辽宁省淡水院构建三大格局、六大布局助推辽宁淡水渔业健康发展

<正>为更好地促进全省淡水渔业可持续健康发展,辽宁省淡水院根据全省淡水渔业产业发展存在的问题和技术需求,结合该院近期和远景发展规划,提出了构建3大格局、6大布局的发展思路,以期更好的为全省淡水渔业发展起到技术支撑、产业引领和示范带动作用。三大格局是以大宗淡水鱼研究为基础,淡水名优品种研究为侧重,观赏鱼和刀鲫鱼研究为突破,基于此成立6大中     

春禁开始了——长江渔业资源保护的重大举措

<正> 据东海渔业信息,我国第一大河——长江春禁开始了。长江以其得天独厚的地理环境孕育了发达的渔业,被誉为我国淡水渔业的摇篮。现有鱼类370种,其中纯淡水鱼类294种,咸淡水鱼类22种,海淡水洄游鱼类9种,海水鱼类45种。     

淡水鱼 烟熏制品工艺

烟熏是一种传统的食品加工保藏方法，近几年来，随着淡水渔业的发展，烟熏淡水鱼制品越来越受到人们的重视。常用的烟熏原料鱼品种有鲤鱼、青鱼、草鱼、鳊鱼、鲢鱼等。烟熏是将经过浸渍的原料置于烟熏室中，     

池塘主养草鱼生态健康养殖模式试验

<正>草鱼在我国淡水养殖产业中占有重要的地位，是淡水鱼养殖中大宗养殖品种之一。传统养殖模式存在病害多、产量低、效益差、对水质污染较严重等问题。近年来，随着水产养殖技术的不断提高，渔业绿色转型、高质量发展新要求，传统的水产养殖方式已逐渐由池塘内循环水养殖、玻璃钢池循环水养殖、池塘多营养层次生态养殖、稻鱼综合种养等现代渔业养殖模式所替代。     

从辽阳实践中探讨淡水渔业今后发展方向与重点

淡水渔业是水产业的重要组成部分,近几年来,辽宁省发展较快。全省十八个商品鱼基地县初具规模,淡水鱼产量逐年提高,对缓解城市居民“吃鱼难”和改善城乡群众食物消费结构起到了积极作用。为深入了解我省商品鱼基地县的发展状况,探讨淡水渔业今后发展方向与重点,我们对辽阳市淡水鱼生产进行了调查,现将调查情况及今后发展意见提出如下: 一、辽阳市淡水渔业几年来的发展辽阳市所辖灯塔、辽阳两县于1983年被列为省重点商品鱼基地县。过去的几年来,在各     

辽宁省淡水渔业的改革与发展

党的十一届三中全会以来,在中央和省一系列方针政策推动下,辽宁省淡水渔业深入改革,不断开拓,结束了多年徘徊的被动局面,进入了一个持续稳定发展的新阶段。出现了养鱼水面不断扩大,淡水鱼产量成倍增长的新局面。据统计:1988年全省淡水养鱼水面积达一百五十三万三千亩,比一九七九年的一百零五万亩,增长了百分之四十六。其中,池塘养殖水面翻一番多,由一九七九年的十七万亩增加到三十六万四千亩,为淡水渔业大发展打下了基础。淡水鱼总产量预计可达五万五千吨,十年增长了七倍。特别是一九八三年以来发展更快,五年总产翻二番,以平均每年净增产八千至一万吨的速度向前发展。现在淡水渔业已成为水产生产的重要组成部分。这几年淡水渔业为什么能有这样快的发展,究其原因有二:     

我国居民淡水鱼消费习惯特征分析（下）

当前,我国水产品消费的特点是,水产品地域消费特征明显,水产品消费以鱼类为主,淡水产品消费比例逐渐扩大,在这些背景下研究消费者淡水鱼户内、户外及礼品消费,对比分析淡水鱼产品区域消费特点,将为养殖场、养殖户科学合理养殖提供参考,为国家制定科学合理的渔业发展政策提供依据,进而为促进淡水渔业良性发展提供政策建议。     

湖州市水产养殖尾水治理开展情况及问题对策

正湖州淡水渔业历史悠久,是全国"三大"著名的淡水鱼重点产区,享有"中国淡水渔都"的美誉。近年来,湖州通过大力推进渔业绿色发展,渔业实现了可持续发展的良好态势。2019年水产品总产量和总产值分别达到50.75万吨和112.76亿元,约占浙江省的淡水水产品的三分之一,渔业增加值占全市农业增加值的三分之     

我国居民淡水鱼消费习惯特征分析（上）

当前．我国水产品消费的特点是，水产品地域消费特征明显，水产品消费以鱼类为主．淡水产品消费比例逐渐扩大，在这些背景下研究消费者淡水鱼户内、户外及礼品消费，对比分析淡水鱼产品区域消费特点，将为养殖场、养殖户科学合理养殖提供参考，为国家制定科学合理的渔业发展政策提供依据，进而为促进淡水渔业良性发展提供政策建议。     

中国淡水渔业产业文化初探

中国淡水渔业产业文化源远流长,随着消费升级和产业发展,产业文化已经成为提升产业品质,增加产品附加值的重要元素。本文尝试对我国淡水渔业产业文化进行探析,首先,从产业文化的概念上认为渔业产业文化是能够创造经济价值并成为促进产业发展的文化载体,表现为产业链各环节的物质文化、渔民节庆风俗等行为文化和文艺、思想、信仰等精神文化。其次,浅析了淡水渔业产业文化在大宗淡水鱼、特色观赏鱼、虾蟹贝类等特定产业中各具特色的表现。最后,本文从物质、行为和精神三个层面选择相应的典型案例,就产业文化的开发利用进行分类阐释。     

关于湖北省由渔业大省向渔业强省转化的思考与建议

<正> 一、简单回顾 湖北省素有“千湖之省”之美称,是我国淡水鱼的重要产地之一。改革开放,特别是1985年以来,淡水渔业进入快速发展的新时期。淡水水产品产量连续两年居全国首位,1998年达到218.3万吨,占全国淡水水产品总产量的14％;人均水产品占有量1998年达37公斤,连续六年居全国第一,已成为我国淡水渔业大省和名副其实的“鱼米之乡”。     

香炸淡水鱼软罐头的加工技术

随着淡水渔业的迅速发展和养鱼技术的不断进步，鱼产量大幅度提高，如何使淡水鱼均衡上市，解决渔货淡旺季供应不均的矛盾和增加鱼产品的附加值，使养鱼企业和个人既增产又增收，是人们普遍关心的问题。因此，淡水鱼的保鲜与加工越来越引起人们的     

长江渔业资源告急:“四大家鱼”减损90%以上

正作为重要的淡水水生生物基因库,长江拥有水生生物4300多种,其中鱼类400多种,170多种为长江特有,占我国淡水鱼总数的48%。青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼称为"四大家鱼",也是我国淡水渔业的主要捕捞对象。"四大家鱼"鱼卵鱼苗等早期资源量     

查干湖畔,院士、专家探讨 如何通过科技赋能,引领大水面生态渔业转型升级

<正>为深入贯彻习近平生态文明思想以及“向江河湖海要食物”的大食物观论述等重要指示,积极践行“绿水青山就是金山银山、冰天雪地也是金山银山”的发展理念,共谋新时代大水面生态渔业高质量发展,2024年1月4日,由国家大宗淡水鱼产业技术体系、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、     

浅谈海南省提高淡水养殖经济效益的几个途径

<正> 近年来,随着海南省“科技兴渔”战略的实施和淡水养殖结构的调整,淡水养殖的产量在逐年地增加,养殖品种日渐丰富,极大地满足了城乡群众“菜篮子”的需求。但随之也出现了某些淡水产品区域性相对过剩,淡水鱼价出现下滑过快的现象。如2000年至今400克以上的罗非鱼成鱼价一直达不到6元/     

加工企业拉动、养殖新技术推广 潜江小龙虾:“意外”背后的两大利器

<正>在淡水鱼养殖、加工、品牌等方面,潜江市的小龙虾已成为特色优势产业。2010年,潜江市被中国水产流通与加工协会评定为"中国小龙虾之乡"和"中国小龙虾加工出口第一市"。在其成功的背后,是加工龙头企业的拉动、政府对养殖新技术的大力推广。"世界水产看中国,淡水渔业看湖北"的战略目     

广东淡水鱼创百万吨的经济分析

广东淡水鱼创百万吨的经济分析广东省水产局姚国成广东省淡水渔业生产得改革开放风气之先，持续１４年大幅度增产，１９９２年产量１０３．６万吨，是全国第一个突破百万吨的省，占全国淡水渔业产量的１６．６％。一、广东省淡水渔业近况广东面临南海，地处热带、亚热带，...     

对发展永靖县渔业的思考

<正>近几年来,甘肃省永靖县依托丰富的水资源和优越的区位优势,立足渔业增效渔民增收为出发点,科学合理制定全县水产养殖业发展规划,积极调整渔业产业结构,引进名特优新品种,优化传统养殖品种,应用现代渔业科技,推进标准化养殖技术,使永靖县渔业从单纯养殖大宗淡水鱼类发展到现在以大宗淡     

基于营养级法的福建省淡水捕捞渔业碳汇量评估探析

淡水捕捞渔业作为碳汇渔业的重要组成部分,其碳汇量评估方法是学术探讨的重要内容。在对福建省淡水捕捞渔业主要水域生产渔船进行分层抽样的基础上,通过样本船全年监测数据统计,获取了样本船生产数据以及淡水捕捞渔获物主要品种结构特征,采用营养级法评估了样本船捕捞生产的碳汇量为1516.65吨,其中江河捕捞渔业碳汇量为656.95吨,占比为43.32%;水库捕捞渔业碳汇量为859.7吨,占比为56.68%。利用样本船渔获物的品种结构数据,评估了2016年福建省淡水捕捞鱼类、虾类和贝类等渔获物形成的碳汇量为1758794.69吨,相应采用元素法的碳汇量评估结果仅为营养级法的0.63%。建议开展淡水捕捞渔业碳汇量评估方法专题研究,制定淡水捕捞渔业碳汇量评估标准。     

陕西大宗淡水鱼类养殖现状及发展对策

本文对陕西大宗淡水鱼类养殖的主要品种、产量、养殖面积、区域分布、养殖条件、环境质量状况、大宗鱼类质量安全状况进行了综述,对产业发展中存在的主要问题进行了分析,并针对存在的问题提出陕西大宗淡水鱼类发展过程中应加大优良品种的引进和推广力度,调整品种结构;开展旧池塘改造和盐碱地渔业综合开发,探索高效、高产生态养殖模式,探索产业化经营方式以增加产业附加值;加强渔业生态环境污染治理,进一步推进资源、环境和生产要素的优化配置,实现产业发展与环境保护的协调发展。