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湖北名小吃面窝是人民经过千百年的饮食习俗而积淀下来的,具有本地地方特色、广受喜爱的民间食品,具有独到的口味特征和地域特征。因此在面窝对人们营养及养生方面的创新是小吃面窝得以传承的手段。 相似文献
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面点的色泽，主要来源于面点原料中的天然色素，其次是添加的食用色素。天然色素都是从动、植物组织中提取出来的，它们是食品的天然组成成分，有的本身还兼有营养作用，工艺性能好。面点的色泽，可诱发人的食欲，增加人的视觉，激发人的购买欲。面点制作者应以人为本，从营养的角度出发，要尽量使用原材料固有色，懂得原料变化原理控制上色，加工与熟制中掌握需要色，巧用带色原料做点缀色，科学运用面点色泽，利于人体健康。 相似文献
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“方便面之父”日本日清食品集团创始人安藤百福的逝世，引发了媒体对方便面的极高评价。日本《读卖新闻》称方便面不仅“占领了全球，现在更影响到宇宙”；美国《纽约时报》也认为，方便面将“永存人类进步的殿堂”。 相似文献
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曹献存 《河南商业高等专科学校学报》2009,22(3):1-5
河南方便面产量占全国的三分之一，方便面行业是河南食品行业中的一支重要力量，然而河南方便面企业在全国的地位却不够强。近几年白象食品集团获得了非常规的快速发展，跻身方便面行业三强，不仅引起了同行关注，更成为河南方便面行业的一面旗帜。白象的成功崛起与其选择了正确的品牌战略有很大关系。其求新求变、差异化经营的战略，不仅避开了与其他强势品牌的直接交锋，还巩回了阵地，迅速扩大了市场范围，取得了矫人业绩。 相似文献
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奚国宁 《西安财经学院学报》1997,(4)
本文中心论述会计职业资格与会计教育国际化的现状及其发展前景。同时分析了推动职业会计师资格全球一体化的直接和间接的因素。文章从五个分面论证当今会计国际化的趋势：一、职业会计师任职资格规则概况；二、国际会计师联合会及其教育委员会的作用；三、劳务贸易总协定对会计职业国际化的挑战；四、会计教育的国际化趋势；五、会计职业国际化的潜在因素。 相似文献
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黄剑 《武汉市经济管理干部学院学报》2004,(4):35-38
功能性面点是指除具有一般面点所具备的营养功能和感官功能(色、香、味、形)外，还具有一般面点所没有的或不强调调节人体生理活动的功能。人们开始关注食品的营养，因此，21世纪中国食品企业的生产目标应当是：既要满足人们对食品的心理需求，更要满足人体的生理需要。营养、益智、疗效、保健、延寿是发展方向。绿茶具有营养价值和防病治病的功能，采用茶粉为面点原料，加工制成的蛋糕应算是功能性面点。大力开发功能性面点，是社会发展的客观必然趋势。 相似文献
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齐永智 《山西财经大学学报》2006,(Z1)
首先对成都统一企业方便面产业的优势、劣势、面临的机遇及威胁做了细致深入的分析,然后在此基础上提出了一些有建设性的营销策略,以期对成都统一企业方便面产业有所借鉴。 相似文献
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在世界食品业企业巨子的璀璨星群中,有这样一颗从服装行徒工起家、到方便面擂主的“金牛星”。他,就是现在风靡中国大陆的“统一牌”方便面制造者、独创“五剑斩蛟”经营管理绝招的“方便食品太上皇”、台湾食品行业规模最大的“统一企业股份有限公司”的董事长兼总经理——高清愿。“第一剑”——“幼丧父”初闯商界。高清愿,出生于台湾台南的一个贫苦渔民家庭,幼年零丧父的厄运,迫使他不得不为了谋生,孑身一人,背井离乡,来到人生地不熟的台北“新和丰行”当学徒。就是这 相似文献
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《广西经济管理干部学院学报》2018,(1)
<正>成果概况:《五色话研究》是广西第一个国家社科基金重点项目"广西濒危语言个案研究"(批准号04AYY002、结项号20080723)成果之一,韦茂繁教授为项目负责人。《五色话研究》(作者:韦茂繁、韦树关)由民族出版社2011年4月出版,于2012年12月获得广西第十二次社会科学优秀成果一等奖。成果简介:《五色话研究》是在多次反复和广泛深入地调查、占有丰富而珍贵语料的基础上获得的原 相似文献