良种良法实现增产增收

今年初，新疆生产建设兵团农五师八十九团蔬菜种植户刘志仁在目光温室大棚中引进种植的美国西芹喜获丰收。刘志仁种菜十分注重品种的选择。当他从当地市场上了解到，西芹价格渐涨，很受消费者欢迎，便钻研芹菜种植技术，并引进了当地缺少的美国西芹品种。同时，他还按照无公害蔬菜的标准化要求，即“不用农药，少施化肥，[第一段]     

降压除燥清热解毒 食用芹菜好处多

正芹菜是我们餐桌上最常见的蔬菜之一,除了一般的食用价值外,它还具有一定药理和治疗价值,有"厨房里的药物"之称,因为含有多种营养物质,是辅助治疗高血压的首选食品。芹菜营养丰富,每100克食用部分(含茎、叶)含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克,还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆,是凉拌、热炒的美味佳肴。     

种植无公害蔬菜致富

新疆生产建设兵团农五师八十九团农工周体勇，在日光温室大棚中引进种植的美国西芹喜获丰收。 周体勇是当地较早从事温室大棚蔬菜种植的农工之一。当他从市场上了解到西芹价高好卖，很受消费者欢迎，便专门钻研学习了西芹种植技术，并引进了当地缺少的美国西芹品种。     

芹菜泡菜 自销分销都适合

<正>一、项目概述：芹菜在我国广泛种植,制作成泡菜含有大量的活性乳酸菌,能很好地保存芹菜原有的维生素c,并能增进食欲,帮助消化,是一种很有发展前途的蔬菜深加工新项目。二、制作方法：(1)原料预处理：将鲜嫩翠绿、粗细均匀的芹菜去叶,洗净,切成2厘米长的段,用质量分数为2乘以10的负4次方的叶绿索铜溶液浸泡6—10小时,用清     

营养保健话海带

海带是海岸植物中个体较大、质柔味美、营养价值和经济价值较高的一种海藻。每100克海带干品中含有主要营养成分为：蛋白质8-2克，碳水化合物56.2克，钙117毫克，铁150毫克，碘24毫克，胡萝卜素0．57毫克，维生素B1 0．09克，维生素B2 0．36毫克，尼克酸1．6毫克，粗纤维9．8克。我国食用海带的历史已达1000年以上，海带在营养学上有一个突出的优点，就是它属于碱性食物，富含碘、铁、钙等营养元素，可有效调节血液酸碱度，避免体内碱性元素（钙、锌）因酸性中和而被过多消耗，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。专家认为，由于人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，常吃海带有助于预防和减少头发变白。     

大棚芹菜晚疫病防治

芹菜晚疫病又称斑枯病、叶斑病，是芹菜中普遍发生的病害。大棚种植的芹菜晚疫病重于露地芹菜，对芹菜的产量和质量有很大的影响。     

化验血和大小便前的注意事项

1．检验肝功能、血脂、血糖等项目，应该在空腹状态下抽血，最好在清晨没有吃早餐前进行。因为这些项目化验的正常值，是病人在空腹状态时的指标。如果病人在进食后抽血化验，就可能使数值中出现虚假的成分，影响医生对疾病的正确诊断。由于同样的原因，化验尿糖之前，病人也不可以喝含糖饮料或吃水果。2、化验大便做隐血试验，主要是通过测试大便中含有的铁元素，来判断消化道的出血情况。因此，在化验前两天内不要吃菠菜、芹菜、蛋黄、猪肝及其他动物内脏等含铁丰富的食物，以避免隐血试验出现假阳性。[第一段]     

日光温室芹菜的生理病害防治

芹菜的生理性障碍有烧心、空心、叶柄开裂和缺硼症。以上生理性病害严重影响芹菜的生长，降低其产量及品质。[第一段]     

蔬菜纸的制作工艺

介绍了以芹菜为原料，采用圆滚碾压成型的方法来生产蔬菜纸，并且分析了芹菜纸中粘合剂的使用情况以及烘烤温度及时间对它们的影响。     

做菜不该扔掉的"废"料

日常生活中,人们常常会因为习惯或者个人喜好把一些食材的某些部分当作“废物”扔掉,比如芹菜的叶子、苹果的果皮等。其实,人们扔掉的部分可能含有很高的营养价值,食物中一些重要的营养元素会因此而流失掉。     

最适合糖尿病人的食物

豆类豆类食品不仅富含纤维，还富含可以燃烧脂肪的钙。而且豆类食品还含有丰富的蛋白质。其中扁豆还有丰富的纤维，一杯煮熟的扁豆中就含有16克纤维，360微克叶酸。     

咸细笋

竹笋历来被人们誉为“山珍”,是人们喜欢食用的佳品。云南咸细笋以罗汉竹笋为原料使用盐、柠檬、偏磷酸钠、明矾等多种食用化学辅料加工而成。经过弃盐脱酸后的锌笋,可切片炒肉,红烧,垛成碎块拌肉可包饺子和园子,加工成细笋丝可装火锅,吃起来鲜甜爽口,食欲大开,是一种极好的蔬菜,且营养相当丰富。据化验,每100克春笋含蛋白质2到11克;脂肪0.1克,醣类4克,钙11毫克,铁0.5毫克,磷57毫克。另外还含有维生素 B~1B~2C 等,它的营养高出大白菜一倍之上。罗汉竹笋产于云南淡东北山区,是笋中优良品种。它具有肉厚、鲜甜、脆嫩等特点。产区山     

“飞天”良种“落地”

你见过单体均重500克,最大重量700克的太空辣椒吗?你见过1米多长的太空黄瓜吗?这些类似天方夜谭似的事情,随着首批经过太空育种的青丰一号小麦在平度小麦良种繁育基地的播种,也许很快将变为现实。2008年9月25日,我国神舟七号载人飞船发射成功,平度市搭载的青丰一号小麦种子、马家沟芹菜种子、明村大黄埠     

玉米地膜覆盖栽培技术要点

1．选地及整地。（1）选地要求。高寒山区及丘陵干旱地区春季播种应选择肥力条较好的地块。（2）备耕。播种前对玉米种植行进行浅中耕，粉碎较大土块并适当整平。（3）防虫。防治对象主要是地老虎、蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫严重的区域或地块，每亩地用75％辛硫磷0．25千克或40％甲基异硫磷0．5千克，掺细土20千克，结合播种前耕作撒入土壤。     

蔬菜新品种——紫甘蓝

紫甘蓝，又名红甘蓝、紫洋白菜、紫茴子白等，为结球甘蓝的变种，原产地中海沿岸，叶球供食用。每100克鲜菜中含水分93.7～94.4克，碳水化合物2.7～3.4克，粗蛋白1.1～1.6克，粗纤维0.5～1.1克，维生素C38～41毫克及其它一些营养物质。炒食、煮食、凉拌、腌制均可。近年来我国从国外引进一些紫甘蓝品种，其叶球紫红，色泽艳丽，栽培容易，深受生产者和消费者的欢迎。     

芝麻杂谈

芝麻被人类食用的历史已经很久。芝麻又叫胡麻、脂麻、油麻、苣胜。在芝麻家族中,以其用途分为油用型、食用型和药用型三大类。以种植季节分为春芝麻和夏芝麻。以其色泽分又分为白芝麻、黄芝麻、红芝麻、黑芝麻等。芝麻的颗粒虽小,却不但含油量高,而且含有丰富的营养成分,是人们生活中不可缺少的健康食品。每一百克芝麻中含热量587千卡,脂肪51.9克,蛋白质19.8克。其钙含量为牛奶的10倍以上,铁含量为蔬菜的三倍,牛肉的五倍。它还含有     

产业富民天地宽——正宁县实施产业富民战略纪实

初春时节的正宁县李家川大棚蔬菜基地，满载各种新鲜蔬菜的车辆川流不息，来自周边县市的商贩正在忙着把从蔬菜生产基地里细心采选的西红柿、黄瓜、韭菜、西芹等新鲜蔬菜运往各地。这是正宁县实施产业富民战略、大抓农业产业化开发带来的喜人局面。     

宁夏西吉县芹菜产业发展现状及对策

西吉芹菜产业通过大力实施品牌带动战略,打造冷凉和绿色品牌,成为"中国驰名商标",培育了县域经济新的增长点。然而伴随着产业的发展,西吉县芹菜产业遭遇了瓶颈。针对近年来西吉县芹菜产业发展的突出问题,尤其是产业发展进程中的种植、质量监管、市场等问题进行了全面的研究。     

荠菜新品种简介

荠菜，又名护生草、菱角菜，原产于我国，自古就作蔬菜食用。而将荠菜作为特种蔬菜栽培是近代的事。荠菜气味清香，食之鲜美，营养丰富。每100克鲜菜中，含水分85．1克，蛋白质5．1克，碳水化合物6克，粗纤维1．4克，胡萝卜素3．2毫克，维生素C55毫克，钙420毫克，磷73毫克，铁6．3毫克等。荠菜以叶丛供食用，可炒食、作馅或煮汤。荠菜还有明目、止血、清凉、解热、利尿等药用价值。[第一段]     

特菜根芹

根芹是一种时新蔬菜，蛋白质和碳水化合物的含量都比普通芹菜高，主要分布在欧洲各地，目前我国仅有少量种植。根芹有点像冬笋，有清香味。普通芹菜的食用部分是叶柄，根芹主要培育根部，根部越肥大越好，因为它的叶柄是空心的，不太适合食用。