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淮南豆腐历史悠久、物美价廉,是地理标识保护产品,它取得了一定成就,然而还存在一些不足。特色食品市场的开发具有重要的经济意义和文化意义。淮南应加强豆腐市场开发,打造真正的“豆腐之乡”。 相似文献
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《现代营销(创富信息版)》2016,(4)
当今社会,文化产业作为一门新兴产业,正在被迅速的推动与发展中。而淮南作为豆腐这一食物诞生的故乡,利用豆腐进行文化营销,是促进淮南经济发展与豆腐文化繁荣的不二选择。本文就淮南豆腐文化有何种特性与如何对其进行文化营销作出总结与研究。 相似文献
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“化搭台、经贸唱戏”是历年来准南豆腐化节举办的宗旨。2000年的淮南豆腐义化节的经贸活动,更是特色鲜明、内容丰富、成效显,唱出了一台经贸重头戏。 相似文献
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干豆腐大王的“决窍”乔福田右手/图在吉林市丰满区玉山路市场,有一个卖干豆腐的中年人,名叫赵生江,已有十五年干个体的历史了。他平均每天销售干豆腐1200斤左右,最高达1600斤。全市场卖干豆腐的共有30多家,他们平均每人每天只能卖60—70斤,合在一起... 相似文献
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刘学 《现代营销(创富信息版)》2010,(4):17-17
<正>我从事熟食加工业多年,深深体会到单纯的从事传统熟食加工竞争越来越残酷,没有新的产品、新的口味,终究会被市场所淘汰,凭借对食品行业的热爱和多年的丰富经验,最新开发研制出一种新型食品"黄金酥豆腐"。 相似文献
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《现代营销(创富信息版)》2015,(9)
<正>豆腐是中国独有的传统食品,其营养健康、好吃便宜,历经千年而不衰。随着生活水平提高,人们的健康意识越来越高,在食材丰富的今天,豆腐的销售量不但没有减少,反而大幅提高。然而,传统豆腐吃法不少人已经有了厌烦的感觉。我们今天推荐的这个产品叫做极品香豆腐,之所以叫香豆腐,就是因为它特别香、特别好吃。臭豆腐火了多年,现在轮到香豆腐统领市场了。臭豆腐有臭的特点,香豆腐有香的特色,臭豆腐会遭到很多人反感,市场有局限性,而香豆腐无论大人小孩都爱吃,臭豆腐靠细菌发酵伤身体,香豆腐自然新鲜更健康,臭豆腐追求臭的刺 相似文献
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《现代营销(创富信息版)》2003,(2)
<正> 今年以来,一种薄如暗翼、色香俱佳,被称为"豆腐纸"的豆腐新品跃上了山东聊城、青岛等城市一些宾馆、酒店的餐桌,吸引着许多喜欢尝鲜的消费者。这种"豆腐纸"是山东聊城燎原农业国际化研究所(电话:0635-4543279)通过借鉴日本技术并结合本土传统豆腐加工特点而开发成功的,在不添加任何防腐剂的情况下,可在常湿下保存2个 相似文献
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《现代营销(创富信息版)》2015,(5)
<正>千页豆腐是现在市场上最流行的素食新产品,深受广大消费者喜爱。它是一种低脂、高蛋白新世纪美食,既有原豆腐的性能,更具备独特的Q劲和爽脆,有很强的汤汁吸引能力,口感味美,营养丰富,可凉拌、蒸、煎、炒、炸、烤、卤等多种吃法,原料简单,每公斤成本4元左右,批发价8元以上,日加工200公斤以上,利润可观。新市场、无竞争,菜市场、 相似文献