酒店员工培训工作的完善与创新

随着酒店业的迅猛发展，酒店业内的激烈竞争越来越体现为员工整体素质的竞争，越来越多的酒店开始重视人力资源开发与管理，员工培训在酒店中的重要性得到了极大的提升。目前酒店培训的管理工作还有许多不尽人意的地方，如何进一步做好酒店员工的培训工作是本文需要探讨的问题。     

应对WTO的要求,探索酒店业发展的新路子

一、我国酒店业的现状和存在的问题 1．酒店业发展的现状 纵观多年的发展，我国酒店业发生了许多重要的转变，主要体现在以下方面：第一，酒店业经营管理从招待所型向经营型转变；第二，酒店业从供不应求的卖方市场转变为供大于求的买方市场；第三，酒店管理从行政管理向科学管理转变；第四，酒店业实行了星级评定制度，开始和国际标准接轨；第五，随着国家旅游局《酒店管理公司管理暂行办法》的颁发，酒店业中开始出现集团化经营的趋势。这些转变使酒店业取得了长足的发展与进步，一些地区酒店企业的经营管理水平已经达到了一个相当高的层次，……     

酒店实习生组织支持感、组织自尊与情绪劳动关系研究

酒店业作为传统的劳动密集型服务行业,由于在工作过程中需要付出情绪劳动导致酒店员工离职率偏高,以大学生为主的实习生成为了酒店员工的重要群体。本研究以社会交换理论为基础,构建以组织自尊为中介变量,组织支持感与情绪劳动的关系模型,综合考量和探讨酒店实习生在工作过程中个人与组织因素对其情绪劳动的影响研究。研究发现组织支持感、组织自尊对情绪劳动均具有显著正向影响,即组织支持感、组织自尊越高,酒店实习生越倾向于采用深层行为,组织自尊在二者之间起完全中介作用。基于此,酒店在管理实习生过程中应着重提升组织自尊感,重视其情绪劳动发生的变化。     

完善酒店财务管理制度的思考

酒店业随着经济的发展逐渐成熟，在发展过程中酒店业面临机遇和挑战。酒店财务管理是酒店经营的核心部分，因此完善酒店财务管理制度对酒店的发展具有重要的意义。本文从酒店财务管理制度的现状及存在的问题着手进行分析，同时介绍财务管理的内容及特点。针对存在的问题提出相应的对策，为酒店完善财务管理制度提供参考。     

基于马斯诺需求层次理论的饭店人力资源管理探讨

随着知识经济的发展，酒店业的发展已经逐渐成熟，各酒店的硬件设施都已经达到了一个顶峰，与此同时，人力资源的优化便成为了酒店竞争最宝贵的资源。本文以马斯诺需求层次理论为基点，在分析酒店人力资源管理现状的前提下，结合员工需求与员工结构，将酒店员工分为三个层次，探索个性化的激励机制，寻找酒店人力资源管理的优化方法，实现酒店业的稳定、快速发展。     

电子商务在酒店管理专业中的应用

电子商务势不可挡地进入酒店业的营销运作中,改变着酒店业的管理模式.目前,酒店业电子商务的运营受到观念、技术人才和环境局限性等因素影响使得预期效益受阻.发展酒店电子商务要加强对电子商务专业技术人员的培训、酒店管理专业对电子商务人才的培养要突出“两型”等,为助推酒店业电子商务的发展培养和提供更专业的人才服务.     

我国经济型酒店的发展对策研究

随着我国经济的发展和假日旅游的兴起,人们对经济型酒店的需求越来越大,经济型酒店也成为我国酒店业发展的热点领域.本文在分析我国经济型酒店存在的问题的基础上,进而对我国经济型酒店的发展对策进行探讨.     

酒店管理专业实习生管理模式与培养机制探究

随着社会的发展,经济的进步,国家对教育的重视程度越来越高,教育实践性的课题对学生的成长是具有重要意义的。作为酒店管理的实习生,需要通过专业的培养才可以充分了解酒店管理这个行业,从而更好的选择就业。在酒店管理专业学生在进行实习的过程中,实习生会出现系列的问题,这就需要实习生对管理模式进行分析。因为进行实习是教学管理中一个非常重要的环节,在实习期间,学生会发生不一样的问题,这就需要对专职的实习生进行思想教育等。文章主要通过对酒店管理专业的实习生培养进行分析,阐述了属于其应该如何管理实习中的实习生和如何培养实习生,帮助他们更快、更好的就业。     

我国经济型酒店的发展对策研究

随着我国经济的发展和假日旅游的兴起，人们对经济型酒店的需求越来越大，经济型酒店也成为我国酒店业发展的热点领域。本文在分析我国经济型酒店存在的问题的基础上，进而对我国经济型酒店的发展对策进行探讨。     

对当前酒店人力资源管理的一点认识

随着我国经济的快速发展，我国酒店业也迎来了发展的高峰期。特别是高档酒店和快捷经济酒店，数量急剧膨胀。但与此同时，酒店人事管理和招聘面临着前所未有的挑战。笔者拟通过分析酒店业当前的人力资源管理现状，指出其中存在的问题，试给出一定的建议或策略进行探讨，以共同促进酒店业发展。     

星级酒店成本控制探讨

近年来随着酒店业的快速发展,星级酒店层出不穷,若想在激烈竞争中取得一席之地,成本控制已经成为酒店做好经营管理、争创效益的重要基础和保证。文章列举了酒店成本管理存在的现状和问题,阐述了存在问题的原因,说明了成本控制的不足,对酒店未来成本控制方向做了一些探讨,提出了成本控制的改进方案。     

新时期下酒店的成本管理

本文在对我国酒店业成本管理中存在问题进行分析的基础上,着重就如何结合国内酒店业的实际,更好地借鉴国外先进的产品成本管理经验,提高国内酒店的产品成本管理水平进行了探索。希望为国内酒店业提高成本控制水平,促进企业整体经济效益的提高尽一些绵薄之力。     

基于PCDA循环理论的酒店安全管理系统构建研究

近年来,随着经济和旅游业的不断发展,人们对物质生活的需求不断提高,酒店在人们的日常生活中所占的比例越来越大。安全是酒店业发展的基础,也是酒店消费者的基本需求。缺乏安全的消费环境或在消费过程中发生安全事故,不仅会伤害消费者的身心、破坏消费者美好的消费经历,还会摧毁消费者对酒店的消费忠诚。文章以塞西尔酒店灵异事件为切入点,揭示了现代酒店业发展过程中存在的安全隐患,并针对这些常见的隐患提出基于PDCA循环理论构建的防范措施,以期这种安全管理体系对酒店经营者有一定的借鉴作用。     

我国酒店网络营销现状及策略研究——以义乌酒店为例

酒店开展网络营销就是对未来客源市场的战略考虑,是酒店进行市场竞争、实现酒店可持续性发展和建立酒店品牌意识的需要.借助网络的信息化平台开展酒店营销,已成为酒店竞争的新内容.然而,从我国酒店业的网络营销现状来看,还存在许多问题.在分析了我国酒店业开展网络营销的必要性后,义乌的酒店业被纳入具体分析,特别是针对义乌酒店网络营销存在的问题进行分析,提出了相应的解决办法,以期为义乌酒店业的发展提供参考依据.     

酒店本科实习生心理管理研究

本文将酒店本科实习生做为研究对象,将他们的实习过程划分为五个阶段,并对各个阶段实习生的心理基调与具体心理表现进行了总结。该文在对酒店本科实习生心理特征分析的基础上,探究出了心理问题产生的主要原因,认为应通过解决酒店对本科实习生的认识、学校与企业对实习生评估体系的对接、实习指导老师的跟踪指导、实习生与实习酒店的心理契约管理等重要问题,来实现对本科实习生的心理管理。     

广东酒店过剩问题的探讨

继西安、桂林酒店过剩,今年广东也出现了由于供求不平衡,开房率下降而引起的削价竞争的局面。众所周知,在改革开放初期,广东酒店以其严格的管理,良好的服务在全国同行业中处于领先地位。十几年来,广东酒店业随着市场经济的发展而发展。但由于缺乏成功经验借鉴,行业管理尚处在摸索之中,存在问题也在所难免。分析这些问题,探讨产生供求不平衡的原因,对于广东酒店业的健康发展是十分必要的。     

服务行业经营管理发展趋势分析

在当代经济中,服务行业占有重要地位。酒店业的管理与创新,是现在的一个热门话题。会议型酒店作为新兴酒店的类型,存在着定位不明确、经营风险高等问题,深入分析会议型酒店经营管理趋势,对同类型酒店的发展,具有指导意义。     

互联网酒店的规范化管理——以Xbed为例

在互联网、移动互联网和通信技术的推动下,以共享经济为代表的新兴商业模式已然崛起。而作为旅游度假经济中的一环,酒店业也悄然发生着新变化。Xbed酒店对传统酒店业进行创新,以纯互联网模式实现了"房间的社会共享化"、"酒店配套设施共享化"和"客房人力服务的共享化"。其凭借更加个性化的产品服务对传统酒店模式产生极大的冲击力,也引发一系列行业规制问题,文章试图通过剖析以Xbed为代表的互联网酒店市场化规范管理中存在的问题,对症下药,在责任监管问题、安全保障问题、信用机制构建等方面,建立关于互联网酒店规范化管理的建议体系。     

酒店业预算管理的困境及对策探索

随着2013年中央"八项"政策规定的出台,以及近几年中央和各地方政府对该政策的进一步贯彻实施,酒店业经营发展受到严重冲击。酒店业在面临经营环境多变的情况下,一方面,需要积极转型客源市场,拓展营收;另一方面,需要强化内控及管理,保持经营持续发展。作为酒店管理的重要环节——预算管理,被越来越多的星级酒店运用实战经营,以提高酒店的盈利能力和管理水平。文章就酒店业预算管理的意义及预算管理过程中出现的一些现象及问题进行研究探讨,并提出改进措施,以利酒店更快更好发展。     

深圳酒店业人力资源战略

深圳酒店业的发展需要大批的人才。而深圳酒店业在人力资源开发与管理上存在着人力资源紧缺且供给不足,人力资源素质亟待提高等问题。深圳市应制定酒店业人力资源战略,从人才的供给、人力资源的管理、酒店的集团化发展等多方面进行战略规划,以提高深圳酒店业的综合实力。