蔬菜叶子营养好

很多人在吃莴苣时都有丢弃叶子只吃茎干的习惯，这其实是不正确的。营养学家做了一项维生素C含量的检测，结果证明莴苣茎中维生素C的含量还不及叶子的1／16，而大青菜叶和白菜叶中维生素C的含量也远远超出莱梗。还有豆芽，其豆瓣中维生素C的含量比芽高出2～3倍。所以，在择菜时应少丢弃一些外层的叶子。如觉得叶子味道不好，可将叶子换种吃法。比如可将莴苣的叶子洗干净后蘸酱吃；芹菜叶子可用开水微焯，再加些盐、味精、香油等佐料凉拌吃。     

摄糖过多的危害

摄糖过多的危害许文范一位大学生多年来患方中经衰弱，体质差，每当学习疲劳时，就以白糖水来补充热量。这样，白糖越吃越多，神经衰弱越来越严重。最后在一次赶写论文时突发了糖尿病。这是什么原因呢？脑力劳动者食糖过多，会导致体内缺乏硫胺素（维生素Ｂ１）。这是因为...     

有实体店更让投资者放心“牵肠挂肚”赚钱快

如何才能投资成功？选择一个特色的项目是关键。自从2010年秋季上市。市场上有一种小吃开始风靡，人口香而不腻，你一串我一串，白领、学生都爱吃，它就是牵肠挂肚。所到之处生意火爆，食客排队等待吃，众多加盟商从下午六点到十一点，能卖六七百串，每个月有七八千元的收入。     

八项良好生活习惯

要有良好的健康状况，就需要遵循一些有助于健康的生活准则。美国波特兰自然疗法学院教授托丽·赫德森认为，有８种基本保健法，每天坚持就能保持青春活力。１．吃坚果：每天吃一把杏仁、花生或任何一种坚果。２．坚持运动：每天做３０分钟有氧运动，释放内啡肽（大脑产生的一种镇静物质），舒缓紧张情绪，强心健体，还能控制体重。３．服用维生素E：每天服用适量的维生素E有助于延缓衰老，保护心脏。但如果你正在服用阿司匹林或其他药物时，应向医生咨询。４．避免吃肉：用水果、粮食、蔬菜和豆类等没有毒素的食品取代肉食。５．喝绿茶：…     

增寿秘方

生活方式对人的寿命长短起着非常关键的作用。为了帮助人们多活 2 0年 ,美国疾病控制和防治中心依据十余年研究成果 ,提出了以下方法 ,你不妨试一试。每天吃 30 0毫克维生素 C,可以增寿 5 .5年。加利福尼亚大学洛杉矶分校公共卫生系的研究成果表明 ,一个 35岁的人 ,每天吃 30 0毫克或更多的维生素 C,比每天少吃了 5 0毫克的人 ,可多活 5 .5年 ,因此多吃水果、蔬菜和其它含维素 C的食品 ,肯定对人体是有益的。把你的胆固醇保持在 2 0 0以下 ,可以增寿 4年。每天多消耗 30 0卡的热量 ,可以增寿 2— 3年。营养学家伊丽莎白·索梅尔说 ,一个人…     

这些食物营养90% 藏在皮里却一直被浪费

正吃苹果削皮,炒番茄剥皮,吃葡萄吐皮,炖冬瓜去皮……类似的习惯你有几个?其实,在获得好口感的同时,你可能错失了许多"料"。《生命时报》邀请权威营养专家为你提个醒,其实很多营养就藏在皮中。1抗氧化物质无论是花青素、类黄酮等多酚类物质,还是维生素C,它们都具有强大的抗氧化作用,能够抵抗自由     

能改善大脑功能的食品

胡萝卜可刺激大脑物质交换,提高记忆能力.如果在背诵前吃一盘植物油拌胡萝卜丝,可减轻背诵的压力. 菠萝演员和歌星最爱的水果.为了记住大量的文字和乐谱,需要大量的维生素C,而菠萝刚好含有丰富的维生素C.因此,每天喝一杯菠萝汁就可以了.     

有实体店更让投资者放心 “牵肠挂肚”让投资赚钱快

<正>如何才能投资成功?选择一个特色的项目是关键。自从2010年秋季上市,市场上有一种小吃开始风靡,入口香而不腻,吃起来嚼劲十足,你一串我一串,白领、学生、小孩、男女老少爱吃,它就是"牵肠挂肚"。所到之处生意火爆,食客排队等待吃,众多     

关于蔬菜的七个营养误区

久存蔬菜--新鲜的青菜,买来存放家里不吃,便会慢慢损失一些维生素。如菠菜在20摄氏度时放置一天,维生素C损失达84％。若要保存蔬菜,应在避光,通风,干燥的地方贮存。 用小火炒菜--维生素C、B1都怕热,怕煮。所以炒菜要用旺火,这样炒出来的菜,不仅色美味好,而且菜里的营养损失也少。烧菜时加少许醋,也有利于维生素的保存。还有些蔬菜如黄瓜、西红柿等,最好凉拌吃。     

乐虎饮料维生素B12超标两倍或导致过敏性休克

专家指出，人体每日所需要维生素B12极少，儿童日平均摄入量最高为1．5微克；成人日平均摄入量不能超过2．4微克。就算膳食不含维生素B12，人体的存储亦可满足大约6年的需要而不发生维生素B12缺乏症状。     

钟南山院士的养生之道

1．不挑食 一日4餐补充维生素我是一日4餐，早上7时半吃早餐，下午1时吃午餐，晚上7时后吃晚餐，11时临睡前也吃一点东西。我两餐之间时间相隔较长，以保证胃排空了再进食下一餐。我的原则是：第一，不吃太饱，每顿饭都只吃七八分饱；第二，蔬菜、鱼多吃；第三，不太过选择，也不太忌口。     

保健数则

大千世界，健康价最高。失去了健康，就失去了一切。因此，我们应关注健康，避免一切损害健康的不良习惯。以下是维护身体健康的几个建议：■若想远离癌魔，就必须供给身体必要的营养素，以提高其免疫力和抵抗恶性肿瘤的能力。美国加利福尼亚大学研究人员建议，每天一定要吃５份含有叶酸、维生素B６和B１２、维生素C和E以及含有铁和锌等矿物质的蔬菜和水果。缺乏任何一种营养素都会使基因发生错乱，进而造成细胞紊乱，最终发生癌变。■低脂、低胆固醇饮食对成年人身体、特别是对心脏和血管具有积极的作用。但对婴幼儿无益。吃低脂奶的孩子…     

教你留住蔬菜营养的窍门

<正>知道吗?如果切菜和烹饪等的方法有误区就会让蔬菜的营养流失哦。今天就要告诉大家留住蔬菜营养的窍门。留住蔬菜营养的窍门加工方法要恰当。人们有时会习惯在烹饪前对蔬菜进行一些加工,而这些加工往往会使蔬菜的营养成分流失。例如吃豆芽的时候把豆瓣去掉,实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2~3倍。比如,做饺子馅的时候把菜汁挤掉,维生素也会损失60%-70%。您完全可以把菜汁和到面中。存放时间别太长。可能你喜欢一次性采购大量的蔬菜存放,然后慢慢吃。虽然这样节省了时间,但     

绿色的乳牛——豆芽

一说到维生素C,很多人马上会联想到绿叶蔬菜、鲜枣、沙棘、柠檬、猕猴桃等新鲜蔬菜和水果,您有没有想到豆芽?一粒豆子,无意间落入水中,不需要从外界补充任何的养料,就能长出一棵生机勃勃的小芽,这就足以说明豆芽的营养非同一般。据说第二次世界大战期间,美国海军因无意中吃了受潮发芽的绿豆,竟然治愈了困扰全军多日的坏血病,这就是因为豆芽中含有丰富的维生素C的缘故。     

“发邮件”的药丸

智能药丸在体内游走,监测人体健康情况,无线传输给医生。它看起来没什么特别,与普通药丸无异,椭圆的形状,比每日服用的维生素片略小一点。只不过,在不久的未来,如果医生给你开了包含这些药丸的处方,你可能会听到医生这样说:"把这两粒药丸吃下去,它们会在早上发邮件通知我。"     

蔬菜怎么吃更科学

大家都知道蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被高温破坏,生吃有利于这些营养成分的保存.但由于蔬菜品种的关系,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮熟后再食用.     

挑战肯德基：穷小子卖“中国汉堡”赚了300万

不安分的小裁缝 艰难的生活伴随着胡成中的童年：没有粮食，就捡地里剩下的番薯吃；没有菜，母亲就捡菜梗腌起来吃；做饭没有柴，胡成中就与哥哥弟弟拿着铁丝沿着路边走，把飘落的黄树叶子串起来，或者把干树皮刮下来，回去给母亲烧火做饭。     

警惕房产商的“狐假虎威”

从前有一只老虎在觅食时，抓到了一只狐狸。当它准备吃那只狐狸的时候，狐狸突然说道：“你不要以为自己是百兽之王，便想吃我，你要知道，天已经命令我为王中之王，无论谁吃了我，都将遭到天地极严厉的制裁与惩罚。”     

吃冬枣的好处和禁忌

<正>1吃冬枣的好处(1)解酒。富含果糖和维生素C是冬枣帮助解酒的秘诀,从古时候开始果糖和维生素C就被当做解酒的良药,而且冬枣里面有的涩味成分就可以分解酒精,帮助人们头痛清醒从酒中醒来。(2)调节免疫。冬枣中含有较高的环磷酸腺苷等物质。环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖的作用。     

安琪儿金装DHA高蛋白婴幼儿营养米粉抽检不合格

8月15日,广州市消委会发布了婴幼儿配方米粉抽检结果,结果显示质量符合率达到95%,20个抽检产品中有1批次样品是维生素A不达标。消委会表示,维生素大多不能在体内合成,必须经由食物供给,如果维生素摄入量不足,会影响人体正常代谢和生理功能,严重者会发生维生素缺乏症。本次婴幼儿配方米粉的抽检样品是由广州市消费者委员会工作人员以普通消费者的身份从各超市、商场以及个体户购买,20个样品的价格为每盒