葡萄的贮藏保鲜(一)

一、适期采收 葡萄采收时期是决定品质好坏的关键。要根据用途适时采收：鲜食品种，成熟度八成左右即可采收，果实有弹性．耐贮运。酿酒用的品种，由于酿造不同酒种，对原料的糖、酸、pH值等要求不同其采收期也不同。酿制白兰地酒，要求含糖16％～20％，含酸8-10克／升．香槟酒，要求含糖18％～20％，含酸9～11克／升；甜葡萄酒．要求含糖不低于20％～22％，含酸5％-6％克／升。     

大玫瑰

大玫瑰属欧洲李系统。果实长椭圆形，平均单果重100克．最大150克。果顶平或微凹，缝合线浅，片肉对称。果皮底色绿黄，着鲜玫瑰红色，艳丽迷人。果皮富有韧性，不易剥离，果粉厚．灰白色。果肉黄色，过熟时有部分果实的果肉近核处有小部分呈黄褐色。肉质细密，汁多，味甜，有香气．含可溶性同性物15．7％。核极小．     

冬枣保鲜技术（一）

一、冬枣品种 1．沾化冬枣 又名鲁北冬枣、苹果枣，是目前品质最佳的稀有晚热鲜食品种，也是当前生产推广发展的主要冬枣品种。现主要分布在山东境内黄河以北的无棣、沾化、惠民等地，河北的黄骅、盐山等地也有分布。该品种果实中等偏大，果形近似苹果，平均果重14～16克，最大果重23．2克。果皮薄而脆，成熟后呈赭红色。果肉细嫩多汁，略具草辛味，生食无渣。可溶性固形物含量39％-42％，含水量70％左右，可食率96．9％，品质极佳。     

错季桃新品种

1．超早霸—极早熟 超早霸是极早熟、特大、全红纯甜优质油桃新品种．为早熟油桃品种中果实最大的．也是露地和保护地栽培表现最优良的品种之一。该品种平均单果重160克．最大220克。果实端正、匀称、圆形平顶,色泽艳丽、全红。果肉浓甜,肉质脆嫩,含糖量13．6％,硬核．成熟后挂树10余天不软,不裂果,耐贮运性强。     

柿产品加工技术

柿产品加工技术柿．果实色泽鲜艳，味甜多汁，营养丰富。据中央卫生研究院分析，在１００克可食部分中含胡萝卜素０．１６毫克，核黄素０．０２毫克，尼克酸０．２毫克，抗坏血酸１６毫克，蛋白质０．７克，脂肪０．１克，糖１１克。此外，还含有铁、钙、磷等无机盐类。柿...     

蜜橘新品种“金葵蜜橘”

广东省农科院果树研究所选育的蜜橘新品种“金葵蜜橘”,前不久通过了广东省品种审定。 该品种果实紧实,扁球形,单果重39．7克,可食率78．8％,果皮橙红色,果肉脆嫩,无核。可溶性圆形物含量16．2％,储运性能好。     

龙葵酱的加工方法

龙葵，又名苦葵、天茄子、老鸦眼、黑星星。是布科一年生草本植物。分布于全国各地，生于农田、荒地、田边及村庄附近等地。龙葵每百克果汁总酸13克，果糖13克，维生素C4.87毫克，铁1．6毫克．锰0．5毫克，锌0．3毫克，钾433．5毫克，钠116．9毫克，钙255．9毫克，磷35毫克，总氮0．033毫克。未成熟的果实中含有澳洲布边碱、澳洲茄碱、茄微碱等多种生物碱。龙葵具有调节神经、解除疲劳、去虚热等作用，是一种很有发展前景大然滋补食品。龙葵酱的制作方法是：一、选料选果实大的，成熟度适中的龙葵果实。二、消毒把采下的果实用温淡盐水冲洗…     

奶油西葫芦蓉制作技术

奶油西葫芦蓉制作技术西葫芦早熟、高产、果实脆嫩多汁，肉质鲜美，营养丰富，既是一种良好的菜肴，又是理想的罐藏品种。据有关资料介绍：每１００克可食部分西葫芦的化学成份：水分９７克，蛋白质０．６克，碳水化合物２克，钙１７毫克，磷４７毫克，铁０．２毫克，胡萝...     

新型辣椒特选二号

辣椒新品种特选二号，植株非常健壮，叶色黑绿，抗性特强。在1999年秋延迟栽培试验中，是唯一没感染病毒的品种。其结果能力强，上、下层果大小均匀。果实粗牛角形，果长16．5～18厘米。肩径4．5～5．5厘米。肉厚0．4厘米，单果重100克左右，最大单果重150克左右，肉厚、皮光、挺直、无皱。商品性状极优。青果深绿色。成熟果鲜红色，果实坚硬，极耐贮运。该品种叶片到三月份仍保持黑绿，果实不变软，且颜色仍十分鲜艳。节间短结果更多。果型更长更大。     

荔枝施肥多补“钾”

荔枝除需要氮肥和适量磷肥外，需要特别高量的钾肥。从荔枝的果实分析可以看出，氮占果实干重的0．96％、磷占1．16％、钾占3．11％。     

适宜江苏省种植的最新棉花、大豆国审品种

棉花 1．品种名称：新植5号 特征特性：抗枯萎病，耐黄萎病，抗棉铃虫。 产量表现：2010年生产试验，子棉、皮棉及霜前皮棉亩产分别为239．1千克、97．4千克和89．6千克，分别比对照中植棉2号增产8．4％、9．3％和12．4％。     

皇家贡品——京白梨

京白梨含糖量高，果实为扁圆球形，纵径4．6-5．5厘米，横径5．4-6．9厘米，平均单果重90克。果皮黄绿色，细致而薄，果点细小，分布均匀。果肉乳白色，嫩脆。     

四季花果不断的新型水果——台湾芭乐珍珠5号

台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树。果实为椭圆形，颜色乳青至乳白，可溶性固形物13．8％。总糖量11.45％，平均单果重380克以上。因其叶片、果形与番石榴相似，有人称它为台湾番石榴，其实它没有一点番石榴的味道，风味接近于梨和青枣之间，适合我国东南沿海、华南地区栽培，种植管理简单、没有什么病虫害，种后三个月即结果，市场俏销。     

扶分开发初见成效 齐心协力继续攻坚

大理州在“七五”扶分取得一定成绩的基础上，1995的全州478个贫困村农村经济总收入达6．13亿元，与1990年相比增长98．4％；农村经济纯收入3．1亿元，分别比1990年和1995年增长67．6％和6．9％；农民人均纯收入364元，分别增加141元和25元；粮食总产2．7亿千克，分别增长31％和12．5％；人均占有粮食312千克，分别增长66千克和20千克。10个贫困县农民人均纯收入613元，比上年增加166元，农民人均产粮365千克，比上年增加11千克。47个1995年省列攻坚乡农民人均纯入461元，农民人均产粮317千克。全州经济纯收入300元以下的贫困人口已由1993年的73．24万人，减少到1995年的42．7万人，下降41．7％，十年来，各地区在重点解决群众温饱的同时充分利用当地的资源优势开发带有发展后劲的经济项目，有的已初步形成省地的拳头产品；在水、电、路等基础设施建设和发展贫困地区的教育、科技、卫生文化等事业方面取得了一定的成绩。     

优良梨品种简介

1、金水早冠(鄂梨1号):果实成熟期极早,7月初成熟,6月底可采,可采期较长,6月底至7月中旬。果实近圆形,平均单果重230克,最大果重495克,果皮绿色,果点小,果肉蛔嫩松脆,汁特多,酸甜爽口,含可溶性固形物10.5％—12.5％,总糖含量为7.7％—8.5％,总酸含量为     

选准路子搞突破 依靠科技创高产—保山市“八五”期间包谷产量年年新突破

“八五”期间，保山市包谷生产年年有新的突破：1、包括总产量实现了新的突破。“八五”末期（1995年）全市包谷总产量达6199．6万千克，比“七五”末期（1990年）增产1450．03万千克，增长30．53％，特别可喜是1992年以后，全市包谷生产获得连续四年丰收。四年共增产2465．4千克，增长66．02％，年均增18．41％。2、包谷亩产上有新突破。全市包谷平均亩产由“七五”末期（1990年）的277千克提高到“八五”末期（1995年）的313千克，增长37．88％。年平均增长6．63％。3、包谷产值及效益有新的突破。全市1995年包谷产值（90年不变价计算）达2604万元，比19890年增加333万元，增长14．66％，“八五”期间年均增2．77％。包谷生产的发展，有力促进畜牧业特别是山区生猪的发展。1995年全市生猪存栏50．14万头，比1990年增加3．78万头，增长8．15％，“八五”期间年平均递增1．58％。出栏肥猪36．95万头，比1990年增加19．25万头，增长幅度高达1．09倍。“八五”期间年平均递增15．85％，肥猪出栏率由1990年的39．29％上升到1995年的74．16％。4、杂交包谷种植面积的扩大和产量的提高有新的突破。杂交包谷的种植面积占当年包谷总种植面积的比重逐年增加，1995年为70．67％。杂交包谷平均亩产逐年提高，1995年为324千克。1993－1995年全市杂交包谷产量三年均增16．31％。杂交包谷产量占包谷产量的比重1995年已达70．95％。     

青梅的生态高效栽培技术

推广良种 长农17,长兴县林城一带农家品种,果实圆形,可食率90.5％,平均单果重25.07克,抗逆性强,着果率高,丰产性好;萧山大青梅,原产萧山临浦一带,为当地主栽品种,果实近圆形,可食率85.19％,平均单果重20.4克,无苦味,品质上乘,稳产性好.     

大棚蔬菜施用稀土能增产

稀土又叫稀土微肥或硝酸稀土，商品名称为常乐益植素，是我国近年来首创并重点推广的一种新型稀土元素肥料。在大棚蔬菜上施用，可以促进光合作用，增强植株抗逆性，提高秧苗对棚内低温、高湿、弱光等不良环境的适应能力，从而促进优质、早熟和增产。番茄施用稀土，可使植株高度增加，出叶速度加快，叶片增多，花期提前3天—5天，单株坐果数增加2个—20个，果实含糖量增加10％—20％，早熟5天—7天。施用方法：主要采取叶面喷施，每亩用稀土45克—50克，兑水配成浓度为0．1％的溶液，在初花期和幼果膨大期各喷一次。黄瓜施用稀土，一般可使…     

巧配家畜常用药物

一、外用药物的配制 1．碘酒。取碘化钾1．5～2．5克，用少量冷开水化开，再加2～5克碘片。搅拌溶解，最后加70％～75％浓度酒精至100毫升即成。     

蝎子常见病的防治措施

一、蝎螨病：降低环境温度、湿度，消除变质饲料。搞好环境卫生，并用０．１％的高锰酸钾溶液进行严格消毒。发病蝎子用土霉素０．５克或磺胺类药０．５克拌食物５００克喂服至痊愈。 二、枯尾病：增加空气湿度和饮水量，适量喂一些含水量高的水果、瓜皮、鲜菜叶等补充水分，病状即自然缓解。 三、体腐病：保证饲料、饮水新鲜，场地定期清洁消毒。发病后及时翻垛、倒池，清除死蝎尸体，并用２％的福尔马林或０．３％的高锰酸钾溶液对场地进行消毒，消灭传染源。对病蝎隔离治疗，可用食母生１克、红霉素０．５克拌糖类食物５００克喂至痊愈。…