蔬菜中农药残留的检测技术

蔬菜农药残留问题较为严重,已经受到人们的较高关注。本文首先阐述了农药残留问题及其危害,介绍了几种蔬菜农药残留检测技术,并分析了我国蔬菜农药残留检测工作所存在的主要问题,同时提出了有效的解决对策,最后对我国蔬菜农药残留检测的研究方向做了总结和展望。     

蔬菜农药残留对人体危害及预防措施

随着我国经济的快速发展,农药在蔬菜种植中发挥的作用也越来越大,农药对蔬菜的重要性越来越大,同时,也带来不好的影响,最重要的就是蔬菜农药的残留。我们知道,随着社会的发展,人们对食物的要求也在不断提升,而现在的蔬菜农药残留不在少数,本文就我国的蔬菜农药残留问题进行了分析并提出了预防措施。     

武汉蔬菜质量安检合格率全国第一

国家农业部农药质量监督检验测试中心近日宣布,一季度对全国37个大中城市进行的蔬菜农药残留安全监测显示,武汉市蔬菜质量安全合格率     

享用无毒蔬菜妙招

伴随着天气愈来愈热,越来越多的棚栽和地产的蔬菜涌进了市场,端上了我们的餐桌。蔬菜的农药残留问题令大家伤透了脑筋。如何在食用蔬菜时有效去除残留农药,最大程度地避免它对人体健康的危害?如何正确选购上品蔬菜?请看———     

郑州拒绝农药超标蔬菜

近年来,如何消除蔬菜上的农药残留物一直是人们关心的话题。《郑州市无公害蔬菜管理办法》已正式实施3个月,现已建立每天发布蔬菜农药残留量的规范检测体系。 陈砦批发市场是郑州市四大蔬菜批发市场之一,凌晨4点,当交易达到高峰时郑州市蔬菜检测中心的技术人员也进入了市场对蔬菜进行抽检,凡是农药残留量超过国家和郑州市标准的蔬菜一律     

蔬菜农药残留不超标 北京人能否高枕无忧？

北京市技术监督局产品质量检验所最近对北京市岳各庄、大钟寺等5个蔬菜批发市场正在批发销售的白菜、西红柿、黄瓜等20个品种、89个样品的蔬菜进行了农药残留量的现场检测。结果未发现蔬菜上残留国家禁止使用的农药,也未发现非禁用农药残留超标现象——蔬菜中农药残留量低于国家标准。     

给菜上农药 别凭“感觉”走

前些日子，某农贸市场上几位菜农出售的蔬菜经卫生监督人员检测，认定为残留农药超标而被禁售。面对这个结果，菜农们感到疑惑，也很委屈。他们说：“当初因蔬菜上有虫害才用农药的，而且以往也一直这么用，现在怎么就不能吃了呢？”看着焦急无助的菜农，笔者判断，他们并非有意要使自家种的蔬菜残留农药超标，而是不会正确选择以及合理使用农药所致。     

国家质量技术监督局公布今年第一季度产品质量抽查结果 食品质量参差不齐 消费品安全须重视

国家质量技术监督局公布了今年第１季度产品质量国家监督抽查结果,抽查合格率为７６．５％,食品及消费品的安全问题应引起高度重视。 这次共抽查了１６２７家企业的４７类２０８７种产品,其中１５９７种合格。抽查中发现的问题主要是： ──食品质量参差不齐,食品安全问题令人担忧。近两个季度连续对蔬菜农药残留量进行了监督抽查,抽样合格率分别为７２．４％和６４．５％。抽查蔬菜农药残留量暴露出的问题主要是蔬菜中有机磷农药残留问题严重,特别是国家明令禁止使用的甲胺磷、氧化乐果检出率较高。如本次抽查中有７５％的韭菜、６２…     

杭州出台蔬菜农药残留量监管方法

杭州市最近制订出台了《杭州市蔬菜农药残留量监督管理办法》,使蔬菜农药残留量的管理有章可循。该《办法》规定了由农业行政主管部门负责蔬菜生产过程中的农药使用管理和蔬菜农残量的监测,由技术监督部门负责上市蔬菜农残量的监测,工商、环保、卫生、商业等部门按各自职责、协同实施本办法。     

探究蔬菜水果中残留的农药的检测技术的研究情况

随着科学技术的不断发展,水果蔬菜的生长量在不断增加,农药的使用也越来越多,这就要求着我们必须加强对于水果蔬菜之中的农药残留的检验。本文主要对于残留农药的检测技术进行简要的探析研究。     

近半蔬菜农药残留超标

国家质量监督检验检疫总局日前公布了今年第三季度产品质量抽查结果,其中蔬菜农药残留量的抽查结果最为引人关注。质检总局这次共抽查了２３个大中城市的大型蔬菜批发市场,发现有４７．５％的蔬菜农药残留量超标,也就是说,在我国有将近一半的蔬菜都是按国家规定属不能食用的“农药蔬菜”。 对于蔬菜农药残留量超标这个问题,国家质检总局副局长王秦平日前表示,质检总局正会同环保和农业等部门一起制定措施,来解决蔬菜农药残留问题。环保部门将禁止菜农使用高污染的农药,同时对过去使用过但降解期很长的农药进行环保治理,消除其残存…     

蔬菜农药残留防治对策研究

近年来,广西蔬菜农药残留检测合格率较高,蔬菜质量安全水平稳步提升,但蔬菜中非禁用农药检测超标和禁用农药的检出仍然困扰广西的蔬菜市场。对此,我们收集广西部分地区生产与流通领域蔬菜农药残留监测情况,并对农药残留的原因进行初探,提出相应的对策和建议。     

郑州拒绝农药超标蔬菜

近年来,如何消除蔬菜上的农药残 留物一直是人们关心的话题。《郑州市无 公害蔬菜管理办法》已正式实施3个月, 现已建立每天发布蔬菜农药残留量的规 范检测体系。 陈砦批发市场是郑州市四大蔬菜批 发市场之一,凌晨4点,当交易达到高峰 时郑州市蔬菜检测中心的技术人员也进 入了市场对蔬菜进行抽检,凡是农药残 留量超过国家和郑州市标准的蔬菜一律     

怎样去除果蔬农残

随着生活水平的不断提高,人们对蔬菜瓜果的需求量越来越大,质量要求也越来越高。但是由于一些菜农缺乏科学使用农药的常识,因而使得蔬菜、瓜果农药残留超标,甚至严重超标。人们食用农药残留超标的蔬菜瓜果一旦中毒,就会出现头晕、头疼、腹痛、恶心、呕吐、多汗、食欲减退等症状,严重者还会出现肌肉颤抖,脉膊、呼吸加快,甚至出现潜昏迷症状。同时,残留的农药在人体中积蓄,超过一定量后会导致一些慢性疾病,如肌肉麻木、咳嗽,甚至会诱发癌症、心血管病等。对孕妇则会影响胎儿的发育,甚至导致胎儿畸形。下面是几种家庭中消除蔬菜瓜果残留农药的…     

山西省农产品质检中心发布农产品抽检信息:今冬蔬菜农药残留平均合格率96.1%

山西省对11个市的20多个蔬菜品种进行抽检,抽检结果显示农药残留平均合格率为96.1%. 从11月中旬开始,山西省农产品质检中心对全省11个市政府所在地的20多个蔬菜品种的441个样品进行了抽检.抽检结果显示,全省蔬菜农药残留监测平均合格率为96.1%,17个样品农残超标.创我省近两年来蔬菜农药残留超标率新低.     

从对日菠菜出口看SPS

2002年4月,日本执行新的检测标准,规定菠菜的农药残留量必须在0.01ppm以下,同时增加蔬菜检验检疫品种和检测农药残留的农药品目。这就成倍地增加了检验检疫的费用,菠菜的检验检疫费用已从每批5万日元提高至80万日元;而且日本对中国产蔬菜实行批批检验导致进口通关放慢,使蔬菜品质下降,进口商纷纷减少进货。日本国内一些媒体也大肆渲染中国蔬菜的农药残留超标,导致2002年6月份以来,日本像七十一、伊藤洋华堂、西友等大型超市联手停止贩卖中国的冷冻蔬菜,这对主要做日本市场生意的企业来说,打击无疑更大。日本于2002年4月公布的农残限量标准表…     

我国蔬菜产品农药残留问题浅析

蔬菜农药残留问题比较严重蔬菜是我国重要的经济作物,目前年产量约4亿吨,全国人均蔬菜占有量在312公斤以上。近年农业产业结构的调整,带来蔬菜生产的迅猛发展。但由于生产方式的落后及农民的素质和生产技能不适应蔬菜生产发展的要求,不合理地使用农药,造成蔬菜农药残留问题比较严重。据农业部门统计,1997年全国农药使用量就已达120万吨,不同程度遭受农药     

买了农药残留超标蔬菜怎么办?

谁都不愿意吃农药残留超标的蔬菜，因为弄不好就会食物中毒。以往大家使用过许多去除蔬菜残留农药方法，如浸泡法、沸水法、化学水解法、酶抑制法等等，都因效果不理想，不但严重破坏蔬菜中的营养成份，而且也影响其口味，故大多不被人们所接受。据农业部专家介绍，清水泡洗只能去除表面的小部分残留农药，热水烫洗也难去除大部分农药，而且烫过的蔬菜维生素也被大量破坏。根据农业部蔬菜品质监测中心监测发现，大部分品牌洗洁精去除农药最多为42%，还不到农药残留量的一半，再者洗涤剂本身也是一种化学物质，含量高了对人身也有影响。洗涤…     

有机氯、菊酯类农药残留量分析及调查

近年来蔬菜中农药残留问题逐步凸显,其检测技术也越来越受到重视。本文建立了部分蔬菜样品前处理,气相色谱法(GC-ECD)测定水果中16种有机氯、菊酯类农药含量的检测方法。以16种农药为检测对象,通过超声波系统辅助提取蔬菜中农药残留,GC-ECD测定16种农药的含量。在0.0005～9.7850μg mL-1浓度范围内,农药残留浓度和峰面积有很好的相关性,相关系数在0.9732～0.9999之间,方法检出限低于国家标准,适合大批量样品检测,能够大幅缩短样品前处理时间,提高检测效率。该方法样品前处理过程简单、处理速度快,对欲测定农残组分的选择性和回收率均能够达到痕量分析要求,可以复制推广至其它蔬菜水果中农药残留量的检测。     

有监无管难堵“餐桌污染” 南昌“放心菜”遭遇尴尬

明知菜不合格,就是拿它没办法。作为“放心菜” 的把关者──南昌市无公害蔬菜监测中心自今年４月份挂牌成立以来连连遭遇尴尬,由于只有检测权而无执法权,面对检测出农药残留超标的蔬菜却无法处置,只好任其流入各农贸市场公然销售。无公害蔬菜“有监无管”的问题亟待解决。 据了解,由于部分菜农受传统观念与使用习惯的影响,甲胺磷、甲拌磷、氟乙酰胺等高毒高残留农药的使用较为普遍。尤其在高温季节,虫害猖撅,不少菜农随意加大剂量,致使蔬菜农药残留加重。而这些受污染的蔬菜最终成为“餐桌污染”之源,直接威胁着消费者的生命安全…