高职酒店专业全面提升教学质量的保障条件

酒店管理专业在我国正蓬勃发展，提升高职酒店专业教学质量成为各大高职院校酒店管理专业建设的重头工作，也是酒店专业学生实现“零距离”就业的基础保障。目前，我国大部分高职酒店专业在人才培养目标、双师队伍建设、实训基地的建设、教学管理及实习管理等方面已作出许多改革但仍缺乏全面提升教学质量的保障条件建设。     

基于应用型人才培养的高职教育酒店管理专业教学方法改革研究

高职酒店管理专业人才培养研究已成为酒店管理专业教学改革研究的焦点问题。本文从教学方法的角度对此问题进行研究，从分析我国高职酒店管理专业教学现状入手，分析存在的问题，解决问题的重要性和必要性，进而提出教学方法改革的建议。     

我国高等学校双语教学现状及发展模式探讨——以酒店管理专业为例

鉴于酒店管理专业较强的涉外性以及专业人才的大量需求，双语教学在酒店管理专业的应用极为迫切。文章通过分析双语教学的现状及其在酒店管理专业中的应用，指出酒店管理专业双语教学的重要性，并提出相应的教学对策、模式，便于高校双语教学实施过程中的借鉴参考。     

关于旅游酒店管理专业教学的几点思考

旅游酒店管理专业的学生素质如何，直接影响到他们毕业后对旅游酒店的管理与控制，因为旅游酒店离不开高素质专业人才。为此，我们从以下几个方面，简要研究如何搞好学校对旅游酒店管理专业学生的教育。     

高职旅游管理专业酒店实习管理存在的问题与对策

作为高职旅游管理专业学习中一项重要的教学内容,酒店实习管理的水平和能力直接与学生的实践和管理水平和能力相互联系。目前,由于很多学生就业职业发展方向的观念较为落后,一些酒店管理培训学习不到位,高职院校一方缺少对于学生的实时指导训练等等多方面的原因,让高职院校的旅游管理专业酒店实习管理存在着很多不容乐观的问题,这些问题的存在不仅仅影响着高职旅游管理专业酒店实习管理,而且对于学生自身的就业和人生职业的规划和发展也是非常不利的。本文就对此提出了相应的解决对策,仅供各方作为参考并作出指导。     

酒店管理专业实践教学体系的构建研究

酒店管理实践教学是一个薄弱环节．特别是实习环节一直未找到操作规范。实习效果不理想。本文针对我国高校酒店管理专业实习中存在的问题进行探讨与分析。认为高校应从基本技能层、综合应用能力层和管理实践与创新能力层构建适合酒店行业发展需要的新型“三级”实践教学体系。     

如何培养酒店管理专业学生职业意识

中职酒店管理专业学生的职业意识是酒店行业最基本的要求,也是最重要的要求,对学生职业素质和职业能力的培养起着至关重要的作用,现在酒店业对于人才的需求越来越高,对学生的职业意识有了很大的要求,学生的现状是教师需要正视的问题,培养酒店管理专业学生职业意识是教师亟待解决的问题.     

从学生实习看酒店与学校如何双赢

酒店人力资源中的一个重点及难点就是酒店员工的高流动率。来自各高等院校及职业教育院校的专业实习生可以成为酒店固定而且稳定的高素质员工来源。如何留住实习生是酒店人力资源管理中需要克服的一个难点。本文以新余高专酒店管理专业近三年来的学生实习调查为依据，探讨酒店与学校双方如何就学生实习进行合作，最后达到双赢的目的。     

浅谈高职院校酒店管理专业实践教学的问题与对策

目前我国高等职业教育的目标就是培养出第一线的高技能性人才,因此,我们必须加强酒店管理专业学生的实践能力.文章针对高职院校酒店管理专业的实践课程面临的问题进行了简要分析,并结合实际提出几点合理化建议.     

胜任力视角下海南高职院校“1+X”证书制度试点探究——以酒店管理专业为例

在海南建设自由贸易港的发展契机和新时代高素质、复合型人才需求背景下，基于胜任力视角，将“1+X”证书制度与高职院校课程体系进行对接，通过文献及数据收集和分析，总结海南毕业生留琼率，对标海南星级酒店（企业）内部《工作职责》要求，从技术特征、知识特征和标准能力特征3个维度构建酒店管理专业“职业教育-企业”关系链，提出酒店管理专业人才培养的技术特征、知识特征和标准能力的要求，为推动海南试点院校将“1+X”证书制度与人才培养方案有效融合提供支持，以满足海南建设的人才需求。     

如何搞好高职院校旅游酒店管理教学工作

本文以改善旅游酒店管理教学水平为出发点,首先阐述当前国内高职院校在进行旅游酒店管理专业教学方面的教学现状,进而讲解海外旅游酒店管理专业的人才培养经验,最后给出搞好高职院校旅游酒店管理专业教学的解决方案。     

酒店人力资源管理

酒店业是劳动密集型的服务性行业，人力资源管理是酒店企业核心经营、管理的重要组成部分，人的素质、技能决定着企业的盈利能力，因此如何做好酒店的人力资源管理成为酒店生存和发展的重中之重。     

浅谈《形体训练》课程与职业技能素质培养的结合

本文从形体训练教学和文献资料研究，从我国职业学校的教育现状出发，论述了职业学校酒店管理专业的形体训练课程如何科学地与职业技能素质的培养相结合的问题，对于职业学校的课程改革以及各课程如何更好适应社会的需要有着重要的指导性意义。     

酒店实习的现状考察与改善思考

实习是高校旅游管理专业教学工作中非常重要的一环。近年来，江西高校旅游管理专业普遍加强了实习教学工作，但在实际工作中，酒店实习管理仍然存在不少问题。本文从学校、酒店、学生及社会各方面提出了一些有益的解决方案。     

羊城开发商盯上酒店业

酒店开发和管理是商业房地产界较为专业的类别。如果长期持有。开发商收取稳定回报也是不错的选择。但对于经营酒店，开发商很清楚其对专业性的要求。于是，与知名品牌的酒店管理公司合作．成为它们的共识。     

本科酒店管理专业实践教学体系的构建与研究

高校酒店管理专业教学的目的是培养符合当今社会酒店产业发展的综合性应用型人才。随着我国酒店行业的迅速发展,在传统教育体制下的高校酒店管理人才不符合酒店行业对从业人员的需求,针对这一现状,本文以三亚学院酒店管理专业的实际情况为例,阐述改进落后的教学模式,构建酒店管理实践教学体系平台的基本思考,旨在实现高校酒店管理理论教学和实践教学的整合和对接,培养高素质、高技能的综合性管理人才。     

高职酒店管理专业人才培养模式研究

目前我国高职院校的酒店管理专业毕业生在酒店就业率偏低的现象十分严重，高职酒店管理专业在制定教学目标时应充分考虑学生与企业，发展自己的特色，树立自己的品牌；建立真正的基于工作过程的课程体系；采用理论与实践相结合的教学模式，构建教学效果的评价和考核体系；建构具有特色的校园文化；依靠政府、企业、学校共同建设职业教育之路。     

高职院校酒店管理专业实习效果提升对策

酒店顶岗实习是酒店管理专业教学安排中必不可少的实践教学环节,是学生将所学的理论知识与实际应用相结合的实践过程。本文通过对高职院校酒店管理专业实习学生的调查问卷分析提出了提升高职院校酒店管理专业实习效果多方面建议。     

高职“双主体”专业实践教学模式探索——以陕西工商职业学院酒店管理专业为例

文章阐述了对高职职业素养培养的认识,分析了高职酒店管理专业职业素养培养的现状和问题,提出了构建高职＂双主体＂职业素养培养的专业实践教学模式：在学校和酒店共同合作组建职业素养课程教学团队、共同承担师资培养和业务培训、共同参与教学改革项目、创新教学模式、改革考核方式等多方面的合作。     

酒店管理专业“订单式”人才培养模式探讨——以九江学院为例

在目前就业压力下,高校酒店管理专业应与企业联合,积极探索和实施科学的人才培养模式,实现学校、企业和学生的共赢。文章以九江学院酒店管理专业为例,经过实地调研,对酒店管理专业“订单式”人才培养模式进行了探讨,提出相应的办学思路和措施。