高职酒店管理专业《餐饮服务技能》课程中项目的应用探究

随着旅游业的不断发展,酒店行业的服务更加精细,酒店管理专业已经成为热门专业,各个院高职院校需要加强酒店管理专业学生的岗位胜任能力培养。高职院校酒店管理专业需要加快应用型课程改革与建设,注重课程方法改革,以满足新时期高职院校学生的人才培养目标。本文在分析项目教学法的教学依据和特点的基础上,通过对《餐饮服务技能》课程的教学内容和教学目标分析,提出项目教学法在本课程实践教学环节的实施与评价方案。     

高职教学中的旅游俄语课堂教学创新模式

随着旅游行业的迅速发展,使得市场上急需具备俄语水平的专业人才,高职院校需要培养专业的旅游俄语人才,满足市场的需求。但是当前高职院校的旅游俄语教学中存在一系列问题,因此,必须对旅游俄语这一课程的课堂教学进行创新改革,以满足社会和市场对旅游俄语专业人才的需求。可以通过培养学生的学习兴趣、创新教学方法、选择合适的教材、提高教师专业水平、改革考核评价方式、重视基础教学、培养学生的实践能力等方法,促进学生俄语表达能力和旅游专业技能的提高。     

素质教育下英语教学初探

英语作为一个帮助我们认识世界和了解世界的工具,它的重要性越来越明显.在英语教学过程中注重启发式教学,激发学生学习的兴趣与动机,加强学生学习的决心与热情.在启发式教学中应注重创设语境,让学生有一个进行交际活动练习的环境.教师不仅要提高学生的英语能力,还要提高学生的交际能力,通过听、说、读、写、译的练习中发展交际能力,保障交际化英语课堂教学的完善.     

高中物理教学中创新实验的设计与实践

正高中物理作为理科课程中重要的一门学科,对于知识原理的掌握至关重要,所以老师在高中物理教学的过程中,对于向学生讲解知识原理和动手实践环节要两不误。本文主要从对高中物理教学实验存在的问题入手,对高中物理教学中的创新实验提出一些看法。当前,在新课改背景下,对于各门学科的要求也越来越严格,高中物理作为一门重要的教学课程,对于它的开展也不仅只停留在对学生知识原理的讲解上,还要注重对学生开展实验活动、探索能力的培养。     

机械设计制造及其自动化专业应用型课程改革与实践

21世纪中国课程教育改革的核心是应用型大学本科课程体系。本文主要讲述机械设计制造及其自动化专业新型课程改革,简述该专业课程改革与实践设想与对策,对应用型课程体系改革与实践进行了简要的分析和探讨。搭建以本科为主的应用型课程,注重实操和具体可行性,在加强学生理论修养的同时,提高实践能力,能将知识灵活地应用到实践当中去,学以致用,构建应用型人才培养课程体系,适应社会发展的需要。     

基于“能力本位”的中职“导游业务”课程教学改革方法

随着旅游业的快速发展,以及游客对服务质量的追求,要求为社会输送大量导游人才的中等职业教育需要不断进行课程教学改革。"导游业务"不仅是导游资格证考试笔试和面试的重要科目,也是导游在带团过程中需要不断将理论付诸行动的一门课程,所以该课程教学改革意义重大。针对智慧旅游背景下中职教师在教学过程中教学知识滞后、教学方法单一、考核评价方式简单、教学设计理念传统、不注重实践性操作技能培养等问题。基于"能力本位"提出"导游业务"课程教学改革的措施,加强中职旅游专业学生实践能力和适应能力的培养。     

高校体育教学俱乐部模式创新改革研究

体育俱乐部模式是新兴的一种用于创新体育教学改革的方式,其与传统班级授课体制完全不同,其更注重培育学生的运动自主性,注重课内外实践活动,有助于强化学生的机体素质、激发学生的创新潜能。本文在分析当前高校体育教学俱乐部模式开展现状及存在问题的基础上,提出一些创新改革措施,旨在促进高校体育教学的有效开展。     

任务型教学法在旅游管理专业教学中的应用探讨——以《旅游心理学》教学设计为例

新的历史时代下以学生为中心的多元化教学模式要求学生在教学过程中发挥主体作用。任务型教学法强调课程从学生兴趣、生活经验和认知水平出发,倡导体验、实践、参与、合作与交流的学习方式和教学途径。从学生角度和教学效果看,任务型教学法都具有其明显的优势,一方面不仅促进课堂教学和实践教学的相长,而且促进教师教学质量的提高;另一方面不仅激发学生学习的主动性、传递大量信息,而且提升学生的综合素质,实现了“以学生为中心的”教学模式的转变,实现了教育过程的多赢。     

基于OBE理念的旅游管理专业实践教学体系改革研究与实践——以广西师范大学为例

伴随着高等教育的改革与发展,高校人才培养多以OBE理念为指导。旅游管理专业作为培养旅游行业高级技术人才的重要专业,理应在教学体系中贯彻执行OBE教育理念。文章以广西师范大学旅游管理专业实践教学体系改革为例,通过对本科实践教学中存在的问题进行反思,明晰实践教学改革的方向与重点,进而依据OBE理念提出“遵循OBE设计原则,构建合理课程体系”“落实‘以学生为中心’,改进实践教学方式”“设计多维度考核方式,完善实践教学评价机制”“构建实践实训新模式,打造‘课证赛训岗’五位一体教学模式”“打造高水平‘双师型’队伍,提升实践教学能力”等具体的改革措施,以助力旅游管理专业学生实践能力与创新能力的培养,实现旅游管理专业人才培养与社会需求有效对接,从而更好地服务于社会经济发展。     

分层教学法在职业院校篮球课教学中的理论与实践

随着教育改革的不断深入,职业院校越来越注重学生综合素质的培养,篮球课在职业院校中开展能够提高学生的身体素质。为了让职业院校的学生能够对篮球课程的学习产生兴趣,可以根据学生的差异化,开展分层教学,提高学生的综合素质,分层教学法的应用要注意其科学性,根据学生的不同特点,将理论与实践进行结合,满足职业院校篮球课堂的流动性和时代性。     

基于“微课导学”教学模式下的高效课堂——《装饰材料与构造》为例

微课程在教学过程中的应用不但能提高学生的学习兴趣,而且还能调动学生们的感官,进而激发学生们的学习兴趣。本文主要针对"微课导学"教学模式下的高效课堂——《装饰材料与构造》展开研究,文章中首先介绍了传统教学过程中存在的问题,其次介绍了基于《室内装饰材料与构造》课程的微课教学设计,然后介绍了《装饰材料与构造》课程微课教学具体实施过程,其中包括运用网络平台、模拟仿真动画、构建综合信息化平台等三个方面。最后对本文做了总结。     

初中数学培养学生学习兴趣教学策略探究

随着教育的不断改革,新课改教学理念要求教师在学生感兴趣的基础上对学生展开教学,要求教师在教学过程中合理地引导学生学习相关知识,巧妙地将学生对知识的兴趣转化为学生学习的动力,从而促使学生深度探究和理解相关学科知识,深度挖掘学生个人潜质和能力。在初中教学阶段,初中生的童心未泯,对于知识以及未知事物进行探究的欲望比较强烈,但是初中生正处于青春期,心理比较叛逆,教师的教导很容易导致学生产生反感,为此,如何在教学过程中激发学生学习数学知识的兴趣,激发学生学习动力,在不引起学生反感的基础上对学生进行初中数学知识的教学,从而全面培养学生综合数学素养是现下教师值得探究的问题。     

情景教学法在中职物理教学中的运用

物理是自然科学的基础科目之一,而在新课程改革下,中职物理也更加重视对于学生兴趣热情、创新思维的培养。在物理教学中,中职教师可以通过情景教学法来激发学生的探索欲望,增强学生的学习能力,以便学生能够通过情景教学让学生能够更加直观的了解物理现象及其内在规律,提高教师教学质量,也提高学生的学习效率。     

基于移动教学平台智慧课程教学探析

本文分析了在移动互联的环境下,学生有多种途径快速便捷获取显性知识,在传统教学课程中以知识灌输为中心的教学模式越来越难以吸引学生兴趣,课堂教学效率低下。以移动教学平台的教学管理过程设计与基于移动教学平台教学模式设计为方法进行智慧课堂的教学,有助于启迪学生思维,激发学生潜能,促进学生智慧养成和全面成长,为学生未来美好生活奠定良好基础。     

高职旅游英语专业课程考核的改革研究

创新创业人才培养是高职院校人才培养最新要求。在创新创业人才培养视角下,高职院校旅游专业积极推进旅游英语专业人才培养模式改革,从课程设置、教学模式、课程考核等诸多方面探索改革的路径。本文主要针对高职院校旅游英语专业实践课程考核的改革为主要内容展开研究。     

阳光体育视域下的高校篮球课程教学革新探索

"阳光体育"的提出,是我国教育相关部门为了促进体育课程教学的全面、深入革新,以期望年青一代的学生能够拥有强健的体魄和积极向上的精神面貌,进而促进学生的全面发展和健康成长。近年来,在阳光体育视域下,各个高校也在不断探索体育课程新的教学模式,高校体育教师也在转变原有的教学方式、方法,运用各种新的教学模式,以激发学生的学习兴趣。本文从阳光视域下高校篮球课程的教学目标、教学内容、教学方法和教学评价这四个方面来探索如何对高校篮球课程教学进行革新。     

高校俱乐部式体育教学模式的构建

随着高校教学范围的不断扩大,高校体育教学模式也发生了许多变化,俱乐部式体育教学模式受到了教育界的广泛关注。俱乐部式体育教学模式通过体育俱乐部来激发学生的学习兴趣,培养学生体育锻炼意识,提升学生身体素质,具有非常高的实践价值。本文主要研究高校俱乐部式体育教学模式的构建,希望能给高校体育教学提供一些借鉴,促使高校体育教学模式改革。     

台湾空中乘务专业人才培养的特色与启示

本文通过对台湾空中乘务专业人才培养特色的分析和思考，提出在以实践性为导向的职业技能教育特色下注重对学生人文素质的培养，课程内容在对运输行业从业人员职业能力需求及民航业行业发展及学生职业生涯发展进行分析的基础上进行调整和规划，课程考核按照不同的方式和标准给出各环节分项成绩和总成绩，关注学生个人成长，以此作为后续教学内容调整依据和教学过程管理的依据。     

高职学前教育专业钢琴基础与儿歌弹唱教学的优化策略探讨——以随州职业技术学院为例

钢琴课程作为高职学前教育专业的一门核心课程.学生通过学习乐理基础知识,掌握一定的钢琴基础技能技巧,为儿童歌曲伴奏打下坚实基础,运用良好的钢琴伴奏技能和歌唱技巧,营造良好的艺术氛围,提升幼儿感受、欣赏、学习艺术的兴趣。笔者就随州职业技术学院学前教育专业钢琴教学中存在的问题进行分析,并就如何将钢琴基础教学与儿歌弹唱教学从教学内容、教学方法、考评考核等方面优化整合进行研究探讨,让学生学以致用,能够胜任未来学前教育工作,更好地为学前教育服务。     

教改语境下财经类院校《美学》课程的教学

与哲学、文学艺术类院校或专业的美学课程不同,财经类院校的美学课,主要以培养学生人文素质和文化素养为旨归,因此,财经类院校的美学课事实上就面,临着改革与调整的问题.财经类院校的美学课程的改革,应从以下方面着手:一是把上好导论课当作美学课教学极其关键的一环;二是凝练教学内容,采用讲座式之类灵活的课堂形式;三是以增进学生对美学、美学问题的兴趣为目的,并以兴趣法为基本教学方法.