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成立于1999年的小肥羊餐饮连锁公司,在短短几年内就完成了“找市场,创品牌,保领先”这个一般企业多年才能走完的征程,同时打破了中餐连锁企业做不大,做不强,超不过“洋品牌”的魔咒。小肥羊在创业之初,凭什么从消费者有众多选择的中餐行业中脱颖而出?成为领跑者的小肥羊又将怎样保持领先?[编者按] 相似文献
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本文选取了风险投资基金对小肥羊餐饮连锁有限公司风险投资的成功案例,从两个角度进行了分析:第一,连锁经营模式让投资人发掘小肥羊企业本身的投资价值;第二,深度思考:为什么国内投资者缺位好的连锁企业。 相似文献
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近年来,我国餐饮业发展迅速,已经成为拉动消费、实现增长、扩大就业的重要因素之一,其中连锁餐饮功不可没.连锁经营改变了传统的小生产经营方式,有效降低了经营成本,扩大了市场占有率,给企业带来了巨大的规模效益.国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营,如谭鱼头、仙踪林、东来顺、永和豆浆、小肥羊等全国性餐饮连锁企业.他们大都走在国内餐饮业连锁经营的前列,对行业的规模发展起到了推动作用.同时企业快速扩张使各地餐饮市场迅速升温,人们开始品尝到多元化餐饮品牌的特色菜品. 相似文献
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小肥羊餐饮连锁有限公司(简称小肥羊)于1999年8月成立于内蒙古包头市,以经营小肥羊特色火锅及特许经营为主业,兼营小肥羊调味品及专用肉制品的研发、加工及销售。2008年6月小肥羊在香港上市,成为内地首家在香港上市的品牌餐饮企业,被誉为“中华火锅第一股”。截至2010年1月31日,公司拥有431家连锁店,其中包括157间自营餐厅及274间特许经营餐厅,并在美国、加拿大、日本、港澳等地拥有20多间餐厅。 相似文献
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近年来,随着我国餐饮业发展迅速,行业竞争日趋激烈,一种新的餐饮经营模式——连锁经营逐步受到广大从业者的关注。连锁经营改变了传统的小生产经营方式,有效降低经营成本,扩大市场占有率,给企业带来了巨大的规模效益。但在中国餐饮连锁企业取得骄人业绩的背后,也出现了诸多问题。有些企业盲目扩张,过分追求规模效应,造成了连锁店品质一家不如一家,连锁连不紧,管理逐渐下滑的严重后果。这些企业主要是忽略了企业的品牌发展,也忽略了企业的标准化管理,如果这样长期发展下去,面临的必将是衰退或倒闭。 相似文献
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市场竞争的白热化,推动了商贸企业的快速发展,加剧了业态创新的步伐,也使为之服务的物流配送形式发生了新的变化,从而奏响了城市物流变奏曲。在这里我们选取了商超连锁、餐饮配送、电子商务三个具有代表性的产业,通过经典案例,分析需求变化。商超连锁企业物美在统一采购之后达到规模效益的统一配送启航、餐饮连锁企业呷哺呷哺门店快速扩张带来的中央厨房建设,本刊记者深入调研,广泛访谈,以探询城市物流变革的内在动因。电子商务企业京东商城的网购业务带来的集中式发货,淘宝网引发的大物流计划等等,使我们看到依附于产业的物流正与产业的发展融为一体。 相似文献
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呷哺呷哺餐饮管理有限公司(以下简称呷哺呷哺)成立于1998年,是一家外商投资的国内首创、最大规模的吧台式涮锅连锁企业。截至目前,呷哺呷哺呷哺已在北京、天津发展门店数量超过百家。作为中式快餐连锁经营的典型企业,呷哺呷哺在餐饮冷链物流方面也颇具代表性。为此,本刊专访了呷哺呷哺项目部总监王东岳小姐,在介绍呷哺呷哺新物流中心项目的同时,探讨了餐饮业冷链物流建设的特点与趋势。 相似文献