吃芽菜 正当季

正清明刚过,就发现菜市场已经有些新鲜的芽菜上市了。是呀,春风拂柳,万物复苏。中医认为,初生的芽是生命力的集聚,所以吃豆芽跟吃豆瓣完全不同。豆芽也称芽苗菜,各种谷类、豆类、苗木类的种子培育出可以食用的"芽菜",也称"活体蔬菜"。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种     

中禾清雅:引领芽菜工厂化生产新风向

春节期间,北京中禾清雅芽菜生产有限公司(简称"中禾清雅")提供的千吨百余种的绿色保健食品——芽菜投入北京市场,丰富了百姓餐桌。据了解,芽苗菜是利用各种谷类、豆类、树类的种子培育出可食用的"芽菜",也称"活体蔬菜"。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、松柳芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵     

富硒芽苗菜生产技术

本试验以邻苯二胺为显色剂,用紫外分光光度计,在335nm处检测富硒芽苗菜的吸光值,与硒标准曲线进行对比,来测定芽苗菜的硒含量,结果表明在芽苗菜生长周期内,三次喷施的富硒效果最明显。     

塑料大棚无公害芽苗菜生产技术

芽苗菜是指利用植物种子或其他营养贮存器官，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎。绿化型芽苗菜是指采用苗盘纸床、无土栽培，在适宜光照条件下用植物种子培育而成的新型芽苗菜产品。     

常用种子芽苗菜的生产技术

为了使芽苗菜的种植更加省时省力,根据已有经验探究了芽苗菜的茎高与播种密度、培养基质及培养温度的关系。结果表明绿豆芽苗菜最适宜的生长条件是以珍珠岩为基质,每盘播种250g,且在25℃-30℃培养。萝卜芽苗菜为每盘播种100g,且在25℃左右培养,若在10cm时采摘,则生长温度范围可宽至25℃-35℃。     

新型芽菜家庭生产技术

新型芽菜指绿色的芽苗菜。这些绿色的芽苗菜是由植物种子萌发形成的。有植物嫩梢、嫩尖、嫩芽，前者称为种芽，后者称为体芽。芽菜的营养价值较高，又是无公害的绿色食品，倍受消费者青睐。利用家庭空闲地方进行生产，可满足家庭自食。也可小批量在市场上销售。     

一项新兴的绿色产业——沙生绿色豆芽菜生产

芽苗菜生产这一新兴的“绿色”产业，目前已悄然走进我国一些大中城市。芽苗菜以其产品洁净无污染，绿色无公害而深受广大消费者的喜爱。近年来，芽苗菜开发和推广的品种有许多，如香椿芽、豌豆芽、花生芽、苜蓿芽、蚕豆芽等。但生产这些品种几乎都存在这样那样的缺点，有的产量不高，有的口味不好，有的周期较长，有的种源难得，有的技术性太强。总之，由于上述这些因素，生产受到限制，很难大规模发展。     

温室黄瓜安全生产规范栽培技术

近年来,农产品质量安全问题一直是市民热议的话题,尤其是德国发生"毒黄瓜"事件后,更加引起了人们对食品安全问题的关注。如何规范温室黄瓜的生产,让菜农省钱、省时、省力管理,把食品安全放在首要位置,是我们一直努力的方向。     

黄瓜名称的来历

黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。黄瓜名称的来历，始于后赵。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国（今河北邢台）登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话还是写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩无赦。     

夏食“五瓜”可祛病

常言道：五瓜常吃到，小病不易靠。这“五瓜”指的就是黄瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜和西瓜。一、黄瓜黄瓜以嫩瓜条供食用，含水量高达９６％－９８％，是瓜果蔬菜中最高的。炎夏季节，口燥舌干，一根黄瓜就使人口渴顿解，甘凉满口。它含的纤维素非常丰富，能促进肠蠕动，利于排...     

新法生产绿色豆芽

芽苗菜以其产品洁净无污染,绿色无公害,深受消费者的喜爱。近年来,芽苗菜开发出来和正在推广的品种有许多,如香椿芽、豌豆芽、花生芽、萝卜芽、绿色豆芽等等,系列苗菜中尤以绿色豆芽最具生产潜力,是诸多芽苗菜中最受消费者欢迎一种。一、沙生绿色豆芽1.场地:沙生绿色豆芽对场地要求不严,可选用所有废旧空闲     

市场不相信眼泪

海南三亚崖城一位妇女装满了一手扶拖拉机鲜嫩的黄瓜，高兴地运到集市上去卖。听说黄瓜每公斤8分钱，1角钱，顿觉如雷轰顶，站在路旁泪水涟涟。一位老汉想用手扶拖拉机的黄瓜换回一包“红梅”香烟，都没人换，他一脸懊丧、无奈，最后愤怒地将黄瓜倒在路旁。今年1月中旬至春节。在三亚崖城的路旁、街头到处可见被倒扔的新鲜黄瓜，任汽车压．行人踩。梅南黄瓜数年来走遍全国，一副清新、娇贵身，怎么顷刻间就被弃之路旁、街头，车碾人踏？怎么一公斤4角钱的成本，才卖出1角的价钱？黑压压一“手扶”黄瓜，装载了农民多少辛苦和汗水，怎么还换…     

孙伟杰的黄瓜致富经

如今，种植蔬菜大棚的农民越来越多，但是有的人成功了，有的人却“知难而退”了。山东省烟台莱阳市穴坊镇富南庄村的孙伟杰种植黄瓜走上了致富的道路。     

德国人改吃素

近年来，德国饮食文化已有更迭，有机饮食文化兴起。一向以肉食闻名的德国餐点已不再受德国人欢迎，因为生态环境的改变，动物感染事件时有所闻，愈来愈多德国人改吃素食，更多的德国人改吃有机食品。     

豆芽开发前景广阔

近年来，人们对蔬菜的需求呈现出多样化，芽苗菜作为新型蔬菜，正面临着较好的发展机遇。特别是大豆芽，蛋白质含量高，原料来源广泛，且价格便宜。因此，大豆芽生产是发展都市农业的好项目，开发前景广阔。[第一段]     

玫瑰市场前景广阔

近年来，人们对蔬菜的需求呈现出多样化，芽苗菜作为新型蔬菜，正面临着较好的发展机遇。特别是大豆芽．蛋白质含量高，原料来源广泛．且价格便宜。因此．大豆芽生产是发展都市农业的好项目，开发前景广阔。     

早春茬黄瓜的育苗技术

黄瓜在青海省温棚蔬菜中面积较大，效益较高，品种较多，是周年上市的特色蔬菜中的细菜。早春茬黄瓜产量高，面积大，返季节蔬菜效益较显著。但其丰产栽培冬舂茬气温低，光照弱，病害多，栽培风险度大的瓶颈在黄瓜育苗技术上。早春茬黄瓜的育苗期正处在严寒的冬季，低温寡照影响了黄瓜的育苗成活率，同时也严重制约早舂茬黄瓜的生长发育。这就要求我们必须科学掌握育苗技术。     

预防温室大棚黄瓜苦味的措施

随着温室大棚在黄瓜栽培上的广泛应用，黄瓜带有苦味的问题愈来愈突出，不但影响了黄瓜的品质，而且严重地制约了消费，从而大大降低了温室大棚黄瓜生产者的经济效益。     

德国人爱香蕉

众所周知，德国人最能喝啤酒，还嗜食土豆和猪爪。鲜为人知的倒是：人均年耗香蕉量，德国人在世界上首屈一指!     

植物激素不可怕

不知从什么时候开始，市场上“顶花带刺”的黄瓜越来越多，而黄瓜顶端的小黄花和瓜体上的疣刺似乎已经成为判断黄瓜鲜嫩与否的标志。不久前有媒体揭开了其中的秘密，原来这些黄瓜是通过涂抹植物激素来“扮嫩”的。一时间，植物激素又被推进了健康问题舆论的漩涡。