深圳经济型酒店连锁发展问题分析——基于如家酒店集团的案例研究

本文以如家酒店集团为例,对连锁经营模式在深圳经济型酒店的发展这一应用进行了探索.针对连锁化使得深圳的经济型酒店迅速扩大规模与影响,如何克服制度与管理体制方面的缺陷,加快经济型酒店品牌的发展,以及如何发挥连锁经营的优势,来应对新的机遇与挑战等实际问题,文章从如家酒店集团的案例得出一些基本结论: "价格适中"的经济型酒店在经营运作上处处体现"经济"的特色,这越来越符合国内旅游者的旅游需求和消费档次.连锁经营是酒店企业有效地利用有限资源的一种重要方式,它体现了一种规模经济效益.特许经营系统模式和品牌延伸网络模式由于其灵活的资本投资构成与标准的服务品质保证,成为深圳经济型酒店的主要经营模式.经济型酒店成本优势的关键管理点是连锁经营、业务外包和扁平式的组织结构.     

我国经济型酒店扩张的机理与对策研究

十多年来,"扩张"始终是我国经济型酒店产业发育及产业演进的主旋律,文章从经济型酒店扩张的规模与速度、扩张的路径和特征及其资本扩张方式等几个方面剖析了经济型酒店的扩张特征。经济型酒店的本质属性、产业生命周期、国内旅游市场的发展、资本运作与企业家精神、较低的产业进入壁垒等因素是推动经济型酒店扩张的内在机理。为遏制经济型酒店超常规的扩张及其带来的负面效应,文章从扩张模式、并购后协同效应的发挥、对加盟店的管制以及对行业的监管等几个方面提出了经济型酒店进一步扩张的调控对策。     

河北经济型酒店发展战略研究

近年来,河北地区酒店市场竞争日益激烈,如何在酒店市场的同质化竞争中脱颖而出,是河北经济型酒店发展中急需解决的重要问题。文章在分析经济型酒店发展外部竞争环境以及自身优势、劣势的基础上,探讨河北经济型酒店发展战略。     

经济型酒店市场细分战略探讨

随着经济的快速发展、商务活动的渐趋频繁和旅游市场的日益成熟,我国经济型酒店发展迅速,目前已形成规模经济。然而,其行业整体市场定位模糊,同质化竞争现象十分严重。因此,如何进行市场细分,寻求产品差异化战略是当前经济型酒店行业面临的巨大挑战。本文从经济性酒店的发展现状入手,指出市场细分战略的必要性,进而提出实施建议。     

四平市经济型酒店发展现状

伴随着一二线城市经济型酒店行业进入局部饱和状态,很多经济型酒店品牌纷纷进军三四线城市。吉林省四平市作为吉林省第三大城市,地理位置独特,交通四通八达,是经济型酒店发展的一个广阔市场。文章从宏观环境和微观环境两个方面分析四平市经济型酒店的发展现状。     

中国经济型酒店品牌差异化建设思考

近几年,我国经济型酒店品牌发展速度非常快,但品牌规模较小,品牌产品差异化程度较低,产品质量不高,且价格混乱,这严重削弱了中国经济型酒店的竞争力,阻碍了中国经济型酒店的快速健康发展。目前,我国经济型酒店在发展中应实施差异化品牌战略,对酒店的市场、外观、价格及文化进行定位,形成自己的特色品牌,在此基础上进行差异化营销,建立差异化品牌,才能在日趋激烈的竞争中取胜。     

经济型连锁酒店的营销模式探究——以无锡地区为例

改革开放以来,我国酒店业发展迅速,已成为第三产业的重要组成部分。随着行业规模的扩张和同业竞争的加剧,经济型酒店逐渐认识到连锁经营的重要性,连锁经营模式和经济型酒店的有效结合可以更好地发挥经济型酒店的优势。本文在对经济型酒店连锁经营模式的界定及优势分析、营销模式运行等问题探讨的基础上,通过调研,并结合相关理论依据,探讨了经济型酒店连锁营销模式有效运行的对策,希望能对促进我国经济型连锁酒店的规模化发展起到重要的现实意义。     

试论经济型酒店最新发展趋势及其行业影响

从全球范围来看,最早的经济型酒店是美国20世纪30年代末期的汽车旅馆。随着连锁经营开始取代传统的分散经营模式,一些发展得比较成熟的经济型酒店开始并购、整合单体酒店,到上个世纪80年代末期,经济型酒店已经成为欧美发达国家成熟的酒店业态。     

基于顾客转型壁垒的酒店个性化服务产品设计与实践

个性化服务与管理已成为酒店行业的发展趋势,文章从顾客转型壁垒角度分析了酒店个性化服务发展的瓶颈,提出从市场细分、市场定位和目标选择三个方面着力,硬软件的设施都要从适应并满足顾客需求的角度出发,对顾客提供个性化服务,满足顾客生活和心理需求,实现酒店企业的可持续发展.     

关于经济型酒店的顾客满意度研究

文章根据顾客满意理论和模型,围绕顾客满意驱动因素,从顾客期望和顾客体验两个方面对经济型酒店顾客满意度进行分析,提出基于顾客满意的经济型酒店的竞争策略。     

星级酒店推行节能新举措探析

新时期降低能耗发展绿色经济已经成为全国上下的共识，面对日益激烈的市场竞争星级酒店出台节能举措也是势在必行。本文正是从这一大背景出发阐述了星级酒店推行节能措施的重要意义，同时结合西湖大酒店的实际详细论述了适合酒店开展节能活动的相关措施，旨在为酒店行业节能行动提供粗浅思路。     

我国省域酒店服务业规模化发展能力比较

从酒店服务业的整体规模、营业收入、营业利润等方面比较分析,了解我国不同区域间酒店服务业发展基础,探寻酒店服务业价值创新的着力点和模式。本文采用2006-2010年期间我国31个省区市酒店服务业数据,选取省域酒店数量、从业人数、客房收入、餐费收入、资产总额、固定资产、主营业务收入等指标,比较省域酒店服务业规模化发展能力,以分类指导酒店服务业的差异化发展。2010年全国国有企业、有限责任公司和私营企业酒店营业数据显示,其收入利润率低于外商投资企业、港澳台商投资企业,可见在内资企业的盈利模式处于劣势。而我国有限责任公司和私营企业酒店服务在税金缴纳比例方面又高于外商投资企业和港澳台商投资企业,甚至高于国有酒店企业。结论表明,我国有限责任公司和私营企业酒店服务创新难度和压力比国有企业更大。一方面国有企业在享有比较低的税率同时,强调稳健营业、规模经营,并没有充分发挥创新优势。另一方面外资企业和港澳台商酒店企业更强调和重视服务创新。研究还发现,国内广东省、北京市、浙江省、江苏省、山东省、上海市六省市酒店服务业规模化发展能力具有较强优势。     

试论我国饮食业发展绿色营销的问题及对策

绿色营销是一种产业伦理,是可持续发展观在产业界的具体表现形式,在国际饭店业中引起相当关注,而在我国饭店业的发展过程中还有一定的难度,本文就此问题进行了具体的分析,并提出相应的对策。     

快捷酒店赢在哪里?——快捷酒店与中档传统酒店之比较

作为时尚与实用相结合的快捷酒店不仅定位准、经营管理模式简约灵活,而且运营成本低廉,“简约而不简单”.它相较于传统酒店而言,有其旺盛的生命力.     

论星级饭店设施设备的维修与保养

星级饭店设施设备的维修与保养是一项非常重要的工作。因此，饭店必须坚持以先进的理念为导向，建立科学的管理体系，明确专业性要求，健全有效的机制，以确保维保工作落到实处。     

Insiders vs. outsiders in the hotel sector

We investigate whether entering an official hotel classification system is as lucrative as suggested in the tourism management literature. Indeed, in countries in which the official hotel classification system is voluntary, a substantial fraction of hotels choose not to enter the system, and are outsiders. Considering that being classified (being insider) as a predictor of the rate structure may raise an endogeneity issue, we apply the recursive semi-ordered probit model to control for endogeneity and appropriately assess the effect of being classified on price rates. Using a sample of 357 hotels of Corsica, we show that, in contrast to previous research, classification does not provide any rate premium. We also fully derive conditional probabilities and partial effects on differences in conditional probabilities within the recursive semi-ordered probit model.     

从构成因素谈如何提高酒店的服务质量

本文引出了服务质量对酒店的重要性和意义，分析了影响酒店服务质量的因素，在此基础上对如何提高酒店的服务质量提出了相应的措施。     

酒店管理专业"双证"式人才培养模式初探

高职酒店管理专业实施"双证"式人才培养模式,可从以下几方面着手:做好职业能力分析,精心制定科学的教学计划;以素质教育为核心,重组课程体系;以够用、实用为原则,改革教学模式;加强校内外实习基地建设,着重学生技能培养创新机制;加强"双师"型队伍建设;利用专业委员会保持创新的活力。     

An Analysis on Hilton International Hotel Group ’s Operating Strategies in China

Since the 1980s, international hotel groups began to en?ter the Chinese market. One of them is Hilton Hotel--- it has been trying to adapt to changes of the external environment, at the same time taking more efficient use of local resources, in order to en?hance its advantage in the competition. Through access to a large amount of readings, this paper analyzes Hilton Hotel’s operating strategies in four aspects, from the expansion of the franchise market, the brand diversified development model, smiling brand image, to the innovation and personalized services.