“质量第一”思想的硕果——广州冶金机械厂是怎样获得国际博览会金牌奖的

莱比锡国际博览会素有“沟通世界贸易的桥梁”的美称。1987年春,全世界有70个国家的9000多家外贸公司和工厂参加博览会的“食品生产和加工”机械展览。在这个展览会上,广州冶金机械厂生产的02型食品烘箱获得国际博览会金牌奖,成为我国食品机械首次获得国际博览会金牌奖的两个厂家之一。     

五大疑点 双塔食品风波再起

近期，双塔食品被某媒体曝出“绿豆粉丝的原料里没有绿豆”，引起一片哗然，诸多媒体纷纷开始关注。从双塔食品的招股说明书来看，该公司并未将绿豆作为主要原材料进行业务阐述；分析其他详细数据后，则进一步显示该公司或许根本就不具备大规模生产纯绿豆粉丝的基础和条件，所以才引发媒体对于双塔食品涉嫌“虚假宣传”和“消费欺诈”的质疑。双塔食品作为国内粉丝加工行业的龙头公司，其主推产品——绿豆粉丝系列应当是该公司的主营产品。可想而知，绿豆应当是占据绝对主导地位的原材料。然而，某媒体报道称，从双塔食品采购项目明细来看，该公司直接向农户采购原材料金额中，绿豆的采购额远远不及同期豌豆采购额的零头，且在2008年和2009年，该公司也未向农户采购过任何绿豆产品。而且，双塔食品在2010年发布的招股说明书“主要原材料价格波动的风险”部分中阐述道“发行人生产经营所用的主要原材料为甘薯、豌豆等农产品及各类淀粉制品”，其中并未提及将绿豆作为主要原材料；     

在引进中实行严格的质量管理——广州啤酒厂产品全部荣获“省优”称号的秘诀

在广东省1988年度啤酒行业优质产品评选中,广州啤酒厂生产的五羊啤酒金榜题名,该厂生产的另外3种产品“白云”、“广州”、“百乐”啤酒已于1986年荣获广东省优质产品称号(5年内有效),在复检中质量又有所提高,受     

鲤鱼跃龙门的腾飞——正龙食品有限公司振兴发展之路

河南正龙食品有限公司（以下简称正龙公司）作为河南粮食系统的一家骨干公司，如今已成为名振中原、华北，辐射江南的食品生产“重量”级企业。其主导产品“白象”、“正好”牌方便面，近两三年来，以实惠贴切人心的形象，适宜广大消费者不同口味的特点，迈着坚实的步伐，...     

肇庆:打造绿色农业经济品牌

农业作物是生物性生产过程，因其根植于大自然的土壤、生长依附于大自然的阳光雨露、终端为食品，而与自然环境有着密不可分的关系，并受“自然与市场”双重因素约束。从传统的观念看，自然性约束主要是指农作物防灾抗灾能力有限，即“靠天吃饭”；市场性约束是指农产品的竞争力不强。但自从出现环境污染问题，尤其是进入21世纪后，食品的“安全、健康、营养”广受关注，人们的消费价值观也因此发生了深刻的变化，食品的“自然、安全、健康、营养”成了人们的第一追求，绿色食品的消费热度越来越高。     

“幸福流花时尚年华越秀越精彩”——2011广东时装周

2011年9月16-25日，由广东省经济和信息化委员会、广州市经济贸易委员会、广州市越秀区人民政府、广州百货企业集团有限公司、广东省服装服饰行业协会、广东省服装设计师行业协会、广州服装行业协会主办，中国服装协会、香港贸发局、澳门生产暨科技转移中心、广州市台资企业协会作为特别支持单位的“2010广东时装周”活动将在广州市...     

中小型酱油、醋生产企业必须重视发挥检验职能

中国有句俗话，叫“民以食为天”，又说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。可见酱油、醋是老百姓日常生活密切相关食品。其产品质量受到社会普遍关注和重视。已纳入食品安全市场准入制度管理。大型酱油、醋生产企业规模大、产量高、产品覆盖面广、工艺稳定、设备先进，而中、小型酱油、醋生产企业规模小，产品销售大多数局限于企业所在地区，有的生产设备简陋，     

评点中国热点城市

广州、深圳：“区域金融中心”之争 广州市政府于4月12日正式实施《广州市支持金融业发展意见的若干实施细则》——一个明显参考了深圳的“金融18条”之后制订的、具有很强针对性，并被称为“浓缩版广州10条”，这意味着在广东省打造“金融强省”的背景之下，广州、深圳争夺“区域金融中心”的战火再度燃起。     

广州国有企业利用资本市场现状分析及对策研究

多年来，广州大力推进国企改制上市工作，培育了一批主业突出、竞争优势显著、产品技术含量高的国有上市后备企业，形成“梯次推进”的局面，但广州国有企业利用资本市场还存在“不够强”、“不够多”、“不活跃”、“不平衡”的问题，必须切实采取和实施合适的措施，利用资本市场做大做强国有企业，为经济发展提供有力支援，     

馓

广州民俗,每年春节之际,常造油角、蛋馓等食品为年货。“馓”字在《说文解字》中就有记录:“馓,熬稻(米长)(禾皇)也。”《急就篇》卷二:“枣杏瓜棣馓饴饧。”“馓之言散也。熬稻米饭使之发散也,古谓之张皇,亦曰其开张而大也。”作为一种油炸食品,在     

城市居民对转基因食品的接受意愿研究--基于广州市的个案调查

本文以广州为例采用二元选择模型估计了城市居民对转基因食品的接受意愿。研究的结果表明，在转基因食品的接受意愿方面，会受到年龄、教育、收入、健康程度、听说转基因食品的时间长短、是否关注食品成分、认为转基因对人体健康等各方面因素的影响，居民对植物性转基因食品和动物性转基因食品的接受意愿影响因素差异不大。     

关于我国食品安全法律和标准的建设

“民以食为天”，食品的安全供给是社会稳定的基础，保障食品“质”和“量”的体系可称为食品安全体系。食品生产规划和安全储备是食品安全体系的重要内容。     

莫让梦想成梦魇

据媒体报道，广州新一轮城市总体规划修编的申请已获得批准。报告描绘出“2020年健康安全、人人享有的新广州”将“家家有车、人人月薪过万”，从“发展”成功迈入“发达”。     

树雄心 展宏图 创辉煌──访北京六采国际食品有限公司总经理吴昌鑫先生

知道“六采”是在吃了“京喜”牌系列肉制品后，觉得不错，才知道她的。而认识吴总，是在经过数次的预约，在严寒的冬季才如愿以偿的。 初见吴总，即感觉到了他的魅力。热情、干练、儒雅、风趣是留给我的第一印象。没有过多的客套，访谈是在轻松、和谐的气氛中进行。 吴总首先介绍了企业的情况。北京六采国际食品有限公司创建于 １９９５年，一家大型的台商独资企业。公司通过引进国外先进技术设备，加工生产具有台湾风味的“京喜”牌系列内制品及其它食品。为北京及国内外市场提供优质、高档营养系列食品。 作为一家食品公司，公司深知卫生…     

对“调和型蜂蜜”和“天然蜂蜜”的内在质量的探讨

蜂蜜含有大量的葡萄糖、果糖，含有酶，多种维生素和矿物质，营养丰富，易为人体直接吸收，且气味芳香，味甜适口，深为人们所喜爱，被称为天然的食品，大众的补品。但蜂蜜是极易掺假的食品，如何鉴别蜂蜜质量的好坏与掺假问题，已成为人们普遍关心的事情。下面将针对市场上销售的“调和型蜂蜜”，从产品的生产和成份以及调和型蜂蜜的概念等方面，与天然蜂蜜进行了比较，明确指出了用淀粉类糖产品为主添加或不添加天然蜂蜜调配而成的“调和型蜂蜜”有误导和欺骗消费者之嫌，建议明确“调和型蜂蜜”的含义加强对企业标准审批和生产过程的管理，建立完善的管理体系，达到规范市场的目的。     

2004年广州房地产的秀与势

2004年1月，“2004广州地产经济峰会”在广州二沙岛举行。“峰会”年年有，到处有，但一向低调的广州地产大鳄公开聚首却是第一次。     

应用价值工程提高明矾收得率

温州矾矿是我国钾明矾生产的重要基地，素有“中国矾都”之称。主产品钾明矾广泛应用于食品添加、化工、医药和国防等行业。然而，温州矾矿又是百年老矿，现仍沿用传统的“水浸法”工艺生产明矾。该工艺存在着明矾收得率低、能量损耗大、生产周期长和“三废”污染严重等问题。特别在当前原料涨价、生产工序成本不断增加下。矾矿多次要求下属生产单位必须提高明矾收得率，以增质、增收、增益．但由于种种原因见效甚微。为了改变这种状况，文章论述了试用价值工程（简称VE）探索解决明矾收得率低的问题。     

“洋”食品进来了，很高端也很暴利

近年来，以高品质、高价位为特点的“洋”食品开始走进人们的生活，无论是主动展销推介，还是在超市中开辟专销区，设立专营店铺，种种迹象表明，“洋”食品正呈现出抢滩中国市场的趋势。外来的“洋”食品是否真能叫响国人的餐桌，消费者又该如何正确对待这些“舶来”之物呢？     

投资广州是一个上上之选吗?

一个城市投资环境的优劣，决定了这个城市未来的经济前景。 9月9日，广州市常务副市长沈柏年在广州经济全面提速的新闻发布会上提出，广州在开放程度和市场化程度上，都有自己的优势。广州要做的是像东京、纽约、伦敦那样的城市，周边有很长的产业带，带动华南、辐射东南。广州的雄心壮志早有体现，广州开发区的“扩区”就是其中的举措之一。今年，广州市将原白云区萝岗镇、原天河玉树村、原黄埔笔岗村以及黄陂农工商公司、岭头农工商公司等整建制地划归广州开发区。广州开发区将在原有的招商引资、发展工业、鼓励出口三大主要职能之外，担负起多功能城市管理的职责，按城市的功能和标准，在新区内大力发展物流、餐旅、酒店等现代服务业。不久的将来，广州开发区将一改“经济功能区”的老面孔，成为既适宜创业发展、又适宜生活居住的新城区，甚至成为广州的城市副中心。 在广州政府着力打造投资环境的同时，投资者怎样看待广州的投资环境？投资者在广州投资又有怎样的体会呢？ 因此，广州开发区将在2003年10月21日在花园酒店举办“中外精英企业管理讨坛”，届时，超过600名跨国企业高层管理者、各国商会会长将云集一堂，探讨广州的投资环境和在华经营之道，而广州开发区将借此良机更深入地了解跨国投资企业，从而更好地实现“一切为了投资者，一切为了企业”的服务宗旨。为此，本刊在本届论坛如开前夕进行了一次深入的采访，以期从不同角度描述广州市的营商环境。     

食品也奢侈，提升档次还是误导消费

继国际大牌化妆品、服饰、箱包等进入国内商场后，标着英文、日文、韩文的各种进口食品现在也俨然成了各大超市的“座上宾”，成为奢侈品。很多商家纷纷将进口食品摆上货架，以此提升品位。而国内食品更是争相效仿进口食品的包装，试图卖个好价钱。很多消费者认为，进口食品并非就是价廉物美，披上“洋装”的国产食品更是误导了消费者。