北京水屯市场：下半年西瓜价格可能上扬

又到一年一度的西瓜大量上市时，西瓜作为炎热夏季的主要消暑产品，每年的6—10月份，京城市场西瓜的上市量持续增加，价格则是一路走低。今年的西瓜形势不同于往年，1-4月份西瓜价格高于去年，5-6月份则低于去年同期。     

西瓜冷藏营养低

西瓜保存在21℃营养物质更多，13℃下的保存期是14-21天，5℃下保存期是一周。 科学研究表明，常温保存的西瓜比刚摘下的西瓜含有更多的营养成分，尤其是番茄红素会大幅增加。番茄红素是一种对身体健康非常有益的抗氧化剂，有助于预防心脏病和一些癌症。研究人员测试了几种颇受大众喜爱的西瓜，它们分别在21℃、13℃和5℃的条件下保存14天。研究表示，保存在21℃，相当于室温的西瓜有更多的营养物质。与刚摘的西瓜相比，保存在21℃的西瓜番茄红素多40％，可转化成维生素A的B-胡萝卜素更是多50％-139％。而将西瓜冷藏在冰箱或冰柜里便减缓了继续产生营养成分的过程。     

“致富早班车”广播节目介绍

《西瓜嫁接栽培技术》 西瓜是消暑解渴的大众果品，随着城乡人民生活水平的日益提高，消费量需求增大,消费时期有所延长。西瓜栽培有一定的地域性要求和技术要求。在西瓜生产中，受西瓜枯萎病菌侵染、西瓜重茬次数多的影响,容易出现死苗现象，并且还会逐年加重,     

瓜由黄岩生心随“红耘”动

“红耘”这个西瓜品牌是黄岩市2008年刚刚开始做的一个品牌。但西瓜是黄岩的传统特色农业，有数百年的种植历史，早住上世纪90年代黄岩外出瓜农就开始西瓜火棚栽培，有一整套完善的西瓜种植技术，瓜农有丰富的种植经验。     

西瓜的保鲜方法

西瓜的保鲜期很短，成熟新鲜的西瓜保鲜期也只有十天至半月。计划保鲜贮藏的西瓜，应是皮厚且富有韧性的中晚熟品种，要求瓜肉组织致密，含水量相对要少，无机械伤疤和病虫害伤疤。成熟后大量上市的西瓜，由于是现采现卖，几乎达不到贮藏的要求。因此，需要与西瓜产地预订采购，要求西瓜在采前l0天停止灌水，采摘时选择低温干爽的晴天，用剪刀剪留2cm长的瓜蒂，不可硬拉硬扯，以防创伤西瓜。在运输时应轻拿轻放，避免机械创伤。现介绍西瓜的几种保鲜方法。     

由“石头西瓜”引发的话题——西瓜咋变成了石头

在杂志第7期我们报道了由于西瓜膨大剂的问题，好端端的西瓜莫名其妙就变成了瓜脆脆，烂在地里让瓜农欲哭无泪。在本期杂志中，我们将再一次关注西瓜。您看到的西瓜已不再是瓜脆脆，而是怎么都踩不烂的石头西瓜。这是怎么回事呢？我们先来听一下瓜农老卢的诉说。     

从“西瓜长在架子上”说起

孩子们小的时候，大人们常逗他们：花生是长在地上还是树上？回答是：树上。于是大人们开心不己，同时纠正：傻孩子，花生是长在泥里的。然而，随着科技的进步，类似的“花生长在树上”的笑语可能不再是笑语。浙江一位善于动脑筋的农民，把西瓜藤拉到了架子上，于是在他的大棚里，一个个沉甸甸的西瓜挂在半空中。长在半空的西瓜，形状圆滑，表皮干净，个头均匀。更因为受到的光照比较均匀，西瓜的内在品质也好。这位瓜农的西瓜在众多的种瓜者中独树一帜，受到商贩的青睐，被精心包装放到了超市的货架上。他的西瓜理所当然较其他的西瓜要贵些…     

无籽西瓜是怎么留神的？

答：市场供应的西瓜，多数为有籽西瓜，俗称普通西瓜，因细胞的染色体为二倍体。如果在西瓜出苗后不久，使用一定浓度的秋水仙素溶液，使生长点的细胞染色体加倍，诱变成四倍体，又称多倍体。多倍体西瓜可以开花结果，繁殖种籽，保持种性。将诱变成的四倍体的西瓜为母本，普通西瓜。（二倍体）为父本，进行杂交，从母本上获得的种籽为三倍体。翌年使用三倍体种籽种植。并以4：1配制普通西瓜为授粉品种，这种三倍体的西瓜（果实）均为无籽西瓜。     

成都 西瓜价格略有下降

本周市场内普通西瓜价格较上周略有下跌．在每公斤1．2元左右．主要原因是普通西瓜出货量上升，加上小型西瓜走势不错，对普通大西瓜形成价格压力而至降价。预计后市普通西瓜价格不会继续下跌。     

画里话外

“新疆新品种西瓜上市啦”——灌云县伊山镇高效农业示范园瓜农许章莽夫妇 5月12日，连云港市灌云县伊山镇高效农业示范园瓜农许章莽夫妇，正在收获刚上市的新疆8424新品种头茬西瓜。今年他们夫妇共承包52个大棚西瓜，选用成熟早、口感佳的新疆8424新品种西瓜，预计每个大棚西瓜可以净赚5000块钱，刚上市的西瓜时价每公斤批发高达5．6元。     

提高西瓜座果率五项措施

提高西瓜座果率五项措施一、喷醋当西瓜苗长出子叶和有１～２片真叶时，西瓜开衣之前和开衣之后，各喷一次５００倍液醋，可使西瓜成熟期提早５～６天，产量提高３０～３５％。二、人工辅助授粉西瓜经人工辅助授粉，座果率可提高８０～９０％，增产１０～１５％。其方法是...     

隔皮猜瓜

在炎热的夏日里，吃上消暑解渴的西瓜，的确是一种惬意的享受。不过，要吃好西瓜就要会挑瓜。要选购到又红又甜的西瓜，就要具备“隔皮猜瓜”的本领。掌握瓜的熟度有三条要领：     

良种荟萃

西瓜新品种———津丰１号“津丰１号”西瓜新品种通过了专家组鉴定。专家们认为这一新品种在多方面都有重大突破，推广价值很大。由天津市种子管理站完成的这项西瓜新品种的选育，是天津市农林系统的重点科研项目。“津丰１号”西瓜新品种品质好，含糖量高，中心含糖量最...     

西瓜坐瓜率低的原因及对策

西瓜坐瓜率低是影响西瓜高产栽培的重要原因之一，通过认真分析坐瓜率低的原因，采取相应的技术措施，就能促进西瓜高产。一、坐瓜率低的原因1、营养生长过旺或过弱：西瓜生长期间，因氮肥施用过量造成管理不善，会造成营养生长或生殖生长不协调，茎叶生产消耗养份过大，导致花、果因氧分供应不足而脱落；营养生长过弱，植株矮小，光合产物积累少，从而导致落花瓜。2、光照不足：西瓜是需光性强的作物。因此光照不足时，会造成西瓜生长发育不良，植株生长势弱，进而引起化瓜。3、水分不足：开花结果期，因水份不足，使花粉萌发率低，受精过…     

2000亩秋西瓜长势良好

今年，兴业县把发展秋西瓜种植当作增加农民收入的重要渠道来抓，积极引导群众开发荒坡地种植西瓜，并组织技术人员向瓜农们讲授西瓜巧施肥及高产增甜技术，确保西瓜丰收。目前，全县2000多亩秋西瓜长势良好。     

上海：西瓜甜瓜丰产丰收

2006年上海闵行区西瓜、甜瓜种植面积2080.27亩（西瓜1970.27亩、甜瓜110亩）。其中，大中棚西瓜种植面积达73.4％，其余为小环棚西瓜和露地栽培西瓜。     

西瓜变方的启示

西瓜是圆的，这是连小孩子都知道的常识。可读了《新华日报》报道的南京江宁区横溪镇绿桥农副产品科技园培育的方型西瓜喜获丰收的新闻后，深有感触。他们别出心裁，把圆西瓜变成了方西瓜。怎么个变法?其实“不说不知道，一说就明了。”并非采用什么高新技术，只不过是用做好的模子把西瓜套住并在生长过程中不断调整而已。这固然麻烦些，但其好处也是显而易见的，便于运输和存放。方西瓜新奇美观又方便，因此销路上升，成了香饽饽。     

硝酸钾用于西瓜增产效果好

硝酸钾用于西瓜增产效果好袁武民硝酸钾在我国钾肥市场上是一个新型品种，它所含的钾离子和硝酸根都是能为植物吸收的养分形态，不会产生不良影响。将其应用于西瓜试验证明，其效果明显优于氯化钾，是目前最佳的钾肥新品种。试验表明，西瓜施用硝酸钾能改善品质，中心糖度...     

一个农民果蔬协会的启示

地处川、滇交界的华坪县是我省有名的西瓜产区。新庄是华坪的西瓜种植大乡。去年全县种瓜4800余亩，新庄就占了近一半。而新庄的西瓜种植又主要集中在新庄和天星两个村委会。西瓜是当地农民增收致富的重要产业，有73户农户除种好自己的瓜田外，还到外村租地种瓜，致使去年的面积比上年翻了一番，产量也增加了一倍。但去年瓜价不仅陡然下跌，而且还难以找到市场。     

明村西瓜真风光

山东省平度市明村镇生产的"胶河"牌西瓜．销售市场不仅覆盖了胶东半岛，而且打入北京、上海等十几个大中城市。去年镇西瓜收入达到4600万元。被称为胶东半岛西大门的明村镇，根据当地的实际情况，把交通便利、地质、地力及水利条件较好，群众又有一定生产基础的台南等54个村规划成为"西瓜产业区"。并根据群众的生产习惯，在西瓜种植区内部又详细划分出了"大棚西瓜种植区"、"拱棚西瓜种植区"和"大田西瓜种植区"，使西瓜形成了早熟、中熟、晚熟系列化生产；在西瓜生产中，推广西瓜生产新技术4项，推广普及以无籽西瓜为主的西瓜新品种1000多亩…