婴幼儿配方奶粉的研究方法

牛乳因其来源广泛、营养丰富、且与人乳成分较为接近而被长期用作母乳代用品.然而由于牛乳与人乳在蛋白质成分上具有较大差异,使得牛乳蛋白质不易被婴儿消化吸收,部分婴儿对牛乳会产生过敏反应.这种蛋白质的差异主要表现在酪蛋白与乳清蛋白含量比例的差异;牛乳中含有大量的αs-酪蛋白,而母乳中几乎没有;牛乳清蛋白中含有β-乳球蛋白,而母乳中不合有.通过对牛乳蛋白的水解,调整酪蛋白与乳清蛋白含量的比例,去除或减少αs-酪蛋白和β-乳球蛋白,从而制备出利于婴儿消化的母乳代用品.     

大豆油中维生素E组分及含量的研究

本文对75个大豆油中维生素E组分及含量进行了研究,结果表明大豆油中均含有α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚、δ-生育酚,且4种生育酚的含量从高到低分别为γ-生育酚、δ-生育酚、α-生育酚、β-生育酚。在维生素E的4种生育酚的总和上,无论工艺,随着大豆油等级越高维生素E的4种生育酚的总和就越低;且无论等级,浸出工艺的大豆油维生素E含量(以α-生育酚当量计)的平均含量均要大于压榨工艺的大豆油。     

点带石斑鱼神经坏死病毒基因组分析

[目的]准确诊断发生在福建南部点带石斑鱼育苗场的鱼病.[方法]根据基因库中已报告的石斑鱼NNV核苷酸序列,设计了8对特异性引物,用于扩增点带石斑鱼NNV的RNA1和RNA2特定片段.PCR扩增产物经琼脂糖电泳确认后进行核酸测序,用相应软件进行拼接,得到点带石斑鱼NNV基因组全序列.用DNAstar软件对该序列进行分析,得到相应的氨基酸序列.[结果]该病毒的RNA1含有一个编码依赖RNA的RNA聚合酶(RNA-dependant RNA polymerase,RdRp)的开放阅读框(ORF)为2949nt,编码1个由982个氨基酸组成的蛋白质;RNA2的ORF为1017nt,编码1个由338个氨基酸组成的病毒主衣壳蛋白.将这些核苷酸序列以及推导的氨基酸序列与基因库中同属于罗达病毒科(Nodaviridae)的其他罗达病毒进行同源性比较,该病毒与其他已知的石斑鱼NNV的同源性高.系统发育进化分析也表明,点带石斑鱼NNV与其他石斑鱼NNV亲缘关系很近,同属于赤点石斑NNV血清群,与其他β罗达病毒有一定的距离,与α罗达病毒则有明显的不同.[结论]福建南部个别点带石斑鱼育苗场的石斑鱼感染了神经坏死病毒.     

点带石斑鱼神经坏死病毒基因组分析

[目的]准确诊断发生在福建南部点带石斑鱼育苗场的鱼病.[方法]根据基因库中已报告的石斑鱼NNV核苷酸序列,设计了8对特异性引物,用于扩增点带石斑鱼NNV的RNA1和RNA2特定片段.PCR扩增产物经琼脂糖电泳确认后进行核酸测序,用相应软件进行拼接,得到点带石斑鱼NNV基因组全序列.用DNAstar软件对该序列进行分析,得到相应的氨基酸序列.[结果]该病毒的RNA1含有一个编码依赖RNA的RNA聚合酶(RNA-dependant RNA polymerase,RdRp)的开放阅读框(ORF)为2949nt,编码1个由982个氨基酸组成的蛋白质;RNA2的ORF为1017nt,编码1个由338个氨基酸组成的病毒主衣壳蛋白.将这些核苷酸序列以及推导的氨基酸序列与基因库中同属于罗达病毒科(Nodaviridae)的其他罗达病毒进行同源性比较,该病毒与其他已知的石斑鱼NNV的同源性高.系统发育进化分析也表明,点带石斑鱼NNV与其他石斑鱼NNV亲缘关系很近,同属于赤点石斑NNV血清群,与其他β罗达病毒有一定的距离,与α罗达病毒则有明显的不同.[结论]福建南部个别点带石斑鱼育苗场的石斑鱼感染了神经坏死病毒.     

大豆蛋白热聚集体的结构表征

本文研究了热处理对大豆蛋白热聚集体的结构影响。结果表明:热诱导聚集体的形成降低了大豆蛋白β-折叠结构含量,增加了大豆蛋白二级结构的无序性。60℃和80℃热诱导大豆蛋白热聚集体的形成使大豆蛋白结构更趋于"包埋态",而100℃热诱导大豆蛋白热聚集体的形成使大豆蛋白更趋于"暴露态"。     

大果山楂多糖的分离纯化与结构的初步分析

本研究采用水提醇沉法、超声波提取法和微波提取法3种方法提取信宜大果山楂中的多糖成分,用正交法优化工艺。其中,水提醇沉法效率最高,多糖的提取率可达9.73%。大果山楂粗多糖经过脱蛋白和透析处理后,用Sephadex G-75凝胶柱层析纯化,得到单一组分,该组分有单一的示差峰和一个显著的紫外吸收峰,且保留时间基本一致,推测该组分是糖蛋白复合物。对该组分进行红外光谱分析,具有多糖和蛋白质的特征吸收峰,初步确定多糖结构是β型吡喃糖苷键构型。     

创新服务开发中企业-顾客在线知识共创过程机制的案例研究

本文在理论分析基础上,通过对杭州正方软件股份有限公司软件类创新服务开发项目需求分析环节的单案例分析,构建了创新服务开发中企业-顾客知识共创的过程机制模型。研究发现,企业-顾客内向型和外向型知识共创过程均可分为知识共享、知识获取、知识融合和知识创造四个围绕特定创新服务开发的项目,基于企业-顾客在线互动和知识流动转化的、周而复始、螺旋上升的动态循环阶段,两类知识共创在目标、载体、进程、基础和途径上存在较大一致性,但在知识源专门化程度、知识共享和获取效率、学习意愿和能力、知识集合容量和系统性、组织化程度上存在一定区别。     

世界农产品出口贸易技术结构收敛了吗——基于主要农产品出口国1995-2012年数据的检验

本文从出口技术附加值视角,利用PRODY指数和EXPY指数,测算和分析了世界及样本国家农产品出口技术附加值,并在此基础上对世界农产品出口贸易技术结构是否存在收敛趋势进行了检验。研究表明,世界及样本国家农产品出口技术附加值总体上均不断增长,主要样本发达国家农产品整体出口技术附加值大多显著高于主要样本发展中国家;世界各类别农产品出口技术附加值是否存在绝对σ收敛不明确;全部样本国家和样本发展中国家农产品出口技术结构均存在绝对σ收敛,样本发达国家农产品出口技术结构存在绝对σ发散;世界各类别农产品及全部样本国家、样本发达国家和样本发展中国家农产品整体的出口技术附加值均存在绝对β收敛和条件β收敛,且样本发展中国家农产品出口技术结构的绝对β收敛速度和条件β收敛速度均明显快于样本发达国家。     

开发螺旋藻剂系列营养食品极具潜力

<正> 螺旋藻(Sptrulina platensis)是植物中蛋白质含量最高的物种,中科院院士、北京农业大学名誉校长、藻类专家俞大绂教授在其专著中指出,螺旋藻的蛋白质含量占其干重的84％。它含有80多种人类所需的营养物质,主要看N-乙酰葡萄糖苷、N-乙酰葡萄糖酸、N-乙酰葡萄糖醛之类具有免疫功能的物质和叶绿素、类胡萝卜素、藻兰素、钙、铁、磷、碘及维生素B_1、维生素B_2、维生素B_6、维生素B_(12)、维生素C、维生素E、维生素K_1、β-胡萝卜素、多种酶、γ-次亚麻油酸,多种不饱和脂肪酸等,因而具有增强人类免疫功能、抗疲劳、抗病毒、抗癌、抗衰老、美容、减肥之效用。     

茶叶中六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇残留量的测定

采用配有电子捕获检测器(ECD)的Agilent 7890B气相色谱仪同时测定茶叶中六六六(α-HCH、β-HCH、γ-HCH、δ-HCH)、滴滴涕(p,p’-滴滴伊、p,p’-滴滴滴、o,p’-滴滴涕、p,p’-滴滴涕)、三氯杀螨醇农药残留量。9种农残均能在DB-5(30m*0.32mm*0.25μm毛细管柱上得到很好的分离。方法的线性范围六六六、滴滴涕为:0.01~0.2μg/ml,三氯杀螨醇为:0.02~0.4μg/ml;方法检出限为0.003~0.015mg/kg;加标回收率为:86.5%~110.5%;相对标准偏差为:1.00%~6.13%。该方法简便、快速、准确、重现性好、灵敏度高,适用于实际检测。     

应用于无线USB的小型超宽带阻带天线

设计了一种用于超宽带无线通信系统的小型化天线。该天线贴片尺寸为20 mm×15 mm ×3 mm,采用U形折叠结构和渐变结构相结合,可使天线具有超宽带特性。为 了减小对无线局域网（WLAN）系统5 GHz频带的干扰,天线采取了叉形谐振结构来实现对相应频带的抑制。采用仿真软件分析了该天线阻抗带宽和不同频点处的辐射方向图。仿真和实测结果显示,该天线在25～4.67 GHz和628～12 GHz内S11<-10 dB,在47～6.2 GHz内S11>-10 dB,因而有效产生带阻特性。     

聚苯乙烯负载手性Salen-Mn（Ⅲ）配合物的制备及其催化性能考察

通过多步接枝法将4种不同结构的手性Salen-Mn（Ⅲ）配合物负载到聚苯乙烯（交联度2%）树脂上,并分别以NaClO和m-CPBA为氧化剂,考察了这些负载手性配合物对α-甲基苯乙烯、二氢化萘、顺-β-甲基苯乙烯、苯乙烯等非官能团化烯烃不对称环氧化反应的催化性能。通过实验筛选出一个效果最好的负载催化剂,并对其循环使用性能进行了考察。实验表明,催化剂每次使用后活性均会下降,循环使用三次后出现明显的失活现象。     

消费驱动与新流通产业链组织效率的双向互促效应

本文采用变异系数法和双变量互促模型,基于2017-2019年中国三大经济带17个典型省域经验数据,就消费驱动和新流通产业链组织效率之间的双向互促效应进行实证检验.研究结果显示:无论消费驱动指数抑或是新流通产业链组织效率指数,均表现为"东-中-西"梯度递减趋势;消费驱动与新流通产业链组织效率之间存在显著的双向互促效应,且...     

价格促销对消费者满意度的影响——基于在线评论的情感分析

消费者满意度是消费者对购买商品或服务的主观评价,通过研究满意度能够了解消费者需求、发现企业存在的问题,从而有针对性地改善产品和服务。基于在线评论的文本挖掘已成为研究消费者满意度的新兴方式,本文运用Python爬虫技术采集京东平台智能手机产品在线评论和历史价格,对原始数据进行清洗整理后使用SnowNLP对消费者满意度进行量化评分,整体分值为0.835,满意度相对较高。再使用SPSS软件进行回归分析,并将消费者满意度作为因变量,将价格折扣率作为自变量,自变量对因变量的解释百分比为4.8%,自变量β=-0.220,在P<0.001水平上显著,说明具有显著的统计学意义,当价格折扣变动幅度越大时,对消费者满意度的负面影响也越大。本研究仅供参考。     

液相色谱-串联质谱法检测蜂王浆中7种糖皮质激素的残留

采用液相色谱-串联质谱在多反应监测模式下测定蜂王浆中7种糖皮质激素残留。试样中加入p H 5.2的乙酸铵缓冲盐溶液和β-葡萄糖醛酸甙酶/芳基硫酸酯酶,37℃恒温箱中放置16 h。甲醇超声提取,去除部分蛋白质,依次经HLB柱和氨基柱净化,液相色谱-串联质谱仪检测。该方法在0~80μg/kg范围内具有良好的线性关系。实验中添加水平为10、20和40μg/kg时,回收率范围为84.7%~100%;相对标准偏差小于9.9%;方法检出限(LOQ)均为10μg/kg。     

CAFTA地缘优势下的广西与云南旅游竞争力比较研究

本文通过构建CAFTA地缘优势下的广西与云南旅游竞争力评价指标体系,采用因子分析法对两个地区2001-2012年的旅游竞争力水平进行综合评价和比较。分析发现:受益于CAFTA的地缘优势,两省的综合旅游竞争力水平差距较小,且呈现交替上升态势;虽然两省的8个二级指标竞争力水平差异较综合旅游竞争力水平明显,且云南旅游业抵抗突发事件的能力也略高于广西,但总体上8个二级指标在2001-2012年期间呈现上升趋势,多数指标均未表现出绝对的竞争优势;尽管影响两省旅游业综合竞争力的各分指标竞争力水平都呈上升趋势,但并非每个指标竞争力上升的速度都保持一致;广西整体综合旅游竞争力年均提升率不及云南,而泛亚铁路的建成开通将进一步弱化广西的地缘优势。     

中国进出口额与对外直接投资额关系的结构变点研究

随着中国企业"走出去"和"一带一路"倡议的实施,中国对外直接投资和进出口贸易均迅速增长。文章采用变结构协整模型对1982—2015年中国进出口额与对外直接投资关系进行了实证研究。结果表明,出口额和进口额与对外直接投资额的结构变点分别为1995年和2001年,且两组关系都只在结构变点之后的序列存在协整关系。出口额与对外直接投资长期为互补关系,短期为替代关系;进口额与对外直接投资无论长期、短期均为互补关系。     

人力资本、出口贸易与我国经济增长的动态关系

本文应用1952-2004年的实际数据,利用内生的结构断点单位根检验、协整和误差修正模型对我国的GDP、出口和人力资本存量之间的动态行为关系进行了实证研究。结果表明:GDP、出口和人力资本都是有结构断点的非平稳时间序列,它们三者之间存在长期的均衡关系;人力资本与出口之间有着双向的因果关系,且人力资本是经济增长的原因。本文的结论支持了我国是人力资本型内生经济增长和出口导向型经济增长国家的认识。     

FDI、出口:经济效应与贸易效应实证分析

外商直接投资和出口是造成当前国内区域经济增长差距的重要原因。本文分析了外商直接投资和出口促进经济增长的主要路径和外商直接投资的贸易效应,运用计量方法,选取1990-2008年河南省的年度时间数据,检验了FDI、出口贸易和国内生产总值之间的相互关系,对FDI、出口的经济效应以及FDI的贸易效应进行分析。在FDI、出口和全省GDP的时间序列都为一阶单整序列且存在显著协整关系的基础上,建立协整方程和基于向量自回归方程的因果检验,实证结果表明出口和经济增长具有显著的双向因果关系,且出口乘数效应明显;而FDI的产出效应和贸易效应均为负,因果检验表明只存在由出口到F D I的单向因果关系。本文最后总结上述结论的经济意义并提出相关政策建议。     

线下环境因素对消费者体验意愿的影响

本文以刺激-机体-反(S-O-R)馈范式的理论框架为基础,结合体验营销理论、环境因素理论以及让渡价值理论,依据296份有效的样本数据,利用SPSS软件和LISREL软件进行数据处理,运用结构方程模型进行检验假设,分析了各线下体验环境要素对消费者体验意愿的影响机制。研究结果显示:线下体验商店(或展厅)的环境刺激对消费者体验意愿存在明显的间接影响效应,且商店环境中的设计因子的间接影响效应最大,而社会因子的间接影响效应最小;当消费者受到不同的环境因子刺激时,不同特征的消费者所产生的价值感知和体验成本感知存在明显的差异。