水产加工企业订单采购原材料决策机理及其经营调整

水产加工企业通过订单途径采购原材料的决策选择是其自身生产经营特征、水产品契约因素和市场环境因素综合作用的结果。水产加工企业生产经营能力、原料水产品契约定价机制及其签购数量、水产品市场价格机制及其消费市场发育程度是影响签约水产加工企业最优经营决策的关键因素。原料水产品订单的有效推广不仅能够促进签约水产加工企业生产经营规模的扩张和签约渔户生产组织化程度的提高,还能在宏观层面起到增加水产品有效供给的作用。瞄准国内外高端消费市场,签约水产加工企业加快推进水产品加工标准化、市场营销品牌化和企业管理信息化建设,并据时推介"多次结算型"原料水产品订单,能够有效推进订单渔业的规模化发展。     

乘势而上 加快宜昌水产加工业跨越发展

水产加工是渔业生产的延续,水产加工业的发展是建设湖北宜昌水产强市的有效途径,是打造百亿水产业的重要增长点。2013年3月,水产调研组一行对全市水产加工企业进行了调研,结合当前国内水产加工行业发展特点,提出了宜昌水产加工业跨越发展建议。一、宜昌水产加工业现状     

温州市水产加工流通走向现代化

<正> 日前,温州市信业水产加工厂、安达水产集团公司等顺利接受欧盟专家对其水产品、生产加工管理体系的全面考察,这标志着我市水产业加工按国际标准生产已达到新的水平。 温州市拥有水产加工企业134家,水产冷库106座,去年水产品加工产值达7亿元,加工水产品上市量11.7万吨,分别比1992年增长20％与88.2％,水产品出口1.53万吨。水产品包     

我国水产加工企业创业历程及成长动力的扎根理论研究

水产加工企业创业及成长方面的研究比较匮乏,理论丰裕度和系统性存在不足。我国海洋经济的快速发展,水产加工企业发展实践的不断演变,为理论研究和规律提炼提供了丰富的素材。扎根理论研究方法是一种科学有效的定性分析工具,擅长于从现象层面归纳理论规律,从而弥补既有理论的空白,实现理论创新。本文运用扎根分析技术,历经开放性译码、主轴译码和选择性译码三个步骤,深入探究和挖掘精选水产加工企业案例所蕴含的创业历程和成长动力两个维度的理论内涵,提炼出我国水产加工企业创业及成长的一些基础结论。     

德炎水产喜获“2011年度农产品加工业‘四个一批’工程先进企业”称号

<正>近年来,洪湖市委、市政府认真贯彻实施省委"四个一批"工程,着力落实首家省级洪湖水产品加工园总体规划,全力打造中国淡水水产第一强市,水产加工业得到迅猛发展,全市水产品年加工能力突破40万吨,年加工量25万吨,年产值近40亿元。先后涌现出德炎水产、晨光实业、井力水产、楚江红水产等一大批水产龙头加工企业,尤其是德     

福建省水产加工产业人才现状与对策研究

人才是推动水产加工产业发展的核心。目前福建省还存在水产加工产业相关的科技人才数量少、结构层次低和年龄老化等问题。论文针对福建省水产加工产业发展的现状,分析了产业发展及人才培养培训中存在的问题,提出了产业人才培养培训的对策和建议:加强企业与员工交流互信,加强校企合作,加强政府监督和协调机制等。     

水产加工市场发展综述

一、我国水产加工产发展近况据统计,我国2002年有水产加工企业140家,年水产加工能力1224.7万吨,实际生加工品总产量704.5万吨。其中,冷冻水产447.82万吨,干制品54.25万吨,腌、熏制品3.16万吨,罐头制品4.25万吨,鱼糜及鱼糜制10.24万吨,动物蛋白饲料(鱼粉等)48.43吨,助剂与填加剂     

陆仕水产“六延伸”活了一盘棋

<正>产品结构延伸,实现产品多元化广州陆仕水产企业有限公司成立于1993年5月,公司创立初期以养鳗、烤鳗、水产畜牧饲料加工、销售等业务为主。2005年4月,公司根据国内外市场需求,进行结构调整,主打产品转变为以罗非鱼为主的加工和养殖业务。同时,公司与有关科研人员合作,用罗非鱼加工后的废弃物为主要原料生产生物蛋白鱼粉。     

全国优质水产品重庆推广活动举行

本刊讯前不久,由中国水产流通与加工协会举办,重庆市工商联（总商会）餐饮商会协办的全国优质水产重庆推广活动举行。作为由从事水产品生产、加工、流通企业和相关机构组成的社会团体,中国水产流通与加工协会长期致力于我国水产品的国内外市场开拓,常年组织我国水产企业参加国内外水产展会,组织举办水产品市场推广活动。     

一龙搅活三江水

近几年,新沂市实施龙头带动战略,不断加快水产产业化步伐,逐步在全市形成了以水产冷冻加工厂为龙头,苗种、养殖、捕捞、加工、流通、管理、服务相互配套的格局,初步实现产加销一条龙、贸工农一体化经营体系。水产已成为新沂市农村经济的一大支柱产业。舞起加工龙头,增强带动能力新沂市以带动能力强、覆盖面广、产业链长的水产品为载体,培育壮大加工企业生产经营规模,强化加工企业的龙头地位和作用。一是加大技改力度,扩大加工规模,增强市场竞争能力。重点抓好市水产冷冻加工厂的建设。先后投资800多万元,改造生产流水线两条,更新速冻平板机两台,新建低温库和高温库各一座,扩建高标准、高工艺水平的无菌车间两个,新增熟制龙虾、果蔬加工、原汁草毒酒加工等3条生产流水线。1997年,水产冷冻加工厂为迎接欧共体食品卫生组织的验收,又投资280多万元,按国际标准对生产设施进行全面配套,使之顺利通过了欧共体食品贸易组织验收注册和美国FDA的认证注册,成为苏北地区规模较大、带动能力较强、科技水平较高的水产品加工龙头企业,也是苏北地区最早被