无公害蔬菜生产之应对污染

随着人们生活水平的提高和消费意识的变化．人们对食品质量安全日益重视．无公害食品已成为市场消费亮点。为满足市场需求．确保消费安全．各大城市相继出台了农产品准入制度，建立起严密的检测网络。将不合格产品拒之门外。而且，发展无公害蔬菜生产不仅能满足国内市场消费的需要．也是我国蔬菜走向国际市场的途径．所以要从根本上找到蔬菜污染的来源及应对措施。     

浅谈当前无公害蔬菜发展问题

随着我国加入世界贸易组织和人民生活水平的提高 ,蔬菜市场竞争日益加剧 ,蔬菜品质特别是食用的安全质量成为进入国际、国内市场的基本标准。提高蔬菜生产的无公害化、机械化、集约化、市场化、品牌化程度已成为当务之急。　　近几年各地都在着手抓无公害蔬菜的生产 ,无公害蔬菜成了社会热点。虽然社会舆论热了 ,生产规划定了 ,市场监测有了 ,各种形式的示范园建了 ,但是 ,市场上和百姓餐桌上的“无公害的食品”就是不见多。无公害蔬菜的发展似乎陷入了一个怪圈。　　无公害蔬菜要大批量地从地头走上餐桌 ,需要通过生产和市场两道关卡 ,光有…     

全州县无公害蔬菜生产存在的问题及发展对策

无公害农产品是指在无公害生产环境条件下，按特定的生产操作规程生产，农药残留、重金属和有害微生物含量等指标均符合国家和国际标准要求，并经无公害农业认证机构验收合格，发给证书的农产品。蔬菜生产珏须走标准化生产之路，产品符合无公害农产品的要求，才能增强市场竞争力，提高经济效益。     

无公害蔬菜生产的技术与管理措施

蔬菜是城乡居民日常生活中不可或缺的食品，与人们的营养和健康息息相关。随着人们生活水平的不断提高和健康观念的日益加强，无公害蔬菜的消费已成为时尚。近年来，我国无公害蔬菜生产在总量和质量上虽然有一定的发展，但仍然不能满足市场的要求，表现在无公害蔬菜在数量上达不到全国蔬菜总量的1％；在质     

辽宁无公害蔬菜生产对策

一、无公害蔬菜的涵义无公害蔬菜（Non－environmentpollutionvegetable）是指按照规定的环境条件，规定的生产技术规程生产的、质量达到产品质量标准的食用安全的蔬菜。是指蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜。可以按照GB１８４０６．１—２００１农产品安全质量无公害蔬菜安全要求，控制重金属、硝酸盐、亚硝酸盐、农药等有毒有害物质在蔬菜中的残留量，确保无公害蔬菜的食用安全，保护人体健康。国家农业部已经制定出了大部分蔬菜的无公害生产技术规程，各省也结合各自的实际制定出了本省的无公害蔬菜生产技术规…     

脱水蔬菜出口大有可为

在我国各类出口农产品中，作为劳动密集型产业的蔬菜，一直较有竞争实力和增长潜力。从出口蔬菜品种结构来看，鲜冷冻蔬菜是主耍品种，但利润却远不及深加工蔬菜产品。脱水蔬菜作为高附加值的蔬菜品种，在我国蔬菜出口中的比重越来越大。     

尖扎县无公害蔬菜生产存在的问题及防治措施

在我国加入世贸组织以后,随着省内外、国内外农产品销售量的增加,人们对无公害绿色食品极为关注。国家已明文限制不符合无公害质量标准的蔬菜进入市场交易、销售。因此,建立无公害蔬菜生产基地,并进行无公害生产是目前蔬菜产业生存和发展的关键性问题。     

加快标准化基地建设大力发展无公害蔬菜

文章主要从5个方面论述了山东省寿光市发展无公害蔬菜生产的经验和作法：一是建设标准化无公害蔬菜基地；二是实施无公害蔬菜生产新技术，提高蔬菜品质和档次；三是强化无公害蔬菜生产的监控；四是大力开拓国内外市场；五是加强社会化服务体系建设，确保无公害蔬菜生产健康发展。     

如何推进辽宁蔬菜产业结构调整

辽宁省蔬菜生产与全国同步,已经进入生产大于市场需求的新阶段。数量问题基本解决,迫切需要转向各季生产供应品种多样化、产品优质无公害化。蔬菜是当前农业产业结构调整的重点,是增加农民收入新的增长点,也是发展创汇农业最具竞争优势的产业之一。如何推进蔬菜产业结构调整,对农业增效、农民增收和扩大出口都有着重要的现实意义。     

"五力"作用下的蔬菜产业

我国蔬菜产业的“五力”分析模型波特认为,一个产业竞争的激烈程度取决于五种竞争力量的综合作用。这五种竞争力量分别是:潜在进入者、替代品的威胁、买方讨价还价能力、卖方讨价还价能力以及现有竞争者之间的竞争。这五种力量共同决定产业竞争的强度以及产业利润率,最强的一种或几种作用力占据着统治地位并从战略形成的观点来看起着关键性作用。在这里,把从事蔬菜销售的企业界定为现有竞争对手,蔬菜生产者界定为卖方、蔬菜消费者界定为买方,有机蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜等界定为替代品,潜在从事蔬菜销售的企业界定为潜在进入者。我国现…     

"三品"认证成进京通行证北京11月实行水产蔬菜市场准入制

北京市食品安全委员会日前发布了（加强北京市水产品市场准入管理的意见）和（关于进一步完善北京蔬菜市场准入制度的意见）。这两个意见将于今年11月1日起执行。市工商局有关负责人表示，从2006年11月1日起，外埠和本市基地蔬菜进入首都市场销售应出具基地证明及产品质量证明，包括检测报告、无公害农产品证明、绿色食品证明、有机农产品证明。     

全州县无公害蔬菜生产存在的问题及发展对策

无公害农产品是指在无公害生产环境条件下,按特定的生产操作规程生产,农药残留、重金属和有害微生物含量等指标均符合国家和国际标准要求,并经无公害农业认证机构验收合格,发给证书的农产品。蔬菜生产必须走标准化生产之路,产品符合无公害农产品的要求,才能增强市场竞争力,提高经济效益。     

我国蔬菜市场主体合作竞争的组织创新模式

我国蔬菜市场主体小而散的特点损害了蔬菜流通的效率，造成了蔬菜流通困境，针对我国蔬菜市场主体缺位的情况，提出了我国蔬菜市场主体合作竞争的四种组织创新模式：各个蔬菜企业在价值链环节上合作竞争；各个蔬菜企业价值链群之间合作竞争；各个蔬菜企业在行业产业链环节上合作竞争；各个蔬菜企业在蔬菜产业集群中合作竞争。为蔬菜销售价格决策的制定提供新思路。     

市场要求拓展新型蔬菜

近年来．随着经济建设的持续发展，蔬菜生产出现了欣欣向荣的景象。南北蔬菜相互交流．市场供应基本上达到淡季不淡．广大居民均能买到自己称心如意的蔬菜。如何在与时俱进中促使蔬菜无公害生产．增加更多的花色品种：提高质量．鼓励消费，开辟新的经济增长点．把蔬菜产业推上新台阶，这正是我们蔬菜工作急需研究解决的重要课题。     

『无公害』蔬菜生产上的农药使用技术

“无公害”蔬菜即人们常说的“绿色蔬菜”或“放心菜”，即农药残留量不超标、硝酸盐含量不超标、“三废”等有害物质不超标、有害病原微生物不超标的商品蔬菜。“无公害”蔬菜并非不使用化学农药。使用化学农药是防治蔬菜病虫害的有效手段．但是要保证蔬菜产品的农药残留量不超过国家规定的标准或国际上规定的农药残留极限，使蔬菜产品真正成为安全、营养、健康食品。     

对发展无公害蔬菜的思考

随着我国加入世界贸易组织和人民生活水平的日益提高,蔬菜市场竞争日益加剧,蔬菜品质特别是食用的安全质量成为进入国际、国内市场的基本标准。提高蔬菜生产的无公害化、机械化、集约化、市场化、优质化程度已成为首要。     

中国蔬菜出口中的问题及策略

2004年，中国蔬菜出口稳定增长，对平衡农产品进出口发挥了重要作用。但是，中国蔬菜出口仍然存在着质量安全、加工水平落后、缺乏品牌产品、企业规模小、无序竞争、出口战略不当、出口市场狭窄、行业组织发展滞后等一系列问题。今后，中国必须针对问题所在，建立质量安全体系，积极应对技术性贸易壁垒；大力发展深加工产品，培育出口品牌；支持培育一批重点蔬菜出口企业；加快行业组织建设；立足亚洲，重点开拓欧美市场。     

科技前沿

南农大一技术助农增效70亿元 由南京农业大学主持完成的“无公害蔬菜生产关键技术创新与集成及其应用”成果，目前已在江苏省内建立了10个无公害蔬菜生产示范区和辐射区，累计新增效益70．4亿元。据介绍，该成果在江苏主要蔬菜产区推广应用表明，亩产综合效益提高了23．8％。特别是东台的西瓜、辣椒、食用菌等特色蔬菜，徐州的番茄、茄子、黄瓜等设施蔬菜及芦笋、牛蒡、葱蒜等出口蔬菜，淮安楚州和南京的甘蓝、白菜、韭菜等叶菜，均在国内外市场畅销。至2007年，已出口创汇810万美元。     

无公害蔬菜的病虫害防治

生产无公害蔬菜。在选用了抗病品种的情况下。病虫害防治是关键。几年的实践证明，目前无公害蔬菜病虫害防治中应重点抓好以下几个环节：     

操作规范化：无公害蔬菜产销的核心

无公害蔬菜作为一种高级的卫生和安全蔬菜食品 ,必须按照严格的生产和销售操作规范 ,既要保证蔬菜的产量和质量 ,又要保证农药和硝酸盐含量不超标。而蔬菜的污染主要来源于蔬菜生产基地环境条件和蔬菜管理生产操作过程中的农药、化肥施用和蔬菜销售过程中不规范的操作等方面。所以 ,在确定好生产基地的前提下 ,规范的生产和销售操作即成为无公害蔬菜产销的核心。一、操作规范化 :农业标准化的前提农业标准化是农业现代化的重要技术支撑 ,是实现我国农业与国际市场“对接”的有力措施 ,农业标准化的实施是我国农业从传统农业走向现代农业的标…