生鲜食品购买渠道的变迁及其发展趋势--南京市消费者为什么选择超市的调查分析

超市作为消费者购买蔬菜等生鲜食品的重要渠道,对传统的农贸市场渠道构成了巨大挑战.本文调查表明,超市的优势在于质量安全与品牌信誉,劣势在于价格和新鲜度,作为新兴渠道的超市虽不可能完全替代传统农贸市场,却是未来的发展趋势.文章认为,超市应加倍重视生鲜食品的销售,打好质量、信誉、营养牌;细分市场,确定合理的市场营销策略;加强政府在政策上的支持和引导.     

海南国际旅游岛珍珠产业发展策略研究

海南珍珠产业市场状况混乱,品牌缺乏影响力,价格处于劣势,市场推广力度不足。应定位中高档产品,提升低档产品附加值,加强品牌建设力度和宣传力度,进行市场细分,加大对珍珠产业渠道的扶持、培养力度。     

浅谈零售行业如何控制食品安全

近年来,随着国民收入增加和食品安全意识的增强,新兴零售业连锁超市和大卖场逐渐取代了传统的集贸市场,成为城市家庭采购食品的主要渠道。我国《2005超市食品安全现状调查报告》显示,与其他渠道相比,连锁超市是食品销售最安全的通道,但仍存在着食品安全隐患。本文从超市、零售行业自身出发,提出超市、零售行业控制食品安全的方法和措施。     

浅谈零售行业如何控制食品安全

近年来,随着国民收入增加和食品安全意识的增强,新兴零售业连锁超市和大卖场逐渐取代了传统的集贸市场,成为城市家庭采购食品的主要渠道。我国《2005超市食品安全现状调查报告》显示,与其他渠道相比,连锁超市是食品销售最安全的通道,但仍存在着食品安全隐患。本文从超市、零售行业自身出发,提出超市、零售行业控制食品安全的方法和措施。     

多元农产品购买渠道下城市居民的选择和感知效用因素分析

文章基于1251位城市居民在早市摊贩、农贸市场、超市和社区便利店这四种生鲜农产品购买渠道的选择行为基础上,以主观感知效用为理论框架,使用Multinomial Logistic模型,分析了影响选择的产品效用、购买效用和其它效用,结果发现：四种渠道的选择相互独立;在产品效用中,安全卫生和新鲜程度对超市和社区便利店的选择具有显著的影响,而新鲜程度显著影响了居民选择农贸市场和早市摊贩,价格因素与四种渠道都是显著相关的;在购买效用中,购买环境和农贸市场具有正相关关系,距离便利与农贸市场和社区便利店显著正相关,距离便利店和早市摊贩显著负相关;居民个人的性别、年龄、学历、家庭人口数和所在行业等因素也影响了渠道选择     

自建品牌专卖店——中国特色

我国家电连锁企业发展还不成熟 目前,中国家电产品零售渠道大致可分为传统渠道和新兴渠道.传统渠道主要有大型商场、中小商场以及从五金交化商店转变而来的电器专营店.新兴渠道主要包括综合性连锁超市、家电类专业连锁店、电器城、品牌专卖店、集团采购、网上订购等.     

生鲜管理信息先行

过去几年里,生鲜柜台已经逐渐成为众多超市内人气最旺的地方,特别是在一些距离农贸市场比较远的市区,超市的生鲜专柜已经越来越为大众所接受,成为日常生活中不可或缺的一部分;而对超市来说,生鲜产品所带来的可观利润也使得超市越来越看好这一部门,超市的生鲜柜台范围的扩张就是最好的例子.但是生鲜产品较短的保存时间和较高的保存环境也让生鲜产品成为超市经营者一个头痛的问题.在今年11月的全国连锁会议上,安排了一场《生鲜管理》的论坛,在论坛上,众多嘉宾就生鲜问题各抒己见,会后,嘉宾之一讯宝中国的销售总监章大胜先生接受了我们的采访,并就生鲜管理进行了交流.特别是关于RFID在生鲜管理中的应用,发表了自己独到见解.     

VR在产品销售中的应用研究

产品销售渠道的研究主要集中在渠道成本、风险规避、消费者公平偏好、价格决策、渠道协调和渠道选择等方面,而较少关注产品体验.与线下销售相比,线上销售渠道在产品体验方面处于劣势.对于体验式产品,由于其虚拟性,消费者无法通过在线渠道准确地了解产品的价值.相比之下,线下渠道可以通过真实的产品体验吸引更多的消费者.但是,近年来虚拟现实技术的应用变得越来越广泛.虚拟现实技术提高了在线消费者与体验产品之间的互动程度,可以帮助消费者更准确地评估产品价值,从而对消费者的购买决策产生更大的影响.制造商可以充分利用虚拟现实技术来扩大在线销售.为了最大程度地提高制造商的收入,本文使用消费者效用理论和博弈论设计了四个体验产品的分销渠道模型,并分析了不同分销渠道模型中的制造商收入与虚拟现实技术之间的关系.结果表明,当虚拟现实技术的交互程度较低时,制造商倾向于选择双向分销渠道,而当虚拟现实技术的交互程度较高时,单一在线分销渠道是制造商的最佳选择.     

消费者生鲜农产品购买渠道选择影响因素研究——基于武汉市武昌区的调查

利用实证分析法研究影响武汉市武昌区消费者生鲜农产品终端渠道选择的因素,结果表明,农贸市场和超市的购买群体是有区别的,农贸市场和超市各自的经营特点也是不同的。因此,在生鲜农产品市场上,超市和农贸市场应该被看作两个不同的细分市场而不是两个相互取代的市场。个人消费习惯很重要的消费者和对价格更敏感的消费者更倾向于选择在农贸市场购买生鲜产品;而越关注新鲜度的消费者并不会越倾向于选择农贸市场购买生鲜农产品;消费者对商家的信誉关注越高,也并不会导致他越倾向于选择超市购买生鲜农产品。这些结论可以为经营主体在制定渠道政策时提供参考依据。     

小议超市生鲜产品的采购模式创新

生鲜能培养顾客高忠诚度,是区域连锁超市企业唯一可以形成采购优势的商品。超市已成为农产品等生鲜食品流通的重要渠道,创新采购模式,做好生鲜产品的采购,成为超市更好服务消费者,提高运营效率的关键。     

连锁超市的发展之道

我国连锁超市目前发展态势与国外的大型超市相比较而言，处于明显的劣势，主要原因在于连锁超市的运作生态环境相对而言呈现出竞争劣势。如何在当前的形势下，创新连锁超市生态系统，无疑为连锁超市的发展提供了契机。     

消费者果蔬类农产品购买渠道选择行为研究——基于乌鲁木齐市消费者的调查

通过对消费者果蔬类农产品购买地点的选择及购买频率、购买渠道的选择和关注因素以及消费者个人特征与购买地点选择的调查研究发现,超市将逐渐成为果蔬类农产品零售的一个重要的营销渠道。超市应克服在果蔬类农产品经营方面存在的困难,合理规划超市选址与布点,有效划分与安排超市果蔬类农产品的经营区域,控制果蔬类农产品的销售价格,保持果蔬类农产品的新鲜度,加强果蔬类农产品品牌建设,以提升超市果蔬类农产品的竞争力。     

基于SWOT模型的赞比亚建材连锁超市可行性分析

本文对中国建材连锁超市"走出去"进行了概述,并基于SWOT模型对赞比亚建材连锁超市模型的优势劣势,面对的内外环境机会威胁进行了分析,为在赞比亚筹建建材连锁超市提供了可行性参考方案.     

商业企业要把握好渠道演变趋势

市场竞争日趋激烈,企业越来越注重渠道的力量。要想很好利用渠道为企业创造竞争优势,提升竞争地位,企业需把握渠道演变的一些趋势：超级零售商的崛起。在不受限制的、自由的购物环境,提供丰富的商品选择,消费行为多样化,超市这种形态越来越受到消费者的欢迎;渠道逐渐从城市向城镇地区、农村地区发展。     

商品管理——超市的竞争力来源

<正> 超市提高竞争力的一个重要方面是商品管理。目前我国一些超市在商品管理上还存在着问题: 1.商品定位不准确 现在很多超市在商品管理上,不确切知道自己的目标顾客是哪些,或者知道了但不能保证超市的产品是目标顾客所需求的。这样造成超市的商品种类繁多,从食品、服装、日杂用品到蔬菜、动物食品,一应俱全。很多非目标顾客所需求的产品     

步长稳心颗粒市场营销策略分析

通过对步长稳心颗粒所进行的SWOT分析显示:其具有知名度高、实力强、产品技术和疗效佳、销售网络与团队强大的优势,且国家政策的支持、市场潜力大、医药市场和医保制度的逐渐完善也为其发展提供了良好的机会;但仍存在销售政策和薪酬激励机制不完善、渠道控制力差、缺乏有力监管以及市场竞争激烈、外资和国内药企业并购重组的冲击、国家监管力度加大等劣势和威胁。步长集团应加快进行客户分类和市场营销组合策略,完善薪酬激励制度,并加强集团道德建设,以进一步提升稳心颗粒的市场竞争力。     

中小酒类企业如何巧进超市

超市已经成为商品物流的主要渠道之一。对于企业来说，产品进入超市是塑造品牌、提高知名度、美誉度的途径之一，因此都在努力进入。但对于中小酒类企业，超市犹如森严的壁垒，有些可望而不可即，高昂的进店费对中小酒类企业犹如“天文数字”。我刊现提供几点方法供参考：     

合作社:对接超市路有多远

<正>农超对接为合作社的发展提供了前所未有的机遇,但是,受困于自身实力有限以及超市经营的特性需要,对接过程中还存在着许多有待解决的问题合作社直接与零售商对接,作为农产品渠道组织形式的创新,是农超对接的重要模式。随着农超对接的推广与发展,农民专业合作社也蓬勃壮大起来,然而在对接过程中,合作社相对于超市经营标准化,逐渐显露出越来越多的不足与弱势,如何进行改进解决,一次合作社对接超市的模式探索正在进行。     

基于西安市的华润万家连锁超市SWOT分析

我国驻扎着许多大型连锁超市,经过长年累月的发展,渐渐形成了寡头市场,华润万家便是其中之一.本文运用SWOT分析方法,以西安市为背景,分析华润万家连锁超市的优势、劣势、机遇与挑战.     

生鲜管理 信息先行

过去几年里,生鲜柜台已经逐渐成为众多超市内人气最旺的地方,特别是在一些距离农贸市场比较远的市区,超市的生鲜专柜已经越来越为大众所接受,成为日常生活中不可或缺的一部分;而对超市来说,生鲜产品所带来的可观利润也使得超市越来越看好这一部门,超市的生鲜柜台范围的扩张就是