草鱼脆化养殖新技术

草鱼脆化养殖，主要是通过改变草鱼的食物结构使其肉质变脆．脆化后的草鱼称“脆肉鲩”，其肉质紧硬而爽脆，不易煮碎，即使切成鱼片、鱼丝后也不易断碎，肉味反而会更加鲜美而独特，从而能满足消费者的特殊口感要求，提高了草鱼的市场竞争力和养殖效益。那么，怎样才能养出脆肉鲩呢？     

脆肉鲩池塘养殖技术要点

<正>脆肉鲩是将普通草鱼进行脆化养殖,喂食经浸泡催芽的蚕豆,使其肉质坚韧爽脆,切成鱼片或鱼丝后,仍完整不碎,口味鲜美独特。其价格是普通草鱼的2倍多。2013年,滨海县正红镇黄浦村渔业科技示范户王礼尚在25亩池塘进行脆肉鲩试养殖,获得成功,共收获脆肉鲩13754kg,鳙鱼630 kg,总收入449570元,净收入137352元,亩均效益达5494元。现将其养殖技术要点总结如下,供广大养殖户参考。     

池塘养殖脆肉鲩技术

<正>脆肉鲩是采用浸水蚕豆作饲料饲养出来的优质草鱼,它体色金黄,肌肉坚韧、有弹性,切成薄片,可炒可氽汤,鱼片完整不碎,口感又爽又脆,很受消费者欢迎,售价是普通草鱼的2～3倍。2009年我县养殖专业户刘开凤在平湖镇进行"脆肉鲩养殖试验"获得成功,经     

池塘养殖脆肉鲩新技术

<正>鲩鱼是草鱼的别称,脆肉鲩就是改变草鱼食物结构,投喂浸水蚕豆饲养出来的优质大草鱼,其体色金黄,肉质紧密、脆化,有弹性,切成薄片可炒可氽汤,鱼片完整不碎,肉味鲜美,口感韧爽,很受消费者欢迎,市场批发价30元/kg,是普通草鱼的2倍多。2011年宁德市古田县平湖镇养殖专业     

网箱养殖脆化草鱼技术

<正>草鱼脆化养殖,主要是通过改变草鱼的食物结构使其肉质变脆。脆化后的草鱼称"脆肉鲩",其肉质紧硬而爽脆,不易煮碎,即使切成鱼片、鱼丝后也不易断碎,肉味反而会更加鲜美而独特,从而能满足消费者的特殊口感要求,提高了草鱼的市场竞争力和养殖效益。大田县现有水库网箱养殖户200多户,年产草鱼7000多吨,产值超亿元,但由于其产品品质不尽理想等因素,市场价格     

池塘草鱼脆化养殖技术

<正>脆肉鲩养殖主要集中在南方地区,尤其以广东中山市养殖规模最大。但是在北方地区尤其是山东地区未见报道。2010年济宁市渔业监测站完成了"草鱼脆化及品质提升综合技术研究"课题,与鱼台县鲜安渔业养殖有限公司合作,对草鱼池塘脆化技术进行研究。现将研究成果报告如下。1材料与方法1.1池塘池塘面积为10亩,水深1.5-2.0m,周围无污染源,水源充足,水质清新,符合"无公害食品淡水养殖用水水质标     

水库网箱养殖脆化草鱼技术

<正>草鱼脆化养殖技术主要是通过改变草鱼的食物结构,使其肉质变脆,脆化后的草鱼肉质坚硬而爽脆,不易煮碎,即使切成鱼片、鱼丝后也不易断碎,肉味反而更加鲜美和独特,从而能满足消费者的特殊口感要求,提高草鱼的市场竞争力和养殖效益。大田县现有水库网箱养殖户200多户,年产草鱼7000多吨,产值超亿元,但由于其产品品质不尽理想等     

脆肉鲩池塘养殖技术

<正>脆肉鲩,为广东省中山市地理标志产品,是利用独特的养殖环境和技术,促使草鱼肌肉坚韧、口感爽脆、耐煮不烂,深受消费者欢迎。其价格为普通草鱼的2-3倍,越来越受养殖户的青睐,也引起水产技术推广工作者的密切关注。2011年福建连城县水产技术推广站与莒溪镇养殖户进行了"脆肉鲩池塘养殖"试验示范,获得了较好的经济效益。现将试验示     

脆肉鲩无公害网箱养殖技术

<正>脆肉鲩是通过饲喂浸泡后的蚕豆养殖出来的优质草鱼,其体色金黄,肌肉坚韧,富有弹性,蛋白质较普通草鱼高12%,肉味鲜美独特,肉质软滑爽脆,很受消费者欢迎,售价是普通草鱼的3倍以上。为提高水库网箱养鱼的经济效益,东固水库于2010年进行无公害网箱养殖脆肉鲩,取得了较好的经济     

草鱼脆化养殖要点

草鱼生长速度较快,产量高,但肉质较松。近年有的地方将草鱼脆化,即通过改变其食物结构而使肉质变脆。进行脆化后的草鱼称"脆化鲩"或"脆肉鲩"。其肉质紧硬而爽脆,不易煮烂,切成鱼片、鱼丝不易断     

草鱼注射疫苗防病技术

草鱼长期以来一直都是我国广大地区池塘、网箱养殖的主要当家品种。但草鱼抗病力差，病害多，特别是“草三病”（烂鳃、肠炎、赤皮）和“出血病”是草鱼养殖生产上的常见病和多发病。其发病率约为80％，死亡率约为30％。成为推广草鱼集约化、规模化精养高产的瓶颈。     

读者信箱

<正> 湖北省仙桃市读者曾中新来函:“本人承包一口10亩水面的池塘,以花、白鲢、草鱼等常规养殖鱼类为主,鉴于目前常规养殖前景黯淡,明年打算套养黄颡鱼,请问该如何投放鱼种,其养殖效益如何?”     

中原地区池塘草鱼生态养殖高产技术

<正>近几年,草鱼以其营养丰富,肉质鲜美,个体大,肌间刺少而倍受消费者青睐。市场上草鱼销售价格比鲤鱼等其它投饲性鱼类平均价格高3元/kg,而生产成本和鲤鱼基本相同,草鱼高产养殖成为中原地区池塘养殖的主要方式。现将我地区池塘高产草鱼养殖技术介绍如下。1.池塘条件:1水源充足,交通便利,注排方便,     

山区池塘草鱼健康养殖技术小结

<正>自2008年以来,福建省开始实施标准化池塘改造建设,为进一步提高池塘养殖效益,探索草鱼健康养殖技术,笔者在清流县嵩溪镇开展池塘草鱼健康养殖模式推广,在4口面积36亩池塘分别投放草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、团头鲂等鱼种29520尾,经过330天的饲养管理后起捕销售,共收获商品鱼37494.5kg,平均每亩产量1041.5kg,取得了明显成效。现将池塘草鱼健康养殖技术小结如下:     

草鱼“三高病”的危害及综合防治办法

<正>近年来随着我省水产丰产技术的推广普及,池塘养殖鱼类的单产逐年提高。草鱼是我省水产养殖的当家品种,以草鱼为主养模式的池塘草鱼产量每亩高达1000kg以上。与此同时草鱼单产的提高也引起了草鱼病害频发。草鱼病毒性出血、寄生虫引起     

湄潭县特色脆肉鲩养殖模式及技术

正一、脆肉鲩的由来脆肉鲩,也叫"脆鱼",即用蚕豆养殖的草鱼,原产于广东省中山市长江水库,因其肉质结实、清爽、脆口而得名,切成鱼片或者鱼丝后,仍然可以保持完整不破碎,口味鲜美独具特色,营养价值高,其市场价格是普通草鱼的3倍左右。脆肉鲩是适合大众消费的经济鱼类品种,     

提高草鱼池塘养殖成活率的技术要点

<正>草鱼养殖的发病率一直较高(大约在30%左右),且一旦发病就较难控制,因此,如何控制草鱼发病率是急需解决的问题。为防止草鱼病害的发生,提高池塘养殖草鱼成活率,特别是池塘主养草鱼的成活率     

草鱼疫病综合防治

<正>草鱼生长速度快,肉味鲜美,是我国池塘养殖当家品种之一,但是由于草鱼在饲养过程中易患各种疾病。特别是由病毒,细菌引发的"四病"——出血病、烂鳃病、赤皮病、肠炎病。在发病季节,发病迅速,传染快,流行范围广,死亡率高,难治疗。     

采用健康养殖技术与传统养殖技术池塘养殖草鱼对比试验

<正>草鱼是我县水产养殖主要品种之一,具有生长快、个体大、肉质细嫩鲜美等特点,但由于草鱼病害多,成活率低,不仅影响了草鱼的品质,还制约了草鱼养殖的产量和经济效益。随着人们生活水平的不断提高和健康消费意识的不断增强,科学利用资源,实施鱼类健康养殖,生产安全水产品已成为水产养殖业发展主题。为进一步提高草鱼养殖效益,探索池塘健康养殖技术,在提高草鱼养殖效益方面的可行性,笔者在峡江县农业科技园进行了草鱼池塘健康养殖试     

池塘塘埂种草效益分析

<正>湖南安乡是草鱼养殖大县,全县28万亩水面,有90%以上都是养殖1-1.5kg/尾的小草鱼为主,饲料投喂量在1-1.2吨/亩左右,特别是安康、安丰、安裕地区,很多池塘的亩投喂量都超过了2吨/亩。走访安乡养殖池塘,特别是养殖水平比较高的池塘时发现,投喂量比较大的池塘一般很少种草(黑麦草、苏丹草),而是种植经济作物。我们对池塘边的种植品种和经济效益进行评估分析,现论述如下。