黄楚清：引领上海餐饮业潮流的香港人

25年前,他开在天津路上的“人人餐馆”,改变了上海“公共食堂”式的餐馆经营模式,用“宾至如归”的服务让上海人感受到在饭店用餐的便捷舒适;21年前,他在肇家浜路888号开了“天天渔港”,把港式粤菜和茶点带入上海,开启了上海饭店“生猛海鲜”新时尚;     

黄楚清：城市应该以人为本

移居上海20载，黄楚清对这个具有独特气质的城市有着挥之不去的情结，而由他一手创办的“天天渔港”，也从它的诞生之日起成为上海人津津乐道的著名餐饮品牌。     

香港商会迎春聚会

正2月28日,中国香港(地区)商会—上海的开春聚会春茗在天天渔港徐家汇店举行,近150位香港及上海商界精英出席,包括香港商会荣誉会长、香港电影工作者总会会长及UME国际影城董事长吴思远,商会荣誉会长、戴德梁行北亚区行政总裁张国正,商会名誉会长、上海天天渔港餐饮有限公司董事长黄楚清,商会名誉会长、中国光大银行董事霍霭玲,香港特区政府驻上海经济贸易办事处经贸关系总监刘     

天天渔港着力打造国际生活港

<正>在烟台,提起"天天渔港"家喻户晓。不仅仅是因为"天天渔港"是成立于1991年的原烟台(香港)粤鲁酒楼有限公司餐厅的名字,是当时山东省第一家合资的餐饮服务有限公司。更是公司以超前的经营理念,强大的厨师阵容使天天渔港很快成为当时港城餐饮服务的标志性企业,1992年天天渔港推出传统鲁菜、新派粤菜,并且开了烟台在酒店吃年夜饭的先河。广式早茶,宵夜更是填补了当时港城餐饮业诸多空白,天天渔港多年来一直引领港城餐饮业不断向前。1999年,顺应国企的改制工作新思路,企业改制为有限责任公司,     

香港的中文现象

香港人是一种相当执著、自层的族群，他们对自己的语雪文字爱得疯狂。他们因“港式中文’而陶醉自豪。说起来倒也难怪他们了，为什么呢？因为港式中又饱含着非常丰富的雪港文化，操说港式中文，伽就五卖掘觉到已经复活在香港繁华热闹的生活自文化Z中，号灯红酒绿的香港同起同卧、同呷同吸；换句话说，惟有港式中文才能表达香港人具要事形及形形色色的精神和后感。”生猛运鲜’就是个港式中文的调。均是自港人发明的新问。原夭香港人偏爱拒活生生的水产。什么叫“运鲜’？要”活生生”‘“猛跳跳”的水产，万配居上一个“鲜”字呢1你喜，“…     

向阳渔港正式启动上海市场投资发展规划战略

前不久，向阳渔港文鼎海上、澳门路旗舰店相继开幕．宣告了向阳渔港正式入驻国际大都市上海，揭开了向阳渔港发展史上的辉煌一页．     

彭浩翔：领会“停”的艺术

香港导演彭浩翔在中国的火红程度，只看其微博粉丝的人数便可知一二。2010年，彭导获选为《南方人物周刊》“中国娇子青年领袖”《南方都市报》“年度意见领袖”、（（TimeOut北京》“年度城市英雄”，及《摩登上海》“年度潮流人物”。7月的一天，本TIJ~B者和这位华语电影的重要人物，在湾仔的茶餐厅吃过港式早餐一方便面配煎蛋...     

粉浆饭·油粉饭

<正>此栏目有烟台"天天渔港"鼎力支持。天天渔港集餐饮、客房、娱乐、旅游为一体。地址:烟台市芝罘区胜利路北侧267号。电话:总机6612666,订餐6632999天天渔港平价鲁菜风暴今夏席卷烟台5.31-8.3l,特别推出"16元鲁菜惠市民,288元宴席飨万家"大型活动。     

舌尖上的海洋 与加拿大海鲜的美妙约会

脚比身子长3倍的皇帝蟹,“海鲜之王”北大西洋龙虾,世界上最大最长寿的象拔蚌,名厨现场演绎着海鲜版“庖丁解牛”,各施绝技精心烹制出一道道海鲜霸王餐,闻香而至的各路媒体摄影记者纷纷扛着长枪短炮上前“围攻”。5月18日晚上6:00,由加拿大驻重庆领事馆、望海天天餐饮有限公司主办的2006加拿大海鲜美食节在望海天天渔港江北店盛大开幕。市领导、海关、外经贸委、检验检疫局相关领导、各国驻渝外交官、重庆大型水产批发商等出席了开幕式。     

福建：未来3年将建110个新渔港

福建省政府日前出台《关于加快标准渔港建设的若干意见》，到2012年，全省将新建大中小型各类渔港110个，形成以国家中心渔港、一级渔港为骨干，二级渔港为基础，三级渔港和天然避风岙口为补充的渔港防灾减灾体系。届时全省85％以上海洋渔船可就近靠港安全避风，60％的海产品将实现就近卸港。省、市、县（市、区）财政加大对渔港的防波堤、护岸、码头和附属配套设施等公益性基础设施建设的投入，并积极争取国家对渔港建设的投入。     

深圳市渔政渔港监督管理处

深圳市渔政渔港监督管理处于1989年11月挂牌成立，是隶属于深圳市农林渔业局（海洋局。）的正处级行政事业单位，加挂“广东省渔政总队深圳支队”、“中国海监广东省总队深圳支队”、“中华人民共和国深圳渔港监督处”和“广东省渔业船舶检验局深圳分局”等四块牌子，     

香港覓食記

随旅行团在香港走马看花旅程已过大半,旅游“菜单”里尚余几天是探亲访友及自由活动。此刻,我却忧上心头:这几天的伙食要自行操办。想到上次来港购物时那“温柔的一刀”,我难免心有余悸。好在来港前,太太给了很大的“自由度”,“在外面用钞票不要太省噢”! 那天,我按“上海时间”晨练後,信步来到湾仔附近觅食。香港真是美食世界,空气中也飘散着一股厨房特有的气味。我在一家粥面店里要了油条、豆浆、鱼片粥及一只粟子肉粽,虽说这些都号称“上海点心”,但实为“改良”的港式点心。总的印象是:油条虽然不长但口味纯     

中国“玩”茶宴第一人

在这里，不敬酒，敬茶。这里没有喧哗热闹，唯有“江南丝竹”和茶香。凡到上海来的外国人，几乎无人不知晓“天天旺”茶宴。经营了那么多年，这里从未有过一起醉酒闹事的现象，每个人在这里都能吃出一份好心情，中央电视台专题节目把此称为“中华一绝”。请看：走进“天天旺”茶宴馆，映入眼帘的是，一排绿瓦顶、红立柱、花窗格的仿古轩廊；花窗外，悬挂着一排大红色的小宫灯；轩廊下，横着一排红色柜台，上边陈列着各色名茶和精巧的茶具；包房里县挂着名人书法、国画；展览室内摆着几百种各式奇石；这里的女服务生身着青花大襟短衫和宽宽的…     

对“丹丽现象”之我见

所谓“丹丽现象”，是指丹丽陶瓷洁具有限公司继在上海两家大报的某些言论栏目搞“征文”与“特约”之后，又与首都一家报纸的议论栏目挂上了钩。有位朋友天天看报、频频遇见“丹丽洁具”，他对此现象不以为然，连连摇头。我则劝他，不必摇头。     

餐饮明星空降青岛

本帮菜、杭帮菜、概念湘菜、东北菜、西北菜、港式风味、日韩料理、越南菜、泰国菜、德餐……随着青岛华润万象城的开业，大批空降青岛的“餐饮明星”带来舌尖上的诱惑，青岛市市南区也因此增添了60余家世界各地特色美食，其中半数以上为首次进入青岛。还等什么，快来万象城进行一场舌尖上的旅行，名副其实的“美食新地标”在等着你呢！     

沃尔玛供应链管理模式对我国企业的启示

如果说“天天平价”是沃尔玛最大的竞争优势。那么沃尔玛又是怎样实现其“天天平价”的承诺呢？其实，在“天天平价”的承诺背后，是沃尔玛几十年积累起来的一种基于时间的强大竞争优势——一种依赖先进计算机系统支持的物流体系和供应链管理系统。     

民企上市为何如此艰难

有人说，中国的民企就像童话中的“灰姑娘”，天生就是受苦的命。遇到上市这种好事，如果不使出吃奶的劲头，干脆想也别去想。好在“灰姑娘”正在一天天长大，好在市场经济这位“王子”也一天天长大……     

山东省渔船渔港管理步入法制化轨道——访山东省渔港监督局局长刘克宽

2001年8月16日,山东省省长李春亭签署了省政府122号令,《山东省沿海水域渔船渔港安全监督管理办法》(以下简称《办法》)自发布之日起正式实施。对于这部地方性法规,记者曾专门就有关问题采访了山东省渔港监督局局长刘克宽。记者:作为始建于1963年的山东渔船检验、渔港监督局,这些年已经形成了“以港口为中心,渔船检验、渔港监督、渔港管理三位一体,统一领导,条块结合,分级管理”的渔港监督管理体系,为何又要颁布这一新的管理办法?刘局长:山东省作为全国渔业生产的     

上海新时空

在上海，黄浦江从来都是产生传奇的地方。 这一次，传奇与世博有关。 无论是否去过世博会，对世博园区卢浦大桥下的“宝钢大舞台”都应该有所耳闻。这座占地1．2万平方米、可容纳3500人的开敞景观式观演场所，是世博园区7个演艺中心之一，世博会期间天天有演出活动。     

基于高校人才引进的“鲶鱼副效应”分析

一、“鲶鱼效应”的实质 挪威人爱吃沙丁鱼，但是当渔民将捕捞的沙丁鱼运回渔港时，发现大多数的沙丁鱼已经死了，死鱼卖不上价，怎么办呢？聪明的渔民想出了一个办法，那就是将沙丁鱼的天敌——鲶鱼与沙丁鱼放在一起。每当渔民出海捕鱼时，总先准备几条活跃的鲶鱼，一旦把捕获的沙丁鱼放入水槽后，便把鲶鱼也放入水槽，鲶鱼因其活力而四处游动，偶尔追杀沙丁鱼，沙丁鱼呢，则因发现异己分子而自然紧张，四处逃窜，把整槽鱼扰的上下浮动，也使水面不断波动，从而氧气充分，如此这般，就能保证沙丁鱼活蹦乱跳地运进渔港。这一现象被称为“鲶鱼效应”。