十二种白黄酒不合格

[本刊讯]国家质检总局日前公布了白酒、黄酒产品质量抽查结果，合格率分别为90．9％和99．3％。12种质量较差的产品被曝光。     

厂商同体模式厂商一体化的十一种营销模式之十

在迎驾集团销售公司旗下，有一个加州商贸公司。这个公司代理的产品有长城干红珍酿系列、会稽山黄酒中华老字号系列等非白酒品牌。据迎驾六安经销商杨总介绍，这个加州商贸存在有两三年了，专门开发代理红酒等产品，与迎驾旗下的巨诺商贸、衡山商贸、北方龙博商贸一起是迎驾销售公司单独成立的子公司。据了解，加州商贸经营的长城干红珍酿系列，一年也有几千万的销售额，主要是安徽、江苏市场。     

成就醉人事业 领驭酒业未来 上海糖酒集团打造酒业新格局

<正>上海糖酒集团紧紧抓住现代酒企变革转型的发展契机,在原以"海派"黄酒为特色的金枫酒业基础上,并购"中国传统八大名白酒"之一的四川全兴酒业和世界著名葡萄酒经销商DIVA波尔多,成功打造黄酒、白酒、葡萄酒等多酒种并举的酒业格局。金枫酒业传承黄酒之美被誉为"国粹"的黄酒,无论是从历史、文化,还是营养、保健的角度,都具有独树一帜的优势。有着悠久黄酒产销历史的上海糖酒集团旗下金枫酒业股     

五粮液领舞“中国白酒金兰角”

2011年，中国白酒产业空前火热，白酒产品产销量再创历史新高。在四川打造中国白酒金三角战略推动下，四川白酒产业全线飘红，全年实现主营业务收入1400多亿元，增速达40％以上。行业龙头五粮液紧抓新一轮西部大开发战略和四川省委、省政府着力打造“中国白酒金三角”历史发展机遇，高位求进，实施大发展。这一年，五粮液取得了酒类销售首次突破200亿元大关的佳绩。     

白酒退烧

随着春节白酒消费的“好日子”一结束，白酒消费热明显减退，消费市场开始集体“退烧”。记者走访商场、超市发现，高档白酒已“风光不再”，茅台、五粮液等高档酒的终端售价虽仍坚挺不动，但不少柜台销量下跌至少3成；一些中低档白酒则纷纷下调售价以招揽客源。     

黄酒合格率逾九成

国家质检总局目前对黄酒产品的质量监督抽查显示，产品实物质量合格率为92.8％。此次抽查对黄酒产品的感官、酒精度、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌以及标签等17个项目进行了检验，     

川北奇葩──西板五香豆鼓

川北岳池县盛产黄豆，自古民间有用黄豆胶制豆鼓用以佐餐的习惯。西板五香豆鼓，原名“板桥五香豆鼓”，始创于清光绪十六年（公元1890年），县人陈庆如与人合伙，在西板乡开设豆鼓作坊，改进传统腌制配方，加之以八角、茵香、花椒、核皮、甘草、白酒、黄酒、精盐等20多种配料，制成的豆鼓“色泽棕黄，软硬适度，浓香扑鼻，味醇化渣，营养丰富”。“板桥五香豆鼓”遂闻名于世，畅销省内各地，成为四川省岳池县的传统名特产品。制作豆鼓的常用方法是：将黄豆除去杂质和不完善粒，用净水泡胀后蒸熟，再摊晾于通风荫凉处进行曲霉发酵，酶解后与…     

我的地盘我做主

白酒向名酒集中，向地产品牌集中，这是行业发展两大趋势。然而，具有历史文化、地缘、人脉、社会资源等诸多优势的地产白酒要想出人头地也并非易事。拥有品牌知名度但缺乏美誉度、市场运作费用有限、名酒区域化运作等等，都对地产品牌的崛起形成“封锁”。区域品牌如何整合资源，突破封锁，在区域市场上真正做到“我的地盘我做主”，地产白酒东江湖的经验可以提供一些借鉴。     

是否该对高档白酒征暴利税

一瓶普通的53度飞天茅台，三四年前尚不过五六百元，如今市场价竞高达2000元左右；五粮液、国窖1573等高档白酒也闻风而动，身价日增。业内专家建议，针对高档白酒的暴利，政府可以考虑出台“暴利税”。     

湖州中味酿造有限公司

湖州中味酿造有限公司创建于1987年,是一家以生产调味品为主的专业厂家。主要产品有:辣椒酱系列、酱油系列、米醋、黄酒系列。企业被评为“国家农业综合开发多种经营项目单位”、“浙江调味品协会常务理事”、“湖州市重点农业龙头企业”、     

黄酒产品质量整体水平较高

黄酒是我国的民族特产，其中以浙汀绍兴酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品：山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表：福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。     

黄酒选购小常识

黄酒是我国的民族特产，其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；神建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。     

黄酒选购小常识

黄酒是我国的民族特产，其中以浙江绍兴酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。     

厂商一体化的十一种营销模式之六品牌顾问团模式

2007年8月24日至26日，由五粮液集团牵头组织，国内23家白酒的龙头经销商低调聚会四川宜宾研讨中国高端白酒走势，并形成决议：23家白酒经销商和五粮液结成品牌运营联盟，成立“五粮液品牌运营商顾问团”，定位为“团结、共赢、合作”。     

酿酒行业分析及农发行信贷支持策略

近年,我国国民经济持续快速增长,人民生生活水平不断提高,给酿酒行业创造了良好的机遇,白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒产销量迭创新高.     

国家发布黄河抽查结果

黄酒是以稻米、黍米、毛米、小米、小麦等粮食为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存、勾兑等工艺生产的发酵滔。 为维护消费者的合法权益，促进黄酒行业健康发展，国家质检总局组织对黄酒产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了上海、江苏、浙江、安徽等4个省52家企业生产的52种产品（不涉及出口产品），产品实物质量合格率为92．3％。     

快营销加速品牌消亡

元旦、春节将至，宴请、送礼开始越来越多，白酒销售进入黄金季。然而面对市场上形形色色的白酒消费品，和琳琅满目的白酒广告，相当一部分消费者会陷入一爪“快”营销的陷阱。     

“是农信社帮我重新站起来”——湖北省房县农信社帮助残疾人欧阳启兵创业侧记

近日，湖北省房县野人泉酒厂新上马的易拉罐黄酒生产线正式投入使用．技术改造所需的50万元资金已全部到位．其中自筹资金20万元．向农信社贷款30万元已经入账；新近投产的“野人泉”系列黄酒也顺利拿到食品卫生许可证和全国工业产品生产许可证．商标还被国家工商行政管理总局获准注册．     

汾阳王酒业的品牌化

山西白酒与其他地方白酒的不同之处在于口味“清香”。山西是清香型白酒的发源地，是中华酒文化之根。山西白酒种类丰富，包括汾阳的汾酒、汾阳王、大同的梨花春和唐王宴、太原的高梁白，运城的关公酒和舜都醇等。山西白酒曾随着晋商传遍大江南北，但随着川酒、鲁酒、贵酒、皖酒、苏酒快速崛起，如今，山西白酒已明显落后。如何在未来市场上突出重围，让山西白酒品牌得到更大提升，酒文化得到更好传播？     

质检总局发布四类食品抽查报告

日前，国家质检总局发布了对白酒、白兰地、粉丝、芝麻油等四类食品的质量抽查报告。结果显示，白酒产品抽样合格率为77．4％，白兰地产品抽样合格率为76．5％，粉丝产品抽样合格率为84.3％，芝麻油产品抽样合格率为87％。抽查结果表明，市场占有率较高的大中型企业产品质量较好：小型企业产品质量问题存在较多。