高甜度蔗糖衍生物的研究（Ⅰ）——三氯蔗糖及其制备原理

三氯蔗糖是一种全新概念的食品甜味剂,它具有甜度高,甜味特性好,安全性高等突出优点,代表着当前强力甜味剂的最高成就。目前全世界仅英国Ｔａｔｅ＆Ｌｙｌｅ公司生产该产品,但其生产技术尤其是核心步骤与工艺参数秘而不宣。本文讨论了蔗糖卤代衍生物的增甜原理以及通过全基团保护法制备三氯蔗糖的原理。     

三氯蔗糖在食品中的应用

目前,世界上允许使用的单体甜味剂约有20种,全球高倍甜味剂市场规模13亿元,其中三氯蔗糖占甜味剂市场总量的25.00%,三氯蔗糖有很多优势,在市场上有很强的竞争力。三氯蔗糖是一种新型的甜味剂,甜度高,广泛应用于食品中。本文主要从结构、功能等方面对三氯蔗糖进行综合分析。     

三氯蔗糖-6-酯分离提纯的研究进展

三氯蔗糖是一种强力甜味剂,具有低热量、非营养、高安全性和风味好等特点,广泛应用于食品和医药添加剂。三氯蔗糖-6-酯是三氯蔗糖合成的关键中间体,本文综述三氯蔗糖-6-酯的分离提纯方法,并探讨其影响要素。     

三氯蔗糖的特性及其在食品中的应用

随着社会发展和科技进步,人们越来越重视饮食健康问题,其中三氯蔗糖制作的甜味剂应用范围较为广泛,获得更高利润的同时,实现食品加工项目的全面优化。本文对三氯蔗糖的物理化学特性、化学结构、特征以及优势简要分析,集中阐释三氯蔗糖特性在食品加工中的应用,旨在为研究人员提供更加有价值的建议。     

浅析三氯蔗糖的生产与应用

三氯蔗糖是一种新型高倍甜味剂,符合人们的健康需求,因此三氯蔗糖的生产与应用受到了重视。文章首先对三氯蔗糖的生产与制备进行研究,简单介绍其化学成分、试剂和仪器,重点研究其生产工艺流程。在此基础上,分析三氯蔗糖的市场应用发展趋势,以期为相关产品的生产和市场投资活动提供参考。     

三氯蔗糖及其合成中间体的制备分离与结构表征浅析

三氯蔗糖作为卤代蔗糖衍生物之一,是一种强效甜味剂,其合成中间体在三氯蔗糖的合成过程中不可忽视。本文针对三氯蔗糖以及合成中间体的制备分离与结构表征进行简要分析,帮助人们更好的了解它的合成过程和中间体在其中扮演的角色,并为相关需要的人士提供帮助。     

高甜度蔗糖衍生物的研究（Ⅱ）：全基团保护法的工艺与参数

全基团保护法包括蔗糖８个羟基因的完全保护、蔗糖３个伯羟基的去保护作用、４－Ｃ位乙酰基向６－Ｃ的迁移、结特定淳离羟基团的氯化与脱除剩余保护基团等５个步骤。其中,若采用碱性乙酰基迁移法,则乙酰基迁移与氯化反应两步可合并为一步。通过大量的试验,确定了具体的制备中线与各反应步骤之间的最佳组合方案,优化各种工艺参数,使三氯蔗糖终产品的得率达到２８．１％。     

三氯蔗糖之争：中国企业在美国“337调查”中胜诉

6月6日，美国总统奥巴马没有行使最后的否决权，至此江苏盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司历时近两年、耗资2000多万元，主动应诉英国泰莱科技有限公司和美国泰莱三氯蔗糖公司有关知识产权的“337调查”诉讼赢得胜利。     

HPLC-ELSD法测定蛋白粉中三氯蔗糖的含量

本文建立了HPLC-ELSD法测定蛋白粉中三氯蔗糖含量的方法。样品经70%乙腈水萃取和沉淀蛋白,反相色谱净化,采用C_(18)柱分离,流动相进行梯度洗脱,运用HPLC-ELSD进行定性和定量分析。结果表明:本方法的三氯蔗糖检出限为2.5 mg/kg,线性范围为5~100μg/mL,相关系数R2为0.999 91,回收率为92.4%~103%,相对标准偏差(RSD)为1.95%。     

蔗糖脂肪酸酯生产工艺及应用前景

综述了蔗糖脂肪酸酯的性质，食用安全性，生产工艺和用途，简要地介绍了作者研究的水化法合成工艺，对蔗糖脂肪酸酯的发展作预测，认为利用蔗糖和脂肪酸生产蔗糖脂肪酸酯，是农村兴办实体，走高效农业的一个可行的项目。     

精细化学品投资热点介绍与分析

本文介绍了叶醇，三氯新，茶多酚，三氯蔗糖，菊粉，丙酮酸等6种热点投资的精细化品国内生产现状，应用和合成技术及发展趋势。     

蔗糖多酯的合成应用及研究进展

概述了蔗糖多酯的结构及主要性质,重点综述了蔗糖多酯的合成方法,包括酰氯酯化法、直接脱水法、酯交换法,其中酯交换法包括有无溶剂两种方法。同时对蔗糖多酯的分析方法和在生产生活中的应用进行总结。     

蔗糖酯的开发应用

蔗糖酯是能完全生物降解的非离子表面活性剂。可用于食品工业、饲料工业、化妆品工业、制药工业、洗涤剂工业等作为添加剂。介绍了蔗糖酯的性质、生产工艺及开发应用前景。     

云南蔗糖加工业发展走向

《云南省"十二五"农产品加工业发展规划(2011-2015年)》明确提出了全省蔗糖加工业的发展方向、重点和布局,主要内容如下。——发展方向。调整优化甘蔗种植品种结构,建立早中熟甘蔗品种结构体系,提高甘蔗单产和糖分,坚持高糖、高榨,综合利用。改变纯粹为扩大制糖生产而进行的行业整合模式,以糖业综合利用和循环经济为模式,推进行业提升制糖企业生产规模和生产技术,从甘蔗制糖、造纸、生物工程等科技含量高的产业链     

木糖醇无蔗糖饼干的真假判定

木糖醇无蔗糖饼干受到现代人的欢迎,但也有用蔗糖采部分甚至全部代替禾糖醇的现象发生,建立一种检测方法,对木糖醇无蔗糖饼干中木糖醇和蔗糖同时进行测定,测得木糖醇无蔗糖饼干中木糖醇和蔗糖的含量,判定真假.     

沂水质监对新建企业实施导航服务

近日,山东省沂水县质监局包扶企业领导小组来到山东中怡三氯蔗糖有限公司进行现场办公,帮助企业解决存在的实际困难。通过现场办公,沂水县质监局通为中怡三氯蔗糖有限公司企业量身订做了三项帮扶规划:一是     

蔗糖脂肪酸酯的生产应用及发展建议

本文介绍了蔗糖脂肪酸酯的制备方法、应用领域和生产现状，并对今后发展提出了建议。     

做大做强做优云南蔗糖产业

种蔗榨糖在云南有着悠久的历史,蔗糖产业是云南重要的区域性经济支柱产业。"十一五"期间,云南年甘蔗种植面积达450余万亩,年蔗糖产量突破200万吨,工农业产值突破200亿元,食糖产量位居全国第二。2010/2011年榨季,云南蔗糖产业首次实现销售收入突破100亿元、农民种蔗收入突破50亿元,蔗糖产业的经济效益、     

中国首例主动加入美国知识产权诉讼案最终获胜

中国盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司6月8日召开新闻发布会表示，该公司主动应诉英国泰莱科技有限公司和美国泰莱三氯蔗糖公司美国国际贸易委员会（ITC）专利调查的判决最终取得胜利。这是自中国2001年加入世界贸易组织以来，唯一一家主动要求加入“三三七调查”并最终胜诉的中国企业。     

云南蔗糖生产态势分析

云南省是全国蔗糖的主产区。2008／2009年榨季,云南蔗糖产量达到223万吨,仅次于广西,位居全国第二。2010年的开年首个交易日,云南重要的农产品一白糖就迎来开门红,昆明、广西电子盘的白糖商品价格逼近6000元／吨大关。