食品安全规制能提高生产者福利吗？——基于不同规制强度的检验

食品安全规制涉及政府、生产者和消费者三方利益主体的博弈。已有文献主要关注政府规制对减少生产者违规概率、提升食品安全水平和消费者福利所产生的作用。本文从生产者福利视角考察企业参与食品安全规制是否存在“收益率溢价”效应，以此对中国食品安全规制的间接效果进行实证检验。首先采用倾向得分匹配模型考察食品安全规制对企业资产收益率的平均影响效应，然后采用广义倾向得分匹配模型和门槛模型进一步考察不同规制强度与企业资产收益率的非线性关系。研究表明，当前食品安全规制对参与规制企业产生了“收益率溢价”的间接效果,但随着规制强度的扩展，企业资产收益率呈现先上升后下降的“倒U型”变化，具有显著的双重门槛特征，当企业持有4项质量认证证书时为“最优规制强度”。最后结合当前中国实际，解释了上述结论产生的原因及政策含义。     

浅析食品安全规制对食品物流的影响

食品是具有商品属性的特殊工业产品,其对存储条件以及运输、配送条件都有相应的标准和要求。食品安全领域主要是政府通过制定相应的法律法规对涉及食品安全的各个环节进行全程监管来确保食品安全。但随着政府逐步开始在部分涉及食品安全的领域放松规制,这样是否会对食品物流产生影响?因此,本文就食品安全规制对食品物流的影响进行分析。     

中国食品安全及政府规制研究

近年来,食品安全问题已经引起了社会的普遍关注,为何我国食品安全问题屡禁不止?本文从两个角度加以分析,首先描述了当前食品安全问题的现状,然后分析了食品问题产生的原因,并提出了相应的解决措施,希望有助于解决当前食品安全问题。总之,解决食品安全问题需要一种综合的机制,既要在政府规制方面有所作为,又要动员社会力量广泛参与。     

企业遵从食品安全规制的成本研究——基于北京市食品企业采纳HACCP的实证分析

食品安全规制是社会规制的一项重要内容,主要包括各项食品领域的法律、法规和认证制度等。由于其具体实施需要投入大量成本,因此,成本—收益法就成为度量企业遵从食品安全规制经济绩效的重要方法。从对北京市食品企业采纳HACCP的成本进行的实证分析表明,企业为实施HACCP付出了大量的成本,企业的成立年份、规模、销售网络、认证年份和注册资本都影响着企业实施HACCP的各项成果。由此可见,食品安全并非免费的午餐,政府在推广食品安全规制时应充分考虑企业的自身情况(即企业的成立年份、规模和产品销售区域等),分地区、分企业加以实施和推广。     

日本食品贸易安全规制分析及对我国的启示

日本是对食品贸易安全关注较早的国家之一,其食品安全规制在丰富的理论研究指导下,规制经验比较成熟,食品安全水平较高。本文从食品安全规制的机构设置、法律体系、检疫检验标准程序、对规制者的规制等多方面对日本食品安全规制的体系进行介绍,并据此提出中国食品安全规制改革的建议。     

我国食品安全多元规制模式研究综述

2008年的“三聚氰胺”事件再次引起消费者对食品安全的极度恐慌与对食品安全规制部门的不信任。为了系统地梳理国内外食品安全规制的研究现状，厘清食品安全规制研究的误区和盲点．本文对学术界食品安全研究的进展、观点、结论进行了整理综述。基于社会结构的变迁。利益主体的多元和食品安全的特性，论述我国食品安全多元规制模式的合理性和实践性。该研究体现了主体创新、价值创新、方法创新和观点创新，以期为食品安全规制研究提供新视角。     

加强政府规制 建立公平开放透明的市场规则

正十八届三中全会提出,"建设统一开放、竞争有序的市场体系,是使市场在资源配置中起决定性作用的基础。"②市场规则是使市场在资源配置中起决定作用的最重要的基础性制度。市场是按照政府制定的微观规制政策运行的,市场主体遵照政府微观规制政策确定的市场规则在市场中进行竞争和相互博弈。有什么样的市场规则,就有什么样的市场运行方式和效率。中国市场经济中出现的诸多市场经济秩序混乱的问题,如产品质量问题、食品安全问题、生产事故问题、疫苗安全问题、股市低迷问题等,都根源于政府规     

美国对转基因食品安全的管制及立法

<正>转基因食品安全受到各国的普遍关注,因此有必要从法律上对转基因食品安全问题予以规制。美国是世界上最早在基因安全领域开展研究并率先进行生物安全立法的国家,其法规体系和管理体系都较为完善。由于转基因食品安全受到各国的普遍关注,因此有必要从法律上对转基因食品安全问题予以规制。从支持方与反对方争论的焦点可以看出,转基因食品涉及到的法律问题主要是对转基因食品如何     

食品安全视角下对江西食品产业出口竞争力分析

国际社会越来越关注食品安全问题,因此各国政府对食品安全规制把关越来越严格。各种农药、化学物质、重金属等残留的限制是现在国际食品竞争的焦点问题,各国都在出台限制外国食品进入国内的各种标准及规定。这些规定和标准对江西省出口食品竞争力产生了影响,文章通过计算指标分析江西省出口食品竞争力的变化及其原因,并提出相对应的建议,以期提高江西食品出口竞争力。     

论我国第三方物流市场政府规制的完善

分析了我国第三方物流市场政府规制存在的问题。指出,完善第三方物流市场中的政府规制,应当构建系统的物流法律规制体系,强化政府规制的法治性;组建统一的物流执法机构,强化政府规制的权威性;建立多元的规制手段体系,强化政府规制的实效性;对行业协会的建立和发展予以引导和规范,强化行业自律。     

有毒有害食品事件屡次发生的原因分析

人民群众餐桌安全、生命健康安全是维护社会稳定的头等大事之一,关乎群众切身利益、群众反映强烈的有毒有害食品已引起政府和全社会的高度重视。本文针对若干有毒有害食品事件进行分析,结果表明导致这类事件屡次发生的原因主要有:①政府和相关职能部门的管理和监督缺乏力度,至今还没有建立完全可靠的食品安全控制体系。②一些商家经营的规范和诚信责任不强,一些员工职业道德缺失和食品安全知识匮乏。③消费者维护食品安全意识薄弱。只有政府相关职能部门切实实施有效管理和监督,食品企业切实履行经营规范、诚信责任和员工职业道德教育及食品安全知识的培训,所有消费者切实提高认识和识别能力来维护食品安全,只有这样才能使人们的饮食健康能够得到保障。     

食品安全问题研究综述

食品安全问题是人们普遍关心的重大问题，关系到社会经济的稳定发展。在国内外学者广泛研究的基础上，文中主要从食品安全问题的认识过程、影响食品安全的因素、食品安全的消费者行为、食品安全的生产者行为以及食品安全的政府管理5个方面出发，对食品安全问题的研究进行回顾，总结并指出已有研究存在的不足，希望能够深化人们对食品安全问题的认识，对专家学者进一步研究食品安全问题有所借鉴。     

中国食品安全监管体系的演变和完善路径研究

本文通过历史性的视角,从监管理念、监管组织、法律法规颁布等纬度,对1949年以来中国食品安全监管体系的重要变化进行梳理,从食品安全监管需求、行政体制改革、国际食品安全理念影响和典型事件推动等角度,分析中国食品安全监管体系的变迁的背后动因,并提出完善我国食品安全监管体系的相关政策建议。     

政府干预与食品产业发展效率 ——基于地方政府竞争视角

本文基于地方政府竞争视角,选取2005—2015年省级面板数据,测度中国省级食品产业发展效率,并通过实证分析揭示政府干预对食品产业发展效率的影响及其空间溢出效应.研究结果表明:中国整体食品产业发展效率在样本期内仍处于较低水平,且具有显著的空间非均衡特征.在不考虑地方政府竞争时,政府干预对食品产业发展效率具有抑制作用;考虑地方政府竞争后,政府干预不仅负向影响本地区食品产业发展效率,而且对邻近地区食品产业发展效率具有负向的空间溢出效应.这表明现阶段应注重政府监管模式改革,坚持监管投入增加与监管质量提升并举,同时推动治理模式多元化.     

GB2763-2005的食品安全漏洞研究

GB2763—2005《食品中农药最大残留限量》国家标准是判别食品安全的基础。研究农药最大残留限量国家标准本身是否存在安全漏洞,对化解食品安全风险具有十分重要的现实意义。文章利用农药最大残留限量（MRLs）、日允许摄入量（ADI）与被测食品每日最大理论摄入量（TDI）三者之间的数量关系,详细计算了GB2763—2005国家标准的126种农药439个残留指标的TDI值,并与消费者每日实际摄人量（RDI）进行了比较,发现35个残留指标的食品有不同比例消费者的RDI超过TDI,占GB2763—2005的478个指标的7．3％,表明我国现行农药最大残留限量国家标准存在较大的安全漏洞,建议政府尽快修订该标准,以消除食品安全管理隐患。     

浅谈我国食品质量安全监管现状与对策

近年来食品安全事件在全国范围内频频发生,显示我国食品安全正处于风险高发期和矛盾凸现期。如何实现对食品安全科学、有效的监管,保障人民群众的饮食安全,受到社会各界前所未有的关注和重视。剖析了我国食品安全监管中存在的诸多问题,积极探索符合实际、切实有效的科学监管模式。     

浅析食品企业标准编制中存在的问题及对策

食品作为关系到老百姓切身利益的特殊产品,一直是国家政府部门监管的重点对象,特别是“三鹿婴幼儿奶粉”事件发生后,国内外高度关注中国食品安全和产品质量。笔者认为在这个特殊的形势下,标准作为企业组织生产的依据,衡量产品质量和指导生产的技术文件,作用凸显。2009年初通过对湖南省近300家食品类企业标准进行了清查,通过数据分析,发现企业的产品标准编制过程中存在有效性、合法性、规范性、适应性4个方面存在的共性问题,并提出相应对策建议以供探讨。     

超市经营生鲜食品质量安全探析

生鲜食品安全是关系到人们健康的重大问题。近年来随着人们健康意识的不断增强和食品安全事件的频频发生,生鲜食品安全问题已成为人们日益关注的焦点。超市作为人们生鲜消费的最后一个环节,对其保证生鲜安全起着极其重要的作用。     

内蒙古杂粮产业营销环境分析

内蒙古地区作为我国杂粮供应主要省区之一,营销模式落后,为了指导有关部门探求更好的杂粮营销模式,展开对内蒙古杂粮产业营销环境的分析．在分析中使用的方法是SWOT模型。分析发现：市场优势有内蒙古的地理优势、草原文化优势、技术优势;劣势有销售模式滞后、内蒙古杂粮产业不成规模、加工技术不成熟;市场机会是杂粮销售前景日益看好、政府扶持力度加大、食品卫生安全事件频发、消费群体对保健养生的重视;成胁有种植过程中的高农药、高化肥和天灾、杂粮不是消费者粮食消费的主流。     

论保障农产品安全的对策

随着我国国民经济的快速发展和居民消费水平的日益提高,人们健康安全意识逐渐增强,农产品安全已经成为了各级政府高度重视、百姓普遍关注的社会焦点问题。近年来,中国政府和社会采取了一系列有针对性和行之有效的措施,使农产品安全保持总体平稳、逐步向好的趋势。但是中国农产品质量安全监管工作起步较晚、基础较差,现阶段仍存在诸多问题。只有继续着力于提高农产品安全水平,才能实现现代农业及其关联产业更好、更快地发展。