卡丹出人意料地从一个英国人手里买下了马克西姆餐厅,这一惊人之举着实引起了巴黎实业界不小的震动.马克西姆餐厅坐落于巴黎协和广场旁,虽然有着90多年的历史,但当时已经面临破产的边缘.3年过去了,马克西姆餐厅不仅恢复了昔日的光彩,而且在纽约、东京、布鲁塞尔、新加坡、伦敦、里约热内卢、北京等城市建立了马克西姆分店,其影响遍及整个世界.马克西姆餐厅的成功之处在于:(1)保持马克西姆的传统风格.马克西姆是一家历史悠久的餐厅,历史上它的服务对象为达官贵人.卡丹接手这家餐厅之后,在“信誉第一,顾客至上”的经营思想指导下,尽力保持这家餐厅的古风.至今在马克西姆餐厅的服务员一律为     

风投的餐饮困局

2008年,当小肥羊登陆港股时,餐饮行业成为众多风险投资青睐的对象,俏江南、呷哺呷哺、一茶一坐等相继获得VC/PE资本注入。如今,当这些企业伺机上市时,资本市场的气候已经转向。     

烤动力 有味道 就是这么任性

有人说,寻迹一座城市,如果没有一杯好酒,一道美食,一个住在你心里的人,那便不能说到过这个城市。好酒,美食亦可寻,若还想收获一场美丽的邂逅,那去泉城烤动力快乐餐厅最合适不过。"烤动力"快乐餐厅是泉城首家以酒吧文化为主题的时尚烧烤餐厅,也是机械动力为视觉风格的新时代风潮餐厅。餐厅坐落于景色雅致的黑虎泉畔,紧邻泉城标志性建筑—解放阁,与世茂中心隔街相望!每天日落之际盈门纳客,日出之时打烊休整,经过半年的发展已经成为老济南夜色中最亮的一颗"动力明珠"!烤动力快乐餐厅不仅是一家烤串店,她给顾客带来更多的是快乐的心灵体验与独特的感官享受。走进烤动力,钢铁魔力,坚强中饱含威武,激情贯穿整个餐厅。在这里,你可以品尝到纯手工自制的地道"马迭尔"风味奶油冰棍,健康美味的冰棍带你穿越时空,回到欢乐无忧的童年时代;在这里,"胆量"辣鸡翅点燃你的热情,不含辣椒精油,     

南京金陵饭店 梅苑餐厅.政治与美食的联姻

上榜理由 如果金陵菜能自成一派,那么梅苑餐厅绝对算得上开山之祖。从前国民党主席连战、亲民党主席宋楚瑜到国际奥委会主席罗格？？凡下榻金陵饭店的客人都把梅苑餐厅独门炮制的宴会菜单带走珍藏。说起政治与美食的联姻,还是南京的餐厅出彩。