果胶，一个新支点

果胶被称为“人体健康的平衡素”，是酸奶和酸乳饮料中稳定剂的主角。 在酸奶及酸乳饮料生产过程中，为了保护酪蛋白，防止蛋白质沉淀，增强和保持酸乳的良好特性（质地和结构、粘稠度、外观和口感），须在酸奶和酸奶饮料中添加稳定剂，也就是消费者在产品成分标签中经常看到的增稠剂或者稳定剂。     

老酸奶纷争何时休

雾里看花 酸奶纷纷“卖‘老’” 许多消费者表示，对形形色色的“老酸奶”，真是雾里看花。“你看，现在好多的老酸奶包装都一样，都是白底蓝花的塑料碗。”消费者何先生说，“不仔细看还真分不清，     

杭州农信试推“养老贷款”

杭州农信推出的养老贷款产品是针对“两低”标准的中老年人而“量身订制”的一款民生类金融产品,该产品主要用于中老年人缴纳一次性基本养老保险费不足部分,凡纳入基本养老保险的具有完全民事行为能力、经人社局审核同意办理一次性缴纳基本养老保险费的各类参保人员原则上都可以获得贷款。该项贷款帮助破解了老年人“老无所依,老无所养”难题。     

无糖茶饮料市场前景看好

近年来，以木糖醇为主的无糖茶饮料市场争夺战已拉开序幕。茶饮料生产企业要想进一步确立自身在产品市场上的地位，就目前来讲无糖茶饮料是唯一看好的途径。无糖茶饮料是茶饮料生产企业的希望所在。曾在乌龙茶饮料领域夺得日本茶饮料销量第一的三得利公司也瞄准了绿茶饮料市场。三得利公司赋予绿茶新的创意，推出了“绿水“、“使体内更清洁的茶“、“中国绿茶”等产品，     

酸奶大造“菌”概念

专家：很多名称不过是酸奶发酵所必需的菌群成分或英文缩写 今夏，酸奶产品又出“AB益生菌”、“BB冠菌-活性双歧杆菌”等新概念，加上以往种种有关‘菌”的概念，酸奶的消费已让消费者眼花缭乱。这些“添加”了特殊菌群的酸奶，通常比普通酸奶价格高出3倍左右。有专家指出，种种概念的‘‘菌”都是酸奶发酵所必需的成分。为酸奶所含的“菌”造概念，是生产厂家拿“必需”成分当“个性’钞作。     

陈卫忠 传统手工打造中国酿造新纪元

陈卫忠作为湖州老字号“老恒和”最年轻的的新一代掌门人,依靠优秀的产品品质,通过精准的产品定位和市场把握,把料酒这一家家户户必不可少的调味品做出了大品牌,闯出了“老恒和”这一百年品牌的新天地。而这一切,陈卫忠称之为“我生命的意义所在”。“恒以持之,和信为本”是湖州老恒和酿造有限公司传承百年的企业核心价值。“恒”意味着持之以恒做产品,“和”意味着和气才能生财,而这也是“老恒和”名称的来源。21岁便当上了企业的法人代表,捧着小酱缸收购了老字号,在发展迅猛、新品层出不穷的调味品行业,陈卫忠作为湖州老字号“老恒和”最年轻的的新一代掌门人,依靠优秀的产品品质,通过精准的产     

永业公司推出“乐自然”系列健康产品

本刊讯 4月26日，永业公司正式启动城市健康产业线．推出旗下“乐自然”品牌系列健康产品。 永业公司健康产业线是永业完整健康产业链条的下游工程，旨在实现永业“为人类送健康”的宗旨。此次推出的“乐自然”品牌系列健康产品，将健康农产品从生产源头输送到城市，通过品牌标准管理及统一服务，为城市输送健康。     

企业

安徽最大农药企业“华星化工”两次上“黑榜” 据安徽日报报导，安徽省内最大的农药生产企业，安徽华星化工股份有限公司的农药产品在最近的市场抽检中连续两次未过关，上了质量“黑榜”，被有关部门宣布为“不合格产品”。     

黄酒企业“调头向下”生产料酒

因“三公消费”受限导致的酒业惨淡不光“冰封”了白酒、葡萄酒，长期偏安一隅的黄酒也未能独善其身。原先总强调价值被低估，努力发展高档产品提高身价的绍兴黄酒企业现在也跟白酒一样开始“调头向下”：除进一步扩大中低档产品的产能外，还打算生产价格相对低廉、毫不起眼的料酒。     

对“承租返包”方式的经济学分析—一个分工理论的启示

本文认为，在“承租返包”方式中，龙头企业之所以购买中间产品而不购买生产中间产品的劳动力，不把生产中间产品的社会分工转化为企业内分工，不把与农户的市场关系转变为企业内关系，关键在于中间产品的交易效益高于生产中间产品的农业劳动的交易效益。     

边硬的品质 “放心”的保证

一个企业的产晶品质是企业综合因索作用的结果。一个顾客“放心满意”的产品．必是以过硬的品质作主要的支撑。青岛白樱花实业有限公司生产的“白樱花”牌面粉之所以被评为中国名牌产品．成为国家免检产品．成为广大顾客“放心满意”的产品，就在于过硬的产品品质。     

酸奶中益生菌的保健功效及研究进展

益生菌已被广泛应用于食品、医药保健和饲料等各个领域,而酸奶是益生菌最常见的载体,也是最受欢迎的益生菌产品。文章对酸奶中益生菌的种类特性、保健功效及研究进展等方面对其进行综述,为酸奶中的益生菌研究提供理论参考,同时也提出了未来益生菌在我国乳制品生产中的应用前景广阔。     

对林业企业“即征即退”增值税会计核算的认识

根据财政部、国家税务总局财税犤2001犦72号文件规定,森工企业以“三剩物”和次小薪材为原料生产加工的综合利用产品,在2005年12月31日以前享受增值税即征即退优惠政策。这项政策对于林业企业而言,是一件节约资源、多创效益的好事。充分利用好这项优惠政策,能够增强企业的生产积极性和市场竞争能力。随着这项政策的深入实施,如何正确反映以“三剩物”和次小薪材为原料生产加工综合利用产品的各个环节的情况,是确保这项优惠政策享受到位的前提,对此笔者谨就林业企业即征即退产品的增值税会计核算谈一下粗浅的认识。一、单独核算对“三剩物”…     

腌腊肉制品选购小常识

消费者在购买禽类腌腊肉制品食品时要“五看一闻”：一看产品认证标志。生产企业是否获得食品生产许可证，有无“QS”标志；二看生产日期。越新鲜的产品口味越好，产品存放时间越长，氧化现象就越严重。三看产品表面。要选择表面干爽的产品，表面不干爽的肉制品容易有细菌繁殖，腐败变质。四看产品外观色泽。颜色过于鲜艳的肉制品有可能添加过量色素，不要购买。五看产品弹性。弹性好的肉禽制品内在质量好。六闻气味。闻闻气味是否正常，有无酸败腐臭异味。     

凌云浪伏茶业用“有机”冲破“绿色壁垒”

凌云浪伏茶业有限公司坚持“以标准化提升质量”为目标，坚定发展生态有机茶，最终打破国际坚固的“绿色贸易壁垒”，把“浪伏”牌茶产品培育成广西首批通过欧盟ECOCERT认证的有机茶，公司也成为中国首家同时生产有机茶叶和有机八角的企业。     

试论金融产品的市场营销

最近，几年，商业银行为加大信贷投放力度，扩大内需，促进消费而推出了一种新的金融产品──消费信贷。所谓金融产品是指金融企业向金融市场提供的、客户可以取得、利用或消费的一切事物，它包括金融工具和金融服务。这些新的金融产品的问世，方便了广大居民“花明天的钱圆今天梦”的愿望，也达到市场经济与商业银行的有效联结，同时促进了各种不同类型企业及银行业的繁荣发展，最终达到经济利益和社会效益最大。 众所周知，每一种新产品的出现，都面临着如何满足和适应整个社会和广大消费者需要的问题，即由市场规律引发出一系列的有关金…     

江苏省173个农机产品入选“国家队”

在国家支持推广的农业机械产品目录中占18％以上根据农业部最新公示的2006年2008年国家支持推广的农业机械产品目录，在面向全国推广的900多个先进适用农机产品中，江苏省的“常柴”、“东风”、无锡“洋马”等20多家企业生产的173个农机产品入选，在支持推广目录总数中的比重超过18％。据业内人士介绍，国家支持推广的农业机械产品包含农用动力、耕耘、植、收获、加工等10大类。     

如何购买农药

１、根据国家有关规定，农药的经营仅限于三条渠道：（１）农业生产资料公司和各级供销合作社；（２）农业技术推广部门和农垦直供垦区；（３）生产农药的企业销售部门。购买农药时，应到上述三个农药经销部门购买。购买农药要保留购药凭证。２、购买时需看所售农药是否有农药登记证、生产许可证（或准产证）的产品标准。若无“三证”或者“三证”不全，即是违反国家有关规定生产、销售，请不要购买。３、根据国家对农药产品的质量监督抽查结果，国有大、中型农药生产企业生产的产品合格率较高。因此购买农药时，对于同样或类似产品，应购买…     

面包战

中国休闲食品行业流行一个通行的法则：行业领导力量可以在最短的时间内催生一个新兴产品，也可以数月之间淘汰一个老产品。这一切，都缘于休闲食品行业近几年导入的“强势营销”模式——通过极大化的广告和终端推广，在最短的时间内塑造出一个又一个“产品明星”，     

莫轻视粮食加工业的“萎缩”

在各地(主要指水稻主产区)国有粮食企业改制过程中,不少企业片面地将粮食购销企业理解为是只抓粮食购销,因而忽视粮食加工,结果粮食加工业“萎缩”,甚至原有阵地丧失贻尽。这不仅无法实现粮食顺价销售,增加了新的亏损挂账,而且也导致了粮食经济产业发展链的断层。粮油加工业曾是国有粮食行业的优势板块,所生产的产品也曾是人民群众日常主食品中一枝独秀的亮点。在新形势下,国有粮食购销企业改变“收原粮、卖原粮”的经营方式,向加工环节延伸,能够有效地实现粮食购销企业粮源优势的合理配置和优化,有利于提高粮油产品的附加值,提高综合经济效…