高校旅游管理专业酒店实习创新模式的实践与探讨

在高校旅游管理专业的学习过程中,酒店实习作为教学的一个重要构成部分,对学生能力的锻炼有着极其重要的作用。可是目前大多数院校的酒店实习模式比较单一、缺乏创新,理论知识同实践脱轨,学生实习过程中锻炼面窄,很难实现酒店实习的效果。因此,论文首先阐述了旅游管理专业酒店实习的相关概念及内容,分析了酒店实习的重要意义以及目前高校旅游管理专业酒店实习所存在的问题,最终提出了创新酒店实习模式的相关对策。     

酒店服务与管理专业教学改革探析

随着经济的发展和人民生活水平的提高,旅游与酒店行业得到飞速发展,但是人才始终是制约行业进一步发展的瓶颈,如何更加有效的进行教学改革,为行业发展提供合格人才.本文首先回顾了酒店服务与管理专业发展的历程和背景,提出首先要在办学理念上进行创新,随后提出坚持产学研结合突出职业中学办学特色的六条建议.     

酒店管理专业大学生的自我设计

本文针对我国高校酒店管理专业大学生就业现状不容乐观的现实,从大学生自身角度出发,提出了当前大学生应该首先做好自我设计,提高自己适应日新月异的酒店管理行业的能力。     

涉外酒店管理专业顶岗实习质量研究——以广东外语艺术职业学院酒店管理专业为例

随着中国旅游业的快速发展,酒店数量突飞猛进,对酒店管理专业实习生需求也逐年上升,但每年顶岗实习专业对口率不高,特别是涉外类酒店管理专业的大部分学生脱离酒店行业实习。本文根据笔者所任职学校的数据,分析涉外酒店管理专业顶岗实习质量现状,最后提出相应的对策,希望能改善目前顶岗实习质量,提高办学水平,为行业输送更多优质人才。     

上海商学院酒店管理专业教学及科研团队风采

我校是全国较早、上海市首批具有酒店管理专业本科生招生资格的高等院校。如何落实酒店管理专业的建设方案并将其打造成为全国应用型本科院校特色专业成为我校酒店管理专业教学及科研团队思考的首要问题。校领导曾多次深入旅游与酒店管理专业建设团队对相关问题进行研讨。领导深切关怀、专业团队齐心协力,2010年4月我校酒店管理专业喜获上海市教育委员会第四期高地建设项目支持立项。     

旅游管理专业学生酒店实习中常见问题及对策分析

改革开放以来,随着旅游业的飞速发展,带动我国酒店业迅速发展,为旅游管理专业学生提供了更为广泛的实习领域.酒店实习也是学校实践教育的重要环节,是学生将理论知识与实际运用相结合的实践过程,也是学生从学习到工作的过渡体验阶段.因此许多学校在安排旅游管理专业学生实习时,选择酒店作为他们的实习地点.但由于酒店与学校环境之间存在着很大的差异性,使得许多实习生往往难以坚持到实习期满.这种现象加大了学校对实习学生的管理难度,甚至严重影响了校企合作的关系.因此,对于旅游管理学生酒店实习中存在的较为常见构问题分析并提出一些可行性的对策,迫在眉捷.     

高职酒店管理专业教学改革探析

酒店行业蓬勃发展的今天,高职酒店管理专业人才培养与酒店行业的人才需求尚不能完全对接。酒店管理专业人才培养过程存在的三方面的问题,即课程教学只重形式,不重效果;人才专业特色模糊;顶岗实习过程中合作企业对实习生管理不科学。通过改革,注重酒店管理人才综合素质与服务意识的培养,改进顶岗实习管理过程,以期达到更高的人才培养目标。     

探讨基于工学结合的酒店管理特色专业建设

为适应我国酒店行业对管理人才的需求,本文提出了探索基于工学结合的高职特色专业建设思路,具体分析了武汉商业服务学院酒店管理专业的"循岗导教2AB"人才培养模式运用、课程改革思路及实践教学方面的特色.并从师资建设与管理、课程建设、英语教学改革等方面阐述了对酒店管理特色专业的建设思路.     

酒店管理专业学生实践能力培养研究

改革开放以来,中国的经济一直处于持续高速的增长趋势中,国民的累积财富也在不断的提升,国民消费水平也在不断的改善,朝着各个方向发展,国民更注重生活质量和生活水准的提升。所以社会更需要服务类行业的优秀人才,尤其是酒店管理专业。高职院校酒店管理专业一直立志为社会培养实用专业的复合型人才,因此学生实践能力的培养十分重要。高职院校的学生要想在社会中立稳脚跟,脱颖而出进而实现自己的梦想,关键在于是否有适宜酒店行业的实践竞争力。本文的目的就是为了初步探索适宜酒店管理专业学生实践竞争力的培养方案。     

酒店管理专业学生实践能力培养研究

实践能力是酒店管理专业学生必须具备的最基本的能力.要提高学生的实践能力,必须制定以能力为中心的教学计划,构建完善的酒店管理专业实践教学体系,建设一支高素质的师资队伍,建设条件先进、运作规范的实践教学基地,采取产学研相结合的办学方式.     

高职院校酒店管理专业建设思考

酒店管理专业是具有鲜明职业特色的高职专业,随着社会的发展,行业的变化,酒店管理专业的建设面临机遇与挑战,在许多方面都存在有待继续探索的问题。文章就专业定位、师资队伍建设、课程设置、实践教学、校企联合、国际合作等方面进行相应的思考,提出了酒店管理专业建设的一些措施。     

酒店管理专业实践教学体系研究

酒店管理专业必须根据行业对人才素质及能力的要求，制定实践教学体系，并使之与理论教学体系相互渗透．通过加强实训基地建设、改革实践教学内容及考核制度等，更好地培养学生的实践能力。     

对接旅游产业集群的高职酒店管理专业特色化建设研究——以辽宁轻工职业学院为例

本文阐述了对接旅游产业集群的高职酒店管理专业建设内涵,分析了辽宁轻工职业学院对接大连和辽宁地区旅游产业集群建设酒店管理特色专业的背景和基础,总结了以大连地区旅游产业集群为依托,建设高职酒店管理特色专业的探索和实践。     

酒店管理专业学生的情商教育探析

情商教育是现代国际教育的重要新理念之一,它不仅对学生未来就业影响重大,更关系到学生们今后的长期发展。从酒店管理行业的特征、酒店管理专业的教育现状及当前本专业的情商水平等方面的分析可以得出,加强酒店管理专业学生情商教育十分必要。因此,学校的专业需要更新教育理念,完善人才培养模式,并在专业课程教学中融入情商教育,在学生实习中加强情商教育等。     

浅析酒店管理专业高职学生可持续发展职业能力

酒店管理专业高职学生的可持续发展职业能力,对学生将来在酒店工作中保持核心竞争力起着至关重要的作用。酒店管理专业高职学生可持续发展职业能力是学生知识结构中为其职业发展提供不断动力的隐性因素和显性因素的总和。其中隐性因素包括角色、敬业、道德、服务、质量、制度、品牌和团队等八项意识,显性因素包括专业、个人行动、发展和管理四项能力。     

将拓展训练融入酒店管理专业就业培训初探

就业培训是酒店管理专业教育的重要组成部分,是学生能否顺利从学校进入酒店工作的重要环节。但高等院校酒店管理专业大学生就业的现状是:毕业时改行,进酒店工作后迅速流失,留在行业内的也跳槽频繁。其中的内因主要是观念陈旧,急功近利,对自身及酒店业认识不足,理论有余、实践不足,心态消极、心理脆弱等。而我国酒店管理专业的就业培训存在针对性不强、教学方法单一、没有建立评价体系等弊端。因此,应将拓展训练的方式融入酒店管理专业的就业培训。     

高校旅游管理专业酒店顶岗实习存在的问题探析

酒店顶岗实习是作为高校旅游管理专业中一项必不可少的环节。酒店顶岗实习可以使理论与实践相结合,为日后学生走向工作岗位打下就业基础。但就目前旅游管理专业酒店顶岗实习情况来看,仍存在着很多问题。如理论与实践内容无法很好结合、顶岗实习岗位设置单一等。本文通过从酒店顶岗实习的内容概念入手,发现问题并分析问题存在的原因,有针对性地提出相应解决对策。     

酒店管理专业实习教学中问题分析

本文针对我国高校酒店管理专业实习中存在的问题进行探讨与分析。主要结合笔者的教学实践,指出了实际操作教学中存在的不足及其成因。并且提出了若干的培训体系的改进建议,对高校旅游管理专业的教育改革有一定的参考价值。     

旅游管理专业《酒店管理》课程教学改革与实践

文章从旅游管理专业的现状出发，以目前旅游管理专业人才培养目标，结合《酒店管理》专业课程特点，从教学形式，教学方式、教学手段及教学内容，课堂教学设计的知识性和趣味性，逐步培养学生专业兴趣，进一步优化课堂教学。     

高职酒店管理专业双语教学模式研究

该文研究如何在高职酒店管理专业开展双语教学,使教学理念、教材内容、教学资源、师资队伍、教学方法和课程评价等与国际接轨,拓展学生国际视野,培养学生具备应有的国际交流能力。笔者根据多年来对双语教学的研究和实践,构建出较为适合高职酒店管理专业的行之有效的双语教学模式。