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相似文献
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1.
刘凯 《现代食品》2020,(7):114-115,120
在现代食品安全管理过程中,食品检测分析是十分重要的生产管理方式。作为检测食品安全性的主要方式,仪器分析方法的发展飞快。当前,仪器分析方法因其便捷、快速、准确的性能,而在食品检测过程中广泛应用。本文首先简单描述了仪器分析方法的主要内容,然后对食品检测分析的重要性进行了简要分析,然后论述了仪器分析法在食品安全检验中的具体应用,以期为相关工作者提供理论参考。  相似文献   

2.
张燕  晏许超 《现代食品》2021,(3):129-131
随着社会经济的飞速发展,人们的生活质量也随之提高,食品安全问题也成为了现代社会关注的重点。化学仪器分析技术在目前食品检测中的应用最为广泛,检测效率也最为突出,因此对化学仪器分析技术在食品检测领域应用的研究有着极其其重要的意义。本文对化学仪器分析技术在食品检测中的应用以及质量的控制进行了简单探讨。  相似文献   

3.
刘瑞福  张霞 《现代食品》2024,(2):147-149
食品安全快速检测仪器是用于检测食品是否存在安全问题的技术性设备,具有高效性和精准性,是食品检测的关键技术设备之一。基于此,本文分析了快速检测仪器的特点及优势,探究了仪器检测存在的不足,并提出针对性应用策略,旨在充分发挥仪器的作用,保障食品安全。  相似文献   

4.
包亦卉  陈露芬 《现代食品》2020,2(4):138-139
本文阐述了我国食品安全现状及食品安全检测种类,分析了现代仪器分析技术在食品安全检测中的应用,为提升食品分析与安全检测技术能力奠定基础。  相似文献   

5.
当前频频发生的食品安全事件已经严重警醒了广大消费者,在全社会范围内食品安全问题成为了最敏感的话题。因此解决食品安全问题已经是社会发展中急需解决的重要问题之一,其中的重要措施之一便是不断提高食品检测精准性。当前与食品安全息息相关的便是食品检测工作,然而食品检测准确性会受到诸多因素的影响。只有不断加强影响食品检测准确性的因素分析,针对当前食品检测存在的问题采取积极有效的解决措施,才能顺利促进食品安全检测水平的高效率提升,并保证食品的安全和质量。  相似文献   

6.
随着人们生活节奏的加快,食品安全问题日渐突出,对食品安全快速检测技术的需求变得尤为迫切。本文分析了食品快速检测技术在食品安全监管方面的应用现状、意义及应用中存在的问题及原因,并就加强快速检测技术的应用提出建议。  相似文献   

7.
宋敏  严娅  韩瑨烜  陈照寰 《现代食品》2022,28(1):128-130
食品是人们赖以生存和发展的物质基础,安全是对食品的最基本要求.近年来,食品安全问题日益突出,对食品安全快速检测技术的需求尤为迫切,使食品快速检测得到大力发展,对食品安全监管起到重要作用,但食品快检也存在一些问题.本文对快速检测中存在的问题进行分析并提出建议,以期为食品快速检测工作的发展和食品安全监管提供参考.  相似文献   

8.
张娟  吴丹丹 《现代食品》2021,(3):139-140,150
食品安全是世界范围内高度关注的问题之一。近年来,我国经济飞速发展,人们物质生活显著改善,食品种类更加丰富,但与此同时食品安全问题也愈加突出,严重威胁人们的健康,也影响了市场经济健康发展。食品安全标准和食品检测标准的出台在很大程度上规范了我国的食品市场,强化了食品安全监管,但是在实际应用过程中也存在一定的问题,如适用范围过窄、修订不及时等。本文简要分析二者在实际应用过程中存在的问题,并提出相应的优化建议。  相似文献   

9.
冀鹏 《粮食科技与经济》2020,45(1):83-84,131
当前我国取得了巨大的经济进步,与此同时环境污染问题也非常严峻,这导致我国食品安全事故层出不穷,加强食品安全检测刻不容缓。在各种各样的食品安全检测技术之中,生物技术是一种全新的方式,本文以此为分析对象,首先介绍食品检验中应用生物技术的意义,接着分析食品检验中如何使用生物技术,最后对食品检测中生物技术应用进行论述,通过该技术,能够有效保障食品安全,为人们提供更多的放心食品。  相似文献   

10.
刘作涛 《现代食品》2020,(3):206-207
食品在生产、流通过程中,需对其质量进行安全检测,传统检测方法耗时长,对食品的生产、流通产生较大影响。快速检测技术的出现,使食品安全检测能在较短的时间内得出结果,在监管工作中得到了广泛的应用。本文阐述了食品安全监管中常用的快速检测技术,并对其应用进行分析,为食品安全监管提供参考。  相似文献   

11.
食品检测在我国现代化社会经济发展的过程中受到越来越重视,其关系到人们日常的饮食安全。目前,化学仪器分析技术在食品检测等领域中得到了一定程度的应用,其主要是采用先进的仪器及设备开展化学检测,得出真实准确的检测结果,以提供质量控制依据。本文主要通过分析影响食品检测等领域化学检测结果质量的因素,探讨化学仪器分析技术在其中的实际应用。  相似文献   

12.
人们对食品安全问题予以了更高的关注.作为食品污染参数之一的大肠杆菌,也是影响食品安全问题的主要因素之一.面对形势更为严峻的食品安全问题,提高食品中大肠杆菌检测的效率与准确性,逐渐成为一个关键问题.可通过深入研究与创新食品检测方法,提高食品的安全性.本文探讨了以往检测食品中大肠杆菌的方法,并对快速检测方法展开了分析,期望能为食品安全性的提升作出一定贡献.  相似文献   

13.
在检测食品安全的过程中,高效液相色谱法起着非常重要的作用,这有助于提升食品检验检测的质量和水平。本文对高效液相色谱法在食品检测过程中的运用展开了研究与分析,旨在为我国食品安全检测质量的提高奠定坚实的基础。  相似文献   

14.
食品安全问题是目前大众比较关注的,一旦发生,就会引起大众对食品安全的担忧。为了解决这一问题,目前国内也开始引入并应用PCR技术,充分利用其灵敏度高、特异性强、快速准确判断微生物检测过程的技术优势来深度检测食品中的微生物。本文主要从理论切入,探讨了PCR技术的基本工作原理与应用技术类型,并对其在食品微生物检测中的技术应用流程进行了分析。  相似文献   

15.
张静 《现代食品》2024,(2):132-134
农药残留检测能够有效保障消费者的健康,在食品安全中起着至关重要的作用。基于此,本文分析了食品检测中常用的农药检测技术原理及适用范围,并探讨了农药残留检测技术在食品检测中的应用,以期为人们创造更加安全的食品环境。  相似文献   

16.
随着我国经济增长与科技发展,人们生活质量显著提高,人们更加重视食品的安全。食品安全问题依然存在,因此快速检测技术用于食品安全检测是非常必要的。分析了目前食品安全检测的现状,探讨了快速检测食品安全时存在的问题,提出了提高食品安全性快速检测的建议,以保证食品的安全性,确保人们身体健康。  相似文献   

17.
曹新红 《现代食品》2022,28(2):42-44
伴随着生活水平的日渐提高,人们对于食品安全问题的关注度也越来越高,作为保证食品安全的重要工作,食品微生物检测工作的顺利开展,不仅关系到食品的安全,也与人们的身体健康和生命安全有着密切联系.因此,为确保食品微生物检测工作更加顺利地开展,需要在分析检测工作特点的基础上,制定出有效开展微生物检测工作的具体措施,以保证能够通过科学、合理、完善的检测体系为食品的整体安全性提供支持.  相似文献   

18.
随着社会的发展和人民生活水平的提高,食品安全问题日益受到社会各界关注。由于食品生产的环节比较复杂,任何一个环节出现问题,都会导致食品安全问题的发生,其中,食品检测是保障食品安全的重要环节。但是,受食品检测技术缺陷、相关法律法规不完善等因素的影响,现阶段,食品检测在保障食品安全中的作用并不显著。对此,文章针对我国食品检验的现状与发展趋势进行论述,提出了提高食品安全检测的相关建议。  相似文献   

19.
食品安全事件频繁发生引起了人们对食品安全的高度重视,进而人们对食品的质量安全也有了越来越高的要求。为保证食品的安全与质量,进行食品检测是非常有必要的。基于此,本文对超声波技术在食品检测中的运用进行了深入研究,以期推动超声波技术在食品检测中更为广泛的应用。  相似文献   

20.
孙宏娟 《现代食品》2022,(3):121-123
目前食品安全问题已逐渐得到了社会的广泛关注,然而我国食品监管部门在监管力度方面仍存在薄弱部位,检测水平有待提升.在高速发展的现代社会中,只有建立健全的食品安全检测体系,增强检测团队综合素质,才能为食品安全提供保障.在食品安全背景下,只有创新检测工作体系,在食品检测工作开展中融入现代技术,提升检测工作效率与工作质量,才能...  相似文献   

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