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对于患了糖尿病的人来讲,食用含糖量较低的食品会更有助于健康。无糖月饼、无糖藕粉、无糖核桃粉、无糖燕麦片、无糖八宝粥、无糖口香糖等等,市场上各种各样的无糖食品早已是琳琅满目,人们到市场上随便转转,便能发现许多无糖食品的身影。有糖岂能称无糖细心的人都会发现,很多食品的外包装上都在商品名称旁特地标注了“无糖”、“降糖”或“无蔗糖”等等,这些似是而非的名称其实多是生产厂家和销售商与消费者玩的文字游戏,间接的误导了消费者。中国糖业协会的专家介绍说:“无糖食品的叫法本身就不科学。”因为食品中的糖,包括双糖(如蔗糖、乳… 相似文献
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近年来,以木糖醇为主的无糖茶饮料市场争夺战已拉开序幕。茶饮料生产企业为进一步确立自身在产品市场上的地位,纷纷看好无糖茶饮料。无糖茶饮料是茶饮料生产企业21世纪的希望所在。曾在乌龙茶饮料领域夺得日本茶饮料销量第一的三得利公司也瞄准了绿茶饮料市场。三得利赋予绿茶新的创意,推出了“绿水”、“使体内更清洁的茶”、“中国绿茶”等产品,在无糖茶饮料市场上树立起新的品牌形象。今后在无糖茶饮料方面,市场发展潜力巨大。 相似文献
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果蔬脯中还原糖的测定 总被引:1,自引:0,他引:1
糖在分析上直接以还原糖法测定的糖为还原糖,如葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖等。而其它糖如蔗糖、淀粉及许多碳水化合物也能以还原糖法进行测定,那就是将它们在一定的条件下进行水解,使其生成还原性的糖。C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6(C6H10O5)n+nH2O→nC6H12O6 相似文献
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走进大食品商店、大超市,会看到醒目的指示牌:“无糖食品专柜”或“糖尿病食品专柜”,在这类专柜销售的食品有无糖饼干、无糖糖果、无糖营养麦片、无糖肉松、无糖巧克力、无糖豆奶粉等等,真是琳琅满目。无糖食品的开发,无疑对糖尿病人、高血糖患者。肥胖症患者带来了福音。 糖尿病,是由于胰岛素分泌不足,葡萄糖不能正常氧化,因而血液中糖量就相对增加。如血糖增高到160-180毫克时(正常的血糖为80~120毫克左右),糖就由肾脏排出,由于糖在体内不能充分被利用,致使机体处于半饥饿状态,从而引起的以碳水化合物代谢紊… 相似文献
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文章首先验证常用辅料(药用淀粉、糊精、微晶纤维素、蔗糖、乳糖、预胶化淀粉)对维生素B_(12)片含量测定的影响,优化维生素B_(12)片处方。然后用紫外分光光度法做辅料的阴性含量测试,结果表明:糊精、微晶纤维素、预胶化淀粉在361nm波长处的吸收度较大,对维生素B_(12)的含量测定干扰大,不能作为该产品的辅料。最后得出结论:优化筛选后将药用淀粉、蔗糖、乳糖定为维生素B_(12)片的可供选择的辅料。 相似文献
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《质量与市场(采购)》2005,(1):45-45
(1)“Natural”,词意为“天然的”,即指该食品无防腐剂或人工添加剂成分。(2)“Light”,同意是“清淡的”,即指该食品每一份所含的各项成分都比同类的一般食品至少低15%。(3)“Organic”,意为“有机的”,即指该食品原料在生长过程中没有使用杀虫剂或化学肥料。 相似文献
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<正>按照国际上的通用概念,无糖食品是指不含有蔗糖和不含有来自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。有无,是哲学上几千年来未竟的命题。所以,现实生活中,一旦什么事情在"有无"上矫情起 相似文献
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福建盈丰食品集团有限公司是一家集成融盐渍姜、糖姜、罐头、水产等为一体的大型综合性食品加工企业,年可生产各种产品1.5万吨.公司所生产糖姜制品占欧洲70%的市场份额,号称“中国姜王”.福建盈丰食品集团从早期通过国外销售商代理出口一种产品到目前在美国、加拿大、香港等地建立自己的销售公司、与多家外国公司建立战略联盟等,实施了一系列全球化竞争活动,积累了丰富的经验. 相似文献
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夏雨 《广西质量监督导报》2009,(7):10-10
随着生活水平的提高和人们保健意识的增强,无糖食品越来越受到消费者特别是糖尿病患者的青睐。现在市场上的无糖食品琳琅满目,从无糖饼干、无糖口香糖到无糖饮料等,可谓应有尽有。 相似文献
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食品营养强化对人们来说已不是一个陌生的名词,提到它,人们自然会想到“高钙”、“低脂”、“无糖”等特殊膳食食品,甚至会和保健食品中的营养素补充剂如“菩纯”、“金施尔康”等维生素制剂联系在一起,或者会想到强化面粉、强化碘食盐等最初的强化食品。这是因为,我国与食品营养强化相关的法规、标准的规范比较宽泛, 相似文献
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闫芳芳 《广西质量监督导报》2007,(1):19-19
选择无糖食品,不仅要看是否标注“无糖食品”字样,还要看其配料表。今天是周末,郑先生想给即将过68岁生日的丈母娘送份礼物,因他的丈母娘患有糖尿病,他准备给丈母娘买些无糖营养食品,可到市场上一看,郑先生发现市场上许多食品尽管打着无糖标识,却含有糖的成分,这让他无所适从。 相似文献
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“卉菊”是黑龙江省海林农场甜菊糖甙厂为自己用天然草本植物甜菊叶精炼的甜菊糖注册的品名;因其甜度为蔗糖的250-300倍,而热量仅为蔗糖 1/ 300,被国际高科技界誉为“糖源新秀”。“卉菊”的诞生地位于美丽的高山堰塞湖镜泊湖畔,与著名的威虎山相毗邻;是全国最早引种甜叶菊并于1986年建立起糖甙加工厂的先导企业,拥有雄厚的技术力量和经济实力。 “卉菊”的当家人──厂长程志军属于一步一个脚印的企业领导者。自1992年上任接下这家负债几十万元的企业,大刀阔斧精简机构,保留下财务部、生产技术部、化验室的“… 相似文献
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对于患了糖尿病的人来讲,食用含糖量较低的食品会更有助于健康。无糖月饼、无糖藕粉、无糖核桃粉、无糖燕麦片、无糖八宝粥、无糖口香糖等等,市场上各种各样的无糖食品早巳是琳琅良满目,人们到市场上随便转转,便能发现许多无糖食品的身影。 相似文献
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三氯蔗糖,又名三氯丰乳蔗糖,简称TGS,外观为白色或近白色结晶粉末,几平无臭、无吸湿性、低热值、热稳定性高,甜度为蔗糖的600倍,甜味品质好,对光、热、pH值均很稳定,极易溶于水、乙醇和甲醇,微溶于乙酸乙酯。 相似文献