液质联用法测定白酒中甜蜜素含量的不确定度评定

目的:评定液相色谱-质谱/质谱法测定白酒中甜蜜素含量的不确定度。方法:本文依据SN/T 1948-2007《进出口食品中环己基氨基磺酸钠的检测方法液相色谱-质谱/质谱法》及JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,对测量过程中的不确定度来源进行分析和合成。结果:当被测样品中甜蜜素含量为0.291 5μg/kg时,其扩展不确定度为(0.291 5±0.0127)μg/kg,k=2。结论:重复性测定及液相色谱质谱仪的稳定性是食品中甜蜜素检测准确与否的关键所在。     

食品中富马酸二甲酯检测方法的研究

本文综述了气相色谱法、气相色谱质谱联用法、高效液相色谱法、超高效液相色谱-串联质谱法、薄层色谱法在防霉剂富马酸二甲酯检测中的应用,阐述了各方法中用到的样品前处理方法及仪器分析条件。     

气相色谱-质谱联用法测定糕点制品中的甜蜜素

本文在现有国家标准方法的基础上,采用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)测定糕点制品中的甜蜜素,排除了国家标准气相色谱法检测甜蜜素时的假阳性,用外标法定量分析,标准曲线的相关系数为0.999,平均回收率87.0%～102%,得出一种快速、准确测定甜蜜素分析方法。     

液质联用技术在食品真菌毒素检测中的应用

液质联用技术是在色谱分离的基础上采用高选择性的质谱进行检测的一项技术,具有选择性好、灵敏度高、适用性强等优点。本文简介了食品中主要真菌毒素的检测方法,分析了近年来液相色谱-质谱法在在食品检测领域的主要应用,展望了液相色谱-质谱法在真菌毒素检测中的应用前景,为食品质量控制提供参考。     

液相色谱质谱联用仪对白酒中甜蜜素测定的影响

甜蜜素属于甜味剂的一种,国家标准中规定白酒中不得检出甜蜜素,长时间饮用含有甜蜜素的白酒会给人体带来不利影响。采用国家标准规定的液相色谱-串联质谱法检测酒类甜蜜素的过程中发现,不同厂家的液质联用仪优化出的正离子模式下所监测的202 122(ESI正离子模式)离子对不同,且差别大。从液相色谱质谱联用仪结构的角度分析原因,可为标准的修订提供参考。     

GC-MS法测定食品中甜蜜素定性定量分析的探讨

利用气相色谱-质谱联用技术的定性定量优势,对食品中甜蜜素的检测方法进行探讨。采用正己烷萃取食品中的甜蜜素,样品经过衍生化处理后,经HP-5毛细管柱(30 m×0.25 mm×0.25μm)分离。气相色谱测定甜蜜素,产生两个反应产物。经气质联用法发现峰1的质谱图与环己醇亚硝酸酯质谱图不匹配,峰2为环己醇。但在相同条件下,利用标样自建谱库,将待测样品与自建谱库中的甜蜜素标样检索比对,可完成甜蜜素的定性。由于峰1和峰2的面积和始终保持不变,所以可根据两峰面积和完成食品中甜蜜素的定量。本方法样品处理简单,定性准确,精密度高,适用于食品中甜蜜素的定性定量分析测定。     

气相色谱法在食品及饲料质量检测中的应用

近年来,随着人民对食品及饲料质量安全的关注度日益提高,越来越多先进的分析技术被应用于食品及饲料质量检测中。气相色谱仪作为可分离复杂样品组分的精密化学分析仪器,应用也日趋广泛。气相色谱法、气相色谱-质谱联用法、毛细管柱气相色谱-质谱联用法、气相色谱-质谱-核磁共振联用等方法的应用,提高了传统食品及饲料质量检测的效率、灵敏度与范围,为食品及饲料中目标成分的分析提供了技术支撑,有利于我国食品及饲料质量安全的监督与管控。     

化妆品中邻苯二甲酸酯类物质含量及其分析技术进展

简要综述了邻苯二甲酸酯类化合物及其来源和用途、在化妆品中的残留现状,并介绍了化妆品中邻苯二甲酸酯类化合物的气相色谱法、气相色谱-质谱法、液相色谱法等检测技术,同时对复杂化妆品样品基质中邻苯二甲酸酯类化合物检测技术的发展趋势进行了展望。     

气相色谱及气相色谱-质谱法检测食品中增塑剂

利用气相色谱及气相色谱-质谱联用技术,对食品中4种邻苯酸二甲酯类化合物进行检测。对于非油脂类食品,气相色谱法的检出限为1.5mg/kg,平均回收率为67.4%-92.9%,相对标准偏差为1.6%-4.7%;气相色谱-质谱联用的检出限为0.05mg/kg,平均回收率为66.3%-112.9%,相对标准偏差为2.9%-11.3%。对于油脂类食品,气相色谱法的检出限为30mg/kg,平均回收率为73.4%-96.1%,相对标准偏差为1.6%-2.8%;气相色谱-质谱联用的检出限为1.5mg/kg,平均回收率为64.1%-80.2%,相对标准偏差为1.6%-4.5%。用该分析方法对285批食品样品进行了分析检测,1批食品样品检出BBP,13批检出DBP,63批检出DEHP,总检出阳性样品68批,总阳性检出率23.9%,其检出质量分数为0.05-1.27mg/kg。该方法前处理简单,分离效果好,灵敏度高,能够满足食品中4种邻苯二甲酸酯检测的需要。     

液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中氯霉素残留量的不确定度

本文参照SN/T 1864-2007《进出口动物源食品中氯霉素残留量的检测方法液相色谱-串联质谱法》中检测方法,采用液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)法测定蜂蜜中的氯霉素残留量,按照JJF 1135-2005《化学分析测量不确定度的评定》的指导,通过建立数学模型,分析不确定度的来源,对其进行量化,由此确定影响检测结果的主要因素,反映该方法的置信度。     

食品中邻苯基苯酚残留检测技术进展

综述了邻苯基苯酚残留检测的气相色谱、液相色谱、气相色谱-质谱、液相色谱-质谱及毛细管电泳等方法,比较了各种方法的优缺点,并展望了其发展前景,以期为分析人员选择邻苯基苯酚残留的检测方法提供帮助。     

果蔬中农药残留检测方法现状

随着科技的发展和新型合成产品的诞生,果蔬中的农药残留越来越被重视,新型的检验方法也被重视起来。目前国内外所使用的检验方法一般有气相色谱法检测,高效液相色谱法检测,气相色谱-质谱联用等。     

浅谈白酒中甜蜜素检测方法的研究

采用液相色谱--质谱联用技术检测白酒中的甜蜜素,不需对样品衍生处理,可简化操作步骤,同时是灵敏度高,分析速度快,适宜权威部门进行白酒中甜蜜素的仲裁捡验,也可用来分析鉴定食品中的痕量甜蜜素.     

气相色谱及液质联用法检测和确证5种动物食品中丙线磷残留量

本文建立了气相色谱分析及液相-质谱确证方法对5种动物食品中丙线磷残留量的检测方法.5种动物样品经过乙腈提取,过氟罗里硅土固相萃取柱净化,气相色谱仪选择FPD检测器,液相色谱-串联质谱仪(带EI源)进行丙线磷残留量的分析和确证分析.气相色谱法中丙线磷在5-400μg/kg内含量与其蜂面积呈现良好的线性关系,相关系数为0.999,检测低限为10.0μg/kg.丙线磷添加浓度在100、50.0、200.0μg/kg时,添加回收率分别在76.20%-110.0%之间.液质联用作为丙线磷的确证方法,检测低限为5.0μg/kg.结果表明:本文建立的丙线磷检测和确证方法简便、经济、快速、准确.     

液相色谱在食品农药残留中的应用进展

结合农药残留分析的重要性,本文阐述目前农药残留检测的主要分析方法 -高效液相色谱法(HPLC)、高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)以及超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS),并展望今后农药残留技术的发展方向。     

海南热带水果中18种杀菌剂残留测定

建立了高效液相色谱-串联质谱法测定海南热带水果中18种杀菌剂含量的方法,并对方法的提取溶剂、净化方式和质谱条件进行了研究.方法 采用乙腈作为提取溶剂,PSA分散固相萃取净化,液相色谱-质谱/质谱进行检测,外标法定量.结果 表明,方法检出限为0.58～1.7 μg/kg,以热带水果番荔枝和红毛丹为样品基质添加回收,回收率...     

改善胃肠道功能类中成药及食品中非法添加化学药物的检测方法研究进展

改善胃肠道功能类的中成药中及食品中存在非法添加化学药物的情况,检测标准不完善,有必要对相关检测方法进行研究。本文介绍了可能非法添加于此类产品中的化学药物,对近年来文献报道的检测方法做了总结。常见的检测方法有薄层色谱法、高效液相色谱法,液相色谱-质谱联用法、荷移反应法与液相色谱-近红外光谱仪联用法等。这些方法的开发和研究,可为非法添加物的检测提供参考,打击相关非法行为,保障消费者合法权益。     

葡萄酒中农药残留的分析

探讨采用气相色谱-质谱法分析葡萄酒中33种农药残留。按照我国国标GB 2763-2012《食品安全国家标准食品中农药的最大残留限量》的方法,选取本公司2016年5月4日-5月6日的3个批次的葡萄酒进行农药残留的测定,采用丙酮/二氯甲烷超声提取,气相色谱-质谱法检测器对3批样品进行33种农药残留的检测。分析的3个批次的葡萄酒均没有检测到33种农药残留。采用气相色谱-质谱法检测葡萄酒中的33种农药残留,3个批次的葡萄酒均符合国家标准,未检出农药残留。     

液相色谱-质谱联用技术测定食品中有害物质残留分析方法

液相色谱-质谱联用技术在食品分析中发挥了重大的作用,本文对我国食品的现状进行了分析,并主要介绍了液相色谱-质谱联用技术的基本原理及其在食品中的农药、兽药残留,食品中违禁物质和有害添加剂的检测分析中的应用和成果。     

试论毛细管气相色谱法测定食品中的甜蜜素

毛细管气相色谱法测定食品中的甜蜜素效果显著,在实践中应用范围较为广泛。基于此,本文主要分析毛细管气相色谱法测定食品中的甜蜜素的效果。