中国高星级酒店网站设计元素测评分析

通过以中国大陆地区的高星级酒店为研究对象,抽样调查国内208家四、五星级酒店网站,对网站的设计元素进行了测评分析。研究发现,中国目前的高星级酒店的网站设计中能较好地使用导航系统和营销元素,但对互动空间和网站功能两元素的利用程度相对较低;另外,测评发现共计11个子元素在不同星级酒店网站的使用中存在着显著性差异。结果表明,我国高星级酒店未能充分利用网络优势来营销自己的产品和服务,建议其应重视酒店网站建设、科学利用和规划网站设计元素以及加强网站管理。     

基于服务接触理论的酒店服务质量提升对策

酒店业作为服务行业的重要组成部分,服务质量高低直接影响着一家酒店乃至整个行业的发展.国家旅游局2016年星级酒店统计公报显示,我国星级酒店的数量已达12 619家,酒店业已基本处于饱和状态.面对日益激烈的市场竞争,如何提高酒店的服务质量成为酒店在竞争中立于不败之地的关键因素之一.服务接触理论更好地阐释了酒店服务的本质,作为酒店服务接触的三个构成要素,从服务组织、顾客以及服务员工出发,可以更有针对性地提升酒店的服务质量.因此,加强对酒店服务接触系统的控制,注重酒店服务人员的人本管理,关注顾客互动影响,改善服务接触质量,成为提升酒店服务质量的重要环节.这对改善服务质量,提升我国酒店的市场竞争力有着积极的推动作用.     

高星级酒店一线员工安全素质评价研究

开展一线员工安全素质评价研究对于高星级酒店实现安全生产意义重大。本文在分析高星级酒店安全事故案例及相关文献的基础上，尝试构建了包含3个层次、21项具体指标的高星级酒店一线员工安全素质评价指标体系，提出了高星级酒店一线员工安全素质评价的可变模糊模型与方法。首先，采用问卷调查法确定各二级指标的相对隶属度；其次，采用有序比值法确定各评价指标的权重；再次，利用可变模糊综合评价模型确定各一级指标的综合相对隶属度向量、高星级酒店一线员工安全素质优劣的综合相对隶属度向量；再其次，结合评价等级特征值，运用二元语义法确定高星级酒店一线员工安全素质评价等级；最后，进行实证分析。结果表明:高星级酒店一线员工安全素质为“良”，且通过计算可发现安全知识和安全技能是影响其优劣等级的主要因素，是高星级酒店一线员工安全素质提升的重点。     

中低星级酒店的现状与出路

在市场经济的环境下,酒店的竞争越来越激烈。占中国酒店行业数量大多数的中低星级酒店面临严重的压力,找寻中低星级酒店的出路有着根本的迫切性和必要性。本文力图从中低星级酒店的现状着手,通过数据的比较分析,从目标市场定位,成本控制,网络预定及营销,个性化服务等等方面为现状寻找出路。     

中国高星级酒店投资前市场分析研究综述

本文基于目前中国酒店业对有关投资前市场分析研究理论迫切需要的前提下,对中国高星级酒店投资前市场分析的研究背景及研究综述进行详细的阐述,旨在构划出中国高星级酒店投资前市场分析的研究思路。     

给高档酒店“找茬”

受青岛某五星级酒店邀请,我前往体验高星级酒店的服务,充当一名"神秘客户",给酒店管理者提意见.五年前我曾在这家酒店工作,当时酒店的服务已非常出名,被称为著名的"土包子".     

基于SCP范式的上海市五星级酒店产业组织演进研究

近年来，外资酒店集团在我国全面扩张，业界关于国内五星级酒店市场发展前景存在较大争议．基于SCP范式对外资主导下的上海五星级酒店市场发展现状和演进趋势进行了系统分析。认为，市场结构将呈分散一集中的演进趋势。不断增加的市场供给会增大进入风险，进而导致市场壁垒逐步提高；市场行为方面将呈现多样化价格行为综合运用，竞合行为进一步强化的趋势。内资酒店集团一方面要提高自身经营管理水平。寻求合作，借助品牌及资本的力量实施扩张战略，另一方面要依靠政府资源。拓展新型旅游市场，抢得发展先机．     

基于个性化服务水平提升视角的我国高星级酒店发展对策研究

随着国内旅游市场的蓬勃发展,国外著名酒店品牌加快了抢滩中国市场的进程,纷纷加大了在中国投资高星级酒店的力度以抢占市场份额,与国内高星级酒店业开始一场激烈的角逐。高星级酒店如何以变革的服务理念重新审视酒店的服务,充分挖掘顾客的个性化需求并为之提供有效的服务,建立起自身独特的竞争优势,已经成为高星级酒店经营成败的关键。     

基于顾客网络评价的高星级酒店服务质量研究——以南京市五星级酒店为例

论文选取携程网的顾客评价数据,运用单层次模糊综合评判方法,对南京市14家五星级酒店的服务质量逐一进行评价。评价结果显示,4家酒店服务质量评价为＂较好＂,其他酒店服务质量评价均为＂非常好＂,这表明南京市五星级酒店的总体服务质量较好。论文同时分析了五星级酒店服务质量存在的问题,发现问题主要存在于客房、服务、餐饮和总体设施等方面。文末提出了酒店服务质量的改进建议。     

论五星级酒店室内设计阶段的成本控制

随着我国经济的发展,五星级酒店的数量日益增多,其发展的质量也愈加精细。从设计成本来看,强化五星级酒店室内设计阶段的成本控制,在很大程度上可以进一步降低投资成本。下面,笔者结合自身的研究,就五星级酒店室内设计阶段的成本控制问题及相关的对策进行阐述。     

星级酒店市场集中与影响因素分析——以长沙市为例

结合国内外城市星级酒店空间分布的研究成果,以长沙市星级酒店为研究对象,运用市场集中度测算方法,分别借助市场集中度指数、洛伦兹曲线以及基尼系数和赫芬达尔-赫希曼指数,从绝对集中度指数和相对集中度指数两个方面,测算出长沙市六区星级酒店在市场规模上集中程度;研究结果表明,长沙市六区的星级酒店的总体市场规模集中度较低,市场竞争程度较激烈,高星级酒店没有垄断或寡头的存在,但存在一定程度的品牌集中、区位集中,随着星级的降低,市场的集中程度也降低,市场竞争格局更加激烈,高星级酒店市场规模处于适中区间,中低星级酒店的市场规模比较平均,总体表现良好。     

星级酒店在新市场环境下的营销策略改进——以福州财富品位酒店为例

随着厉行节约政策的持续约束,公费接待和公费消费行为更为规范,福州市星级酒店业务受到一定的冲击,收入受到影响.在新市场环境下,福州市各星级酒店都采取诸如转变目标定位、开发促销产品等措施降低运营成本和完善经营策略.以福州财富品位酒店为例,通过分析福州市星级酒店存在的运营困境和尚存的优势,认为福州市星级酒店可以从丰富产品类型、调整经营结构、搞好精细化管理和树立品牌效应等方面促发展.     

基于对比的北京星级酒店管理者工作满意度研究

采用问卷调查方法,在ERG理论基础上,对北京星级酒店管理人员建立工作满意度测量指标体系和回归方程,通过与以酒店业高度发达而闻名的国际旅游城市安塔利亚的星级酒店管理人员对比,进行工作满意度分析,并结合自身背景环境提出提升策略,促进北京酒店业的发展水平,为北京建设世界城市服务。得出如下结论：（1）北京星级酒店管理者的整体工作满意度较高。（2）在职业目标、工作方法和生活满意度3个二级指标上,安塔利亚星级酒店管理者的满意度较高,而在工作热情、工作时间、工作和家庭关系处理3个二级指标上,北京星级酒店的管理者满意度较高。文章最后提出提升北京星级酒店管理者工作满意度的策略。     

我国中等城市酒店客源市场的细分和经营定位

本文通过对河南省许昌市几家三星级酒店的对比研究，得出我国内地中等城市星级酒店应依据自身特点，做不同的市场定位的论断。文章分析了酒店在市场认识上的几个误区，阐述了2000年以后酒店客源市场细分的趋势和现状，论述了酒店客源市场细分和经营定位的方法。     

高星级酒店职工总体幸福感的调查研究——以昆明市为例

通过运用总体幸福感量表(GWBS)对云南省昆明市227名高星级酒店职工进行调查,文章从民族、文化程度、婚姻状况、性别、职务和收入几个方面进行分析和比较,研究结果表明:性别、婚姻状况和文化程度对高星级酒店职工总体幸福感没有影响;少数民族的总体幸福感水平高于汉族;职务和收入对高星级酒店职工总体幸福感的影响极为显著。在此基础上对提高高星级酒店职工的工作效率、生活质量以及促进其身心健康发展提出若干可行性建议。     

我国高星级酒店定制营销流程设计与分析

酒店经营成功与否,很大程度上依赖于营销环节。定制营销理念的引入为高星级酒店经营开拓了新的发展思路。分析了高星级酒店实现定制营销的条件,为高星级酒店设计了完整的定制营销业务流程和销售业务流程,帮助高星级酒店解决如何实施定制营销的难点问题。     

低碳经济对星级酒店业的影响——以郑州未来康年大酒店为例

我国各地的星级酒店在利用独特的地理位置和资源优势探索发展低碳酒店方面,做出了一些有益的尝试,但建筑成本高、低碳技术不成熟、经营理念与低碳运营之间的矛盾阻碍了星级酒店业的低碳经济发展模式。星级酒店低碳化发展需要建立星级酒店发展新概念,制定一些政策＂硬杠杆＂,让酒店更＂低碳＂;强制在新建和改造酒店中使用新型建筑材料,并审慎地对待现有酒店的拆除重建;灵活地将低碳理念运用到酒店经营之中。     

浅议酒店专业职业素养

良好的职业素质是酒店员工的关键素质之一,随着经济的发展,中国酒店业进入了快速发展时期,酒店业规模不断扩张,设施档次逐步提高,竞争日益加剧,对员工的职业素质提出了更高的要求。酒店员工的职业素质是提高酒店服务水平、市场竞争力的关键因素,员工的职业素质问题已引起酒店管理人员的高度重视。     

基于DEA法的中低星级酒店经济效率评价——以我国25个省市三星级酒店为例

面对高星级酒店的排挤与经济型连锁酒店的快速发展,各地区的中低星级酒店的入住率不断下降。以2007年我国25个省份和地区的三星级酒店运营数据为基础,利用数据包络分析方法（DEA）对这些地区的三星级酒店的总效率（TE）、纯技术效率（PTE）、规模效率（SE）进行测算,数据分析表明：纯技术无效率是导致我国大部分地区三星级酒店无效率的主要因素。无效率地区的中低星级酒店应该从纯技术效率和规模效率角度采取诸如形成战略同盟来、差异化经营、提高管理水平和服务质量、争取旅游管理部门和行业协会的支持等措施来改善自身的效率,提高经营绩效。     

星级酒店员工满意度管理刍论

研究星级酒店员工满意度管理有着重要的意义。本文在阐述我国星级酒店员工满意度管理历程与现状的基础上,分析了我国酒店员工满意度管理存在的问题,并提出了完善星级酒店员工满意度管理的一系列对策及建议。