还在“打扫”月饼?悠着点吃

<正>月饼切丁儿炒饭、月饼拌沙拉、月饼掰碎泡牛奶豆浆……中秋已过,你家的月饼都"打扫"完了吗?专家提示,针对月饼这种"高甜"食品,无论怎么吃,都需要控制一下"量"。有12年糖龄的孙阿姨家里吃的是无糖月饼,这无糖月饼能敞开吃吗?谨慎起见,孙阿姨到北京儿童医院顺义妇儿医院内科糖尿病门诊咨询。了解到孙阿姨平日血糖控制得比较好,     

保障老百姓吃得放心——论全面提升农产品质量安全水平

正民以食为天,食以安为先。食品是人类赖以生存的基本物质条件,而农业则是百姓餐桌上食品安全的源头。"舌尖上的安全"、"舌尖上的美味",随着人们生活水平的不断提高,人民群众热切期盼吃得更放心、吃得更有营养、吃得更健康。为食者造福,正如习近平总书记说的那样,确保食品安全是民生工程、民心工程,是各级党委、政府义不容辞之责。全面提升     

大吉大利,吃什么鸡?——从热门游戏谈农产品品牌年轻化

正农业是传统行业,电子游戏则是新兴产业。时至今日,双方也会碰撞出精彩的火花。逢年过节,免不了与家里的年轻人交流寒暄。常常听到年轻人在讨论"吃鸡",唤起了我的职业敏感——是吃北京油鸡,还是广东清远鸡?抑或是传统名吃德州扒鸡、道口烧鸡?难道是山姆大叔的肯德基?显然,我的猜测都是错误的。原来,"吃鸡"代指时下最热门的一款电子竞技游戏——《绝地求生》。该游戏自2017年3月发布以来,迅速在全球范围内兴起热潮。     

被误解的米饭

正在中国,有65%以上的人都是以稻米为主食,大米在中国人的餐桌上有着压倒性的地位,我们的餐桌上永远少不了一碗香喷喷的白米饭。然而,在我们都开始吃饱之后,大米、米饭却开始陷入漩涡中。最近几年,关于米饭的说法层出不穷,比如说"大米没营养""吃米饭会让人发胖""吃米会导致糖尿病"……大米、米饭真的会有这些问题吗?今天我来跟大家聊聊关于米饭的三个误解。     

吃红薯减肥还是增肥

正红薯外号"土人参"。不过,有人说,吃红薯能抗癌、减肥、预防便秘;有人说,吃红薯会胀气、升血糖……关于红薯传言,哪些是真,哪些是假?1.红薯能减肥、防便秘?答案:关键看怎么吃!红薯能不能帮助减肥,关键看怎么吃。饭后多吃几口烤红薯,估计长期坚持下去,所摄入的多余能量会转化成完美的"秋膘"。最好的方法是吃饭时代替部分主食,但不要超过主食的1/3。     

让百姓放心吃肉安心喝奶

<正>农业供给侧结构性改革,说到底,是为了满足人们对更优质、更安全农产品的需求。畜牧业结构调整,直接关系着我国百姓餐桌上每日"一杯奶,几块肉"能否吃得放心。"畜牧业为人们提供优质动物蛋白,随着人们消费水平的提高,对肉蛋奶的需求量和品质要求也在不断提升。因此,畜牧业的结构调     

端午过 “粽”情长

正竹叶金盘粽子香。粽子是端午节不可或缺的食品。南北方的粽子各有什么特点?粽叶越绿的粽子越新鲜吗?粽子怎么吃更健康?记者为此采访了业内专家,为您一一解惑。北粽清香甜南粽味咸鲜豆腐脑有南甜北咸之争,粽子的口味也南北有别。北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任     

说说鸡蛋这点事儿

正吃鸡蛋,真营养还是假健康?家住北京丰台区的李阿姨说,她们一家都是鸡蛋爱好者。80多岁的老父亲每天都要吃一个水煮蛋,"物质匮乏年代,一年能吃上的鸡蛋10个手指都数得过来,吃上一口那叫一个香,简直比肉都好吃"。老爷子眼中的鸡蛋不仅美味,更是营养的代名词。"那时候家里的鸡蛋都优先给生孩子的、生病的     

吃橘子的4大禁忌

正橘子是一种很健康的水果,陈皮也是一种很常见的中药。可是我们真正了解什么是陈皮吗?知道陈皮该怎么吃吗?生活当中,往往越是常见的东西我们越是不重视,"日用而不知",慢慢造成了很多生活误区。日积月累,这些误区可能会给我们的健康造成一定的危害。因此,每个人在生活中都要做一个细心的人。尤其是饮食方面,关系家人健康,更应该多思考,勤学习。     

最爱蘑菇头

正新鲜蘑菇一直以来是饭桌上的一道美味佳肴,不管用来炒还是用来做汤,都是很可口的一道菜。市场上有很多菌类,我们平时都统称为蘑菇,好多都叫不上名字来,更不知道怎么做,常吃的总是那几样。现在入夏了,当家菜应该是西红柿、黄瓜、豆角、小萝卜等,蘑菇类作为补充菜品,应该添加在餐桌上。营养界素来认为"一荤一素一菇"是最合理的饮食搭配,这里的"菇"指的就是蘑菇。资料显示:蘑菇,富含氨基酸、矿物质、维生素和多糖,常吃蘑菇,     

小龙虾闻着香吃着悬

小龙虾可以说是南京人最爱吃的美食之一,每到夏天,遍布大街小巷的龙虾店挤满了顾客:餐桌上摆着一盆盆香气四溢的龙虾,顾客不分男女老幼都吃得津津有味……最近,南京的龙虾消费又进入了高峰期,有关龙虾的话题也成了众多市民关注的热点。南京市场上的销售情况怎么样?街头餐馆销售的龙虾卫生状况如何?带着这些热点问题,记者进行了为期一个多月的小龙虾大调查。     

爱上大白菜

在我国北方的冬季,大白菜是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。白菜味道鲜美,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,为广大群众所喜爱,喜欢的人每天吃它也都会觉得美味无比。其实我也爱吃大白菜,但是为了食物多样还是要吃其他各种蔬菜的,那么你想知道人们爱吃大白菜的理由吗?     

北京订制“菜篮”

在刚刚过去的马年春节，北京市民似乎少了些对春节菜价、肉价猛涨的唏嘘。在餐桌上，除了应有尽有的四季蔬菜、肉类等做成的美味莱肴，哪个吃得更安全、吃得更健康，似乎成为市民越来越关心的话题。     

反季蔬菜到底能不能吃

正反季节蔬菜是一年四季我们餐桌上都少不了的食物,一年四季都可以吃到想吃的蔬菜不失为一种幸运,这多亏了现代农业技术的发展。但同样,也会带来很多问题和争议。在《反季节蔬菜的口感营养变差了吗?》一文中,我们说过,由于栽种过程中温度、光照强度等天时因素的制约,以及采收过程中成熟度不够、香气积累不足的关系,     

那些年 我们游戏中的海洋

著名作家张佳玮在《我作为一个笨蛋的梦想》里这样描述:“那是1994年,我小学四年级,在餐桌上问爸爸:爸,里斯本在哪里?安特卫普又在哪里?我爸爸,一个做国际航运的,呆了呆:你怎么知道这些地方的?——这个游戏,叫做《大航海时代1》。”     

女子网购三无减肥药吃来“病危通知书”

<正>为了让身材更苗条,家住重庆市北碚区的小周网购了一些减肥药,可吃了没几天,不仅没变苗条,反而"吃"来了一张病危通知书。小周的母亲介绍,7月2日下午,女儿在家里感到心跳加速、呼吸困难、全身发烫,之后突然晕倒。她赶紧拨打120,把女儿送到了就近的医院。因为病情严重,医生马上下达了病危通知书,称小周系     

鱼的真相

正不少人爱吃鱼,因为鱼类富含优质蛋白质,且脂肪含量低。小编更是每次见到餐桌上有鱼,都会垂涎欲滴。但是,有些耸人听闻的传言总是让人有所担忧,比如:鱼头含汞高,不能吃!鱼子会让人变笨,不能吃!真相到底是什么呢?今天,小编就带您一探究竟!说到鱼头,可是不少人的心头爱。那香味,想想就口水直流三千尺啊!但有传闻称"鱼头是鱼身上蓄积汞最多的部位,吃鱼头等于吃毒药!"说法可能来源于有个机构拿几条鲫鱼做过实验,发现含汞     

儿子在家打工

"妈妈,我想打工."那天,儿子走进我的房间,轻轻地对我说. "打工,你在说什么呀?你才14岁的人,上哪打工去?你不上学了?"我听了十分惊讶,一向十分聪明懂事的儿子怎么突然间产生这种念头."妈妈你误会了,我是想在家里打工,我做一些家务活,你付给我工资."儿子解释道,递给我一张小纸片.     

自制凉拌菜 如何选材料

正凉拌菜是我国餐桌上不能少的一类菜肴,并且做法有很多种。因此,在餐桌上也很常见。今天,要为大家介绍的是春节自制凉拌菜应该如何选择食材,快来一起看看吧。自制凉拌菜的做法洗一洗凉拌法:可直接生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、     

榨走营养

你家里有榨汁机吗？你是不是有这样的困惑：榨汁损失营养素吗？怎么榨才好？榨完了能放多久？渣子吃不吃？