周子琰：浪漫体验功能型饮料市场——访北京她加他饮品有限责任公司总裁周子琰

周子琰,一个美丽而又浪漫的女 CEO,虽然,在“他+她-”营养素水还没有红遍大江南北时,她已被称为是中国体验营销的第一人。但人们更多地知道和了解她却是从她充满想象和浪漫的“他+她-”营养素水开始的。周子琰带着这份浪漫在弥漫着浓浓竞争火药味的功能型饮料市场开始了自己的“浪漫”之旅,而原本剑拔弩张的功能型饮料市场因周子琰的加入而多了一份妩媚。     

饮用"功能饮料"要讲科学

市场上可见到这类产品瓶身印着“添加多种维生素、营养素成分”“活性维生素群”“激发潜能”“超越自我”“本品所含营养素是参照某学会中国居民每日营养素适宜摄入量(推荐摄入量)特别研制”“让您皮肤更健康”“为您的细胞添活力”等诱人的文字。这种饮料正成为消费者的新选择,不但自己饮用,而且当成馈赠病人的佳品、年老体弱者和儿童的保健品,更有甚者,把“功能饮料”当做饮用水的替代品。“功能饮料”是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的制品。不同类型的“功能饮料”由于成分不同而适合不同的消费人群。     

“他＋她-”浪漫改变江湖

任何一个新品的诞生无非基于3大理由:如果需求存在着 现实的空隙,你就迎合;如果需求有着显著的前倾导向,你就引 导;如果需求还处在冥冥混沌中,你就创造。"他 她-"正是如 此 3月初甫一上市,"他 她-"便成为了万千受众的宠儿。 这款开饮料性别细分之先河的功能性饮料,在央视广告推出一 周内订货量便达到了两亿元。在前不久的糖酒定货会上,"他 她-"同样载誉而归,订货量直指6亿元。     

王老吉：一匹不可忽视的“黑马”

王老吉凉茶,区别于其他功能饮料的激情、时尚、前卫、“火”力四射,他独辟蹊径,打出符合中国饮食传统的“去火”口号,概念的差异化让它一枝独秀。而借助强势媒体和保持与时俱进,更让王老吉在激烈的功能型饮料的市场中,取得了不俗业绩。     

汇源他她水不仅仅是跟随

我们在上期提出了功能饮料市场“跟随到几时”的营销命题。其实创新并不等于推倒重来，而在于如何在借鉴他人开拓的基础上做到“似是而非”，旧中出新，平中出奇。     

实施《饮料通则》饮料产品“改名”忙

2008年12月1日，酝酿已久的强制性国家标准《饮料通则》正式实施，新标准将市场上所销售的饮料划分为11大类，广受争议的功能饮料不在其列，但与之较为接近的一类是特殊用途饮料，即“通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料制品。”     

经营人才——“冰点水”的人本管理战略

<正> “为每一个岗位寻找合适的人才,为每一位人才寻找合适的岗位。”这是重庆必扬冰点水有限公司“经营人才”的理念。作为白水饮料行业中的“西南王”,“冰点水”除了在营销方面独树一帜外,在人力资源管理方面也十分出色。 1995年“冰点水”一问市,便在众多的白水饮料中脱颖而出。多年来“冰点水”不仅在重庆主城区市场保持了     

"功能饮料"风光背后的尴尬

营养素水、运动饮料、平衡饮料、电解质补充饮料．你方唱罢，我又登台，在功能性饮料粉墨登场的热闹背后，一场针对”产品适应人群”的争论止在悄悄升温……     

裘红莺：我相信“尖叫”会赢 访养生堂品牌总监裘红莺

<正>产品到底是以概念取胜,还是以品质取胜。我们最终认为是品质取胜。而且我相信,“尖叫”会赢。和农夫山泉其他产品一样,"尖叫"一上市就引起了市场的关注。为什么农夫山泉要涉足功能饮料。可以用数据说明,从功能饮料发展趋势来看,这里有一组数据:     

营养素饮料无助补充营养

正在各大超市,一些营养素饮料在促销时大打健康牌,大肆宣传喝营养素饮料能补充营养。事实真的如此吗?营养素饮料大打健康牌近日,记者走访京城各大超市的饮料区发现,各种饮料琳琅满目,其中营养素饮料占据不小比例。在朝阳区京客隆北苑店,记者发现近十种营养素饮料,如脉动、尖叫、水动乐、维他命水等,价格都在4元左右。记者查看营养素饮料配料表发现,这些饮料中多含有维生素C、维生素B、氯化钠、硫酸镁等营养物质。如水蜜桃口味的脉动配料表为:水、白砂糖、苹果汁、食用香精、食品添加剂(柠     

林志玲的营销启示 美女为何能搅热市场

“像林志玲那样红火”! 也许将成为每一个经营者的口号。林志玲的走红,看似时间的偶然,却是历史的必然,因为新世代的年轻人迟早要选定他们的代言人。“巴黎欧莱雅”,“他+她功能饮料”,“索尼爱立信”,“百事可乐”,“摩托罗拉”……这些用时尚打造品牌的实践者,在“制造需求,创造消费者”上,能从林志玲身上得到什么启示。     

新书精彩片段

2002年4月份,一种全新概念、全新整体包装的饮料在北京和浙江市场同时上市,这就是“体饮”——巨能集团推出的一种新型平衡饮料。 在饮料行业这个中国竞争最为激烈的行业,多少国际巨头如风靡世界的著名运动饮料“佳得乐”以美国NBA著名球星为代言人也没有掀起中国人的热情,而“体饮”凭什么火? “平衡”是“体饮”立足于激烈的饮料市场的基本支撑点,而名称“体饮”本身放射出的魅力直接产生     

塑造品牌形象(下)

四、良好的广告创意是提升品牌形象的法宝 我国上海曾就“可口可乐”饮料和“雪碧”饮料在上海饮料市场销售差异作过一次调查,两种饮料都是名牌,前者比后者历史悠久,而“可口可乐”销售却赶不上“雪碧”。调查结果显示:“雪碧”比“可口可乐”更畅销的关键原因在于传达雪碧定位概念的广告创意“晶晶亮、透心凉”比“可口可乐”更具魅力。     

膳食纤维的应用及检测方法探讨

膳食纤维曾被认为是对人体不起营养作用的一种非营养成分，称为粗纤维。营养学家曾经认为粗纤维吃多了会影响人体对营养素，尤其是微量元素的吸收。然而现代医学和营养学近年来的研究发现，这种“非营养素”与人体健康密切相关。现在，膳食纤维以它独特的生理功能和保健作用与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水，并列被称为“第七营养素”。     

明明白白喝饮料——我国茶饮料生产存在的问题、原因及解决方法

近年来,随着水、果汁、碳酸饮料以及各种新概念饮品的层出不穷,在极大地满足了消费者需求的同时,也引发了饮料市场愈发激烈的竞争。而今年的饮料市场上最为引人注目的要数有“饮料新贵”之称的茶饮料了。     

饮料新一族：功能饮料

在形形色色的饮料中，功能饮料将越来越受到人们的关注，并逐渐形成新的饮料消费市场。所谓功能饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮料。在我国，功能饮料还不是很多。本刊在此选编了一些功能饮料的功能介绍和家庭制作方法，以助消费者能喝到自己想喝的功能饮料。     

很潮的“吸血鬼饮料”其实是三无产品

正随着《吸血鬼日记》等吸血鬼题材的美剧、电影铺天盖地,一种名为"吸血鬼饮料"的饮品开始走红市场。近日,安阳市民陈先生反映称,他在安阳也发现有商家在销售此类饮料。"这种‘吸血鬼饮料’,包装上没有注明生产厂家及生产日期,会不会存在食品安全隐患?"陈先生在电话中表达了自己的疑问。据陈先生反映,前几日他从朋友那儿得知了这种很潮的"吸血鬼饮料",但他发现这种"吸血鬼     

华龙抢滩“蓝海”

“蓝海”指利用自己优势所获得的市场,相对于“蓝海”来说,“红海”则指已经微利竞争的市场。饮料行业的竞争之惨烈是有目共睹的,看似“红海”,危机重重,实则蕴涵了一线生机。如何在浩瀚的“红海”中发现平静的“蓝海”?如何运用营销创新来创造蓝海?如何有效运用产品差异化、渠道差异化、试点市场的概念来切实运作市场?是华龙冲击饮料市场成败的关键。华龙与统一合资进入饮料行业终于进入实际运作阶段。饮料行业是一个竞争十分激烈的行业,而且行业垄断基本形成,今天中国饮料的五座大山(可口可乐,百事可乐,娃哈哈,康师傅,统一)十分强势,此时…     

今夏“水世界”上演创新大战

乳品之争方兴未艾,果汁大战如火如荼,可今夏饮料界最有看点的当属“水世界”的创新大战。饮料巨头纷纷启动“嫁接”技术武器研制新型饮料,在市场推广上也是花样叠出、可圈可点。经过前几年的洗牌“水”势日趋平稳,农夫山泉、娃哈哈、乐百氏稳居三甲。但饮料巨头们似乎都不满足现状,创新成为了他们获取行业洗牌资格的后台。与以往“价格战”、“水种之争”低层次竞争不同,今夏“水世界”更多的竞争体现在更高层次的市场细分、产品定位、营销策略等方面。今夏“水世界”乐百氏、娃哈哈和健力宝成为三大主角,请看他们的创新高招。脉动:厚积薄发…     

娃哈哈：用“激活”激活市场 访娃哈哈集团有限公司广告部部长杨秀玲

娃哈哈2003年就推出了名为“康有利”的功能饮料,但出师不利,那么今年以“激活”为名推出的功能饮料,市场表现又会是如何呢?